金氏无花果的中国战略

四年前，随着宁夏枸杞果酒产业兴起，宁夏红、杞浓等企业强势入市，引发了国内果酒发展的一个高潮。近两年，葡萄酒产业高速增长，健康、时尚的消费概念越来越深入人心。果酒作为酒类产品中的一个特色酒种，发展情况引人关注。2005年是果酒企业发展的一个高峰期，以广东汕头和福建莆田为中心，很多果酒企业如雨后春笋般的冒出来。但在2006年，果酒市场并没有像大家预想的那样热起来，一些颇具规模的企业也开始收缩市场面，局限在几个重点市场上。     

他们动用了五力 他们赢得了胜利

案例一：从29元的滞销品到490元的抢手货 当亚洲唯一的葡萄酒博士李华先生，因为产品的无人问津而怀疑其产品市场、怀疑其价格定位之时。是唐神策划人员敏锐的洞察力告诉了他。     

高端商务葡萄酒，是鸡肋吗？

从目前国内葡萄酒市场情况来看．既缺少真正意义上的大众产品，又缺少个性化的高端产品。产品同质化，已经严重到影响葡萄酒市场的进一步扩张。在这样的情况下，高端商务用酒成为葡萄酒业个性化产品的一个象征。但正如广东一位经销商廖经理所言，高端商务葡萄酒，是一块鸡肋!     

“A级产品认定”试水葡萄酒等级制度

事件 2005年4月7日，由中国食品工业协会举办的“中国葡萄酒A级产品认定”新闻发布会在北京京都信苑饭店拉开帷幕。会议由中国食品工业协会葡果酒专家委员会秘书长杨强主持，中国食品工业协会会长王文哲、国家葡萄酒质量监督检验中心主任朱济义、中国食品工业协会副秘书长马勇以及获奖企业的负责人等出席了会议。     

发现高端果酒的机会

近年来，随着国家鼓励果酒的政策及消费心理引导等作用，果酒势头开始上涨。其中葡萄酒因其市场比例较大及市场较成熟而自成一系。其他如宁夏的枸杞酒，江浙的桑葚酒，两广的龙眼、枇杷、荔枝酒，新疆的石榴酒，以及东北的苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等，也纷纷崭露头角，但总体而言，果酒的阵营还比较小。据记者了解，目前市场上常见的果酒产品多在夜场领域作为饮料酒销售，商超、酒行等领域也有少量销售，但价格一般在30～50元／瓶左右。     

匈牙利人的饮食

匈牙利人爱喝酒。匈牙利人经常喝的酒有葡萄酒、果酒和啤酒，而葡萄酒则是匈牙利人最喜爱、最引以自豪的酒。     

中国烈性果酒需要纯净与时尚的完美结合——访国际葡萄酒与烈酒评比组织主席罗伯特·约瑟夫先生

2006年6月18～19日，国际葡萄酒评比组织主席罗伯特·约瑟夫先生一行四人专程到访云南红酒业在红河州弥勒的生产基地，参观了云南红的生产车间并出席云南红高端产品——高原魂的品鉴会，在品鉴会上云南红武克钢董事长表示，虽然有一些兄弟厂家推出了一些烈性果酒，但是市场上的动作都很小．高原魂要做中国烈性葡萄酒的鲶鱼．激活整个烈性果酒市场，高原魂有自己的知识产权的特殊工艺，不模仿别人，要根据中国人的消费特点走自己的路。在品鉴会现场，罗伯特先生接受了十余家媒体的联合采访。     

果酒发展要以市场为导向

水果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占有15～20％的比例。在我国虽然果酒生产地区涵盖全国，但都没有形成规模化，更没有突出的品牌领导市场。近一两年我国的水果酒加工像雨后春笋般的兴起，比如北方的苹果酒、山楂酒加工厂，南方的荔枝酒、桑葚酒、杨梅酒加工厂，西北的枸杞酒加工厂等，都逐步开始实行规模化生产。但目前果酒的销售形式不佳，如何开发市场、走向市场成为每个果酒企业的当务之急。     

短信杂“坛”

近期，中国食品工业协会在葡萄酒行业内推出了“中国葡萄酒A级产品认定”活动。贴有“中国葡萄酒A级产品”标志的葡萄酒，不久便可以与消费者见面了。众多媒体乐观地认为葡萄酒A级产品认定的出台，标志着中国葡萄酒在等级认定上迈出了重要的一步，会在很大程度上促进和引导消费市场的健康成长，同时为今后建立完善的中国葡萄酒等级认定体系奠定基础。更有人认为葡萄酒有了优劣之分后，一些中小企业将面临出局的命运。     

填平果酒产销之间的鸿沟

我国有几十家达到一定规模的果酒企业，另外还有几十家以生产白酒和葡萄酒为主，“兼职”生产果酒的企业?这些企业大多以衣地水果为原料制造特色果酒，如江浙的桑葚酒，两广的荔枝酒，新疆的石榴酒，西北的构杞酒，以及华北的苹果酒、杏酒等。在生产达到一定规模优势之后，果酒企业开始认真地思考如何扩大市场的问题。就此，本刊记者和骨干果酒企业的负责人进行了深入交流。     

我国石榴酒产业发展和特色营销研究

经济社会的发展使居民的养生保健意识增强,石榴酒作为果酒中口感独特、营养价值高的代表产品,其产业发展迎来了宝贵的发展机遇。然而,我国石榴果酒产业仍面临着粮食酒和以葡萄酒为主的其他果酒品类的竞争威胁,而且营销模式偏于传统守旧,文化品牌建设力度不足的缺陷也严重制约着该产业的可持续发展。洞察石榴酒行业环境,进一步明晰市场定位,重视用户群体的需求"痛点",深化个性化定制服务,走出一条特色营销道路,是解决我国石榴酒产业困境的良策。     

欧洲“土特产”保卫战

曾几何时，国产“香槟酒”已消消从国内市场上销声匿迹，取而代之的是“气泡葡萄酒”或“香槟法起泡葡萄酒”，究其原因，原来只有产自法国香槟地区的葡萄酒才能被冠以“香槟”之名，这是WTO的原产地域产品保原则在起作用。在国外，原产地域产品保护制度已有上百年的历史，后来更集中地反映在1958年的里斯本协议等国际协议以及WTO《与贸易有关的知识产权协议》里，前确立了原产地命名国际注册和保护的原则，后则将地理标志作为一种独立的知识产权做了专章规定。在中国，当茅台酒、龙井茶、宣纸、镇江香醋、水井坊酒等越来越多的土特产被纳入“原产地域产品”的保护范围内时，让我们把目光投向欧洲，看一看在“原产地域保护”的老家，他们是怎样进行着一场“土特产”保卫战的。     

原产地域产品保护制度概略

在国外，地理标志和原产地命名制度已有100多年历史，法国是这一制度的发源地之一，其中最有代表性的原产地域产品当推法国葡萄酒——香槟和干邑。     

商务葡萄酒开拓新市场

有些专家对我国葡萄酒行业做出了这样的评价：既缺少真正大众化的产品，又缺少有个性的高端酒品牌。造成这种现象的原因是葡萄酒厂商对市场细分的不够。本刊曾经刊发过一篇文章，主题是“中国葡萄酒细分时代即将到来”，文章提出这样的观点，产品同质化已经成为我国葡萄酒市场最严峻     

葡萄酒信息

太原：通化牌葡萄酒产品受到欢迎，厦门：进口葡萄酒争相举办品酒会，石狮：葡萄酒小幅涨价影响不大，漳州：酒店买场正在进行时，华东葡萄酿酒有限公司即将推出“青岛”葡萄酒新品     

怎一个“乱”字了得!

在以往对河南葡萄酒市场的调查中，给我们的最大印象就是非常“乱”，这种“乱”不仅仅体现在品牌之间的无序竞争和恶意竞争，还表现在一些不法厂商假冒伪劣产品肆意横行，我们做出了《中原难觅状元郎》、《谁来扯起中原葡酒的大旗》的文章，也曝光了河南西华以“三精一水”冒充葡萄酒的事件。就在我们刊发之后，当地工商等部门对西华的不法商贩进行了严厉地查处，收到一定效果。但当我们在一年之后，把目光重新投向郑州市场的时候，我们发现，即使是在这个省会城市，也存在着众多的违法操作和假冒伪劣产品。看来，河南葡萄酒市场的“净化”工作任重道远啊!     

北京葡萄酒市场的多元化与高端化

当“2008北京欢迎你”开始在全世界流传，北京这个无比巨大的消费市场又被激活到了一个新的高度，其所展现的辐射能力也不再仅仅是全中国，而是更多指向了全世界，在这一轮迅速上升的消费大潮中，葡萄酒无疑是颇具代表性的产品之一。     

从女士酒看国外葡萄酒特定人群开发

在国外，为了增加葡萄酒的销量，一些葡萄酒商也通过特色产品或特色的营销手段针对特定人群开展攻势，比如说女士用酒。但他们在开发过程中并非一味强调产品的优越性。更多是借助一些营销在社会、生活、经济中的影响力来开展，赋予葡萄酒更深的内涵和更多的社会、家庭的责任感，来打动目标人群。     

隐藏在高价的背后——破解国产葡萄酒的价格谜局之一

随着春节销售旺季的到来，葡萄酒的价格大战一如既往地在各大商超逐渐拉开，但今年葡萄酒价格两极分化的趋势非常明显，一些葡萄酒价格越来越高，而另一部分葡萄酒的价格却持续走低，葡萄酒这种价格的分化给经销商带来很大的困惑，到底是做低价位的酒，还是重点推出高价位产品呢？造成这种局面的真正原因是什么呢？     

如何构建品牌传播壁垒?

2004年年初，当张裕确定2890万投入打造高端品牌“解百纳”的时候，其实就已经埋藏了巨大的风险，因为此时，“解百纳”的归属尚未确定，还属于社会的公共财产，谁都可以使用。果然，长城、王朝等葡萄酒公司纷纷推出防御性的解百纳产品，并极力将解百纳定位为低端产品。