新时期酒店管理模式的创新思考

随着我国酒店产业的快速发展,酒店之间的竞争日趋激烈。为了提升酒店综合竞争力,实现酒店稳步持续发展,酒店必须从创新管理模式入手,树立现代化管理理念,提高酒店管理效率,实现酒店长期的经营管理目标。本文从创新酒店管理制度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理3个层面入手,对新时期酒店管理模式的创新策略进行论述。     

浅析酒店筹资管理

随着市场经济竞争激烈,酒店行业的竞争也非常激烈,在酒店筹资管理方面取得优势就可以增强酒店的竞争能力。当酒店的发展中需要资金时,根据酒店的规模及酒店的资金结构,采取适当的方式与渠道,获取所需。本文将对酒店的筹资管理,酒店的资金筹资,酒店筹资的优缺点以及酒店的筹资风险,酒店筹资的资金成本进行浅析。     

优化酒店人力资源管理方法的探讨

人力资源是酒店持续发展的动力和保障,酒店应优化人力资源管理,提高酒店的竞争力,实现酒店的可持续发展。文章阐述了酒店人力资源管理的概念和意义,指出了酒店人力资源管理存在的主要问题,并提出优化酒店人力资源管理的方法。     

基于管理学视野的酒店社会责任思考

酒店社会责任的缺失是酒店在经营管理中的一个现象,酒店社会责任对酒店经营管理有着重要的影响,酒店要加强社会责任建设,以此促进酒店经营管理的发展。     

财务视角下酒店集团化集中采购管理分析

近些年,我国酒店行业呈现快速发展态势,酒店的采购环节在酒店经营成本中占据着非常重要的地位。目前酒店行业采购环节呈现出来的一些弊端,不利于酒店工作的开展,也给酒店整体发展造成了不良影响。文章将对这一现状进行分析,提出既符合现代酒店行业理念又能协调优化酒店采购环节的建议,以期完善酒店集团化集中采购管理,提升酒店经济效益。     

酒店质量检查管理的实践——以某酒店为例

中国的酒店行业蓬勃发展,酒店的数量为数众多,酒店的产品与服务质量成为越来越多酒店人和顾客所关心的话题。要加强酒店产品与服务的质量,就必须得加强酒店的质量检查管理。结合现实酒店的实践,探讨酒店质量检查管理的机构设置、质检模式及跟踪处理,具有很强的借鉴和应用价值。     

星级酒店客户保持策略研究

随着中国的经济不断发展,中国的酒店业发展十分迅速,星级酒店独揽我国酒店市场的时代快要结束了,因为在这几年酒店业的迅速发展中,出现了＂经济型＂酒店。经济型酒店以其比较低的价格和独特的经营方式抢走了星级酒店的客源。星级酒店要想在和经济型酒店的竞争中取胜,还要不降低星级酒店的利润,星级酒店就要重点考虑如何留住客户,怎样来进行客户保持,星级酒店这才会有发展,才会有收益。星级酒店的客户保持的策略就显得尤为重要,只有针对经济型酒店的弱点,来发挥星级酒店的长处,这样的话客户保持才会取得成功。     

山东省酒店服务质量问题研究

随着社会经济的发展,顾客可选择的酒店越来越多,相应的对酒店服务质量的要求也越来越高,酒店的服务质量是酒店的核心竞争力,影响着整个酒店的生存和发展,本文从山东省酒店服务现状出发,对山东省酒店服务质量存在的问题进行分析,并针对其问题提出合理的对策建议,提高酒店的服务质量。     

山东省酒店服务质量问题研究

随着社会经济的发展,顾客可选择的酒店越来越多,相应的对酒店服务质量的要求也越来越高,酒店的服务质量是酒店的核心竞争力,影响着整个酒店的生存和发展,本文从山东省酒店服务现状出发,对山东省酒店服务质量存在的问题进行分析,并针对其问题提出合理的对策建议,提高酒店的服务质量。     

浅谈提升中小城市酒店服务质量的对策

近几年中小城市酒店业发展势头迅猛,但其服务质量却与大城市中小酒店的服务存在较大的差距。文章从提升服务质量对中小城市酒店发展的重要性入手,分析了顾客对中小城市酒店服务质量的要求和中小城市酒店服务质量存在的问题及原因,提出了建立完善的酒店服务制度、明确酒店工作流程和服务标准、创新酒店服务类型、优化服务过程、加强酒店培训、完善酒店质量监控体系等措施,以提升酒店服务质量和酒店管理水平。     

浅议酒店餐饮的成本控制

酒店餐饮收入一般占酒店总收入的30-40%,是酒店收入的主要来源之一。随着非酒店餐饮业的蓬勃发展,竞争越来越激烈,酒店餐饮业告别了以往的超额利润,进入了以平民消费、大众消费为主的微利时代。发挥酒店餐饮自身的优势,加强酒店餐饮成本控制,完善成本控制体系,对提高酒店经济效益至关重要。     

酒店文化再造研究

酒店再造是一项系统化的工程,在分析了酒店文化再造的基础上,提出了酒店再造的核心是酒店价值观的再造,以及酒店再造的步骤以确保整个酒店再造工程的成功。     

酒店文化再造研究

酒店再造是一项系统化的工程,在分析了酒店文化再造的基础上,提出了酒店再造的核心是酒店价值观的再造,以及酒店再造的步骤以确保整个酒店再造工程的成功。     

星级酒店员工培训问题与策略的探讨——以沈阳某酒店的员工培训为例

随着国内酒店业的快速发展和酒店管理的日趋成熟,越来越多的星级酒店都开始认识到酒店的发展需要有人才的保障。酒店的竞争就是人才的竞争。要提高酒店企业的核心竞争力,就应该提高酒店从业人员的素质。员工培训作为人力资源开发的重要组成部分,对提高员工素质,增加酒店内部凝聚力、提高酒店核心竞争力具有重要作用。本文以沈阳某酒店的员工培训为例,剖析了目前国内大多数酒店员工培训中存在的问题,并针对这些问题提出相应的解决对策。     

浅谈星级酒店餐饮服务质量提升

随着国民经济水平飞速发展,星级酒店之间的竞争也越来越激烈,五星级酒店不再是遥不可及,而是更加亲民,被更多大众所选择。作为酒店核心部门之一的餐饮部,其服务质量的高低影响酒店的声誉和酒店利润。基于此,文章在分析酒店餐饮服务质量相关问题的基础上,提出了若干解决酒店服务质量的措施。     

经济型酒店的营销策略探析

随着经济型酒店发展速度的加快,日益复杂的市场竞争给经济型酒店营销战略带来了挑战,如何在竞争中站稳脚跟继而快速发展,成为当前经济型酒店迫切需要解决的问题.通过阐述有关经济型酒店的定义和基本特征,分析我国经济型酒店发展现状,提出了经济型酒店营销策略,以其为有关酒店从业人员提供参考.     

酒店业加强基层党组织建设对减少员工流失的作用研究——以南充万泰大酒店为例

酒店员工流动过大,流失率高是酒店行业存在的一个普遍现象,造成酒店员工流失的原因很多,如何减少酒店员工流失成为困扰酒店管理者的一个难题。本文以南充万泰大酒店为例分析其在减少酒店员工流失的具体方法,探讨加强基层党组织建设对减少酒店员工流失的作用。     

在线信息对西安市星级酒店和经济型酒店网上预订的影响研究——以携程网数据为例

在线信息对网上预订的影响研究是酒店市场营销和顾客管理的重要问题。文章以西安市190家星级酒店和经济型酒店为研究样本,利用携程网在线信息,通过多元线性回归模型,分析酒店特征信息、预订平台信息和消费者点评信息对星级酒店和经济型酒店网上预订的影响。研究结果表明:酒店价格和预订平台评级对两大类型酒店均产生显著影响;消费者评论信息中的位置、设施和服务对星级酒店影响显著,对经济型酒店无明显影响;不推荐率是7要素中对两类酒店影响最为显著的要素。基于此,文章从酒店与预订平台沟通合作、服务提升和顾客分类管理等方面为酒店营销管理和预订平台消费者管理提供相关建议。     

咸阳市星级酒店员工流失原因调查及对策研究

酒店员工流失是制约着酒店健康稳定发展的重要因素,合理范围内的正常员工流动是酒店发展的需要,能为酒店注入＂新鲜血液＂,有利于其自身发展;但是频繁的、过多的酒店员工流失则会对酒店的发展造成极为不利影响。本文以咸阳主要星级酒店为例,通过走访调研和抽样调查,详细分析了酒店员工的流失现状及特点,在此基础上,有针对性地提出了解决酒店员工流失的对策建议。     

酒店内控管理研究

酒店是为顾客提供餐饮、住宿等服务的场所。我国的酒店是随着改革开放发展起来的一个新兴行业。在竞争激烈的市场环境下,加强酒店的内控管理能降低酒店的成本,增强酒店的竞争力。文章从我国酒店内控管理的现状着手,研究加强酒店内控管理的相关措施。