我国第一件淡水鱼原产地证明商标——为“鄂州武昌鱼”穿上“护身符”

<正>新年伊始,从湖北省鄂州市水产局传来消息,经国家工商总局批准,“鄂州武昌鱼”原产地证明商标通过国家工商总局核准注册。据悉,这是我国第一件淡水鱼原产地证明商标。这标志着鄂州武昌鱼有了自己的“护身符”。     

水产精英“跳”进国际大门

盛和平,湖北省鄂州市盛源水产食品有限公司总经理。和许多成功商人一样,他也有一部艰苦的创业史。务农、小贩、创业,直至商场精英,他实现了四级跳。2007年,他创办了自己的公司,经过6年打拼,产值由400万元跃升到1000多万元。收购鲜虾起步盛和平称得上资深小贩。1982年,26岁的盛和平就开始贩卖鱼虾。背     

鱼糕的制作

鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆帅I一带,俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。