微胶囊技术及其在食品加工中的应用

本文对微胶囊技术的原理、微胶囊制备方法以及微胶囊技术在食品加工中的应用展开论述。     

微胶囊化技术及其在食品中的应用

本文对微胶囊化技术的原理、微胶囊化的效果与功能及其在乳制品、糖果、油脂的粉末化、果蔬饮料、茶饮料生产加工中的应用进行阐述。     

我省大豆功能性产品与高新技术应用调查

本文对我省大豆功能产品的开发利用情况,涉及的产品主要有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆纤维等。分析了食品加工高新技术的应用,包括膜分离技术、微胶囊技术、挤压膨化技术、生物工程技术、超临界萃取技术在大豆深加工中的应用现状。     

微胶囊技术及其在饲料工业中的应用

简要介绍了微胶囊技术以及几种常用的微胶囊化方法,论述了微胶囊技术在我国饲料工业尤其在饲料添加剂生产中的应用。     

微胶囊技术及其在饲料工业中的应用

简要介绍了微胶囊技术以及几种常用的微胶囊化方法,论述了微胶囊技术在我国饲料工业尤其在饲料添加剂剂生产中的应用。     

微胶囊化果汁新饮品生产工艺研究

本文涉及一种微胶囊化果汁新饮料生产工艺,其特征是饮料液中悬浮着微胶囊化凝胶球(包裹着芒果、柠檬、草莓、蓝莓等不同口味的果汁原料汁液),经饮料生产线加工制成微胶囊化果汁新饮品,当饮料中微胶囊化凝胶球被咬破时,微胶囊化凝胶球内不同口味的果汁汁液便会顺流而出,当提供消费者饮用时,感受到多层次的口感及咀嚼性。     

食品工业中的微胶囊技术及应用

微胶囊技术可以广泛地应用于医药、食品、化工等领域,使功能性物质得到有效的利用,具有较高的经济价值。本文主要介绍了微胶囊化在食品中的应用,并对微胶囊技术的功能和常用壁材进行了简单介绍。     

微胶囊化食品包装的研究进展

食品包装产业的快速发展得益于微胶囊技术的出现,微胶囊技术在食品工业中具有极其广泛的市场应用前景。本文简要介绍微胶囊的制备工艺及其在抗菌包装、抗氧化、可食膜及对营养素和食品添加剂的保护作用等方面的研究进展,为微胶囊技术在食品工业中的应用提供参考。     

浅析我国维生素微胶囊研究现状

近年来,随着我国经济技术的迅速增长,人们的生活水平得到了很大的提高。人们不仅追求着更高的精神享受,同时也对物质的要求越来越高。而维生素微胶囊技术作为一个新兴的产业已为大多数人所认识。微胶囊技术的应用能更好地促进人们的吸收,大大提高产品的效用,而维生素在微胶囊方面的应用也已较为广泛。本文将简要对我国的维生素微胶囊现状进行阐述。     

浅谈农药微胶囊剂的优点与制备工艺改进

在当前农药新剂型中，农药微胶囊剂的技术含量最高，是发展前景广阔的一种缓释剂，受到了农药行业的广泛关注。本文介绍了农药微胶囊刑的优点，阐述了农药微胶囊的常用制备方法和制备工艺的改进，并分析了农药微胶囊技术的应用前景。