企业社会责任对快餐业发展影响的调查分析

现阶段公民的基本消费无外乎衣食住行,而“食”更是公民消费的重中之重.近几年,随着中国经济的发展和居民收入的增加,餐饮业的发展势头迅猛,尤其是快餐业,已经成为人们生活中不可缺少的一部分.然而快餐业安全卫生问题长期存在,特别是近年来各类事件频发,这在一定程度上体现了一些快餐企业社会责任感的缺失.文章以企业社会责任为视角,分析了快餐业发展的影响因素,得出主要结论并提出相关政策建议.     

麦当劳的中国本土化营销策略分析

在全球化形势下,麦当劳虽已在中国市场占据较为稳固的地位,但近年来快餐业的严峻形势也让其在中国的发展遭遇了不小的挑战。文章以麦当劳在中国区改名"金拱门"为切入点,分析麦当劳在本土化进程中的采取的营销策略,对连锁餐饮企业在中国的本土化发展有一定的参考价值和指导意义。     

透视“中华第一面”发展瓶颈——经营理念的创新

随着我国经济实力的迅速发展,餐饮业尤其是中式快餐业竞争日益激烈。品牌化、标准化、现代化的经营理念急需引入传统中式餐饮业中。兰州拉面作为传统中式快餐,产业总体要进一步做大做强,除技术创新以外,还应在现代经营理念创新方面做足文章。兰州拉面要善于从洋快餐的市场定位、品牌效应、标准化管理中学习先进经营理念,在学习的基础上开拓创新。本文重点从产品定位、市场开拓、品牌战略以及标准化经营等方面提出相应思路与对策。     

台湾餐饮业:谁抓住了顾客的胃?

<正>台湾餐饮业的龙头一直由麦当劳独霸,2015年6月进入台湾快餐业市场31年的美国麦当劳决定将从台湾撤出,给台湾餐饮业的未来发展增加了不少变数。除了正规餐厅外,台湾的咖啡、甜点市场也悄悄崛起,代表如统一星巴克近两年成长速度飞快;主打泰食的瓦城泰统集团,其新事业"大心新泰式面食"在台屡创佳绩;倍受瞩目的还有来自中国大陆的"海底捞火锅     

对我国快餐业发展的战略思考

随着我国社会经济的发展和人们生活节奏的加快,快餐业也得到了突飞猛进的发展。我国快餐业在快速发展过程中,也存在着投资信心不足、发展质量和水平不高、企业联合和行业组织的作用发挥不够等问题。面对新的发展条件与机遇,如何推进我国快餐业持续、稳定、健康地发展,是当前面临的任务与挑战。     

上海快餐业市场分析

现代快餐的产生是社会进步与经济发展到一定阶段的产物。上海近两年人均 GDP接近美、日两国快餐业高速成长阶段的经济发展水平(人均 GDP 在3600美元左右)。广州、深圳、北京等经济发展较快的城市,经济发展也十分接近这一水平。由此表明,在我国发展较快的几个主要城市,已初步具备发展快餐业的经济基础。有专家预言,上海快餐业将于2006年以后进入黄金发展时期。一、上海快餐业市场调查分析上海快餐业市场上目前也是群英荟萃,主要供应商分为五大类:①永和豆浆类以面食为主的"前店后厨式"中式连锁快餐店;②写字楼餐厅:③经营外送盒饭的小     

从小肥羊看特许经营餐饮业标准化后台建设

特许经营模式能迅速扩张企业规模、整合资源,实现多赢优势,是餐饮业规模发展的有利方式。然而,国内的餐饮业规模发展的速度和程度与先进餐饮企业相比相差甚远。文章对国内成功的特许餐饮企业——小肥羊进行分析,并对其成功经验进行研究,最后对特许经营餐饮业未来发展进行展望。     

新疆民族式快餐业连锁经营模式分析

随着新疆经济的发展、人们生活水平的提高和生活节奏的加快,快餐业得到不断发展和壮大。快餐业的连锁经营方兴未艾,但作为连锁形式之一的特许连锁,受到快餐业内部支撑体系及外部环境的制约,必须有效选择,不可盲目实行。     

关于发展中国快餐市场的几点思考

随着人民生活水平日益提高,工作节奏的加快,快餐业作为社会进步与经济发展到一定阶段的产物,得到了迅猛发展,于是,外国的快餐公司看准了中国快餐市场这块“风水”宝地,此时,中国快餐业能不能挺起民族的脊梁,挑起适应我国特色的快餐业的旗帜,占领中国快餐市场的“主阵地”,应该引起我们的思考,如何正确的引导我国快餐业向着一个平稳,快速,健康的方向发展,真正成为国内餐市场的主导,我认为,应该把握以下几点。     

肯德基在中国快餐市场取得竞争优势的关键因素——基于肯德基内部的探讨分析

现今人类生活方式和节奏的改变,为快餐行业带来了巨大的市场前景.肯德基作为快餐业的世界领军人物,其在中国快餐市场也是最大的赢家.本文通过分析得出使肯德基取得竞争优势的内部关键因素,为中国本土快餐企业提供一定的借鉴和启示.     

基于激励理论视角的餐饮业服务人才短缺探析

近年来,我国餐饮业服务人才的严重短缺,已成为阻碍整个餐饮行业快速发展的重要因素。文章对餐饮业服务人才进行了界定,分析了餐饮业服务人才的胜任特征,着重基于马斯洛需求层次理论、公平理论的视角从餐饮业管理现状与餐饮业供给市场分析了餐饮业服务人才短缺的原因。     

C2C淘宝网发展的SWOT分析

文章从C2C购物网站淘宝网发展的基本条件出发,通过运用SWOT分析法,对淘宝网进行系统综合分析,找出其快速发展中的成功经验与存在的问题,并探讨了淘宝网未来的发展对策,对加快C2C购物网站的发展有一定指导意义.     

美国快餐业红火的秘密

据美国全国饭店协会最新的统计:去年,美国餐饮服务业销售额达3213亿美元,其中大饭店占到1043亿美元,而快餐业则为1035亿美元。显然,二者已经并驾齐驱了。据预测,今年美国餐饮业销售额可能达3364亿美元,增长幅度为4.7%,其中快餐销售额为1057亿美元,增长2.1%。一半美国人在外就餐美国的餐馆饭店星罗棋布。据估     

大学校园网络点餐平台运营模式研究——以饿了么APP平台为例

电子商务的应用范围随着移动互联网技术的发展而变得越发广泛。电子商务与实体经济两者的结合也变得越来越紧密。作为我国大量实体经济存在的餐饮业,也是我国经济的重要组成部分。随着现代人生活方式的的变化,生活节奏的加快,网络交易平台的出现,传统餐饮业的缺陷开始逐渐显现出来,曾经的进店消费方式也要随之改变。如何将新兴的电子商务和我国传统的餐饮业二者完美地结合起来,从而让餐饮业焕发出新的生机,是本篇论文研究的主要出发点。本文对目前网络餐饮平台中的发展情况较好的"饿了么"APP平台进行分析。     

市场经济建设中的餐饮业价格管理

市场经济建设中的餐饮业价格管理●大连市中山区物价局副局长傅维敏餐饮业在现代城市建设中发挥着十分重要的作用，它是城市建设的窗口，是居民生活的条件，也是人际交往的纽带。在建立社会主义市场经济过程中，餐饮业的发展与管理，更加具有其重要的和特殊的意义。去年夏...     

日本外食产业发展给中国快餐业带来的启示

随着中国市场经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高。外食产业的主要支柱型产业——快餐业也悄然兴起。中国应该借鉴和吸收外食产业发达的日本的经验和教训,保证快餐产业市场定位准确,产品特色鲜明;坚持对外开放,加强对内合作交流,在国家和地方政府有效规划、积极引导下,引入国外快餐业的连锁式经营方式,积极与国际接轨,使快餐产业迅速健康发展。     

餐饮业成本控制研究

中国自古以来“民以食为天”，餐饮文化在我国源远流长。随着经济生活水平的提高，亲朋好友将家庭式聚会改为饭店聚餐，这是我国公民消费意识的转变，其观念的转变也促进了我国餐饮业的发展。餐饮业作为第三产业，在带动国民经济发展的同时，也在现代化大市场环境下站稳脚跟并迅速壮大。在错综复杂的市场经济条件下，如何提升餐饮业整体管理水平，提高经济效益的同时减少成本开支，这是摆在餐饮业持有者和管理者面前的首要问题。面对日益激烈的竞争环境，餐饮业的利润空闲越来越透明化，提高利润的关键是降低成本。文本针对餐饮业成本控制的相关问题，提出理论性指导意见。     

浅析西安清真餐饮业发展思路

一、引言从上个世纪80年代中期起,西安清真餐饮业开始腾飞,引起了全国餐饮行业的注目,构成了西安餐饮业中一道亮丽的风景线。然而,随着西安都市化进程的加快和西安餐饮市场的改革,现今西安清真餐饮业的发展明显落后。在这种情况下急需理论的指导,为其发展     

餐饮业员工流失问题及对策

随着国民经济的高速发展以及对餐饮要求的相应提高,我国餐饮业的发展也随之突飞猛进,各种规模的餐饮企业遍布全国各地。产业规模的扩大使得餐饮业人才的需求也逐步扩大,行业内相对激烈的竞争使得各个餐饮企业都将追逐合适的服务以及成本的降低作为企业发展的重中之重,但因之而带来了餐饮业从业人员流动性高、稳定性差等现象,并产生了各种相关问题。为了适应我国餐饮业的较快发展,在各方面完善度尚有不足的情况下,找到餐饮业人员流失的原因,并结合餐饮企业特点进行深入剖析,找到解决问题的有效对策,为餐饮企业解决相关问题提供帮助。员工流失会给企业带来一定的损失,所以最好是避免这样的现象频繁发生。     

批零住餐业统计工作存在的问题及措施

随着经济的快速发展，人们的生活水平也在不断提高，这在一定程度上促进了第三产业即服务业的大力发展。目前我国的第三产业发展取得了一定的进步，餐饮业、旅游业等都在蓬勃发展，呈现多元化发展趋势。以餐饮业为例，本文介绍了批零住餐业统计工作的相关问题以及改善措施。