高职烹饪教学中如何培养学生的创新能力

随着社会的进步和经济的快速发展,烹饪行业已出现了前所未有的广阔前景.烹饪专业的学习已成为职业院校教学的一大亮点.在烹饪专业的教学中,培养有知识、高素质、高技能的专业人才已成为当务之急,尤其是培养学生的创新能力,更是教学中的重中之重.     

突出高职教育特点的烹饪专业实践教学探讨

在严重就业压力下,为了适应21世纪对烹饪人才的要求,培养出具有较强实践动手能力的烹饪专业人才,是设有烹饪专业高等院校关注的热点问题。本文从内蒙古财经学院烹饪专业多年的办学经验总结入手;对培养具有高技能人才的烹饪专业实践教学进行了探讨。     

应用型本科高校会计学专业实践教学体系研究

实践教学是高等教育教学的重要组成部分,也是提高人才培养质量的重要手段。在重视理论教学的基础上加强实践教学,推进实践教学改革,已成为应用型本科高校培养合格会计人才的关键。本文将探索构建以培养学生专业基本素质、专业实践能力、综合实践素养、创新精神与能力为目标的会计学专业实践教学体系,该体系将科学地设计实践教学的各个环节,使实践教学在整个人才培养模式中时间上全程化、内容上同步协调化、结构上层次化、形式上多元化。     

以第二课堂为载体，构建《金融服务营销》实践教学体系

培养学生的专业技能和综合素质已成为高职院校的使命,高职院校金融专业第一课堂多偏向理论教学,实践教学较少,虽然有开设第二课堂,但和第一课堂结合不紧密,有些专业类第二课堂同质化明显,没有凸显学校和专业的特色,本文以海南职业技术学院金融管理专业为例,探索引企入教、企业真实项目植入课堂,以专业类第二课堂为载体,打通第二课堂与第一课堂之间的通道,构建《金融服务营销》实践教学体系,共同培养应用型金融人才。     

活跃思维 潜心创作——学生课程作业赏析

中国美术学院艺术设计职业技术学院珠宝首饰专业设立于2000年,目前已成为学院的重点发展专业。本专业由理论和实践指导教师,共同组成了一支具设计创作和实践制作能力的师资队伍。本专业以学生的创意培养为教学重点,注重个性化设计,以培养首饰行业的设计人才为目标。     

金融工程专业实践教学体系构建

在经济全球化和金融国际化的背景下,金融业运行已离不开金融工程的思想和技术的运用。培养高层次、国际化、复合型的金融人才成为金融工程专业建设的重要课题。高校在培养方案、课程建设、实验和实践教学等方面应该显现金融工程专业的办学特色,构建结构合理的金融工程专业实践教学体系,是培养和提高本专业学生基本素质能力的重要环节。在实践教学体系中,充分发挥学生的自主学习意识,增强学生动手能力、创新意识和创新能力的培养,才能不断提高实践教学质量,提升学生创造性解决金融问题的能力,造就符合金融发展需要的金融工程专业人才。     

金融专业双语课程教学模式探析

经济全球化对高校金融人才培养模式提出了新的要求,双语教学已成为金融教学模式改革的一个亮点。我校一直致力于金融专业双语课程教学建设,教学目标明确具体,努力培养应用型高素质金融人才。历经多年教学实践,学生的专业双语技能和综合素质得到了全面的提升,相关工作正在不断深化完善中有序推进。     

金融实践教学与应用创新型人才的培养

金融学科是应用性学科领域,具有很强的实践性。如何培养金融学专业的学生,使之成为具有扎实理论基础、过硬专业技能、突出实践能力、独特创新思维的应用创新型人才,已成为现阶段金融教育工作者所面临的亟待解决的问题。首都经济贸易大学在金融专业人才培养过程中,坚持以掌握专业知识和实操能力为基础、以学生未来发展为导向、以综合、全面发展为目标的“教学一创新一应用”的实践教学模式,在积极开展实践教学及应用创新型人才培养工作的基础上,分析了现阶段我校金融专业实践教学工作取得的阶段性成果。     

谈我校抓好珠算教学的几点做法

我校是一处技工学校，从８７年建校以来，在仓储、烹饪、商经、会统四个专业中开设了珠算技术课程，十几年来培养出一大批熟练掌握珠算技术的专业人才，为社会主义建设做出了很大贡献。我校十分重视珠算技术的教学与训练，既重视面的普及，又注意尖子的培养，珠算教学质量...     

论大学生专业写作能力的综合化培养

专业写作能力是大学生综合素质和专业素养的重要反映,培养大学生专业写作能力应该成为高等教育重要一环,现实情况表明大学生专业写作能力亟待提高。为此,必须树立新观念,以综合化培养方式,整合教学资源,提高教学效率,改革教学模式,全面提高大学生的专业写作能力。     

培养应用型本科财务管理专业人才的教学方法探讨——以《证券投资学》课程为例

突出实践性应用型人才培养,已成为普通高等学校财务管理专业本科教学的核心目标。有效的教学方法将促进这一目标的实现。以财务管理专业必修的《证券投资学》课程为例,针对培养应用型本科财务管理专业人才应具备的实践能力和职业综合素质,以教育理论为指导,借鉴国外先进教学经验,提出教学方法改革的设想和建议。     

对国际贸易专业课推行双语教学的思考

双语教学是教育走向国际化,培养参与国际竞争人才的必然.作为与国际经济贸易紧密联系的国际贸易专业,培养"国际化"人才则成为大势所趋.而实施双语教学正是现实所需.     

商务英语教学中跨文化商务沟通能力的培养

商务英语作为专门用途英语,蕴含着丰富的、不同国家的商务文化、风俗、礼仪和传统。随着经济全球化的程度日益加深,商务英语专业已成为热门专业之一,同时对商务英语专业教学提出了更高的要求。因此,在商务英语教学中提高跨文化商务沟通能力显得尤为重要。     

关于提升高职财会专业学生技能水平的相关设想

随着社会经济的快速发展,教育改革的不断深入,对财会专业教育教学提出了新的要求,越来越重视学生计算能力、创造能力、操作能力、创新能力、交际能力等的培养,进而成为综合型实用人才。为了达到此教育教学目的,一定要重视财会专业教学的设想,提出有效的教学策略,实现学生专业技能水平提升。     

应用型高校本科会计学专业全程实践教学体系构建与实施——以忻州师范学院会计学专业为例

随教育部等部门关于进一步加强高校实践育人工作的指导意见的发布,应用型高校本科会计学专业强化实践教学环节,加大实践教学力度成为培养高素质会计人才的关键所在。而构建科学高效的全程实践教学体系,将大学四年的理论学习和实践训练有效对接,全面培养学生的基础技能、专业技能、创新创业技能,不仅有利于学生尽快成长成材,更有利于会计学专业的长远可持续发展。     

《菜肴风味化学》课程教学改革与探索

菜肴风味化学是一门实用性、经验性非常强的专业课内容,为构建面向各类学生,多样化的创新型人才的培养体制,烹饪发展的要求和菜肴风味化学的教育教学目标,积极开展菜肴风味化学课程综合改革,在教学理念、教学方式、教学管理、实践教学、培养模式等各方面进行教学改革和探索.注重课程教学与科研相结合,充分以学生为主体,加强个性化教育.注重学科交叉,建成具有创新优势的人才培养模式特色课程.     

浅析高校国际经济与贸易专业教学团队建设

在国际贸易迅速发展的今天,为了提高教学质量,培养符合社会需要的人才,国际经济与贸易专业教学团队建设成为大势所趋。结合高校国际经济与贸易专业教学团队建设提出的背景、含义与目标,对高校国际经济与贸易教学团队建设的研究文献进行了梳理,从而提出了高校国际经济与贸易专业教学团队的建设思路及具体的措施,为高校国际经济与贸易教学团队建设提供参考。     

财务管理专业经济法课程的教学改革实践

经济法是高校财务管理专业开设的一项必修专业课程,其教学目标在于培养学生的法律意识和法学基础,并且能够依据经济法对自身的财务管理活动起到一定的借鉴和参考作用,多将学生培养成为专业能力过硬、法律意识强、符合社会发展需求的高素质复合型人才、促进学生综合素质全面发展具有重要意义.然而,受到多种主观或客观因素的影响,在实际教学中,财务管理专业经济法的教学效果较差,没有起到经济法课程的重要意义.因此,本文首先分析了财务管理专业经济法教学的主要教学方法,并针对性的探讨了其中存在的问题,提出了财务管理专业经济法教学的改革思路,对推动财务管理专业经济法教学的发展起到了借鉴和参考作用.     

电子商务专业项目化教学应用研究

随着互联网的飞速发展,电子商务已经成为21世纪以来发展速度最快、影响迅速飙升的一种全新的商务运营模式。与电子商务飞速发展不相适应的是,电子商务的人才教育与培养尤其是高职电子商务的教学还处在探索与改革中,如何培养一批懂理论、重实践的专业人才成为目前电子商务专业教学的重点难点。本文对比了传统教学模式的弊端,提出了项目化教学的全新概念。     

素描色彩教材的重构新探

目前各学校专业素描、色彩教材一直沿用美术专业素描、色彩教材的模式。这种以简单“造形”能力的培养为主的编写模式已不能适应当各类专业学生教学的需求。本文以中学生美术专业的培养目的…想像、创新为基本理念,并提出了两种教材的基本构架与主要内容。