瓶桶装饮用水:存在卫生问题

2009年第2季度山西省产品质量定期监督检查结果显示:2009年第2季度山西省质监局共监督检查4178个企业生产的6362个批次的产品,合格6121个批次,合格率96.21%。     

纯净水微生物问题探析

2007年,西安市对桶装饮用纯净水中微生物项目进行了检测,结果发现所检测样品中菌落总数及霉菌和酵母菌为主要的不合格项目。本文着重分析出现卫生质量问题的多种可能：水源和设备的污染、不合理的生产工艺、不正确的灭菌措施、包装容器的污染和储存密封问题。提出查找具体环节的方案,给出相关改进措施的建议,以便使饮用纯净水的卫生质量得到更好的控制。     

乳制品:标签标识问题多

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一桶装水检出铜绿假单胞菌

2012年9月28日,广东省质监局发布23类食品生产环节专项抽样检验情况,其中发现1款桶装矿泉水检出铜绿假单胞菌,过多饮用会引起腹泻。此外还有1批次茶叶检出稀土超标。     

包装饮用水有了“新国标” 概念混淆将终结

近年来,饮用水生产厂家基于消费者追求健康、利润水平降低等因素考虑,不断打出各种概念水的旗号进行炒作销售,富氧水、离子水、矿物质水、能量水……多种类型概念水品种繁多也造成了消费者选购的混乱。记者走访了福州市几家商超发现,多数消费者并不清楚如何区分水种,购     

专家:“菌落总数”衡量水安全不科学

谈及菌落总数,不得不让人联想到今年桶装水行业的几次监督抽检。在全国抽检的范围内,菌落总数不合格是造成桶/瓶装水被通报的主要原因。而一些行业外媒体的报道,常以菌落总数来衡量桶装水是否安全,专家表示,以这个标准来界定并不科学。消费者不必谈菌色变据北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平女士介绍,目前     

90种桶装饮用水菌落总数不符合标准要求

桶装饮用水包括桶装纯净水、桶装矿泉水、桶装饮用水、桶装天然净水。由于桶装饮用水直接关系到消费者身体健康，为此，国家质检总局对桶装饮用水产品质量进行了国家监督抽查。     

品牌糕点陶陶居 东海堂 上质检黑名单

2012年5月29日,广州市质监局在官方网站发布了今年广州市生产领域食品质量监督抽查第五批公告。其中,抽检不合格批次最多的是糕点,一共25批次不合格,合格率仅89.5%。令人大跌眼镜的是,老广熟知的老字号陶陶居、东海堂、俪莎等品牌糕点也位列其中。广州市质监局表示,相关区、县级市质监局已依法对问题企业进行调查,对企业不合格批次产品采取查封、扣押等     

康诺食品、喜旺等品牌乳制品上了质量黑榜

正抽查范围:全国30个省份588家企业生产的6 697批次乳制品样品。抽查结果:56批次不合格。主要问题:酸度、蛋白质、非脂乳固体、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、乳酸菌数、脂肪等项目不合格。     

裕丰牌花生油检出致癌物 塑化剂超标326倍

正广东省广州市质监局食品专项组近日公布了对该市2014年食品生产领域日常抽查结果,致癌物再度现身。抽查结果显示,广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。有关专家表示,大量食用粉丝,等于大量摄入了铝。质监局相关负责人说,标准规定粉丝中不能检出铝,本次抽检的样品铝严重超标,其原因可能是企业超范围使用添加剂,这对老年人来说是一个非常危     

北京13批次不合格食品下架

正北京市食药监局日前通报,13批次不合格食品被全市下架,其中有4批次京产制品卫生指标不合格,其中绿土康田牌原味紫薯条被检出苯甲酸项目不合格。据了解,此次通报的不合格食品包括绿土康田牌原味紫薯条等13种不合格食品,其中康玉牌有两批次产品上榜,包括白干(豆制品)菌落总数超标4533倍、素鸡腿(豆制品)菌落总数超标一倍多。永定河牌北豆腐除了菌落总数超标1.8倍,大肠菌群也超标73倍多。     

价廉 还要健康——新标准出台 榕城瓶装水销售旺季又现新趋势

夏季是瓶装水销售的旺季。此时包括矿泉水、纯净水等饮用水生产企业就会纷纷行动起来,一方面通过概念营销,以产品品质博取消费者;另一方面则按年年使用的惯例模式,通过价格竞争,以低价优势占据市场。今年入夏,价格战再次打响,但此时国家对于矿泉水的新规定却突然降临,相应的,矿泉水生产企业也面临新的挑战与抉择。同时,由于相关影响,众多瓶装水生产企业发现:今年的价格战打得更加艰难了。     

状元奶雪糕菌落超标56倍

正北京市食药监局日前公布了18批次不合格食品名单,其中昌平金凯康冷饮食品厂生产的状元奶(牛奶口味雪糕),菌落总数超标56倍,被监管部门责令停售。市食药监局此次公布的18批次不合格食品名单中,桶装水达到了8种,都是菌落总数超标。问题产品包括北京山口饮料有限公司的"赛冰"山泉水、北京世纪腾飞科技有限公司和饮用纯净水、北京生命之源饮料厂的"谷蕴泉"桶装水、北京石花洞水业有限公司的"石花洞"弱碱     

6种碳酸饮料产品抽查不合格

本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等15个省、直辖市95家企业生产的140种碳酸饮料产品。本次抽查依据《碳酸饮料卫生标准》GB2759.2-2003、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011、《碳酸饮料(汽水)》GB/T10792-2008等标准的要求,对碳酸饮料产品的二氧化碳气容量、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、铜、防腐剂占其最大使用量的比例之和、亮蓝、     

食醋:酸度欠缺

正抽查范围:全国30个省份568家企业生产的802批次食醋样品。抽查结果:23批次不合格。主要问题:总酸、苯甲酸、菌落总数等项目不合格。古代人类很早就开始食用醋。一般而言,东方国家以谷物酿造醋,西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国,通常认为醋在西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方,古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得,在一定醋的历史     

膨化食品:孩子们的“爱”与“害”

2010年国家质检总局对全国17个省、直辖市的140家企业生产的160种膨化食品开展了专项监督检查,结果发现:有22种产品不符合相关标准的要求,不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铅含量、铝的残留量等。     

国家质检总局近期产品质量监督抽查结果显示:日用品:“名人”牙膏徒有其名

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桶装水细菌超标 统一标准强监管

正瓶(桶)装饮用水是人民群众的日常消费食品,其质量安全问题备受关注。2014年12月5日,国家食品药品监督管理总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。从抽检结果看,整个瓶(桶)装饮用水、纯净水的质量比较令人担忧,桶装水频现细菌超标,不合格率超过两成。一些知名品牌,如娃哈哈、怡宝、乐百氏等其质量也出人意料地出现了问题。对比分析:饮用水的合格率有多低8月份专项抽检结果:共抽检样品1863批次,样品     

广州糖果果冻合格率达98%

正深受小朋友喜爱的糖果、果冻等食品,是否存在安全隐忧?日前,广州市消委会针对这两类产品展开抽查。结果显示,51种产品中仅一种不合格,合格率达到98%。该次抽查中唯一的不合格产品,为广州市荔湾区三赢食品厂生产的三赢黑糖话梅糖,因还原糖超标而未能达标。据悉,该指标超标的主要原因,多为原料中淀粉糖浆质量不过关,及未能严格控制淀粉糖等单糖的投入量。而其余50种产品,在菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标上均告合格。尽管糖果、果冻类产品合格率达98%,但消委会提醒广大消费者,选购此两类产品时仍需