“小火锅”上市

呷哺呷哺在香港成功上市给近两年低迷的餐饮业带来了些许暖意,也预示着接地气的餐饮企业将会得到更好的发展在北京工作的王冬是个地道的吃货,尤其钟爱火锅,几乎每周都要吃两次以上。"北京的火锅我吃过上百家,最爱的还是呷哺呷哺,每次花不到45元就可以吃到蔬菜、肉类、蛋类、菌类等等。另外,我对它的调料包情有独钟,每次都吃好几包。"王冬笑着说。     

布什吃玉米

最近在北京某菜市场，一卖菜的小贩在自己销售的玉米上方，立了一张美国总统布什吃玉米的“海报”，这张照片是本月4日，布什在美国第一大玉米产区艾奥瓦州争取总统大选选票的一张照片，当时布什在一家农产品市场上买了几个甜玉米，然后就生吃起来。     

藤田和芳:有机农业贵在“生态信任”

"消费者‘意识上的革命'是最难又最重要的,如果老百姓觉得只有漂亮的蔬菜才是好蔬菜,挑选特别直的黄瓜,没有虫眼的圆白菜,好看的西红柿,那他们永远吃不到真正的蔬菜."日本"守护大地协会"创始人藤田和芳对记者如是说. 7月9日,记者在三联书店见到了藤田先生.他接着补充道:"我说的‘革命'不是改朝换代,也不完全是一场技术革命,而是意识革命,其中最重要的是建立生产者和消费者间的信任关系." 近年来,国内食品安全环境日益恶化,折射出的是严峻的社会信任危机.老百姓看重的是"营养和健康",而大多数农业生产者却更加重视"效率".这种价值观的背离使得农业生产者和消费者间始终隔着几层利益的面纱,老百姓甚至惊呼:我们餐桌上的安全已不能保证!     

抢占商机投资温室大棚支架

按照传统的季节消费规律，人们在春夏两季吃蔬菜是想吃什么就有什么，但到了秋冬两季，却只能有什么吃什么了。如今，由于人民生活水平的提高，消费者对衣食住行都有了较高层次的需求，特别是在饮食方面，由原来的温饱需求上升到追求营养均衡。为此，全国各地都积极实施“菜篮子”工程，丰富人民的生活。在这种既有消费潜力，又有政府鼓励的大背景下，反季蔬菜的种植立马成为种植“热点”，每年栽培面积以几百万亩的增长速度发展起来。反季蔬菜最主要的栽培环境是温室大棚，而老式温室大棚基本框架是由土坯或钢架搭建而成。土坯支架由于遭受…     

更纯粹的商业

为几位第一次来中国的美国CEO安排晚餐，是件令人头疼的事.他们想吃正宗的中餐，但太正宗了却没法接受，比如中国吃货们热爱的鸡爪、鸭舌头、牛肚什么的，会让他们联想到正在吃的是活生生的动物、因此，即便叫花鸡等杭州特色莱，也必须吩咐厨师在上装之前把鸡头、鸡脚等部位去除、这样的吃法，在荷香之中掀开荷叶的乐趣是荡然无存了。     

靠创意制胜的生鲜电商

每个星期的周二、周五,赖颖都会收到来自本来生活网的宅配套餐,包括云南高山有机蔬菜、密云有机西红柿、林地散养鸡蛋、归园有机奶、科尔沁冷冻牛腩肉等,量不大,刚够一家三口人吃,却样样新鲜、健康.赖颖家在北京这座大都市里算中等收入家庭,每月1200元的宅配套餐对她来说还能接受,但这个价格却比超市或菜市场的贵多了.赖颖举例说:"这里的林地散养鸡蛋平均2元多一只,比超市里的德清源鸡蛋要贵一倍."但赖颖愿意为家人健康多花一点钱,尤其是在女儿出生以后.     

要刊撷英

危险的边缘政策《远东经济评论》3月15日随着美国布什政府的对华政策变得越来越强硬,中国政府正在失去耐心。在美国前任总统比尔·克林顿与中国的"战略合作关系"的目标下,亚洲国家和地区感到受益。如今,布什总统的上台却带来了警报。布什对中国的言辞一向强硬,美国政府的对华政策现在也是被动反应多于韬晦谋略。在向台湾出售武器,以及人权等问题上,布什须得小心处理,以免美中关系产生危机。     

要刊撷英

危险的边缘政策《远东经济评论》3月15日随着美国布什政府的对华政策变得越来越强硬,中国政府正在失去耐心。在美国前任总统比尔·克林顿与中国的"战略合作关系"的目标下,亚洲国家和地区感到受益。如今,布什总统的上台却带来了警报。布什对中国的言辞一向强硬,美国政府的对华政策现在也是被动反应多于韬晦谋略。在向台湾出售武器,以及人权等问题上,布什须得小心处理,以免美中关系产生危机。     

植物激素+农药 反季蔬菜到底能不能吃?

正核心提示:反季节蔬菜是一年四季我们餐桌上都少不了的食物,一年四季都可以吃到想吃的蔬菜不失为一种幸运,这多亏了现代农业技术的发展。但同样,也会带来很多问题和争议。一些打着"营养专家"旗号的人总认为,反季蔬果是通过化肥、农药、激素等等催出来的,不仅营养价值不行,连是否安全都很难说。反季节蔬菜是一年四季我们餐桌上都少不了的食物,一年四季都可以吃到想吃的蔬菜不失为一种幸运,这多亏了现代农业技术的发展。但同样,也     

掌握“抠门”本领 生意才能顺畅

<正>该节俭时装大方,该花钱时却死抠,这是商家之大忌。一、"抠门"经理五元一碗面换来大订单花5元钱请外商吃碗面.反而得到外商赞评——你信吗?力源蓄电池有限公司     

中国市场指导委员会会员简介

<正> 常德市人民政府蔬菜办公室隶属市经贸委。负责全市蔬菜产业发展的规划和管理工作。下辖市蔬菜科学研究所、市无公害蔬菜监测中心两个事业单位和市利兴蔬菜公司,市无公害蔬菜科技推广中心两个企业单位。近年来,蔬菜办主要围绕市委、市政府提出的“放心莱”工程和“百万亩优质蔬菜”工程开展工作。至2003年底,全市已建成放心莱基地50万亩,占常年蔬菜基地面积的     

蔬菜大王王乐义

<正>冰天雪地里,小男孩抱着棵大白菜,深一脚浅一脚地走向一间茅草房。"娘,吃了半年白菜了,除了白菜和萝卜,还有啥?"你以为是春天啊,有菜吃就不错了!"我以后就要想吃啥就种啥,冬天也能吃黄瓜。"……这是电影《永远是春天》的开幕镜头,片中主人公的原型就是具有共产党员风范的王乐义,他在1989年首创了冬暖式蔬菜大棚,并将这一技术毫无保留地推广到全国29个省、区、市,引发了一场惠及全国的"菜篮子革命",结束了北方人在冬天吃不上新鲜蔬菜的历史。     

村官精养生态土鸡 全国俏销

<正>云南省瑞丽市的户瓦村是典型的边境小村。段必清说:"这里是我们村的一个渡口。这边是缅甸,这边是中国,我们这边以河为界。我的养鸡场就建在村里,在这里有一种鸡爱吃的特有食物。芭蕉和芭蕉花很甜,有很多蜜一样的东西。但鸡爱吃的并不是芭蕉花,而是这野生芭蕉的树干。听说过鸡吃草,吃树皮,可吃整个树干还是第一次听说。鸡特别爱吃,我们村民家养鸡的地方就栽了很多的芭蕉树。"     

冰花土 引来火生意

<正> 一、项目介绍"冰花土"是最新研制成功的一种新一代高分子化合物。它含有花卉生长所需要的大量水分、养分及微量元素等,取代了传统用泥土养花种莱的方式。其色彩斑斓、晶莹剔透、高雅别致,更适合家庭及公共场所作为点缀摆设和生产蔬菜的需要。     

绿色消费：无公害蔬菜的尴尬和对策

一、绿色消费呼唤着无公害蔬菜 古人云:民以食为天.确实,食是人类维持自身生存和繁衍后代的最基本的消费,它提供人生存、生长、发展的最基本的物质要素.无疑,食的营养价值高,是个人以至一个民族体魄和智慧的最基础的源泉.由此,无人不追求美味佳肴.但是,科学文明至今日,人们却发出了"不知什么可以吃"的哀叹.     

全球化时代的中美关系:对决?对接?

虚妄的假说:中美关系的两种神话 当年的克林顿将中国称为"战略合作伙伴",而到北京大学演讲时却遭受了尖锐的问题;现在的小布什将中国定位为"战略竞争对手",到清华大学演讲时学生却温宛待之.有趣的对比显示出:崛起的中国,和超级大国美国之间的关系,正发生悄然转折,布什更像一个传教士,面对着更充满自信的中国人的微笑.     

资讯·世界

布什承认伊战使美付出沉重代价布什19日在五角大楼正式发表伊战5周年讲话。在这份讲话摘要中,布什再次为发动伊拉克战争辩护。他说,为了实现"战略性胜利",代价再大也在所不惜,布什承认伊战使美国付出沉重的生命和经济代价,但仍坚称出兵推翻伊拉克萨达姆政权是正确的决定。美国国会众议员丁格尔在代表民主党回应布什讲话时指出,伊战5周年是一个残酷的里程碑。美国人应反思伊拉克战争如何走到今天这一步,并思考最佳脱身方案。美国在伊拉克未完成的工作,要由伊拉克人自己来完成。     

“田头贱,摊头不贱”——大宗蔬菜价格异常性波动的影响机制与对策研究

继去年蔬菜价格大涨后,今年开春后,大宗蔬菜价格便一路走低,出现了大幅度的异常性价格波动。但是在菜农感觉价低亏本的同时,普通消费者却没有感觉到太多的价格变化,出现了"田头贱,摊头不贱"的现象。本文将结合大宗蔬菜的生产特点和市场发展的现有基础条件,研究当前大宗蔬菜价格异常性波动的影响机制,并提出相关的对策建议。     

王岐山给美国人上课

<正>"这是(汶川地震后)第一次打红领带,因为第四次对话成功了。"有"翻版朱镕基"称号的中国国务院副总理王岐山6月18日在美国脱稿演讲,强调中国坚持贸易开放政策,妙语连珠,赢得美国政商界不少掌声。王岐山会晤布什时,连赞布什率直,当天更获布什允诺出席北京奥运开幕式。     

追根溯源 打好食品保卫战

国以民为本,民以食为天。食品安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。近年来,食品安全领域屡屡亮"红灯",食品安全问题再次被推到了风口浪尖。现代生活节奏快,追求生活质量,人们都喜欢到超市去购买食品,尤其是生鲜和蔬菜等,人们普遍认为,超市的生鲜等包装讲究,比较干净,食品安全有保障,虽然价格贵一点,但是却能让人买的放心,吃的放心。因此有越来越多的人喜欢到超市中购买食品。然而超市也没有给广大消费者吃一颗长期的"定心丸",最近一段时间超市食品安全频繁出现问