水果超市:品牌连锁颠覆传统

买水果就像在超市购物一样,可以任意挑选自己喜欢的品种;付账时电脑计费,统一打印小票：不满意、不新鲜的可以包退、包换.目前,一种新兴的水果经营业态逐渐被消费者接受,水果连锁超市正欲“加速度”取代传统的水果经营模式.     

连锁超市经营管理中的问题

连锁超市作为一种新的连锁经营模式,在全国已经得到了迅速的发展。本文主要通过连锁超市经营与管理方面存在的问题,对连锁超市进行讨论研究,并提出相应的改进措施,从而改善连锁超市存在的不足。     

价格、质量对超市农产品经营影响的实证研究——来自消费者角度的证据

中国城市超市的农产品经营已经有了一定发展,但目前仍处于与农贸市场经营激烈竞争的阶段,超市农产品经营的出现和发展受到经济、技术、人口等诸多因素影响。本文基于消费者角度的研究则证明,价格、质量是决定超市农产品经营成败的关键因素,其原因主要在于:一方面,价格、质量因素通过影响消费者的农产品购买渠道选择,进而影响到超市的农产品经营。超市降低相对于农贸市场的价格溢出,或者增强在消费者心目中的质量形象,均会吸引消费者更多地选择到超市购买农产品。另一方面,价格、质量因素也会通过影响消费者的超市农产品价格支付意愿,进而影响到超市的农产品经营。超市不懈地加强成本管理、严格质量控制,均会不断增加消费者到超市购买农产品的消费者剩余,进而增强超市农产品对消费者的吸引力。     

小心特价水果

时下，不少超市、水果经营户喜欢销售剥掉皮并用塑料托盘和保鲜膜包装好的水果，由于其价格便宜、食用方便，不少消费者对这种食品比较青睐。工商部门提醒消费者，小心这些特价水果“脱掉”变质外衣。     

连锁超市主导的生鲜农产品物流优化研究

中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生了变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。     

连锁超市主导的生鲜农产品物流优化

中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。而长期以来重生产,轻流通的农产品物流现状,使物流管理成为连锁超市获得生鲜农产品经营利润的一道门槛。如何运行一条通畅的生鲜农产品供应链,实施效率高,成本低的农产品物流,成为目前连锁超市面临的重大挑战。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。     

超市农业：中国现代农业经营的新模式

超市农业是以超市为载体和平台 ,以品牌的形式进入现代超市连锁销售的一种现代农业经营模式。它的发展 ,对于促进农业和农村经济结构的调整优化与升级、提高农产品生产效益、促进农民增收 ,具有十分重要的意义。明确超市农业的概念 ,分析超市农业发展的特点 ,对经济欠发达地区 ,尤其是传统农区现代农业的发展 ,具有重大的理论意义和现实意义。     

黑龙江垦区的“万村千乡市场工程”

<正>国家“万村千乡市场工程”是运用现代流通方式建立起的新型农村市场流通体系。它是引导城市连锁和超市向农村延伸发展,形成以城区配送中心为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络。     

拼装水果消费警示

经常逛超市的消费者肯定不难发现,在水果销售区,一盒盒削好的水果拼在一起,不仅品种丰富、颜色好看,而且省去了自己清洗的步骤,打开就可以直接食用,这也成为很多消费者的选择。不过,消协近日就针对超市内出现的各种＂拼装＂水果发布消费警示,提醒广大消费者,＂拼盘＂水果虽然食用方便、价格便宜,但存在健康隐患,购买时一定要谨慎。     

连锁超市主导的生鲜农产品物流优化研究

中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中.而长期以来重生产,轻流通的农产品物流现状,使物流管理成为连锁超市获得生鲜农产品经营利润的一道门槛.如何运行一条通畅的生鲜农产品供应链,实施效率高,成本低的农产品物流,成为目前连锁超市面临的重大挑战.本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议.     

农村连锁经营的创新模式:"仓储式"+"流动式"

本文在实际调研的基础上,针对连锁超市在农村建设连锁放心店的经营模式进行了进一步探讨,并提出了一种开拓农村市场的新型经营模式,即"仓储式"超市和"流动式"便利车相配合的经营模式.     

让绿色主导超市——家乐福等知名超市失守食品安全底线的启示

问题：著名超市失守食品安全底线 家乐福超市，作为世界排名第二的全球零售业巨头，在消费者心目中素来享有极高的声誉，“价廉物美，诚信经营”的品牌形象已根深蒂固。在中国，家乐福超市遍地开花，风光无限。但就在今年，频频爆出的家乐福食品质量安全丑闻，却让消费者跌破了眼镜。     

全面启动农产品进超市

江苏省农林厅副厅长刘立人提出 ,要从启动农产品进入超市经营入手 ,开展一场农产品营销革命 ,推动农产品的质量建设和农业产业化经营 ,加快中国优质农产品的“入市”和“入世”步伐。其理由是———农产品安全性已成为第一卖点。国际、国内市场对食品安全的要求和把关越来越严格。多年来 ,欧盟对农产品的质量检查不断升级 ;刚开始只是检查产品本身 ,后来就要检查生产车间是否符合卫生条件 ,再后来还要检查产品有无药物残留 ,现在连土壤、水质、空气有无污染都要检查。当前 ,农产品零售市场主要有三类 ,即露天市场、农贸市场和连锁超市。在农…     

浅谈我国农村超市连锁的发展

本文通过对农村市场的潜力分析，发现农村市场传统商业网点和店铺业态已经远远满足不了农民消费者不断提高的购买需求，提出了发展农村超市连锁经营的模式，强调借助总部强大的采购、管理、品牌、服务等优势，将零散性的商业资源重新组合，利用供销社特有的经营为基础，迅速实现连锁规模化的发展，来开拓农村市场是一条切实可行的途径。     

切好的水果不宜购买

现代社会，家庭人口比较少，买一个两瓜未必吃得完。针对这个需要，超市提供了预先切开的水果．消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽说很方便．但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，建议消费者谨慎购买。     

消费者生鲜农产品购买渠道选择影响因素研究——基于乌鲁木齐市的调查

由于超市和农贸市场各自不同的经营特点,以及消费者行为的动态变化性和多样性,因此,消费者在购买生鲜农产品的渠道选择上具有复杂性和多样性。本文通过对乌鲁木齐市消费者生鲜农产品购买渠道影响因素的研究,实证结果表明超市和农贸市场两大生鲜农产品购买渠道各有自身的优势和劣势,并且影响消费者购买渠道的因素不存在重叠和交叉,也因此决定了农贸市场和超市两种流通渠道的竞争取决于消费者的购买行为,并且这种不可互相替代的格局将会一直存在。     

三年内培育廿五万家农村连锁超市

本刊讯 来自国家商务部的消息：商务部提出，要在全国部分县市开展“万村千乡”市场工程建设试点，三年内在试点区域培育25万家农村连锁超市，形成现代流通方式下的农村消费经营网络。     

连锁超市的资金管理

近几年来，连锁经营以统一采购、统一配送、天天平价的经营理念逐步取代传统的商业经营模式。随着连锁企业不断快速发展，资金管理在企业管理中显得尤为重要，本文拟对连锁超市的资金管理谈几点意见。一、实行资金的收支两条线管理一般情况，连锁超市大都采用的是集权化的经营管理模式，即由总部统一采购、统一结算、统一配送、统一定价，做为总部分公司或控股子公司的连锁店相对来说只是销售商品，这种管理方式无疑就决定了连锁店在资金上没有控制权和使用权，销售货款不能在连锁店形成资金“沉淀”，更不应“坐收坐支”，而应使连锁店每日…     

农村连锁经营的创新模式：“仓储式”＋“流动式”

本文在实际调研的基础上,针对连锁超市在农村建设连锁放心店的经营模式进行了进一步探讨,并提出了一种开拓农村市场的新型经营模式,即“仓储式”超市和“流动式”便利车相配合的经营模式.     

河南省农村连锁超市发展困境与机遇

自从20世纪80年代连锁超市进入中国以后,发展势头迅猛,到目前连锁超市已经遍布全国各地,为千千万万的人带来了方便。伴随着市场经济的与日俱进,市场竞争愈来愈激烈,不少连锁超市已经瞄准了我国广大的农村市场。本文针对河南省农村连锁超市现状,浅析连锁超市在农村地区发展的困境与机遇。