经济型酒店集团化模式初探

中国加入世贸组织,酒店业面临着巨大挑战,走集团化道路是经济型酒店迎接挑战的唯一出路。本文提出经济型酒店行业走集团化道路的模式供同仁探讨。     

高层酒店消防系统设备设施的周期例检

高层酒店万一发生火灾，因其高度高、功能复杂、人员众多、疏散困难等诸多因素，扑救难度很大，将带来惨重的经济损失和无法弥补的负面影响。国家《高层建筑消防管理规则》规定，高层建筑防火要立足自防自救。也就是说，加强建筑物内所附有的防火救灾设备设施的管理，保证它们的止常运行，在防止火灾发生或发生火灾后最大限度地降低人员、财产的损失方面，具有举足轻重的作用。下面，笔者以常州大酒店消防系统设备设施为例，着重介绍周期性例检所包含的工作内容和简要标准。     

高层酒店的给水及消防系统设计研究

介绍四星级酒店的给水系统及消防系统设计情况。就生活给水、热水供给量及耗热量,消火栓系统、自动喷水灭火系统及移动式灭火器等具体设计参数进行详细介绍。     

山东蓝海酒店集团的集团化战略探析

在我国酒店业集团化整体程度不高,外资酒店品牌蜂拥进入我国市场的背景下,山东蓝海酒店集团近几年异军突起,成为我国民族酒店品牌集团化发展的生力军。     

体验一流酒店的精致与细节——上海高星级饭店考察侧记

4月18日～20日，开元酒店产业首届后备高层管理人员培训班学员一行21人，参加了浙江饭店协会组织的上海高星级饭店考察之行。     

中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系研究

《2014—2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上,把引进国外先进科学管理方法与国情相结合,初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系,使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变,促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。本文针对当前中国高星级酒店现状以及发展方向,研究中国高星级酒店业主与酒店管理集团的委托管理关系。     

基于关系营销的酒店客户关系管理初探

企业之间的竞争愈加激烈,为此,需要不断协调企业与顾客之间的关系,改变企业客户关系管理状况,才可以获得广大的客户认可与理解,增加企业收益与利润额。因此,本文从关系营销角度出发,以酒店企业为研究对象,分析酒店企业引进关系营销、客户关系管理的必要性,通过良好的关系营销手段来满足顾客的各种需求,提高企业与客户之间的关系,改进酒店企业的客户关系管理策略。     

酒店人力资源管理初探

酒店是一个劳动密集型的服务行业,做好人力资源管理在酒店经营中显得至关重要。本文主要针对我国酒店管理中存在的问题,从薪酬制度、员工激励管理、用人机制、员工培训与沟通、员工职业生涯规划和建设和谐的酒店企业文化等方面提出酒店人力资源管理的对策。希望这些研究能够对我国酒店企业的人力资源管理有所帮助。     

对企业高层管理人员“昙花一现”现象的思考

本文以某集团公司高层管理人员频繁变化的案例为研究对象,分析了企业产生高层管理人员“昙花一现”现象的主要原因,并提出了解决这一问题的主要措施。     

中国酒店经营管理发展趋势分析

进入21世纪,尤其是中国加入WTO以来,中国的酒店既面临着新的发展契机,又需要面对诸多的挑战。本文对中国酒店管理的现状进行了分析,并在此基础上从若干个方面探讨中国酒店管理的未来发展对策。     

评价中心技术在基于素质模型的招聘实践中的应用

随着企业间的竞争加剧,各企业加大了对人才的引进培养力度,不过较多企业在招聘过程中仍存在短板,不能合理运用人才甄选的相关理论和技术指导招聘工作。本文通过准确把握评价中心技术、素质模型等概念,分析企业招聘现状,应用评价中心技术来提高人才引进培养的质量,促进企业健康发展。     

国际带资管理合同对国内酒店治理结构的影响

在我国酒店所有权与经营权分离的情况下,国际酒店集团采用的带资管理合同方式影响了所管酒店的委托代理关系和股权结构,国内酒店应积极应对。     

高层管理人员薪酬与盈余成分相关性的实证研究——基于中国证券市场的经验证据

高层管理人员薪酬与盈余成分之间的相关性一直受到学术界的关注,以中国资本市场上市公司的2958个年度样本实证研究盈余的不同组成部分与高层管理人员薪酬之间的关系。当将盈余划分为经营现金流项目和应计项目时,实证结果显示主要是应计项目影响了高层管理人员薪酬。在此基础上进一步应用Jones模型将应计项目区分为可操纵应计项目和不可操纵应计项目,研究二者在高层管理人员薪酬激励中的不同作用,研究结果发现,主要是不可操纵应计项目影响了高层管理人员薪酬。     

浅析中国家族企业高层管理人员的任用

中国家族企业要持续又好又快的发展，必须要依赖强有力的科学的管理模式。在家族企业管理过程中，高层管理人员起着决定性的作用。因此，研究高层管理人员的任用问题具有重要意义。本文从家族企业高层管理人员任用的现状着手，对现状中存在的问题进行了探讨，在此基础上提出了有效的应对策略。     

基于酒店绩效管理的研究

近几年来,我国社会主义市场经济体制得到不断完善,第三产业得到快速发展,酒店行业也随之得到进一步的发展。酒店行业作为典型的服务业,“人”是影响酒店发展的重要因素：作为服务行业中的一个分支,酒店经营的目的是为顾客提供高品质的住宿及餐饮服务,而酒店员工的满意度也是维持酒店品牌发展的关键。针对当前酒店业员工流失率居高不下的情况,酒店必须从绩效管理出发,尽可能的降低员工流失率。本文从绩效管理的绩效管理的相关概述切入,分析我国酒店绩效管理的主要途径,并以A酒店为例探讨我国酒店绩效管理存在的不足,并进一步提出改进酒店绩效管理的具体措施。     

酒店员工流动规律研究——来自湖南12家高星酒店员工简历的实证分析

我国酒店员工高流失率问题在行业进入自由竞争市场后逐渐凸显。本文实地调研、阅读分析酒店员工简历之后,发现不同员工群体展现出不同的流动规律：横向对比发现,前台接待部门员工的流动频率远高于后台支持部门员工;纵向对比发现,基层职级员工流动频率较高且波动较大、中高层职级员工流动频率较低且波动平缓,大城市高薪“虹吸效应”与小城市“高薪外聘人才”两种现象导致中高层职级员工流动辐射地域范围扩大。结合需求层次理论,本文归纳出以下成因：前台接待部门员工相对缺乏工作的掌控感和安全感而出现较高流失率现象;中高层职级员工对于工作的掌控感与归属感体验更佳,因此降低了他们的流动频率;中高层职级员工为追求更高的自我价值实现,突破了区域限制,相对拓宽了流动范围。基于此,本文总结员工流动对行业的正负面影响,提出三条供酒店优化员工流动的对策：将“服务费”用做前台接待部门员工的福利,满足生理与安全需求;改变对员工的社会刻板印象,从酒店自身管理水平做起,满足社交与尊重需求;校企合作要为学生职业生涯发展考虑,满足自我实现的需求。     

国有企业高层管理人员的约束与激励问题研究

国有企业是我国经济社会发展的主力军,也是构建和谐社会的支柱力量。国有企业的发展离不开一支高素质的人才队伍,作为国有企业关键性的人力资本,高层管理人员的主观能动性直接关乎到国有企业的经营管理水平,高层管理者主观能动性的发挥离不开企业的约束激励机制。因此,在国有企业深化改革的关键时期,如何构建高层管理者的约束和激励机制,是当代国有企业增强核心竞争力、谋求更大发展的重要举措,本文对此进行了探讨,以期有所借鉴价值。     

酒店全面预算管理初探

现阶段,伴随着经济突飞猛进的发展速度,对于酒店业来说既是机遇又是挑战。酒店为了实现自身经营发展目标,实现企业的利润最大化,在酒店内部加强全面预算管理就具有一定的现实意义。本文首先简单概述了全面预算管理的含义,并且对于酒店实施全面预算管理的作用和意义进行了详细地讨论;其次,对于当前酒店的全面预算管理的现状和所存在的问题进行了分析和探讨;最后,针对上述的问题,提出了相应的改进措施。     

国内酒店取消“六小件”的趋势研究

随着中国经济的不断发展,外出旅游已经成为国民重要的娱乐项目,而在这一过程中,酒店则成为了必不可少的一个环节,但是随之而来的是大量的酒店一次性消费品浪费严重问题,虽然早在2011年1月1日,国家旅游局颁布的饭店星级标准就已经实施,六小件不再作为酒店必备品,但是一些酒店为了给客人提供优质的服务,依旧片面的认为六小件是标配,但随着顾客认知以及酒店业相关法规的改变,取消六小件已成为必然趋势。本文就酒店六小件存在现状;顾客对酒店取消六小件的看法;取消六小件的好处三大方面进行研究,认为取消酒店酒店六小件是必然趋势,应通过加强环保节约意识,加强法律法规等方式提升公众的认知度,从而保护环境,杜绝酒店一次性消费品的使用。     

新经济时代的酒店必备管理模式初探

新的经济时代,带来了更为复杂的市场经济环境,在此基础上,如何更好地管理酒店成为迫在解决的问题。本文从新经济时代的情况出发,提出了创建人性化、精细化、速度化管理体系的管理意见,对酒店管理方法和效率的全面转变提供了必要的指导。