地膜大蒜高产高效栽培技术

大蒜种植以秋种夏收地膜覆盖为主。苔瓣兼收。多以蒜-棉、蒜-麦、蒜-瓜-棉等间套种植模式生产，亩产一般在1300～1800公斤左右。大蒜被广泛应用于医药、化工及食品加工，经济价值极高，成为中西部乡镇增加农民收入、出口创汇的主栽作物。如何提高大蒜产量和品质，实现农业增效、农民增收？特结合生产实际介绍地膜大蒜高产高效栽培技术如下，供大家参考。     

信息不对称致蒜价暴涨暴跌

蒜季来，蒜计去，蒜价跌向谷底。来自新发地市场的统计数据显示，目前北京大蒜批发价为1元／斤左右，仅为去年同期批发价的1／6。     

“蒜你狠”卷土重来网友怎么看

正国家统计局发布的4月份CPI数据显示,个别市场的大蒜价格高达每斤10元,"蒜你狠"卷土重来。在中国大蒜主产地——山东省金乡县3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右,已超过2010年6.4元每斤的历史最高值。蒜价过山车行情让不少投资者兴奋冲动,甚至有蒜商筹集千万资金收购囤积大蒜,等待涨价。对于蒜商田头包地囤蒜、炒蒜的行为,网友们怎么看?     

蒜商收蒜难，卖蒜更难

笔者近期在山东金乡县调查发现，大量新蒜有价无市，大蒜交易萎靡，蒜农和大蒜企业均持观望态度：中间商收蒜难，卖蒜更难。     

蒜价大跌 卖一斤倒贴五毛

去年"蒜你狠"正如火如荼之际,市场便已预计今年蒜价将出现大跌。如今,大蒜收获已经完毕,"蒜你贱"也终于如约而至。产地市场上,大蒜价格已经低于去年的三成,"亏本种蒜"成了今年市场的主流。笔者在市场上看到,鲜蒜和干蒜的价格如今都在每斤一元左右,但低价蒜也并不好卖。"虽然价格低了,     

蒜你狠为何变成蒜你贱

进入6月份,我国大蒜主产区金乡等地的鲜蒜陆续上市。去年我国蒜价飚升,从开局的2.5元/斤到8元/斤,被戏称为＂蒜你狠＂。而今年新蒜开局仅1.5元/斤左右,大蒜价格一路走低,月内已跌去三成,半数蒜商亏损,     

国际市场大蒜产品需求有潜力

中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外，还可开发速溶、脱奥等系列加工产品．提高大蒜的保健作用和食疗价值；随着高科技的发展，目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品，比如提炼大蒜油、大蒜素等。采用超临界萃取设备，把鲜蒜通过提取——过滤——萃取或蒸馏等工艺流程提炼出大蒜油、大蒜素。用于医药、化妆品、食品添加剂等：大蒜提取大蒜油后．还可加工调味品、保健食品、药品和化妆品等．也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。目前，生产1吨蒜油可消耗300吨1400吨鲜蒜．市场售价高达30美元-50美元／公斤。     

2006年大蒜总产增加 价格将小幅下降

随着我国加入世贸组织．零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种大蒜．已连续四年超过100万吨。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口，大大带动了我国大蒜产业的发展。2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积．面积大自然产量大，量大必然价跌。2006的大蒜价格和2005年相比要低．原因如下：     

大蒜价格反弹蒜农依旧亏本

中国大蒜主产地山东省金乡县大蒜市场价格发生了微妙的变化。自从7月4日跌到6角/斤左右之后,至11日开始止跌反弹。大蒜贸易商王先生近日收了100吨左右的大蒜,平均价格是0.88元/斤,相比最低价每吨上涨了200多元。＂新蒜5月份上市后,最迟8月上旬必须存入冷库,否则会发芽,因此现在属于入库的高峰期,每天的交易量能达到三四万吨,     

大蒜，你为什么那么受欢迎

最近，老妈清理厨房里的杂物时发现，家里还有一大堆顶着绿芽的大蒜。这些预防涨价的大蒜储备，早已失去了多汁的蒜肉，变得干瘪而崎岖。遥想在2010年的时候，大蒜一日一价，沾着泥巴的家伙竟成了金贵菜。像我这种热衷于蒜茸西兰花和大蒜烧鲶鱼的大蒜爱好者，     

美味蒜脯的加工技术

美味蒜脯的加工技术大蒜具有杀菌驱虫、消肿止泻、防癌抗癌等功效，是一种功能保健食品，但由于大蒜本身的辛辣味和蒜臭味，使某些人难以接受。现介绍一种无辛辣味和蒜臭味的蒜脯的加工方法。１．浸泡选择充分成熟、个头较大的白皮大蒜头，用清水浸泡３天，泡至蒜头发亮为...     

妙用“生活调料”治猪病

1。蒜。①大蒜30g，去皮捣碎，加入冷开水100ml，浸泡10小时左右，再用滤纸或多层纱布反复过滤，取滤液肌肉注射，小猪10ml、中猪15ml、大猪20ml，1天1次，连用3天，可治猪破伤风。②大蒜50g、板蓝根200g、雄黄15g、鸡蛋清2个，将板蓝根煎水，加大蒜、雄黄、鸡蛋清调服，1天1剂．     

大蒜异常生长控制技术(一)

大蒜异常生长现象主要包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种。二次生长现象，也称为大蒜退化叶再生长现象，俗称马尾蒜，是指大蒜在蒜薹露出的同时．蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶。这些小叶围着蒜薹长出．而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。这种异常现象使大蒜既不能留种。也不能食用，严重降低了大蒜的商品性和经济效益．     

中国大蒜产业化前景广阔

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好     

养鸡用大蒜好处多

正(1)将大蒜去皮、捣烂拌料饲喂,每只鸡3~5克(一头鲜蒜重约50克左右)。(2)制成大蒜粉,按0.1%添加到成鸡饲料中喂给。(3)制成大蒜酊密封备用,饲喂时加水稀释。在肉鸡的日粮中添加1%~2%的鲜蒜或2%蒜粉,可使肉鸡更为浓香,还能去掉鸡吃鱼粉后在其肉中带有的鱼腥味,对鸡的生长无不良影响:在蛋鸡日粮中添加4%切碎的蒜苗或3%大蒜粉,产蛋率可提高     

深加工大蒜产品市场潜力大

目前,国际市场对大蒜深加工产品的需求量很大。我国是大蒜出口大国,在当前激烈的市场竞争中,应积极开发大蒜深加工产品。现已开发出的大蒜系列产品速冻蒜米,腌制蒜米、蒜饮料等均有较好的经济收益。当前除生产常规的脱水蒜片外,还可开发速溶、脱臭等系列大蒜产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值。随着     

四川金堂大蒜介绍

金堂大蒜是从四川省金堂地区农家品种中筛选育成,有金堂早蒜、金堂二水早蒜两个品种。一、金堂早蒜1.特征特性:该品种耐密植,耐热、耐寒力较强,全生育期130天左右,在成都地区8月播种,12月收蒜薹。每亩可收鲜薹     

金乡39万吨大蒜实现产销对接

又到大蒜收获上市时。6月16日，2013中国（金乡）大蒜产销对接暨蒜业发展学术研讨会上，山东省金乡县大蒜企业与国内外60多家客商、知名超市卖场签订了39．1万吨大蒜及有机大蒜销售合作协议。     

大蒜产业化前景广阔

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发速溶、脱奥等系列加工产品,提高大蒜的保健作用     

蒜价一路下行

5月中下旬,是大蒜集中收获上市的时间。今年,随着低价新蒜入市、库存蒜来不及出清,大蒜价格一路下行,曾经的"蒜你狠"如今成了"蒜你贱"。而随着大蒜市场越来越资本化,市场上围绕着大蒜库存出现了各种版本的消息,真假难辨,让蒜农和蒜商们无所适从。