生芽粒小麦对面粉质量的影响探究

随着生活水平的提高,人们对于面粉的质量要求也是越来越高,而面粉质量会受到众多因素的影响,比如水分、杂质、色泽、硬度等。除此之外,部分小麦在收割或者是保存不当的情况下会生芽,而且这种现象较为常见,基于此,本文主要就生芽粒小麦对面粉质量的影响进行分析。     

小麦胚芽的开发利用

<正> 小麦胚是小麦制粉的副产品,占小麦籽粒重量的1.5%～3%,资源十分丰富。我国小麦胚的蕴藏量每年达280～400万吨以上。小麦胚的营养价值极高,分析表明:小麦胚中蛋白质的含量约占30%以上,它含有人体必需的8种氨基酸,特别是赖氨酸的含量十分丰富,比大米、面粉高出6～7倍。小麦胚中的脂肪含量约有10%,其中80%是不饱和脂肪酸,亚油酸的含量占60%以上。而亚油酸正是人体3种必需脂肪酸中最重要的一种,它对维持人体水电解质平衡及保持机体内     

优质专用小麦的栽培技术与开发对策

长期以来，为了解决温饱问题，我国在小麦生产中不得不将工作的注意力集中在提高小麦单产上，而对小麦品质的改良，加工用途的选定，以及与之相关的产、购、加、销等各环节的配套改革缺乏足够的重视，导致我国商品小麦品质普遍较差，主要表现在加工品质方面。以致制成品品质不良，相当多的品种做不出好的镘头和面条，尤其缺乏高面筋的面包用小麦，适宜制作优质蛋糕和饼干的小麦更少。为了缓解国产小麦品质不适应食品加工业需求的矛盾，国家大量进口小麦和专用面粉来满足国内市场。因此，迅速改善提高我国小麦质量，大力发展适合我国国情的优…     

弥勒宏益食品厂系列食品一枝独秀

一、鹌鹑骨参鹌鹑的肉、骨、蛋，富含蛋白质、钙、氨基酸和人体所需的微量元素。我厂开发研制的鹌鹑骨参是适口味美的滋补高钙营养食品，长期食用能促进骨骼生长、延年益寿、提高免疫功能，为男女老幼四季皆宜的上等食品，可直接佐餐或混于其他肉类蔬菜中烹调食用。本品精选本厂饲养的鲜活鹌鹑为原料，采用郭氏祖传技术加工的骨参，采用现代真空保鲜技术精制而成，口味纯正，色泽鲜艳，香、麻、辣适中，为外出野炊及家庭必备的美味佳肴．也是餐馆饭店不可缺少的佐餐美食。配料；鹌鹑肉、猪排骨、盐、辣椒、姜、八角、花椒等。食用方法：开瓶…     

哪些食品“黑”

所谓“黑色食品”，主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。又有人称之为“黑五类”，而黑色食品却不止五类。下面把一些不错的黑色食品介绍一下，然后看看黑色菜谱自己做一做黑芝麻又称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。《本草纲目》称“服 (黑芝麻 )至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”，黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。黑豆黑豆入药保健之效高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量高、质量好，含有丰富的不饱和脂肪酸、钙等。《名医别录》载，“炒黑豆热投酒中饮之，治风瘫痪口禁，产后头风。久食，好颜色，变白不老。”《本草纲目》说，“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”它可用来煮汤、炖食、浸酒等。黑米黑米是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，蛋白质含的必需氨基酸也较多，达 8种。黑米无论煮粥或焖饭不失为一种理想的滋补食品。乌骨鸡含有丰富的优质蛋白质，脂肪中含有不饱和脂肪酸。中医认为乌骨鸡有养阴退热，补益肝肾等功效，它可食可药。男用雌鸡，女用雄鸡。黑色蘑菇、黑木耳、黑色海藻、海带、紫菜、发菜豆豉、海参等等均是黑色食品，此外还有黑玉米，黑小麦 (乌麦)、黑谷子等农作物，黑色食品的开发与食用已渐成规模。     

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“樊记腊汁肉”与“肯德基”——“中华老字号”的DNA

“樊记腊汁肉”不再姓樊 2011年5月24日,这一天,在西安人嘴里,变成了一包五味杂陈的怪味豆。从这一天起,誉满天下的,让西安人充满了自豪感的地方风味名小吃,荣获商业部“金鼎奖”金牌小吃,“樊记腊汁肉”从此不姓樊了。     

VISA：与银联的恩恩怨怨

选择银联通道,省货币转换费,这是中国刷卡族一向津津乐道的境外用卡秘笈,但这一秘笈似乎已经不能奏效了。     

我国大中型工业企业的现状、问题及建议

通过第一次全国经济普查,可以发现我国大中型工业企业多聚集于重工行业,非公经济成为重要骨干力量,大中型工业企业在中西部作用更为突出。目前我国大中型工业企业与国际大企业比差距较为明显,企业创新能力差,研究开发费用投入不足,吸纳劳动力能力不强。需要把企业做强,坚持自主创新,建立一批收纳就业能力较强的大企业集团。     

中西思维之异同与翻译

人类思维具有共性和个性,共性是我们交流的前提,个性是各民族在交流过程中需要适当转换才能进行的一些差异。思维方式与文化和语言有密切的关系,它是沟通语言和文化的桥梁。深入掌握中西思维方式的不同之处,对于我们正确处理句式翻译和语篇翻译以及成功地进行跨文化交际,具有重要的意义。     

Political and Economic Inequities and the Shaping of Institutions and Redistribution

This article studies the joint effect of political and economic inequalities on redistributive taxation and institutional quality. The theoretical model suggests that income inequality, coupled with political bias in favor of the rich, decreases redistribution and lowers institutional quality. The effect of the former is to increase productive investment, and the effect of the latter is to decrease it—with resulting ambiguous implications for economic growth. Testing these predictions empirically in a panel of countries, we find that inequality has a negative effect on both institutional quality and redistribution.     

国家和跨国公司——冲突与合作

跨国公司由于其跨越国界的特性使得它成为国际政治经济关系中的重要行为体,它与国家之间存在冲突与合作的关系。本文首先讨论了跨国公司的国民身份,在承认跨国公司国别性的基础上,从跨国公司与东道国、跨国公司与母国两个层面分析了三者之间的关系,并分别引用自由主义、民族主义以及马克思主义对这些问题的争论,并试图加以综合以得出折衷理论。在文章的最后,再从整个国际社会的角度,来观察国家与跨国公司之间国际管理体制的发展。