我国酒店业如何创品牌

在我国跨国酒店集团和外资酒店其客房数只占我国酒店客房总数的20％，但它们的经营利润却占了我国酒店业总利润的80％左右，其深层次原因是我国内资酒店缺乏名牌。因此，我国酒店应通过深化改革、资产重组、诚信经营，走品牌发展之路。     

利率市场化环境下基层银行定价管理的思考

我国商业银行一直以来主要依靠利息收入挣取利润,净利息收入占营业收入的比重一般在70%左右,而国外国际型大银行净利息收入占营业收入的比重平均在55%左右,从利率市场化改革以来,国内商业银行不断适应其带来的挑战和机遇,文章从基层银行角度出发,分析基层银行在利率市场化环境下的经营现状,研究利率市场化对基层银行定价、经营利润的影响,提出相关对策措施。     

探析青岛经济型酒店的发展模式

随着经济水平的不断提高,旅游热开始渐渐升温,尤其是黄金周的出现、带薪休假制度的逐步推广和完善,单一旅游也开始向休闲、度假、自助游等多角度发展。为满足市场需求,近年来,经济型酒店在我国许多城市开始崭露头角,其出现和经营状况及对我国酒店行业所产生的影响也渐渐成为业内比较关注的热点问题,青岛也不例外。据有关数据显示,到2000年底我国经济型酒店数量已达5460家,占星级酒店总量的90.6%。另外具备一定服务条件和水平的未评星级的旅游酒店4452家,其中大部分可以划为经济型酒店。本文将对此类酒店的市场进行全面剖析。     

基于价值链视角的酒店成本控制——以好苑建国酒店为例

酒店成本包含内容多,而酒店作为经营主体,必然要降低成本,提高利润,增强竞争力。文章以涉外五星级酒店好苑建国酒店为例,分析了酒店成本的概念和构成,以及酒店成本控制存在的主要问题。企业成本的降低应该从其业务和经营的每个环节实施,因此,本文从酒店价值链的视角为研究对象,具体分析了原料采购、原料验收仓库储存和物品发放、酒店营业环节实施成本控制的措施。     

酒店成本管理问题浅析

中国经济的发展促进了酒店业的繁荣,而市场的增大程度无法满足全部酒店的经营理想,导致酒店之间的竞争日益激烈.要保障利润水平和酒店的正常经营,就需要在一定程度上降低成本,重视成本管理的作用.但在酒店的实际经营情况下,成本管理经常会有各种问题,严重影响酒店的发展.本文主要提出了酒店的成本管理工作中常见的问题,并对其进行分析,并提出了几点解决措施.     

假日制度改革对酒店经营的影响及对策

假日制度改革以来，对旅游业造成的影响显而易见。酒店经营过程中出现了私人消费增加，本地顾客集中化，需求层次攀升，节日关联性产品受宠等特点。研究假日期间顾客在酒店的消费特点以及酒店可以采取的措施和对策，将有助于酒店满足顾客新需求并顺利实现利润目标，并促使其在未来经营中持续稳健发展。     

基于半结构访谈法探究精品酒店的定位

与传统的酒店相比,虽然精品酒店在整个酒店市场中占的比例不大,但其独特的文化内涵,个性化的服务方式,精准的市场定位和营销管理,使其在酒店业的竞争中有着高利润的发展空间.本研究希望通过半结构化访谈,对精品酒店在未来酒店业中所扮演的角色及构成精品酒店的主要特性进行研究,从而探索精品酒店在未来发展中所应该具有的市场定位.     

国外精品酒店的发展及中国的对策

精品酒店虽然在整个饭店市场中只占极小份额,但其精准的市场定位、独特的文化内涵、极富个性化的服务方式和到位的营销管理,使其在酒店业竞争中占据着巨大的高利润优势。因此,中国应在国外成功经验的基础上,结合自己的国情,发展一批具有中国特色的精品酒店。     

酒店成本的标准化与定额成本管理

现代酒店管理日益走向精细化、标准化,由于酒店是一个劳动和资本密集的行业,前期资本投入大,后期经营分摊的费用多;人员使用量大,人工成本占收入比例也较高;酒店餐饮的食品、饮料等原材料成本消耗比例高;酒店在运营中还要消耗大量的能源和低值易耗品.这些成本费用给经营形成的压力很大,如何尽量控制成本费用,提高酒店经营利润率,同时保证经营需要,一直是酒店管理层追求的目标.本文就如何实行成本的标准化、定额化管理,控制酒店总的成本费用比例,提高经营利润率,提出一点管见.     

中小企业如何挖掘“第三利润源”

随着科学技术的进步,企业通过降低物料消耗(即第一利润源)和降低活劳动消耗(即第二利润源)取得利润的潜力越来越小,而通过降低物流费用(即第三利润源)取得利润的潜力则越来越大。而在技术、资金和人才方面处于劣势的中小企业,如何有效地加强物流管理,降低物流费用,就显得尤为重要。然而,目前我国多数中小企业还没有意识到物流成本控制的重要性。事实上,企业物流成本是除了原材料成本之外最大的成本项目,据一些研究成果表明,我国物流成本一般占总成本30%～40%,经营鲜活产品的企业物流成本要占60%左右甚至更多,而有效的物流管理可以节省15%～3…     

国营企业实行经营承包的理论意义

四年来,我国对国营企业的管理逐步进行了改革,从扩大企业经营自主权着手,实行利润留成、利润包干(或盈亏包干)、递增利润包干、以税代利等不同形式的经营承包责任制。在农业生产责任制的推动下,近两年来,国营企业的经营承包责任制有了很大的发展。截至今年2月的不完全统计,全国已有三万多个工业企业(占预算内国营工业企业的80%,和四万七千五百五十个商业企业(占独立核算单位的35%)实行了不同形式的经营承包责任制。它们承担对国家的一定计划任务,如产品产量(或销售量)、质量、品种、成本、利润等,相应地拥有一定程度的经营管理自主权,获得与其经营效果相适应的经济利益。     

我国上市商业银行成本效率和利润效率研究

基于数据包络分析法(DEA)以及从成本效率和利润效率两方面对我国14家上市商业银行2001-2008年经营效率进行的考察,发现商业银行的利润效率(在54%～69%之间)明显低于成本效率(在73%~89%之间);而存贷比率、不良贷款率、盈利能力、市场集中度是影响银行经营效率的重要因素。要切实提高我国上市商业银行的经营效率,必须从商业银行的成本效率和利润效率两方面加以提升。     

现代酒店业全面成本管理研究

市场竞争日益激烈的今天,酒店已处于＂微利＂行业。在消费市场逐渐细分,营业额增长趋缓的情况下,许多酒店把眼光转到成本控制与管理上来。内部管理是否完善,成本费用能否有效控制,是影响企业的经营利润的重要因素。因此,运用现代管理技术,实行全面成本管理已经成为现代酒店提高经营效益不可或缺的手段。     

我国商业银行拓展表外业务的探讨

随着我国市场经济的发展和金融体制改革的深入，商业银行表外业务正逐步被金融界所重视。目前，世界上一些发达国家和地区商业银行的表外业务对商业银行自身的发展起着举足轻重的作用；其形成的利润占总利润的50%以上，有的甚至高达70%以上，而我国商业银行行表外业务形成的利润占总利润平均不到10%。我国商业银行要与国际接轨，就必须大力发展表外业务。     

浅谈酒店餐饮业采购成本的控制

如今是酒店业迅猛发展的时代,也是竞争日益激烈的时代。中国酒店餐饮业在此背景下,既面临着发展的机遇,也遇到了严峻的挑战。酒店餐饮业的利润空间越来越狭小,餐饮成本控制的好坏直接关系到产品的规格质量和售价,关系到餐厅乃至整个酒店的收入和利润。有效的成本控制可以全面提升餐厅的经营效益,而采购成本的控制正是酒店成本控制中最关键的一步。将着重探讨如何控制酒店餐饮业的采购成本。     

我国经济型酒店发展的SWOT分析

通过对我国经济型酒店的内部优势和劣势、外部机会和威胁的SWOT分析 ,文章认为我国经济型酒店的优势与劣势同在 ,机遇与威胁并存 ,为促进我国经济型酒店持续健康发展 ,作者建议我国经济型酒店应积极实施发展品牌化、经营连锁化、管理专业化、规范化、理念国际化的经营战略。     

星级酒店客房定价策略分析

客房是酒店收入的主要来源,而对于经济型酒店来说就更加重要了。酒店经济效益的好坏关键就取决于是否能够制定出合理的客房价格。在酒店经营中,也会有很多的因素制约着客房价格的制定,通过对客房价格制定方面的分析,来探讨增加酒店营业收入和利润的定价策略。     

中央六项禁令背景下高档酒店持续经营的成本控制

成本控制是企业增加盈利的最基本方式,是直接服务于企业的,常常成为提高企业利润的关键。尤其是在服务业,针对其成本可控性强的特点,成本控制自然就成为了企业财务管理不可缺少的组成部分。目前,六项禁令的下达对高档酒店造成了很大的冲击,很多高档酒店经营惨淡,酒店之间的竞争也越来越激烈。在这种情况下,成本控制显得尤为重要。针对目前高档酒店存在的一些问题,提出解决的对策,以帮助酒店获得更多的利益。     

现代酒店财务管理现状与发展研究

随着我国市场经济的快速发展,我国现代酒店也面临着新的机遇和挑战,财务管理已成为现代酒店管理的核心内容,它不仅贯穿于酒店管理的始终,而且也直接影响了酒店的经营和决策效率.因此,酒店如何提高其财务管理水平,提高资金使用效率,加强财务监管是当前我国酒店所要解决的主要难题.本文从加强酒店财务管理的必要性出发,分析了我国现代酒店的财务管理现状,并提出了加强现代酒店财务管理的相关对策.     

中小企业如何挖掘『第三利润源』

随着科学技术的进步,企业通过降低物料消耗(即第一利润源)和降低活劳动消耗(即第二利润源)取得利润的潜力越来越小,而通过降低物流费用(即第三利润源)取得利润的潜力则越来越大.而在技术、资金和人才方面处于劣势的中小企业,如何有效地加强物流管理,降低物流费用,就显得尤为重要.然而,目前我国多数中小企业还没有意识到物流成本控制的重要性.事实上,企业物流成本是除了原材料成本之外最大的成本项目,据一些研究成果表明,我国物流成本一般占总成本30%～40%,经营鲜活产品的企业物流成本要占60%左右甚至更多,而有效的物流管理可以节省15%～30%的物流成本.相比而言,国外发达国家物流成本一般控制在10%左右.因此,中小企业如何成功地挖掘这"第三利润源"将成为提高竞争力,增强自身实力的关键.