苹果的贮藏保鲜技术

一、品种及贮藏特性苹果品种间耐藏性差异很大 ,早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏 ;中晚熟品种 ,如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏 ;晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐藏性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同 ,如金冠容易失水皱皮 ,元帅、红星、倭锦等果肉易发绵 ;国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病 ;金冠容易发生果心果肉褐变 ,果皮变暗。二、采收苹果的采收期对贮藏质量影响很大 ,采收太早 ,果实外观色泽风味都不好 ,还容易发生虎皮病、苦豆病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等 ;…     

葡萄的贮藏保鲜技术

一 、葡 萄 品 种 与 耐 藏 性我国葡萄品种很多,果皮厚,肉质较硬,含糖量高,果面有蜡质、粉质覆盖的中晚熟品种耐贮藏,如龙眼、紫玫瑰香等;河北宣化的李子香,黑龙江的美洲红和红香水(卡托巴)等品种耐贮藏性好;黑贝蒂和巨峰、夕阳红、黑奥林等品种耐贮藏性中等;白色葡萄在搬运和贮藏过程中容易擦伤而褐变,有的品种如无核白、耐格拉葡萄,果粒极易脱落或果柄断裂,是较难贮藏的品种。二 、采 收 及 采 前 管 理葡萄属呼吸非跃变型果实,采后没有后熟过程,在气候条件允许的情况下,采收期应尽可能延迟,愈晚采收的葡萄,含糖量愈高、果皮增厚、韧性强…     

柿子的采收、脱涩与加工

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C．钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％－24％。为使柿子转化增值，需要适时采收并脱涩、加工。一、采收柿子的采收期要根据品种、气候和所加工的成品来定。一般加工柿饼、柿干，以果皮黄色减退，稍呈红色时采收为宜；加工柿子汁、柿子蜜、柿子酒的以果皮转红，肉质尚未软化时采收为宜；如果作脆柿用，采收期应当偏早，在皮色变黄而未转红时采收为宜；如果作烘柿用，应在果皮黄色减退，充分转为红色，即在全熟后采收为宜。二、脱涩未成熟的柿子，因含有单宁，吃起来很涩口，所以要进行…     

板栗采收与栗种贮藏

板栗虽是干果,但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此,生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。一、板栗采收板栗成熟的标志是:栗栅呈黄色,棚顶裂成“十”字形,栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品种而异,一般早熟品种9月上旬采收,而晚熟品种则到10月上旬才能采收。一般用自然落果采收法。栗子成熟后,总苞(栗     

胡萝卜贮藏技术

一、贮藏前期准备工作 选择适宜的耐贮运品种，适时采收，霜前产品耐贮运，因而要求霜前采收，采收前10天停止灌水。选择一天中温度最低的时间采收，要注意雨天不能采收，淋雨胡萝卜不宜贮藏。采收时注意认真挑选，挑出碎、小、腐烂、分权、畸形、开裂胡萝卜。贮藏期间要防止红胡萝卜受到机械伤害。     

苹果的贮藏保鲜技术

苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐葳性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。     

夏季番茄贮藏保鲜

番茄春季栽培，无论是保护地或是露地栽培，由于炎热夏季的影响，一般在7月底8月初拉秧，而在这之前则是番茄果实采收的旺季，常常供过于求，而在这之后则是8、9月份的蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄，使之延后上市，可缓解蔬菜淡季。进行贮藏的番茄，应在果实绿熟期采收。若在绿熟期以前采收，则种子发育不好，红熟后颜色不鲜艳，品质差；若在绿熟期以后采收，果实红熟太早，贮期短。     

番茄的科学贮藏方法

一、贮藏条件番茄以果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的品种较耐贮藏,以绿熟期或微熟期(顶红)采收贮藏为宜。贮藏适温为11～13℃,相对湿度为85％,气调指标氧气和二氧化碳均控制在2％～5％。二、贮藏方法1.石灰水贮藏法:配好5％的石灰水,通入二氧化硫气体,使溶液Ph值为6,将番茄全部浸入封闭容器,     

怎样提高梨的耐贮性

一、适时采收梨果的采收期对贮藏的影响很大。梨的成熟可分为三个阶段：一为可采成熟期。此期物质的积累过程已基本完成，开始呈现本品种固有的色泽和风味，果实体积和重量不再明显增长，一般果皮颜色为黄绿色，     

怎样贮藏保鲜茄子

一、贮藏用茄子的要求1.选果应选果肉细,水分含量较少,种子少,皮较厚,抗病的优良晚熟品种和生长在植株中部的中等大的果。2.采收以果实长到足够大并且果皮已着色.光亮平滑,种子刚开始转变成黑色时收获为佳。一般在下霜前采摘,采摘宁早勿晚。采收时最好用剪刀将柄把剪下,并保留大萼片     

板栗的贮藏

板栗的贮藏板栗是较难贮藏的林木种子．它怕干、怕湿、怕热、怕冻，又易遭病虫害。１．适时采收。一般在苞刺由绿变黄褐色，并有３０─４０％的总苞开裂，部分栗果自然落下时采收。选择通风阴凉的地方，将采收的总苞堆放７─１０天，使栗果充分成熟，自然脱落。选择饱满、...     

介绍两个品质超群的板栗新品种

该品种是所有皈栗品种中最早熟的一个品种，耐寒耐旱，高产稳产。成熟期在8月中旬左右，比目前主栽的早熟皈栗品种中最早的“处暑红”还要早10天左右，故因此而得名。栗子为大粒型，约80粒1公斤。果皮红棕色且光亮，果肉黄色，质地细糯，味香甜，含糖25．10%，淀粉0．80%．水45．72%．耐贮藏，丘陵、山地、平原等均适宜种植。     

柑橘运输前的安全储藏

<正>问:请问如何做好柑橘安全储藏工作?答:引起柑桔贮藏期病害的病原菌,大多数属于寄生性较弱的真菌,其中传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等,生理病害有水肿病、褐斑病等。这些病菌侵入果实,一般须通过果皮上的各种伤口,在采收、运输及贮藏过程中,如措施不当,使果实受伤会增加发病机会。因此,要减少贮藏期间病害的发生,必须采取下列防治措施:(1)防止果实受伤在采收及贮运期间防止果实遭受机械损伤。适时采果、适当提早采收能预防多种贮藏病害的发生。在下雨时、雨后、重雾或露水未干时不要采果。     

西兰花新品——福至二号

早熟的白花菜和西兰花品种一般在8月初播种,9月上旬移栽,10月下旬便可采收上市。福至二号是从韩国引进的杂交一代耐热早熟西兰花品种,定植后50￣55天可采收,花球呈深绿色、半圆顶型,蕾粒细嫩紧密,极少侧枝空茎。球蕾整齐,蕾重约500克,采收后能保持较长时间不变色(深绿色)。抗霜     

巧法提高沙田柚品质

沙田柚正常年份一般在霜降至立冬（即10月下旬至11月上、中旬）采收为宜。这时柚果的果皮金黄光滑、肉质好,有沙田柚的蜜甜清香味。在采摘时要做到 “一果两剪”，轻剪轻放，不要损伤果皮，以保持果面美观洁净。沙田柚果实采收后，用清水或毛巾将果皮表面附着物擦洗干净，然后在24小时内用70％甲基托布津1000倍（或50％多菌灵1000倍）＋0．02％2，4-D钠盐混合液处理果实。     

鲜食优质弥猴桃新品种通过省级专家成果鉴定

一种新兴的亩产2000公斤鲜果，市场销售价每公斤10元的鲜食猕猴桃特优品种——“丰悦”、“翠玉”，在湖南省园艺研究所，经多年综合技术研究选育成功。10月18日，在长沙通过省级专家组的成果鉴定。其优质品种选育，高产栽培技术，果实采收、保鲜贮藏技术等方面，雄居国际先进水平。     

生姜的冬季贮藏

生姜冬藏期间,应保持适当的温度、湿度和通气,在江南地区尤其要注意防止窖中积水,以免引起腐烂。贮藏生姜的方法如下: 一、采收 准备贮藏的生姜一般在霜前(立冬)采收,采收时要轻拿轻放,防止受伤。采下的生姜掰去姜叶及根,剔除病姜,当天入窖贮藏。从     

黄瓜的覆膜矮秧栽培

黄瓜覆膜矮秧栽培,一般在4月上旬采收上市,比露地春黄瓜早熟40天左右,且采收期能延续到7月中旬。具体栽培方法如下: 一、精选品种。应选瓜节较密、适应性强、早熟丰产、脆嫩可口的品种,如“津杂2号”、“津研4号”、“8113”、“长春密刺”、“新泰密刺”、“二早子”等。播前选籽粒饱满的种子备用。     

花椒种子的采收与贮藏

一、花椒种子的采收 (一)选择优良母树。花椒品种较多,在选择花椒种时,应从当地人们喜欢食用的品种中进行选择。一般以麻味好,果皮芳香者为佳。采种时,应选择地势向阳,生长健壮,无病虫害,抗病力强,生长快,结果早而多,根系发达,适应性强的10～12年生的中年母树上采     

黄瓜小棚春提前丰产栽培法

黄瓜小棚春提前栽培,一般在4月上旬即可开始采收上市,比露地春黄瓜提前30天左右,且采收期能延续到6月底。我地菜农近几年来大面积种植实践表明,黄瓜小棚春提前栽培一般亩产4000～5000公斤,亩产值可达2500～3000元,是短、平、快致富项目。现将其丰产栽培法介绍如下: 一、精心选择品种适合小棚春提前栽培的黄瓜品种有:“津杂2号”、“津研4号”、“津研6号”、“冀育8号”、“8113”、“辽感4—2”、“长春密刺”、“新泰密刺”、“二早子”、“线黄瓜”等。这些品种具有瓜节较密、瓜型适中、适应性强、早熟丰产、脆嫩可口等优点。播种前选籽粒饱满、