蔬菜品种系列之六——丝瓜

蔬菜品种系列之六──丝瓜范树阳，戴高柱丝瓜在植物学上被分为两种，一种是普通丝瓜（ＣｕｆｆａｃｙｌｉｎｄｒｉｃａＲｏｅｍ．）（简称丝瓜）；另一种是有棱丝瓜（ＣｕｆｆａｃｕｔａｎｇｕｌａＲｏｘｂ．）（别名棱角丝瓜）。为葫芦科一年生攀缘草本植物。丝瓜多以其...     

蔬菜品种系列之八——绿菜花

蔬菜品种系列之八──绿菜花范树阳，戴高柱绿菜花（ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｉｔａｌｉｃａｐｌｅｎｃｋ）亦称西兰花、茎椰菜、木兰花椰菜、青花菜等。为十字花种甘兰类蔬菜，原产地中海沿岸。绿菜花食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎（包括肥嫩的主...     

蔬菜品种系列之十——苋菜

蔬菜品种系列之十──苋菜范树阳，戴高柱苋菜（ＡｍａｒａｎｔｈｕｓｍａｎｇｏｓｔａｎｕｓＬ．）别名米苋、红苋、赤苋。为苋科一年生草本植物。是我国特产蔬菜。苋菜营养丰富，其含钙量仅次于荠菜和榕菜，铁质的含量比菠菜高一倍，胡萝卜素和抗坏血酸的含量也比较高。...     

稀有蔬菜品种系列之四——茼蒿

稀有蔬菜品种系列之四──茼蒿范树阳，戴高柱茼蒿（Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｎｃｏｒｏ－ｎａｒｉｕｍ），又名蒿子秆。为茼蒿属一年生绿叶蔬菜。茼蒿以幼嫩的茎叶为食用部分，叶有香味。可炒食或凉调，味道极佳。茎直立，叶厚肉多，为羽状复叶，裂叶至倒披针形，叶缘锯...     

蔬菜品种系列之七芥蓝

蔬菜品种系列之七芥蓝范树阳，戴高柱芥蓝（ＢｒａｓｓｉｃａａｌｂｏｇｒａｂｒａＢａｉｌｅｙ）别名白花芥蓝等。属十字花科甘蓝类蔬菜，是我国特产蔬菜品种之一。主要以肥嫩的花苦和嫩叶供食用。肉质肥嫩、清香，风味别致。每１００克产品中含水分９２．９克、维生素Ｃ...     

稀有蔬菜品种系列之三——空心菜

稀有蔬菜品种系列之三──空心菜范树阳空心菜又名蕹菜、藤藤菜、竹叶菜等，为旋花科一年生蔓生植物。茎圆形中空，匍匐生长，质地柔软，绿色或淡绿色，侧枝萌发力强，叶互生，叶柄长，叶片多为长卵圆形，基部心脏形。叶全缘，叶面平整，叶色一般为绿色．或黄绿色。花腋生...     

蔬菜品种系列之九——瓠瓜

蔬菜品种系列之九──瓠瓜范树阳，戴高柱瓠瓜（ＬａｇｅｎａｒｉａｖｕｌｇａｒｉａＳｅｒ）别名扁蒲，葫芦、夜开花等。为葫芦科葫芦属一年生攀缘草本植物。是我国栽培的葫芦科蔬菜中最古老的一种。瓠瓜营养丰富、品味清香。每１００克嫩果中含水分９５克，蛋白质０．６...     

稀有蔬菜品种之一——荷兰豆

稀有蔬菜品种之一──荷兰豆范树阳编者按：随着人们生活水平的不断提高，对各种营养物质的需求越来越高，人们希望吃到一些蛋白质、维生素、矿物质含量高的食品。特种蔬菜就能满足人们的需求．为此，我们邀请了内蒙古种子管理站的硕士研究生范树阳同志为我刊读者编写了稀...     

秋苦瓜栽培如何选择品种

秋苦瓜在华南地区一般是7～8月播种,9～11月采收上市。由于华南地区7～9月是高温暴雨季节,而10～11月是干旱季节,因此秋苦瓜的苗期和营养生长前期处于高温暴雨季节，苦瓜病毒病发生严重；而其开花结果期处于干旱季节．会影响植株的营养生长和果实的正常膨大。所以秋苦瓜栽培应该选择耐旱、耐热和比较抗病毒病的品种。     

苦瓜系列食品加工技术

对苦瓜进行制品加工不仅可以改进苦瓜的食用风味，增加花色品种，还可调节苦瓜的市场供应。一、甘草苦瓜1．原配料（1）原料鲜苦瓜100千克。（2）配料干还配料：食盐5千克，明矾400克。成品配料：开水10千克，紫苏粉20O克，甘草粉3千克，红辣椒酱1．5千克，苯甲酸10克。上伪料：干辣椒粉50克，甘草粉100克，紫苏粉50克。2工艺流程鲜苦瓜→整理→制子胚略制成品→上粉→包装出厂。3．制作要点（1）整理将苦瓜去掉两头和籽，剖成两块，切成4厘米长的瓜条。（2）制干胚整理好的苦瓜随即放入开水锅过烫一下，即捞人冷水缸中，换冷水1次，浸泡1…     

特菜——苦瓜的栽培技术

苦瓜属于葫芦科蔓生植物,原产亚洲热带地区。在我国南方等省种植较普遍。北方地区也有栽培。自１９９５年在内蒙古农业学校园艺基地进行小面积的种植,连续３年,生长良好,产量高,效益好,亩产达２０００公斤左右。亩效益为４０００－５０００元左右。苦瓜营养价值高,...     

稀有蔬菜品种之二木耳菜

稀有蔬菜品种之二木耳菜范树阳，戴局柱木耳菜（Ｂａｓｅｌｌａ．ＳＰ）又名落葵、软浆叶、烟脂菜等。为落葵属落葵科一年生蔓生植物。以幼苗或叶片供食，质地滑嫩多计，味鲜美。供汤食或炒食，是夏季供应绿色蔬菜之一。木耳菜分紫茎和绿茎两种。前者叶绿色，茎、叶及叶脉...     

苦瓜病虫害防治五措施

苦瓜病虫害的防治就是根据“预防为主,综合防治”的原则,采用优化的农艺措施消灭、避免或减轻病虫害的发生。主要有以下五项措施：     

碧珠13号苦瓜

该品种的特点是：1.早熟;2.光泽度非常好;3.坐果率高,产量高,几乎节节有瓜,亩产1500公斤左右;4.品质佳,肉质甘苦、脆;5.适宜南方大部分地区栽种。碧珠13号可在12月底播种,1月底移栽,苗期及生长前期均用薄膜覆盖保温,待气温回升后可揭开薄膜,3月初开始采收。种植密度200株,栽培模式为拱棚架栽培。     

绿苦瓜栽培技术

绿苦瓜又名凉瓜,属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草木植物,原产于东印度热带地区,在广东、广西、海南、福建等地栽培较多。绿苦瓜果肉厚,肉质嫩脆,苦味适中,清香可口,炒食,凉拌均可,具有清热解毒、明目、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效,是粤菜的重要品种。一、特征特性绿苦瓜根系发达,主根深达35厘米左右,侧根分布直径1.5米左右;茎蔓生,较细,分枝力强;叶掌状浅裂或深裂,绿色;花单性,雌雄异花同株,花冠黄色;果圆锥形或长棒性,表面有瘤状突起,绿色或浅绿     

苦瓜套袋种植试验

藤县农业局与自治区农业厅合作，在藤县现代农业示范区内，进行苦瓜套袋种植试验，栽培过程全部采用无公害种植技术规范。苦瓜从授粉后结成小瓜开始，每瓜用一个专用纸袋套住，一方面避虫灾．另一方面改善整瓜的外观和品质。该项目现已取得初步成功，已经收获多批苦瓜上市，受到市民欢迎。     

苦瓜大棚春提早促成栽培

早春利用塑料大棚栽培春苦瓜,一般于2月中下旬播种,3月中旬定植,4月下旬至7月采收,可较露地栽培提早20多天上市。品种选择宜选分枝力强、早熟、丰产、前期耐寒性强、后期抗热性好且适合当地消费习惯的品种。培育壮苗选择播期:大棚苦瓜栽培于2月中下旬播种,3月中旬定植。苦瓜露地栽培于3月中、下旬播种,4月中、下旬定植,都可用大棚冷床育苗。     

高山蔬菜品种多

一、种类和品种的选择种高山蔬菜就是利用高山地区夏秋气温比平原低的特点，种植城郊平原难以在夏秋季生长或在国庆前难以上市的蔬菜，如茄果类、四季豆、瓜类、青花菜、芹菜、甘蓝、萝卜等。品种应选择抗病、丰产、耐贮运的适合高山种植的蔬菜品种。１、茄子可选用杭茄１号、长虹２号、杭州红茄等。２、番茄可选用晚抗１号、北运１号、合作９０３、合作９０８等。３、辣椒可选用湘研６号、湘研１０号、洛椒４号、新丰６号等。４、芹菜选用津南实芹、黄苗实芹、正大脆芹等。５、黄瓜可选用津研４号、津研７号、津春４号、中农８号等。６、四…