高端风潮

高端乳品 高端乳制品尤其是高端牛奶市场,随着"蒙牛特仑苏"获得IDF全球新产品开发大奖,乳制品走高断路线的步伐将更加坚决,市场的增长速度也将大大提高.目前的中国市场,主要还是伊利、蒙牛、光明三大巨头之间的竞争,当然也不排斥其他品牌在细分市场走高端路线.伊利旗下的金典,光明旗下的优 、优倍和蒙牛的特仑苏、奶特以及新推出的奶爵6特乳构成了目前高端奶市场的主要产品格局.     

蒙牛致癌门致其销量大跌60％出事源头仍在查

据香港财经媒体消息，蒙牛管理层2012年1月5日在投资者电话会议中表示，蒙牛牛奶致癌消息传出后，销量一度大跌50—60％。但并无产品遭超市或零售商下架，受影响产品主要为高端产品，而主要销售下滑地方属一线城市，农村影响则较轻微。     

蒙牛乳业推出全球第一款造骨牛奶蛋白（OMP）牛奶产品

由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发的“造骨牛奶蛋白(OMP)增强骨密度项目”,3月29日在国家信息中心正式通过专家组鉴定“,蒙牛特仑苏OMP牛奶”也同时推出。国家公众营养与发展中心于小冬主任在专家鉴定会上表示,OMP造骨牛奶蛋白对肌体骨密度提高和促进骨量增加有     

来袭黑势力

近日,一股强大的黑势力犹如龙卷风席卷了整个食尚界。卖场中的常温牛奶货架忽如一夜春风来,多了令人眼前一亮的黑客一族:中国首款加入谷物颗粒的常温牛奶——蒙牛妙点谷粒奶餐。由领鲜尝试到回头客不断,上市短短的一段时间里,妙点便     

黑势力来袭

近日，一股强大的“黑势力”犹如龙卷风席卷了整个“食”尚界。卖场中的常温牛奶货架忽如一夜春风来，多了令人眼前一亮的“黑客一族”：中国首款加入谷物颗粒的常温牛奶——蒙牛妙点谷粒奶餐。由领“鲜”尝试到回头客不断，上市短短的一段时间里，妙点便形成了热卖风潮。妙点究竟有什么魅力？     

冀蒙鲁奶源调查

“你看，那河沟里全是牛奶” 在三鹿奶粉出事初期，蒙牛集团曾在当地贴下通知，准备以每公斤2．85元的价格收购原奶，可是没多久蒙牛的相关产品中也查出三氯氰氨，随即撤消了这则收购原奶的通知。     

高手过招——特仑苏VS金典

2005年,蒙牛乳业推出了旗下高端品牌"特仑苏",就此拉开了国内液态奶产品升级的帷幕.作为蒙牛的老对手,伊利自然不甘示弱,随后以"金典"牛奶作为回应,与"特仑苏"展开了针对高端消费人群的争夺战.     

高手过招——特仑苏VS金典

2005年，蒙牛乳业推出了旗下高端品牌“特仑苏”，就此拉开了国内液态奶产品升级的帷幕。作为蒙牛的老对手，伊利自然不甘示弱，随后以“金典”牛奶作为回应，与“特仑苏”展开了针对高端消费人群的争夺战。[编者按]     

拓展全球视野 缔造中国品牌

“聚精会神搞牛奶，一心一意做雪糕”。蒙牛公司是这样说的，也是这样去努力的。蒙牛由自然人发起创立，最初只有一千万元。用这一千万的“种子钱”，第一步整合了国内近五千万元的资金；第二步通过合资与上市，共整合了折合人民币20亿元的外资。现在总资产已经发展到约50亿元，仍然是中方股东说了算，中国人说了算。“用外国股民的钱，办中国农民的事，办中国市民的事”。     

高价牛奶诞生记谁是受益者市场埋商机

近期，市场上部分消费品出现了价格波动。9月20日，光明乳业推出了堪称国产最贵的低温鲜奶新品——“致优全鲜乳”。蒙牛和伊利相继推出“特仑苏OMP奶”和“金典有机奶”，每盒250毫升，前者售4．5元，后者卖7元；而两个品牌类似包装的常温奶价格只有2．5元左右。一棵菜、一块肉、一盒奶……尽管产品很小，但事关千家万户的切身利益。本文通过走访生产流通企业，经济专象、各大卖场以及消费者，力图还原给您牛奶价格背后的真实，寻找产业链上各方多赢的交叉点。[编者按]     

有机牛奶跟普通牛奶有何不同

<正>有机牛奶跟普通牛奶到底有何不同呢?在一般超市里面,有机牛奶比普通牛奶每加仑贵3美元,但是考虑到健康因素,多数消费者宁愿付出更多的钱。有机牛奶比普通牛奶保质期更长。大多数有机牛奶使用的是高温杀菌技术(UHT),因此可以保鲜到两个多月。普通牛奶一般采用的是巴氏杀菌(低温),因此保质期比较短。如果考虑到要在冰箱存放的时间,还是有机牛奶更经济一点。     

蒙牛全面数字化开场

正6月29日,蒙牛与天猫新零售宣布达成战略合作,双方将在现有合作基础上继续深入,利用天猫新零售全面赋能蒙牛的数字化转型。2017年,蒙牛在天猫销售增长达92%。接下来,蒙牛将全面接入天猫新零售各类场景,包括天猫旗舰店、天猫超市、零售通、盒马、大润发、天猫校园店、农村淘宝等,并利用全域营销在消费者生命周期内精     

振兴民族奶业 服务小康社会——“中国小康牛奶行动”在京启动

<正>2月21日,"中国小康牛奶行动"启动仪式在北京举行,农业部副部长于康震在致辞中强调,要深入学习贯彻习近平总书记考察乳品企业时的重要指示精神,实施"中国小康牛奶行动"等五大行动,加快奶业振兴和建设现代奶业,助力建成全面小康社会。伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤、三元等D20企业参加活动并现场公布"牛奶助学公益行动"。我国奶业实现四个提升于康震介绍,近年来,我国大力开展奶业整顿和振兴,狠抓生产发展、质量监管和消费引导,建立了产品安全保障体系,从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件。奶业面貌焕然一新,奶业     

全国草莓汇聚通州 多项活动添彩京城

推介首都城市副中心、推动现代农业发展,通州将举办第七届中国草莓大会暨第八届中国草莓文化节。届时,市民可采摘草莓、品"草莓宴"、尝通州特色美食小吃、赏通州非物质文化遗产、购草莓文化创意产品……3月22日,第七届中国草莓大会暨第八届中国草莓文化节在北京市通州区瑞正园农庄开幕,本届草莓文化节主题为"莓传天下、幸福通州"。届时,将举办中国精品草莓擂台赛     

新厂新活力 开创新未来——光明乳业华东中心工厂侧记

<正>走进占地232亩,建筑面积达12.5万平方米的光明乳业华东中心工厂,给人以耳目一新的感觉。据工厂负责人介绍,中心工厂全线投产后,乳品日产量将达到2600吨,年产60万吨。从产能和规模看,这将是世界上最大的乳制品加工的单体工厂;从产品品类和品种看,将成为光明乳业产品供应的大本营;从低温鲜奶到UHT鲜奶、从新鲜酸奶到莫斯利安,集液态奶、酸奶之大全!以现代化技术手段为产品安全保驾护航随着市场化消费者对各种乳品品质的要求越来     

原奶涨价一成 乳企争抢奶源

今年以来原料奶价格持续攀升,多家上市乳企近日不约而同地上调产品销售价格,同时快马加鞭布局奶源产地。笔者了解到,在北上广深等一二线城市卖场,包括伊利、蒙牛在内的多款产品价格上调,同时出现低温巴氏奶、高端常温奶等品种货源紧张及缺货现象。中信证券食品饮料行业分析师陈梦瑶认为,乳制品行业景气上行,从过去的价格竞争转向高附加值产品竞争,预计下半年部分乳企仍将     

退一步海阔天空——看蒙牛如何以退为进

最近,国内最大的乳制品企业——蒙牛的广告焕然一新,新广告以“每天一斤奶,强壮中国人”为传播口号,该公益广告片中孩子们的朝气蓬勃,和他们喝着牛奶露出的灿烂微笑,以及振臂高呼“每天一斤奶,强壮中国人”的场面,让每一个观看者不由地激动万分。有报道称,“中国奶业协会理事长刘成果表示。蒙牛乳业向500所贫困学校捐奶,此举积极响应温总理号召。     

蒙牛的人才激励之道

在中国企业界，“蒙牛速度”是这几年最吸引眼球的经济名词之一。蒙牛迅速崛起的一个重要原因是蒙牛具备的科学人才观，以及由此而拥有的一支优秀的人才队伍。深入剖析蒙牛的人才激励之道，思考蒙牛在目标激励、薪酬激励、竞争激励、股权激励以及企业文化激励与众不同之处，能帮助我们清晰地认识飞速发展的蒙牛。     

后超女时代

在中国，提及娱乐营销，就不能不提蒙牛，而蒙牛酸酸乳正是蒙牛这场娱乐营销秀的主角。当大家已经习惯了把蒙牛酸酸乳和“超级女声”联系在一起的时候，蒙牛酸酸乳却悄悄地撤退，转向了一直由百事赞助的音乐风云榜，并在音乐风云榜的基础之上打造了一档新的选秀活动——“风云新人”。蒙牛酸酸乳由此进入“后超女时代”。     

鲜奶新说法

什么牛奶才能标“鲜”字？近年由牛奶“禁鲜令”引发的争论终于有了明确说法。近日国家有关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，对液态奶标识进行了重新规定。按照新通知，采用巴氏杀菌法，低温存放的巴氏奶可以标注为“鲜奶”。这对消费者来说，想喝新鲜的牛奶也有了更为直观的参考物。