食品中羟基苯甲酸酯类防腐剂含量的气相色谱法测定

对羟基苯甲酸酯类防腐剂即为一种常用的防腐剂。防腐剂的使用必须按照国家相关的卫生安全标准,不许超剂量、超范围使用。但是,实际生活中,经才会出现对羟基苯甲酸酯类防腐剂的具体添加含量超标的情况。因此,做好对食品防腐剂含量的测定至关重要。     

分子印迹技术及其应用

分子印迹技术是在近年来发展起来的一项新兴技术。本文介绍了其基本原理、印迹聚合物的制备及分子印迹技术在膜制备和有机合成等方面的应用。     

食品防腐剂检测研究进展

不当使用防腐剂具有危害,因此对防腐剂使用剂量的检测尤为重要。对此,本文对几种主流的食品防腐剂前处理和检测分析技术做以简要介绍。     

食品防腐剂的应用与检测

当代,大多数食品都需要进行长途运输或贮存,为了防止其在保质期内受到微生物破坏,必须对其添加适量适当的食品防腐剂,这不仅是食品生产企业工艺的需要,更是对消费者负责的要求。本文对食品防腐剂的种类、作用机理进行了介绍,通过分析了当前食品防腐剂的应用检测方法,以及针对当前食品防腐剂的相关应用问题而提出了方案对策。     

探讨分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用

本文所探讨的就是分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用,旨在通过探讨强化技术认识,提高其利用率和实用效果。     

生物防腐剂及其在食品中的应用

随着社会发展,人们的生活水平提高,对食品保鲜的重视程度逐渐提高,在食品中使用天然无毒的防腐剂能够获得好的效果。本文研究了生物防腐剂及其在食品中的应用,更好地保证食品质量。     

分子印迹技术功能单体光谱筛选及在食品检测中的应用

本文综述了分子印迹技术功能单体的光谱筛选方法,并对其在固相萃取、传感器、色谱分离等食品安全检测中的应用进行了概括,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。     

食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的检测与分析

苯甲酸和山梨酸是常见的食品防腐剂,人体内大量摄入苯甲酸和山梨酸,会导致中毒、大脑萎缩、新陈代谢失调,本文探讨食品添加剂中苯甲酸和山梨酸的检测方法,为有关工作提供参考。     

微生物防腐剂在食品保鲜上应用

随着科技的发展,食品工业也得到快速发展,食品保鲜是食品界十分关注的问题。在食品保鲜中常用的微生物防腐剂是一类由微生物产生的食品防腐剂,它能抑制微生物的生长或直接杀死微生物,是一种天然、安全、高效的防腐剂,在食品保鲜界的应用越来越广泛。本文首先分析微生物防腐剂的种类,然后具体介绍了在食品保鲜中使用最广泛的乳酸链球菌素和纳他霉素的具体应用,对于微生物防腐剂在食品保鲜上的应用有很强的现实意义。     

肉类制品的天然防腐剂研究进展

本文对几种常见天然防腐剂及其常见使用范围作综述,并对天然防腐剂使用的广大市场开发前景作出展望。     

叶酸的制备及市场前景

本文综述了叶酸的制备和应用,并对该产品的发展前景进行了简要分析。     

高效液相色谱法测定蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量

运用高效液相色谱法测定以蜜饯中乙二胺四乙酸二钠。样品用水溶解,加入氯化铁溶液,采用C18柱分离,以甲醇和0.075 mo L/L KH_2PO_4水溶液进行梯度洗脱,出峰时间定性,外标法定量。结果表明:该方法的乙二胺四乙酸二钠检出限为20 mg/kg,线性范围为2~50μg/m L,相关系数r=0.999 83,回收率为94.2%~97.5%,相关标准偏差(RSD)0.47%。该方法前处理简便、灵敏度高、分离效果好、精确度高和精密度好,对蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量测定更有针对性。