主题餐厅的赚钱之道

不知从什么时候起,在餐饮业发达的北京、广州、上海等城市,各具特色的主题餐厅悄然出现。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念,配之别具一格的装饰布置,征服了口味越来越“刁”的消费者。小荷才露尖尖角餐饮业越发达,食客们就越挑剔。开业与倒闭,由不得自己,全看市场竞争。竞争的结果使得餐饮企业数量越来越多、档次越来越高、装修越来越豪华。为了满足食客们日新月异的要求,美食的花样不断翻新,餐厅的形式也千姿百态。主题餐厅就是商家在激烈的市场竞争中为了争取更多食客的“眼球”和“嘴巴”而独辟蹊径的一种创新。主题餐厅在中国…     

基于PDCA循环管理的大学生主题餐厅策划与经营

当前越来越多的在校大学生接受了自主创业的观念,伴随餐饮业的迅速发展,顾客对于餐饮食品的需求趋向多元化,具有浓厚文化特色和独特文化体验的主题餐厅受到越来越多的顾客喜爱,因此本次创业大学生选择主题餐厅作为自主创业的项目。但是目前大学生自主创业仍旧面临巨大难题和挑战,特别是管理能力的不足可能会对餐饮店后续经营带来不利影响,将PDCA循环管理理论这种科学的管理方法引入大学生主题餐厅创业将会促进餐饮店的长效发展。基于此,本文研究引入PDCA循环管理后大学生主题餐厅创业的策划与经营。     

满清文化主题餐厅的可持续发展对策

主题餐厅是用一种文化来吸引消费者的经营模式。但其发展过程中还存在概念认识不清、宣传力度不足、软件开发落后等问题,因此,应该采取突出文化特色、树立品牌形象、走可持续发展道路等措施加以解决。     

主题餐厅的整体设计

“主题”这个词以前常和旅游业联姻,像人们熟知的主题公园、主题旅游,如今,“主题”开始在餐饮业流行,一些被称为“主题餐厅”的餐馆出现在北京、上海、广州等地。“主题餐厅”不是就吃论吃,而是围绕一个主题,设计一种体验,经营一种文化。     

四维主题餐厅的设计研究

"互联网+旅游+文化+美食"新概念主题文化餐厅是在原先的旅游地美食主题餐厅的基础上升级改造而来,以科技感足和文化感强而凸显,能够满足顾客的生理和心理多方面的需求.餐厅开设于各旅游景点,引进当地的著名故事来作为宣传背景,内部装饰极富文化韵味.每道美食都有其独一无二的名字,在选择前可以通过视频短片了解它的来源制作过程及文化...     

球迷餐厅

足球，是大家普遍喜欢的一项体育运动。为了迎合人们对足球的强烈爱好，两位北京人在天坛附近办起了一个家专为足球爱好者服务的“球迷餐厅”。该餐厅仅有３０多平方米的铺面，屋顶上挂着大大小小的足球，四周墙上贴着贝肯鲍尔、马拉多纳、古力特等几位世界球星的照片儿。为了增加自己的“权威性”，餐厅还请时任国家体委主任的伍绍祖为餐厅题写了“球迷之家”几个大字。由于餐厅创造的浓郁足球氛围和良好的服务，开业仅一个多月，就在京城球迷中小有名气。那众多的球迷们从早上一开张就聚集在这里，高谈阔论，热热闹闹一直到深夜，生意还能…     

再论餐厅网络化

随着经济生活的发展,商务活动的频繁,流动性人口的增加,餐厅正在逐渐打破原有的地域性限制,开始向更广的空间发展。随着互联网技术发展的成熟以及联网成本的低廉,互联网将企业、团体、组织以及个人跨时空联结在一起,使得他们之间信息的交换变得"唾手可得"。由,餐厅网络化当下成为一个热门,正在被越来越多的人所提及。     

社区餐厅经营中如何控制风险

物业管理如何做好多种经营,依托物业管理区域,做大做强资产经营管理,对一个物业公司的发展有着至关重要的作用,也是提高福利待遇的最好途径之一。如社区餐厅的开设,就可以在控制好风险的前提下开展,给业主和物业使用人便利的同时,也让物业公司有利可图。     

敌对餐厅

无论全球何地,餐饮总是一个竞争激烈的行当,如何在茫茫红海杀出重围,老板们出尽奇招。最近,美国匹兹堡一家ConflictKitchen餐馆火了,其独门绝招竟是：只卖与美国有敌对行为国家的食品。     

主题晨会经营的关键点

展会在寿险营销管理中的地位举足轻重。曾几何时，一次展会就可以使营销员们情绪高昂，义无返顾的投入展业。事过境迂，营销员对行业的认知程度及销售环境已发生了质的变化，其标志是营销员由感性趋于理性。展会的经营方式也必须随之发生变化。     

逐鹿《三国》

中年以上女性历来是电视的主流观众群,而《三国》实际上是个男人戏,购买首播权的卫视台实际上也正经历着过五关斩六将式的冒险。     

桂菜主题餐厅建设经营与发展调研报告

桂菜是广西菜的简称,桂菜主题餐厅是以经营桂菜并且在餐厅装修、装饰、服务等方面均围绕某种主题元素进行呈现。通过大众点评、实地考察等方式调查广西餐饮市场中以经营桂菜为主打的主题餐厅的现状。该调研报告通过分析桂菜主题餐厅的产生背景,总结近年的发展成效及在经营中存在的问题,针对问题提出通过装修布局注重细节处理、打造特色知名品牌、进行集团化连锁化经营、重视菜品质量、迎合目标群体的饮食理念创新菜品、正视人力资源问题、多措施降低员工流失率高的应对措施。     

论现代商场中餐厅环境设计

随着社会的发展和人们生活意识的提高,在现代购物环境中,不仅仅要满足消费者的购买欲望,配套的餐饮空间已经成为商场经营不可缺少的一个内容。那么,如何与商业环境统一协调,而且又能体现出现代餐饮空间给消费者带来的便利与舒适的环境,是现代环境艺术设计师要考虑的问题。     

餐饮企业的主题体验设计

适应体验经济的要求，国内外许多餐饮企业开始尝试主题体验式营销方式，即以一个或多个主题餐厅为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，比如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。     

将餐厅开在矿井里

在芬兰赫尔辛基西郊有一些无用的矿井,这些矿井大多缘自于100年前的过度开采.后来,政府与百姓意识到事情的严重性后,出台政策取缔了过度开采,但矿井却毫无用处地遗留了下来.矿井大约有上百座,绵延50余英里.     

浅谈室内餐厅空间布局与装饰装修

"民以食为天",进餐的重要性不言而喻。特别是在人口密集而造成的住房紧张的大城市,在有限的面积中辟出一间独立的餐室,目前对一些家庭来讲是一件渴求但尚不可得的事情,然而,设计营造一个适合自我有比较舒适小巧实用完善的餐厅,则是每一个家庭共同的新生。     

三国时期作战不单挑

关于三国时的行军打仗,《三国演义》中有大量如是描写：列阵之后,主将骑马上前一对一厮杀,通常是大战多少回合,要么一方负伤败阵,要么一方被刺（砍）死于马上,胜的一方掩杀过去,打败对方。这纯属无稽之谈。     

餐厅失窃谁之过

顾客在餐厅丢了东西,到底是谁的责任？餐厅该不该赔偿？上周辛先生去某饭店吃饭,把手包放椅子上结果让小偷偷了,丢了很多证件,外加一千多元现金。跟餐厅交涉半天,才退了点儿餐费。报警后,警察说类似事件在饭店屡有发生。消费者：《消费者权益保护法》第七条明确规定：＂消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利＂,消费者的这种权利,也就是经营者的义务。