大有前途的昆虫食品

一、高蛋白食品 各种昆虫含有极其丰富的蛋白质和矿物质。据《人民日报》《请吃蚂蚁》一文载:“我国20余个科研单位对蚂蚁营养成分的科学分析也作了许多有益的工作,发现蚂蚁大致含40％—67％蛋白质,28种游离氨基酸,人体所需的8种氨基酸都有,还有各种维生素和微量元素。”另据墨西哥自治大学动物学家拉默斯·阿劳德博士和他的研究人员对人类未来可能普遍食用的昆虫所含的蛋白质作了大量的试验。干蝗虫含60％的蛋白质,蝉含72％,蜜蜂含43％,黄蜂含81％……。     

就蚂蚁养殖答读者问

问 :蚂蚁有什么药用价值？答 :我国民间药食用蚁已有数千年的历史。药典《本草纲目》上对蚂蚁也有记载。蚂蚁对风湿、胃病、糖尿病、肝炎等多种病症有疗效。问 :什么样的蚂蚁才是食药用的好蚂蚁？答 :全世界现有蚂蚁１６００多种 ,我国就有１０００多种 ,其中有的有毒 ,有的无毒 ,有的可以食用 ,有的不可食用。我国卫生部批准的只有拟黑多刺蚁 ,是一种具有良好药用价值的蚂蚁种。问 :人工养蚁投资大小？效益如何？答 :人工养蚁投资可大可小 ,一般投资与收入比为１∶５。城镇、乡村、室内室外都可以养 ,养一窝蚂蚁投资２００元左右 ,收入在１…     

蚂蚁的药用价值及资源开发

蚂蚁是一类重要的药用昆虫，体内含有多种蛋白质、27种氨基酸、28种微量元素及多种重要的化学成分；从其对人体中枢神经系统、免疫系统、内分泌系统、呼吸消化系统的影响等方面阐明了蚂蚁的药理与临床研究现状；提出了合理开发和利用药用蚂蚁资源的途径：加强基础科学研究；开展蚂蚁的人工驯化养殖；加强管理，使蚁制品的开发和应用市场规范化。     

人吃蚂蚁与蚂蚁吃人

在炎热干旱的非洲大陆，有一种人吃的蚂蚁，还有一种吃人的蚂蚁。人吃的蚂蚁是一种会飞的蚂蚁。这种蚂蚁有半寸长，棕色，体内含油量较多，含蛋白质丰富，其钙、磷、铁含量比一般动物高1倍多，以油爆炒食用。当地人捕蚂蚁，白天用纱布袋捉，夜间则在一盆水旁放一只煤油灯，诱其投入水中。在非洲原始森林中，有一种吃人的蚂蚁。它约2厘米长，红颜色，当地人称它为“吸血鬼”。特别是在夜间，行路人一旦踩上巨大的蚂蚁窝，蚂蚁就会群起而攻之，将人咬得满身起疙瘩，不一会儿变成蚕豆大小的痕，火辣辣地疼痛；继而人失去知觉，用不了几个小时，…     

蝇蛆食用保健产品研制成功

蝇蛆食用保健产品研制成功华中农业大学植保系的科研人员在国内首次以蝇蛆为原料，研制食用、滋补保健产品获得成功。有资料显示，昆虫已是人类寻求新蛋白质的资源。而在可食用的三千余种昆虫中，家蝇具有世代历期短、繁殖指数高、食味鲜美、适于工厂化生产等优点。（祥摘...     

海洋药物前景广阔

浩瀚海洋中蕴藏着极为庞大的生物群，其种类包括动、植物在内不下２０万种之多。众多水产品，不仅富有食用价值，而且迄今已知具有药用或药用生理作用的海洋生物达２５００种以上，已成为人类防病治痛，延年益寿不可缺少的良药补品。我国２０００多年前的“黄帝内经”中，...     

林中藏美味——昆虫

中国人讲究吃，这是举世公认的。无论天上飞的、地上跑的，抑或是水里游的，都能被中国人整出些吃的道道来。近期，几档娱乐节目又让人们了解到了“昆虫菜肴”这一神奇美味的存在。其实，食用昆虫早已是见怪不怪的事情，     

昆虫蛋白食品的开发和利用

人口增长与食品短缺的矛盾日益尖锐．而种类多、数量大的昆虫是一类巨大的蛋白质来源。昆虫体蛋白质含量高达３０—８１％。各国都有不同程度地食用昆虫的历史和习惯。我们应改变观念．大力开发昆虫蛋白质资源。     

关节痛,黑蚂蚁泡酒

<正>蚂蚁是一种常见的昆虫,它能搬动比它体重大好几倍的食物,生命力很顽强。据《本草纲目拾遗》记载,蚂蚁外用可以治疗久不收口烂疮、刀伤出血等。中医学认为,蚂蚁性平,味咸、酸,归肝、肾经,能通经活络、解毒消肿。酒具有重要的药用价值,其质清、其气悍,刚烈而辛窜。《名医别录》里说:苦、甘、辛、     

昆虫蛹菜开发前景诱人

昆虫菜,最大的特色就是鲜香。“炸知了”、“野蜂仁”、“油炸蚂蚱”、“蝎子爬雪山”、“涮蝎子”各有各的味道。蝎子氽汤,是最受大众欢迎的一道菜,味道鲜美。据说,不同的昆虫菜具有不同的风味,比如蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈儿有瘦     

10种新型食品走俏

一、自动加温食品。由于食用前只需打开保险装置,在硬物上轻轻一碰便可自动加温食品,且能消毒灭菌,深受旅游、野外作业消费者青睐。二、昆虫食品。昆虫含有人体必需的多种微量元素,营养丰富,昆虫食品将畅销市场。三、智力食品。目前,该种食品正在研制开发中,它将是青     

致富平台

马英养香鹑雁获高效黑龙江省肇东市新城乡农民马英， １９９９年投资 １５０多万元，办起了香鹑雁养殖基地，２０００年已创产值６０多万元，获利２０多万元。 几年前，马英便开始从事养殖业生产。去年，他决定更换养殖新品种。经过市场调查后，他投资１５０万元，在新城乡盖起了５栋香鹑雁房，并购置电脑孵化机两台，建起了化验室、病理检测室等，共建房４０００多平方米，基地占地面积达２万多平方米。现在基地已养殖香鹑雁５００套（每套一公四母），每年可生产香鹑雁种雏１０多万只。 香鹑雁具有较高的食用和药用价值，可出口创汇，公雁…     

风靡世界的昆虫食品

人类的昆虫食品丰富多采,据调查表明,全世界可食昆虫达3000多种。在世界各国中,对不同的昆虫有不同的爱好:马来西亚人爱吃蝗虫;印度尼西亚巴厘岛的居民对油炸蝴蝶特别感兴趣;印度有人喜食蜈蚣;新加坡唐尼岛上的人则爱吃蜘蛛;阿拉伯人把蝎子视为佳肴;蟋蟀和知了则是坦桑尼亚、津巴布韦居民餐桌上的佳品;中美洲人常以“蛾子饼”作为主食调剂;澳大利亚人喜吃飞蛾。随着人们生活口味的改变,昆虫食品业也悄然兴起。在泰国曼谷,许多小贩出售炸蚱蜢,摊前买者如云;在哥伦比亚首都波哥大,卖油炸蚂蚁的摊档沿街可见;在巴黎有许多专以小金田虫作馅制作…     

国内食用油市场仍然供大于求

近年来我国食用植物油市场供求形势是：国内油料生产连续三年增长,今年预计继续增长;实际进口的总食用油包括料折油增加,其中,油料进口大幅度增加,食用油直接进口减少;我国食用植物油市场仍为供大于求格局;食用植物油库存不断减少。一国内油料生产已连续三年增长,今年预计继续增长１９９８年以后我国油料作物生产开始快速增长,播种面积和总产量连续三年增长,２０００年油料播种面积和产量分别达到１５４０万公顷和２９５５万吨,均创历史最高纪录。其中,花生产量为１４４３７万吨,占油料总产量的４９％,油菜籽产量为１１３８…     

拟黑多刺蚂蚁的人工养殖技术

拟黑多刺蚂蚁的人工养殖技术幸奠权蚂蚁药名＂玄驹＂。其营养丰富，是传统的滋补良药。祖国医学认为蚂蚁具有壮阳强身，延年益寿之功效。现代医学研究表明：蚂蚁体内含有５０多种营养成份，其蛋白质含量高达５５％以上，并含有丰富的微量元素、人体必需氨基酸和草体蚁醛等...     

农家乐

看看这只蚂蚁 一名男子被判刑12年，在狱中颇为无聊。 一天，他发现有一只蚂蚁竟然听得懂他的话，于是便开始训练它。几年后，蚂蚁会倒立、翻筋斗，令他颇为得意。     

专家呼吁:应重视土壤污染问题

我国有关专家指出，我国在环境治理方面虽然取得了一定成绩，但土壤污染问题仍在继续发展，应引起有关部门的注意和重视。我国受污染的耕地面积达２０００万公顷，约占耕地总面积的五分之一，每年因土壤污染而直接减产粮食１０００万吨。此外被重金属污染的粮食也多达１２００万吨，两者共计经济损失超过２００亿元。土壤污染还会导致农产品污染，同时亦影响地下水、地表水和大气环境质量，直接危害人体健康。如１９５５年，日本富山市居民因食用含镉浓度过高的稻米而导致著名的“痛痛病”事件。事实上，我国有些稻米的含镉浓度已超过诱发“…     

今天我们来吃虫

说到虫子,很多MM都会觉得有点恐怖,甚至有点恶心。如果现在你还有这样的想法那你可就有点落伍了。现在很多种虫子都成了下酒菜,登上了许多餐厅的主菜单,成了现在许多小资食客们尤其一些时尚女性的首选。这些女孩子现在为什么对这些可怕的虫子情有独钟呢？记者在采访过程中了解到,一是觉得营养价值丰富;二呢,据说还有美容养颜的功效。一些营养学专家也说：“食用部分昆虫确实可以起到美容效果。因为昆虫富含各种人体所必需的营养物质,包括蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分,而且蛋白纤维很少、容易被人体吸收。事实证明,经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。     

几个可投资的养殖项目

据资料介绍,养殖蚂蚁、蜘蛛、螳螂、蚂蟥等,具有投资少、见效快、效益高等优点,是广大农村依靠科技致富的新门路,前景十分可观。 ——蚂蚁 我国共有2000种蚂蚁,其中可食用又能治病的有190多种。前不久,在南京市举行的未来食品新资源开发研讨会上,我国卫生部已正式将蚂蚁列为新资源食品开发项目。中医认为,蚁酸入肝、补益肝肾,益气养颜,尤其对类     

会计科目莫混用——兼谈短期借款的账务处理

笔者在某村审计时发现，原村会计因账务处理不妥导致村集体超付出借者本息２３００元，半年多来村干部们尚未察觉。经查，事情经过是这样的：２０００年元月该村向徐某借款４０００元，期限一年，年利率１５％。原任会计开出借据，并记入“短期借款”账。年末，村里因资金困难，只暂还徐某本金２０００元，利息未支付。且原任会计作出如下账务处理：借：应收款２０００贷：现金２０００一年后村会计更换了，徐某拿着４０００元借据向现任会计催讨。现任会计由于不知道村里在上一年已还了２０００元钱，也未注意原任会计会把还款挂在“应收款…