药材大豆珍品——黑魔豆

黑魔豆是由北京润地物华有机科技发展有限公司将野生中药植物与黑大豆杂交选育而成的一种纯植物黑豆。该豆具有较高的营养价值和奇特的医药疗效，因而被称为“魔豆”。该豆极品“润地”黑魔豆，乌黑发亮，豆脐为白色，内仁碧绿，晶莹剔透。其最大的特点是，不仅比其它的豆类营养丰富，还具有抗衰老、明目乌发、补肾健睥、滋阴壮阳等药疗功效，且对人体无副作用，被国内外大豆专家称为大豆中的珍品。     

优质大豆新品种

优质大豆邯豆五号：邯豆五号(原邯332)由邯郸市农科院大豆室培育而成。,该品种具有高产、优质(脂肪含量22．30％)的特点。2004年通过河北省农作物品种审定委员会审定。审定编号为“冀审豆2004003号”。     

大豆新品种——鑫豆1号、2号

鑫豆一号是以巴西自优豆为母本,以鲁丰大豆为父本;鑫豆二号是以鑫豆一号为母本,以民间半野生大豆为父本,由北京华农东亚大豆科技开发中心研究员焦叙重先     

腐乳生产加工的工艺要点

1.大豆精选与浸泡选用优质大豆为原料,剔除沙石、木屑等杂物。浸泡豆水比例为1︰3.5,确保大豆充分吸水膨胀;泡豆水pH值为10~12时,有助于提高大豆蛋白溶解度。泡豆时间根据水温不同而异,一般浸泡时间为8～12小时,水温高可相应减少浸泡时间,但水温不宜超过25℃,否则泡豆水容易变酸,对提取大豆蛋白不利。     

粮食形势

2005年我国大豆消费量将维持稳步增长的态势在新豆的收购市场,由于今年新豆上市时的市场价格显著低于上年同期的市场价格,加上往年农民出售新豆有“越等越贵”的经验,这导致了东北地区的豆农产生了较为严重的惜售心理,而国家为减轻农民负担、支持大豆产业而实施的减免农业税、粮食直接补贴(大豆种植户享受补贴10元/亩)以及良种补贴(高油大豆良种补贴10元/亩)等措施使得今年的豆农免去了往年的交税、还贷等负担,“存豆就是存钱”的观念使得东北豆农的心理价位普遍较高。就压榨企业来说,由于2004年国内外大豆市场价格波动较大,国内压榨企业普…     

临时收储政策改为目标价格制度促进大豆扩种了么?——基于双重差分方法的分析

本文运用中国411个县的2011～2015年的面板数据和双重差分方法,研究了临时收储政策调整为目标价格制度对大豆播种面积的影响,并进一步分析了其背后的政策机制。对政策改革效果的评估发现:尽管目标价格低于根据大豆和玉米间合理比价推算的价格水平,在2014年(即目标价格制度推行的首年),改革仍使试点地区大豆播种面积在上年基础上显著扩大了11.4%;但是,2015年,试点地区大豆播种面积较上年显著减少了20.5%。政策机制分析表明:目标价格制度的实施可减少原临时收储政策下政府补贴的中间"损耗",把相应的收益转移给豆农,提升豆农的种豆预期收益;并且2014年的目标价格高于上年临时收储价格,进一步刺激了试点地区豆农在该年扩大大豆生产。这两种效应共同导致了他们在改革首年增加大豆播种面积。但是,目标价格制度下的种豆收益远未达到2014年播种期豆农的预期,豆农从种豆损失中汲取"教训",对种豆收益预期进行调整,于2015年大幅减少了大豆种植。     

2005年我国小麦进口量最高可达一千万吨

在新豆的收购市场，由于今年新豆上市时的市场价格显著低于上年同期的市场价格，加上往年农民出售新豆有“越等越贵”的经验，这导致了东北地区的豆农产生了较为严重的惜售心理，而国家为减轻农民负担、支持大豆产业而实施的减免农业税、粮食直接补贴(大豆种植户享受补贴10元／亩)以及良种补贴(高油大豆良种补贴10元／亩)等措施使得今年的豆农免去了往年的交税、还贷等负担，     

探究国内大豆进口贸易行为及政策干预和豆农种豆决策

大豆是中国粮食的重要组成部分,人们日常生活中的很多食品都由大豆加工而成。中国作为人口大国,近些年对大豆的需求总量不断增加。由于国产大豆无法满足国内需求,中国向其他国家进口了大量大豆,但同时国产大豆种植业与豆农均明显受到大豆进口贸易行为的影响。针对国内大豆进口贸易行为、政策干预、豆农种豆决策三者间的关系进行简要分析。     

大豆“中豆8号”

大豆“中豆８号”高蛋白早熟夏大豆新品种“中豆８号”．系中国农村院油料作物研究所育成，已通过审定。该品种生育期ｌ１３一１２１天。有限结荚习性。珠高６７一７７厘米。株型紧凑。蛋白质加脂肪含量６６．６１％，品质优良。完全粒率高。百粒重１８克。抗大豆花叶病毒...     

辽豆系列大豆新品种推广方式与成效

长期以来 ,我省大豆生产始终存在品种混杂退化、农民盲目引种等严重问题 ,大豆栽培技术一直落后 ,良种良法不能很好地配套 ,给大豆生产带来严重的不利影响 ,致使大豆生产的产量水平得不到大幅度提高。为了改变我省大豆生产落后的状况 ,提高大豆生产的综合水平 ,几年来 ,我们结合辽豆系列大豆新品种及其配套技术的推广 ,使科研成果转化成生产力逐步走上正轨 ,加快了品种的更新步伐 ,较好地发挥了辽豆系列新品种生产潜力 ,对整体提高大豆产量和社会效益起到了积极作用 ,并取得了显著成效。辽豆系列大豆新品种及综合高产技术的推广 ,于１９９９…     

玉米走了 大豆来了——黑龙江传统大豆产地“米改豆”情况调查

正"米改豆"进展顺利为了解2016年启动实施的"米改豆"试点有关情况,不久前,我们赴黑龙江省传统大豆产地开展了专题调研。从调研情况看,虽然黑龙江省享受"米改豆"补贴的面积还没落实到县,但海伦市和五大连池市"米改豆"进展顺利,大豆播种面积明显增加,已接近或超过近年来大豆播种面积的最高值。海伦市2016年大豆播种面积210万亩,占全市耕地面积的45.2%,同比增加23.1%,仅比近7年种植面积最多的2014年少17万亩;玉米播     

中豆32

中豆32是中国农科院油料作物研究所用湘春豆10号为母本,铁丰18作父本,经系谱选育法育成的高产、高油、高蛋白晚熟南方春大豆新品种,1998-1999年参加湖北省春大豆品种区域试验,2001年参加湖北省春大豆品种生产试验.2002年4月28日通过湖北省农作物品种审定委员会审定.     

中国大豆如何走出困境

1996年之后，我国由传统的大豆净出口国戏剧性地转变为大豆净进口大国，且进口数量逐年增加。增长速度十分惊人。过量低价优质的进口大豆严重充斥着中国市场，造成中国大豆大量积压、价格不断下降．挫伤了豆农的生产积极性。大豆消费不断增加，而大豆生产和种植面积徘徊不前．导致“进口-积压-价格降低-豆农收入受到影响-种植面积和产量下降-一继续积压且大量进口”恶性循环．     

市场动态

10月中下旬,我国大豆作物集中上市。随着新大豆的上市,市场将对2005-2006年度大豆的供求关系重新思考和定位,大豆的价格运行区间也将重新确定。供给量是决定产品价格的重要因素,尽管今年我国大豆种植面积、产量预期低于上年,似乎价格应该上扬,但全球大豆供大于求、国内进口大豆库存量较大,是市场各方应考虑的实际。因而,专家提醒,今年新豆上市后,新大豆的开秤价将低于去年。因此,豆农切莫过分惜售,应抓住新豆上市初期和春节需求增加的两个“黄金时机”,积极出售手中的大豆,同时要保持清醒的头脑,防止出现“卖跌不卖涨”的心理;企业在采购新…     

供给压力凸显 豆价跌势难改

南美大豆进入集中供应季节,美国新作大豆春播面积也有增加预期,市场供给压力凸显,价格短期的反弹难改下跌趋势。3月中旬以来,CBOT大豆指数现出"六连跌",跌幅为4.22%。内市场由于收储政策支撑,表现稍好连豆一指数跌幅在1.59%。笔者认为3—5月份,全球大豆供给压力凸显大连豆价将逐步回落。     

棉豆目标价格改革效果调查与思考

<正>为完善农产品价格形成机制,更加注重发挥市场形成价格的作用,2014年我国正式启动东北和内蒙古大豆、新疆棉花目标价格补贴改革试点,目前大豆、棉花均已完成两个操作周期。未来我国还将对其他政策性收储的农产品逐步进行价格改革探索,因此,及时总结比较棉豆价格改革效果具有重要的启示意义。棉豆改革基本实现预期,棉花好于大豆一是均实现了市场决定价格。目标价格改革以来,棉豆价格逐步回归市场,国内外价格联动性显     

2021年上半年国内外大豆市场将继续高位运行

2020年,国产大豆价格大幅上涨,期现货市场屡创新高。2021年,国产大豆价格延续涨势。2020年一季度,餐饮需求受新冠肺炎疫情影响有所下降,二季度后经济恢复速度加快,大豆食用需求增加,但2019年优质大豆减产,市场供应不充裕,二季度大豆价格急涨。为平抑价格,2020年6—9月中储粮进行储备国产大豆拍卖,有效缓和了市场供需矛盾,豆价走势趋于平稳。东北产区于2020年9月遭遇台风侵袭,新豆上市延后约两周,且新豆水分偏高、蛋白含量下降,加上农户普遍惜售,导致新豆价格再度连续上涨。     

豆粕进入“天气市”

正7月初,受美国农业部确认2016年美国大豆播种面积增加等利空因素影响,持续反弹三个多月的美豆市场出现一波较大的调整行情,但由于美豆产量的不确定性,低位买盘的不断介入令美豆回落空间受限。从7月上旬开始,美国大豆陆续进入开花、结荚、鼓粒的生长关键期,在9月下旬进入收割期以前,作物区的天气状况对大豆最终产量的形成具有举足轻重的作用。因此,在美豆产量确认前,作物区的天气变化仍将是影响美豆     

纯天然植物蛋白食品──豆筋

纯天然植物蛋白食品──豆筋章和平纯天然植物蛋白食品──豆筋是以大豆为原料，经科学的方法加工精制而成的。根据分析，这种新的豆筋产品，较完整地保持了原大豆中所含有的４０％的纯天然植物蛋白质。在这部分蛋白质中含有大量人体必需的八种氨基酸，并且容易被人体吸收...     

粮食辩 大豆殇

如果说豆一、豆二只是期货市场上的大豆之争,那么,国内榨油厂的艰难度日、东北大豆种植面积和产量日渐萎缩显然就是现实经济生活中所直面的挑战。在主要农产品中,为什么只有大豆如此让人焦虑不安?有观点认为,表面上看这是非转基因和转基因二者的博弈,背后