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大有前途的昆虫食品 总被引:1,自引:0,他引:1
邢湘臣 《国土与自然资源研究》1991,(2):54-54
一、高蛋白食品 各种昆虫含有极其丰富的蛋白质和矿物质。据《人民日报》《请吃蚂蚁》一文载:“我国20余个科研单位对蚂蚁营养成分的科学分析也作了许多有益的工作,发现蚂蚁大致含40%—67%蛋白质,28种游离氨基酸,人体所需的8种氨基酸都有,还有各种维生素和微量元素。”另据墨西哥自治大学动物学家拉默斯·阿劳德博士和他的研究人员对人类未来可能普遍食用的昆虫所含的蛋白质作了大量的试验。干蝗虫含60%的蛋白质,蝉含72%,蜜蜂含43%,黄蜂含81%……。 相似文献
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蚂蚁的药用价值及资源开发 总被引:3,自引:0,他引:3
杨月伟 《国土与自然资源研究》2005,(2):87-88
蚂蚁是一类重要的药用昆虫,体内含有多种蛋白质、27种氨基酸、28种微量元素及多种重要的化学成分;从其对人体中枢神经系统、免疫系统、内分泌系统、呼吸消化系统的影响等方面阐明了蚂蚁的药理与临床研究现状;提出了合理开发和利用药用蚂蚁资源的途径:加强基础科学研究;开展蚂蚁的人工驯化养殖;加强管理,使蚁制品的开发和应用市场规范化。 相似文献
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昆虫蛋白食品的开发和利用 总被引:7,自引:0,他引:7
邢湘臣 《国土与自然资源研究》1994,(3):56-59,67
人口增长与食品短缺的矛盾日益尖锐.而种类多、数量大的昆虫是一类巨大的蛋白质来源。昆虫体蛋白质含量高达30—81%。各国都有不同程度地食用昆虫的历史和习惯。我们应改变观念.大力开发昆虫蛋白质资源。 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2005,(7)
一、自动加温食品。由于食用前只需打开保险装置,在硬物上轻轻一碰便可自动加温食品,且能消毒灭菌,深受旅游、野外作业消费者青睐。二、昆虫食品。昆虫含有人体必需的多种微量元素,营养丰富,昆虫食品将畅销市场。三、智力食品。目前,该种食品正在研制开发中,它将是青 相似文献
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昆虫菜,最大的特色就是鲜香。“炸知了”、“野蜂仁”、“油炸蚂蚱”、“蝎子爬雪山”、“涮蝎子”各有各的味道。蝎子氽汤,是最受大众欢迎的一道菜,味道鲜美。据说,不同的昆虫菜具有不同的风味,比如蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈儿有瘦 相似文献
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近年来我国食用植物油市场供求形势是:国内油料生产连续三年增长,今年预计继续增长;实际进口的总食用油包括料折油增加,其中,油料进口大幅度增加,食用油直接进口减少;我国食用植物油市场仍为供大于求格局;食用植物油库存不断减少。一国内油料生产已连续三年增长,今年预计继续增长1998年以后我国油料作物生产开始快速增长,播种面积和总产量连续三年增长,2000年油料播种面积和产量分别达到1540万公顷和2955万吨,均创历史最高纪录。其中,花生产量为14437万吨,占油料总产量的49%,油菜籽产量为1138… 相似文献
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拟黑多刺蚂蚁的人工养殖技术幸奠权蚂蚁药名"玄驹"。其营养丰富,是传统的滋补良药。祖国医学认为蚂蚁具有壮阳强身,延年益寿之功效。现代医学研究表明:蚂蚁体内含有50多种营养成份,其蛋白质含量高达55%以上,并含有丰富的微量元素、人体必需氨基酸和草体蚁醛等... 相似文献
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《国土资源科技管理》1999,(4)
我国有关专家指出,我国在环境治理方面虽然取得了一定成绩,但土壤污染问题仍在继续发展,应引起有关部门的注意和重视。我国受污染的耕地面积达2000万公顷,约占耕地总面积的五分之一,每年因土壤污染而直接减产粮食1000万吨。此外被重金属污染的粮食也多达1200万吨,两者共计经济损失超过200亿元。土壤污染还会导致农产品污染,同时亦影响地下水、地表水和大气环境质量,直接危害人体健康。如1955年,日本富山市居民因食用含镉浓度过高的稻米而导致著名的“痛痛病”事件。事实上,我国有些稻米的含镉浓度已超过诱发“… 相似文献
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说到虫子,很多MM都会觉得有点恐怖,甚至有点恶心。如果现在你还有这样的想法那你可就有点落伍了。现在很多种虫子都成了下酒菜,登上了许多餐厅的主菜单,成了现在许多小资食客们尤其一些时尚女性的首选。这些女孩子现在为什么对这些可怕的虫子情有独钟呢?记者在采访过程中了解到,一是觉得营养价值丰富;二呢,据说还有美容养颜的功效。一些营养学专家也说:“食用部分昆虫确实可以起到美容效果。因为昆虫富含各种人体所必需的营养物质,包括蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分,而且蛋白纤维很少、容易被人体吸收。事实证明,经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。 相似文献
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据资料介绍,养殖蚂蚁、蜘蛛、螳螂、蚂蟥等,具有投资少、见效快、效益高等优点,是广大农村依靠科技致富的新门路,前景十分可观。 ——蚂蚁 我国共有2000种蚂蚁,其中可食用又能治病的有190多种。前不久,在南京市举行的未来食品新资源开发研讨会上,我国卫生部已正式将蚂蚁列为新资源食品开发项目。中医认为,蚁酸入肝、补益肝肾,益气养颜,尤其对类 相似文献
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笔者在某村审计时发现,原村会计因账务处理不妥导致村集体超付出借者本息2300元,半年多来村干部们尚未察觉。经查,事情经过是这样的:2000年元月该村向徐某借款4000元,期限一年,年利率15%。原任会计开出借据,并记入“短期借款”账。年末,村里因资金困难,只暂还徐某本金2000元,利息未支付。且原任会计作出如下账务处理:借:应收款2000贷:现金2000一年后村会计更换了,徐某拿着4000元借据向现任会计催讨。现任会计由于不知道村里在上一年已还了2000元钱,也未注意原任会计会把还款挂在“应收款… 相似文献