食品企业原材料采购对策探讨

文章在对食品企业原材料采购的要求与特点分析的基础上,按照原材料采购工作的流程,从制定原材料采购流程、明确采购需求与标准、供应商的搜寻与选择、合同签订与管理、采购评价与改进等五个方面提出了对策,以期对食品企业原材料采购水平及绩效的提高提供借鉴。     

原材料采购与会计精细化管理探究

随着市场经济的深入发展,企业现代化管理意识增强,逐渐由粗放型管理向科学集约型管理转变。财务管理方面,越来越多企业强调会计的精细化管理,提出以精细化管理促企业转型,以精细化管理推企业经济效益提高的理念。本为就是在这一管理理念指导下,结合企业原材料采购业务,探讨其与会计精细化管理间的关系,希望促进企业成本管理水平的提高,促进生产型企业经济效益的提高。     

原材料采购的管理和控制概述

在激烈的市场竞争的大环境下,传统的采购管理模式已经难以适应新的形势,必须创新采购管理模式,大力加强原材料的管理和控制,才能变个体竞争资源为供应链集合竞争优势,提高整体竞争力。本文在阐述现代原材料采购模式的前提下,分析了传统采购模式的特点,在此基础上,提出了创新原材料采购管理的几点举措。     

基于现代供应链管理模式下中小餐饮业采购管理优化策略研究

文章从当前中小企业惯用的采购供应链管理模式出发,通过对采购管理过程中问题的分析,进行供应链管理模式下采购管理优化策略的研究,以期确定符合中小餐饮业发展现实的采购,为餐饮行业发展提供可行建议。     

连锁快餐店食品采购管理策略探究

做好食品采购管理是连锁快餐店在竞争中立于不败之地的重要举措之一。通过研究发现,大多数连锁快餐店在食品采购管理中存在着对采购管理重视不够、采购制度选择不合理、采购需求预测不准确、缺乏供应商管理理念以及采购人员整体素质不高等问题,针对这些问题提出了相关对策建议,以期为今后连锁快餐店食品采购管理提供借鉴。     

探析新形势下的高校食堂伙食原材料采购管理工作

食堂要为高校的教育、科研提供坚实的后勤保障。食堂的服务对象是千千万万的高校老师和大学生、研究生,有别于普通的餐饮服务机构。在此前提下,本文分析了新形势下高校食堂伙食原材料的采购管理。     

钢铁企业项目导向型原材料采购管理模式分析

随着我国社会经济的不断发展,我国钢铁企业现有管理模式越来越不适应经济发展的需要,采购管理作为钢铁企业管理的重要部分,需要对原材料采购管理模式进行创新。项目导向型原材料采购管理模式作为新型的采购管理模式,能实现对企业资源进行有效配置,保证钢铁企业的经济效益,促进我国钢铁行业的长远发展。     

论企业原材料采购过程中的质量控制

采购优质的生产原材料是企业生产高质量产品的前提和基础。本文从原材料实行分类管理,分类评价、选择合格的供应商,加强入库前的验收控制,严格仓储管理等方面,讨论了企业采购原材料过程中如何进行质量控制的方法。     

原材料采购与付款内部控制设计探究

内部控制对于企业的原材料采购与付款活动而言具有极为重要的意义。一方面,内部控制的实行可以有效监管企业原材料采购工作,促使其付款流程更为规范化。另一方面,内部控制对编制财务报告具有不可或缺的效用,完善的内部控制机制有助于为财务报告的有效性提供有力保障。基于此,企业实行内部控制不仅仅是为了自身合法合规运行,更是为了保障原材料采购与付款活动有效开展。但是随着经济以及科学技术的先进化发展,现代企业的发展规模也逐渐扩大,其内部组织结构内容也更为多样化,进而会造成企业内部控制存在很大空间,极易引发各项运营风险。     

全国餐饮业迈出电子采购第一步

截止到2008年年底，全国近500万家餐饮营业网点的15404亿元人民币的总营业额中，全行业采购额就高达6000亿元人民币     

服装企业原材料采购过程的成本控制探讨

在各大企业间竞争日渐激烈的背景下,企业想要获得最大的利润就需要对成本进行控制,通常情况下采购就存在于成本最大化的领域当中。本论文以我公司(服装有限公司)作为研究对象,对目前原材料供应的市场情况进行了分析,并明确了存在于供应商方面以及采购质量方面的问题,进而对控制采购成本的策略做了初步研究。     

食品加工企业原材料安全采购研究——以双汇集团为例

"民以食为天",近些年来食品安全问题一直是困扰着我国民生改善的大问题,食品加工企业的原材料采购安全是保证食品安全的前提。本文以双汇公司为例,分析食品加工企业原材料采购的现状和存在的问题,给出原材料安全采购的建议,为从源头上保证食品安全提供有价值的思路。     

论西餐行业原材料采购成本控制的影响因素与应对

文章首先剖析西餐行业,原材料采购成本控制工作的重要意义,其次分析原材料采购成本的构成要素,最后针对该项工作的影响因素提出相应的应对策略,用以促进西餐行业原材料成本采购控制工作顺利进行,有效实现经济效益最大化,提高西餐行业的发展水平与效率。     

试论餐饮业的顾客管理

顾客管理是一个全新的概念,运用各种管理手段对顾客实行管理,是餐饮业取得显著经济效益和社会效益的成功之举。实施多种顾客管理方法,相信定能给餐饮商家带来无限的生机,并促成经营的永续。     

餐饮业食品添加剂乱象求解 行业标准将出台

《食品安全法》规定,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。但现有目录中食品生产企业确有必要的添加剂在餐饮企业中是否也必不可少?不管顾客是多么不愿意,在大多数的中国餐馆,添加剂的使用甚至滥用已经不可避免。     

采购业务中供应商管理

随着社会发展，采购业务在各行各业中都时常发生，无论企事业单位还是政府机关，采购业务随时有可能发生，但是要想买到质优价廉的产品，供应商管理是必不可少的，一个优秀的供应商除了能提供合格产品外，还能够提供良好的服务及售后跟踪等服务。供应商管理在采购业务中起到不可低估的作用。     

现代酒店餐饮业的人力资源管理

人力资源管理工作在实际发展的过程中影响着整体酒店餐饮业的发展,当然对于其他的企业发展来说也是相同的道理。实施完善的人力资源管理工作,就实现了酒店企业管理工作的一半。在目前的酒店餐饮行业管理中,人力资源的管理工作已经获取了有效的成绩,但是相应的操作方案和技能还需要不断的改善和发展,结合相关的创新工作,促使人力资源管理工作满足实际社会的发展,从而保障酒店餐饮行业发展的有效性和完善性。本文主要是研究现阶段酒店餐饮业的人力资源管理工作。     

食品加工企业采购成本控制

对企业来说,成本控制是整个运营过程中的重要环节,而对食品加工企业来说,在成本控制中更应该注重产品的味道及营养价值。本文在论述食品加工企业成本控制的基础上,从原材料库存和供应商选择两个方面探讨对食品加工企业采购成本的控制,进一步探讨了食品加工企业如何降低采购成本,从而提高企业的竞争力。     

论我国餐饮业食品安全管理存在的问题

近些年,我国食品安全事件频出,解决餐饮业食品安全管理问题是十分有必要的。本文对我国餐饮业食品安全现状进行了描述,分析了我国餐饮业食品安全管理存在的问题,并提出了几条针对餐饮业食品安全管理问题提出的解决对策,希望可以为我国餐饮业食品安全管理问题提供借鉴。     

石家庄餐饮业人力资源管理现状分析

本文针对餐饮业人力资源管理调查问卷的结果,分析探讨石家庄餐饮企业人力资源管理中存在的问题,并提出了有利于餐饮业发展的对策。