对高校食堂管理的思考

随着米面类、禽肉类以及蔬菜类等农副产品价格的上涨．各高校食堂也纷纷对饭菜价格做出了相应调整．很多高校食堂也在进行管理上的改革,     

高校食堂的预算管理与成本控制研究

由于受到价格稳定和成本上涨的双重压力,高校食堂的经营管理面临严峻挑战。实施预算管理、加强成本控制是高校食堂维持正常经营和发展的根本途径。本文基于高校食堂成本管理现状,提出了高校食堂预算管理与成本控制的对策与措施。     

高校食堂管理的特殊性分析

高校食堂是在高校中的地位十分重要,关系着全众多师生员工的身心健康。高校食堂更是一个特殊的"经营实体",由于它的隶属关系、经营性质、目标消费群体、食品安全保障等方面都与普通的企业实体不同,所以给高校食堂的管理者带来管理困难。本文将对高校食堂管理的特殊性进行深入分析,力争为高校食堂管理者提供食堂管理方面的有益参考。     

高校食堂管理的分析和对策

高校作为文明的摇篮,人才荟萃之地,是中国的主要培养人才的地方,也是重点关注的对象,高校食堂的伙食管理也是国家发展和稳定不可忽视的一项工作。     

高校食堂规范管理与服务意识的培养

随着我国经济飞速发展,当代大学生的消费观念也在发生变化,他们对食堂的饮食质量、服务质量有了更高的要求。这就迫切需要高校食堂服务软件和管理水平及时跟上。在本文中,结合我院实际分析了高校食堂规范管理与服务意识的培养的重要意义,并提出了一些实效措施。     

社会化改革后的高校食堂安全管理

高校食堂的安全关系到学校师生的健康和学校的稳定,越来越受到全社会的关注,随着高校后勤社会化改革的快速推进,高校食堂安全管理显得更加重要,集中分析当前高校食堂安全管理的现状,从而提出高校食堂安全管理的总体思路及措施.     

高校财务管理风险与防范

随着教育改革的进一步深入以及高校的不断扩招,高校的财务管理呈现出多元化和复杂化的趋势．管理上的风险问题也日益凸现,成为高校内部审核的主要内容．本文对高校内部的财务管理进行分析,提出相应的防范和应对措施.     

高校食堂“7S”管理初探

高校食堂管理工作的好坏不仅关系到学校全体师生员工的身心健康,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。“7S”作为高校后勤餐饮率先推行的管理体系,为各高校后勤提供了一整套全面的食堂管理规范。它的实施使各高校食堂的管理水平上了一个新台阶。     

基于价格视角探讨高校学生食堂的定位与管理

随着经济发展水平不断提高,社会各矛盾层出不穷,学生的利益也受到损害。在这种复杂情况下,国家为了保护学生利益,对高校食堂限价提出了整治方案,这对维护学生利益有推动作用。根据方案实施的情况看,在短期时间内该方案取得了一定成效,时间长了限价隐患问题开始出现,平衡性受到了影响。高校食堂限价措施只是短暂性地应付了现状难题,无法长远地解决问题。高校食堂管理和价格定位,还需要理清思路深入研究,结合市场规律,寻找出符合我国高校食堂管理发展的方案。     

高校财务风险防范与控制

随着国家和社会对高等教育需求的增大,我国高等教育大众化是历史发展的必然趋势,由此引发的资金短缺及高校财务管理问题日益加剧,加深了高校财务风险。文章从分析高校财务风险成因入手,介绍当前研究高校财务风险的作用和意义。通过对国内各高校财务风险管理现状进行调查,提出对高校财务风险防范与控制的一系列措施和手段,旨在为建立高校财务风险控制模式提供一点理论参考。     

建立高校饮食安全防控体系

“民以食为天,食以安为先”,人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品。时值《中华人民共和国食品安全法》施行一周年之际,食品安全成为了热点和政府工作的着力点。在国家高规格重视食品安全的同时．高校饮食安全又作为一个重中之重．引起全社会的热切关注。     

高校内部审计风险的防范与控制

审计风险具有客观性和必然性，这是由审计本质特征和审计业务特点所决定的，无论审计人员如何努力，审计风险绝不能完全消除，但是它具有可控性，无论哪一种风险，都可以得到控制，阻止它由潜在性转变为现实性，而不引发经济责任。（一）强化审计的内部管理1.提高审计人员的综合素质，树立风险意识。一是内审人员要不断学习审计的先进技术与方法，以及与之相关的财经法规、法律、工程、经济评价等知识，依法审计。在实际工作中严格遵守审计程序，努力运用先进的审计方法，从而提高综合、分析、总结能力，努力达到一专多能，一人多岗。二是审…     

谈高校食堂的财务预算管理

预算管理作为现代企业管理的一种重要方法,是企业进行各项经济活动的前提和根据.随着高校后勤社会化改革的日益深化,高校食堂由"福利型"向"市场型"转变,实行财务预算管理是高校食堂与市场接轨,是实现企业化、社会化的前提与关键.本文从高校食堂财务预算管理的内容、财务预算的编制程序及财务预算执行等方面对高校食堂财务预算管理进行探讨.     

试论ERP系统对高校食堂管理的优化

ERP系统是一种主要面向制造行业进行物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理的企业信息管理系统。本文通过将ERP系统的管理特点与高校食堂的业务相结合,分析出ERP系统在供应链管理、生产控制管理、财务管理和人力资源管理方面为高校食堂管理所带来的优化。论述了ERP系统在高校食堂信息化管理方面的价值。     

试论ERP系统对高校食堂管理的优化

ERP系统是一种主要面向制造行业进行物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理的企业信息管理系统。本文通过将ERP系统的管理特点与高校食堂的业务相结合,分析出ERP系统在供应链管理、生产控制管理、财务管理和人力资源管理方面为高校食堂管理所带来的优化。论述了ERP系统在高校食堂信息化管理方面的价值。     

高校管理创新及腐败风险防范研究

腐败是当前我国高校存在比较突出的问题之一,文章从高校管理创新以及腐败风险防范研究的必要性和现实意义出发,研究了高校腐败现象,最后提出加强高校管理创新,杜绝高校腐败的措施。     

“新常态”下高校食堂服务管理研究

当前我国高校的改革与发展也到了重要时刻。既面临人口出生率稳定,人口红利逐渐消失的人口增长有限的局面,又面临社会对高等教育的认识多元化认识,高校发展也要结合新常态的理论指导,思考其发展问题。本文正是在这一认识下,对高校食堂的服务管理进行研究。     

高校食堂原料采购管理保障体系的构建探索

高校食品采购对保证食品安全工作具有重要意义,对于降低餐饮成本也具有重要作用,因此高校食堂必须创新学生食堂管理机制,加强食堂原料采购管理保障体系的举措进行研究探讨。本文就此展开探讨,提出了构建高校食堂原料采购管理保障体系的举措。