小企业生产的葡萄酒产品质量堪忧

葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制而成的饮料酒，含有对人体有益的多种无机和有机营养成分，如有机酸、氨基酸、维生素、多酚和矿质元素(包括微量元素)等，具有一定的保健作用。     

葡萄酒标准需规范

目前,我国葡萄酒行业的质量有两套标准:一是GB/T15037-1994<葡萄酒>,基本接近国际标准;二是轻工业部颁布的QB/T1980-1994<半汁葡萄酒>.与之相关标准还有GB2758-1981<发酵酒卫生标准>、GB10344-1989<饮料酒标签标准>、GB/T17204-1998<饮料酒分类>.     

中国葡萄酒标准的变迁

1892年，著名爱国华侨张弼士先生投资300万两白银，在烟台创建“张裕酿酒公司”，我国由此开始了葡萄酒的工业化生产。110多年来，我国葡萄酒工业得到了长足发展，近十余年来更是兴旺发达。     

半汁葡萄酒标准应废除

目前,我国葡萄酒产品标准体系由全汁葡萄酒国家标准(GB/T15037—94)、半汁葡萄酒行业标准(QB/T1980—94)、企业标准三部分组成。其中强制性标准是卫生标准和添加剂标准,这些标准是可行的,只有个别条款与国际标准有差异,如二氧化硫含量、允许使用的添加剂种     

关于半汁葡萄酒执行标准的探讨

从市场和工艺技术两方面对半汁葡萄酒进行分析讨论,阐述半汁葡萄酒的特点和现实情况,认为其有继续存在的必要性和合理性.国家为了规范葡萄酒市场、废除了QB/T1980-94<半汁葡萄酒标准>后,以半汁工艺合法生产的葡萄酒可以改称葡萄露酒并转而执行QB/T1981-84<露酒标准>.     

葡萄酒“标准之争”为谁过

近20年来，我国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了第一个葡萄酒产品标准——《葡萄酒及其试验方法》。1994年国家质检部门为规范行业发展，制定了一个高水平的国家标准，这个标准基本与国际标准接轨。但考虑到大部分厂家当时“达标”很困难，中国酿酒工业协会又出台了一个行业标准。多年来，葡萄酒也就采用“双轨制”进行生产和销售：全汁酒和非全汁酒。加入WTO后，葡萄酒标准落后问题更加凸显，致使葡萄酒企业之间的竞争，在某种意义上说已是标准的较量。     

晟士美康 昌舜酒业首届职谊酒会举办

11月10月,追求品质卓越、摒弃奢华包装的晟士干红、晟士干白国产原汁葡萄酒在京城正式亮相,来自文化界、艺术界、企业界名人、明星以及首都新闻媒体、知名网站近200人出席了由晟士美康·昌舜酒业公司和北京广东企业商会联合举办的品酒、评酒联谊酒会活动。     

我国葡萄酒标准体系现状与发展

文章梳理了我国现行葡萄酒品质管控相关的标准,对葡萄酒生产、酿造检验和流通等环节的标准进行了分类研究和归纳总结,重点分析了我国葡萄酒质量标准体系的现状及主要问题,并对体系建设提供了建议。     

葡萄酒抽查合格率97%

抽查范围近日,国家质检总局对葡萄酒进行了产品质量国家监督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、甘肃、宁夏、新疆等11个省、自治区、直辖市117家企业生产的120种葡萄酒产品。     

白洋河干红葡萄酒广告还能播吗？

酷似伟人的广告模特耳熟的“文革”语言改版的“三个代表”“白洋河”的这个“擦边球”如何裁判?     

葡萄酒“入关门”

上海海关新近在对进口酒行业进行的一次全面检查中，拘留了至少一家主要葡萄酒进口公司的主管协助调查。其中一家公司被补罚25万美元，这只占该公司同期所交税款的1．1％。而此风也波及到进口葡萄酒另一“乐土”——广东。     

对葡萄酒中SO2含量的探讨

随着我国酒类产业结构的调整以及人们生活水平的提高,葡萄酒,以其独有的风格和特点受到了广大消费者的青睐,出现了生产和销售持续增长的好势头,由此也引发了葡萄酒行业的激烈竞争。为了规范市场,提高质量,各地质量技术监督部门和食品卫生监督部门,都对葡萄酒的质量加大了监督检查力度,从而大大地推动了葡萄酒事业的发展,扼制了一些劣质酒的出现,维护了消费者的利益。在对葡萄酒质量实施监督检查的过程中发现,目前,由于现行的几个葡萄酒标准中对SO_2含量缺乏统一规定,     

葡萄酒：部分产品菌落总数超标

按照我国最新的葡萄酒标准GB 15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%vol的酒精饮品。     

挑选葡萄酒有诀窍

葡萄酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等,适量饮用,对人体具有多种营养保健作用。随着人们生活水平的不断提高,可供选择的葡萄酒也越来越多,不同国家、产地、品种的葡萄酒琳琅满目。如果您对葡萄酒了解不多,可以使用以下几种方法挑选适合自己的一款好酒。     

山东烟台修订烟台葡萄酒国家标准

目前，烟台市质监局组织国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心等7家单位的葡萄酒专家对《地理标志产品烟台葡萄酒》国家标准修订的送审稿进行了审查。