流通环节食品抽样检验常见问题及解决对策

食品安全问题受到全社会的高度关注,只有加强对流通环节的严格管理与控制,才能避免食品安全问题的出现。抽样检验可以针对食品中的各类问题予以排查,从而达到全面监管,保障食品安全的目的。加强对抽样检验工作的创新,使其监督作用得到最大限度的发挥,对创造良好的市场环境和市场秩序具有重大意义。本文对流通环节的食品抽样检验进行介绍,分析流通环节食品抽样检验中存在的常见问题,并探讨解决对策。     

农村食品市场将成检查重点

国家工商行政管理总局目前决定,将用两年左右时间集中开展流通环节食品安全整顿,确保食品生产经营主体资格合法有效,销售者进货查验和进销货台账制度得到严格执行,食品安全监管制度得到有效落实,食品经营行为规范有序,食品质量安全水平明显提高,流通环节食品安全状况进一步好转,人民群众食品消费安全感进一步增强。     

加强流通环节食品安全保障策略的研究

在物质生活水平不断提高的今天,食品安全问题备受社会各界的重视。食品安全是保证人们吃得健康的先决条件,相关部门必须对食品安全工作予以重视。其中,食品流通工作直接关系到食品的质量。所以,有关部门要加强对流通环节食品安全的关注,并制定相应的对策,从而真正有效地解决这一问题。本文对流通环节保障食品安全的必要性进行分析,探究了现阶段我国食品流通环节的安全工作中存在的主要问题,并提出了相应的解决对策,以供参考。     

打造肉菜追溯体系

食为天卜先,食品安全牵动多方神经。商务部新闻发言人姚坚日前农示,为提高生产经营者安令责仃意识,增强流通环节质蜒安全保障能力,商务部门正着力打造肉菜流通追溯体系,争取住“十二二五”末基本覆盖国内百万人口以上城市。     

依法治粮 确保粮油食品质量安全

《食品安全法》和国家《粮食流通管理条例》是当前我国粮油监管和经营者合法经营粮油的法律武器。也是构筑粮油食品安全的法律屏障,更是提高我国粮食品安全整体水平的可靠保证。有利于实现"从农田到餐桌"的全程监控,确保监管环节"无缝衔接"。但由于过去依法监管粮油食品安全工作存在薄弱环节,不同程度地出现粮油食品安全问题,造成了一定的社会影响,作者就     

加强粮食流通监管

我国的粮食安全监管仍然存在偏位和缺位现象,主要体现在两大方面。一方面,粮食流通的源头——生产环节的政策引导存在严重的偏位。国家对粮食、良种等的直接补助实行的是“面积挂钩”和“直达农户”,与其说是“粮食直补”,不如说是“农田泛补”,实际上与粮食贡献脱钩失联。另一方面,粮食流通的储备、运输环节和加工、销售环节的监测管理存在严重的缺位。一是市场准入、把关缺位,二是监管机构、体制缺位。     

流通环节食品抽样检验的相关认识

食品安全关乎国计民生,严格食品安全检验,提高食品安全的管控力度,对保证食品卫生安全、促进社会的稳定和谐发展等具有非常重要的意义.因此,本文从食品的流通环节入手,对食品抽样检验的相关内容进行分析,针对其中比较常见的问题及相应的策略进行了总结,希望能够给相关研究提供参考,为食品抽样安全质检工作的顺利开展贡献力量.     

美国：注重源头控制防患于未然

美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式,实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月,美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》,进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权,并对食物在种植、收获、流通等方面设定相应的标准,以预防食品安全事故的发生,加强源头控制是重要内容。同时,作为食品进口大国,为了从源头上确保进口食品的安全性,美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室,对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的培训。有效的源头控制,为全方位、立体式食品安全监管体系的构建建立起了第一道屏障。     

世界之窗

美国:注重源头控制防患于未然美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式,实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月,美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》,进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权,并对食物在种植、收获、流通等方面没定相应的标准,以预防食品安全事故的发生,加强源头控制是重要内容。同时,作为食品进口大国,为了从源头上确保进口食品的安全性,美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室,对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的     

粮食流通管理刍议

当前粮食流通管理面临的困难和问题1.管理主体多,设置不合理。一是监管职责分配过细。《粮食流通管理条例》规定粮食流通管理由国家发改委、财政、工商、质检、物价、卫生等部门共同负责,管理主体达八家之多。各部门职责按照粮食流通环节、产品品种以及粮食性质划分,其职责分工过于细化,工作职权交叉设置,监管范围交错分配,执行程序过于烦琐。比如粮食质量监管采用粮食流通过程中购销调存加各环节由不同主体分段管理为主,品种监管为铺的方式,操作不便,在实际工作中容易造成互相推委引发部门间矛盾,对粮食市场的管理很难形成合力。因而出现重…     

农超对接挺进西北

稳定农产品价格,解决农产品"卖难"和"买难"始终为人所关注,实现农产品的"农超对接",是减少农产品流通环节、降低流通成本、稳定农产品价格、扩大消费、保障食品安全和促进农民增收的一种非常有效的流通方式。传统的农产品流通模式经过多级批发和零售,每一个环节都至少加价5%至     

农村餐饮食品安全监管措施出台集体聚餐应备案

我国农村餐饮业多、小、散、低现象严重，从业人员依法诚信经营意识淡薄，餐饮食品安全监管力最薄弱，监管手段落后，食品安全事故时有发生，农村餐饮食品安全工作亟待进一步加强。     

农村食品安全监管的困境及解决对策

农村食品安全已成为严重的社会问题。受区域特征、监管资源分配不公等制约,农村地区的食品安全问题严峻。农村食品安全问题发生在种养殖、生产加工、流通、消费等各个环节。加强农村食品安全监管必须从完善立法、资源投入、信息公开、信用体系构建等方面入手。     

食品安全结束分段监管

本刊讯根据媒体披露的国务院机构改革和职能转变方案,国务院将组建国家食品药品监督管理总局。其主要职责,对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一监督管理等。原属食品安全办的职责、食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工商总局的流通     

国外食品安全监管经验与借鉴

食品安全问题是一个世界性的问题,食品安全监管力度直接影响食品安全。本文为了提高我国食品安全监管效率,改善食品安全现状,从食品安全监管机构、责任主体、法律法规、管理链条、追溯机制和防范意识等方面,对国外食品安全监管经验作了深入的分析,以期对我国实施食品安全监管、改善食品安全现状起到一定的指导和借鉴。     

食品安全预警系统框架的构建

本文在阐述食品安全预警系统框架构建的重要性的基础上,提出了食品安全预警系统框架构建的基本思路,最后分析了食品安全预警系统的国家级、省级、各市级、各县级食品安全预警系统的层级结构,农业局管理的初级农产品环节食品安全预警系统、质量技术监督局管理的食品生产加工环节食品安全预警系统、工商局管理的食品流通环节食品安全预警系统和卫生局管理的餐饮、食堂等食品消费环节食品安全预警系统等子系统结构,食品安全信息源系统、食品安全预警分析系统和食品安全反应系统等分系统结构.     

生鲜猪肉流通环节利益分配机制研究

本文基于利益相关者等理论,分析了生猪流通各环节的利益分配机制。在此基础上,构建VAR模型,通过格兰杰因果关系检验以及方差分解进一步验证猪肉流通各环节的利益分配机制。研究结果表明,生鲜猪肉流通的各环节利益分配不均,其中生产环节所得的利益较低;各环节的利益波动具有传导性,以批发环节为中心向生产和零售环节两端传导,但是由于各环节的市场联动性不强,其利益波动传导效率较低,相对独立性较强。因此,实现生猪流通环节利益分配均衡是保证猪肉安全供给和价格稳定的一个重要举措。     

农超对接挺进西北

稳定农产品价格，解决农产品“卖难”和“买难”始终为人所关注，实现农产品的“农超对接”，是减少农产品流通环节、降低流通成本、稳定农产品价格、扩大消费、保障食品安全和促进农民增收的一种非常有效的流通方式。     

履行职责，努力提升食品安全监管水平——以南宁市为例

民以食为天,食以安为先。食品的安全是关系到广大人民群众身体健康,生命安全。因此,必须牢固树立以人为本,构建和谐社会。作为市场监管主力军工商行政管理部门,努力提升流通环节食品安全监管水平,实现监管手段由传统向现代化转变,监管方法由突击性、专项性治理向日常规范监管转变,努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一,积极推进制度化、规范化、程序化、法治化建设。     

食品安全监督管理中快速检测技术的应用研究

食品在生产、流通过程中,需对其质量进行安全检测,传统检测方法耗时长,对食品的生产、流通产生较大影响。快速检测技术的出现,使食品安全检测能在较短的时间内得出结果,在监管工作中得到了广泛的应用。本文阐述了食品安全监管中常用的快速检测技术,并对其应用进行分析,为食品安全监管提供参考。