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葛是一种名贵的天然野生植物,广布山区。葛根的淀粉含量高达40%,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健身、延年益寿。因此,葛粉在世界上被誉为“长寿粉”,市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富,开发葛粉系列保健食品潜力大,市场广阔,现将有关提取与加工技术介绍如下。 相似文献
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葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌,保钙”等功效,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布,也可作食用菌栽培;块茎富含淀粉等,可加工成保健食品,也可酿葛酒;葛花可制成葛花茶,解酒功效神奇。 相似文献
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葛根又名粉葛、葛藤、甘葛,为豆科葛属多年生藤本植物的根块,形似红薯。在农村它是粮食、药材、饲料多用途的野生植物。葛根富含钾、磷、钙等微量元素、多种维生素、氨基酸和具有药物作用的化合成份,属卫生部公布的“药食兼用食品”。它全身都是宝,用途颇广:一是食用价值,葛根块是优质蔬菜,它是广东向东南亚出口的传统蔬菜之一;葛根淀粉是理想的绿色保健食品,可作粮食食用,也可制成葛根粉丝、葛根晶、葛根冲剂等系 相似文献
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葛又称葛根,为豆科落叶藤本植物,葛根中有优质淀粉,葛粉具有清热解毒等功效,是理想的保健品。当前,国外对葛根的兴趣也越来越浓厚,除日本和东南亚一些国家外,葛根也受到了欧美一些国家的青睐,市场前景看好。 相似文献
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葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌,保钙”等功效,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布, 相似文献
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葛根又名粉葛、葛藤、甘葛 ,为豆科葛属多年生藤本植物的根块 ,形似红薯。我基地经多年的努力 ,优先培育出新一代高产速生葛根 1 1 9,它将成为调整种植结构诱人的新品种。一、品质优异速生葛根 1 1 9克服了野山葛的弊端、脱颖而出 ,成为葛中骄子。其特点 :一是适应性强 ,喜温暖潮湿环境但也耐寒耐旱 ,对土质要求不严 ,房前屋后 ,荒山大田均可种植 ;二是周期短 ,种植后 1— 2年即可收获 ,而野葛需 6年以上 ;三是根块大 ,产量高 ,种植当年株产葛根 5— 6kg ,第二年达 2 0— 3 0kg ;四是含淀粉多 ,出粉率为 2 5% ;五是加工简单 ,采用一般红… 相似文献
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邵仙墙的家乡在湖北钟祥市,地处山区,那里满山遍野都是野生葛,葛的根富含淀粉,山里长大的邵仙墙,对葛粉非常熟悉。葛粉具有清热解暑的功效,是一种药、食两用食品。1990年刚刚毕业不久的邵仙墙回到老家,看着满山遍野的葛,有了创业的冲动。于是邵仙墙与几个合伙人集资了3000元钱,在客店镇办了一个葛粉厂。刚开始,因为没有设备,他们只好采用土办法加工,从农户手里赊账,七拼八凑收集了2吨葛吨,而当他们兴冲冲地把做好的葛粉包装好,拿到市场上卖时,一公斤只卖6元钱,却没有人买。 相似文献
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广西藤县葛根产新价稳
该地所产葛根为粉葛根,规格以加工葛根片为主,统片多售价6~6。5元,不用硫磺熏的统货片售价9元左右,质量颜色稍差的统货价4.5元,刚进入采挖期,新货大量上市还要一段时间。 相似文献
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