芒果皮中柚皮素提取工艺研究

以乙醇甲醇比例、温度、料液比及时间为变量,研究提取芒果皮中柚皮素的最佳条件。通过实验确定提取柚皮素的最佳条件为乙醇甲醇比例为7∶3,温度为50℃,料液比为1∶70,时间为5 h,柚皮素得率为0.62%。     

浸泡工艺对芡实米发糕成品风味影响的研究

为研制一种具有保健功能的芡实米发糕,以芡实、籼米为主要原料,研究芡实、大米的浸泡工艺,通过单因素试验研究了浸泡温度、浸泡时间以及料液比对芡实和大米的吸水率和质构特性的影响,并利用正交试验优化了芡实的浸泡工艺。结果表明,芡实的最佳浸泡温度25℃、浸泡时间12 h、浸泡料液比1∶2.5;大米的最佳浸泡时间12 h、浸泡温度30℃、浸泡料水比1∶2.0。当大米浆和芡实浆配比为2.5∶1时,芡实米发糕的风味最好。     

响应曲面法优化燕麦膳食纤维香肠加工工艺的研究

由于膳食纤维具有独特的功能特性,被越来越多地应用于肉制品加工中。本文对燕麦膳食纤维香肠的生产工艺条件进行优化。通过Box-Behnken响应曲面法对燕麦膳食纤维香肠的肥瘦肉比例、淀粉添加量、燕麦添加量进行工艺优化,得出最佳工艺条件:燕麦添加量7%,肥瘦肉比例23∶77,淀粉添加量7%。以此优化条件制成的燕麦膳食纤维香肠口感良好,在质构特性、感官特性、营养特性方面均有加强。     

猕猴桃果酱工艺优化研究

为了优化猕猴桃果酱配方,本文针对白砂糖糖液浓度、柠檬酸浓度、复合增稠剂的比例和浓度进行控制,通过正交试验得出最佳配方:糖液浓度为40%,柠檬酸浓度为0.25%,复合增稠剂(黄原胶∶CMC=4∶1)为0.9%,制成的猕猴桃果酱口感细腻,酸甜可口,风味独特。     

亚临界萃取黑花生衣原花青素工艺研究

本文进行了亚临界萃取黑花生衣原花青素的的工艺研究,以四氟乙烷为萃取剂,黑花生衣为原料,研究了料液比、萃取温度、萃取时间、萃取次数和原料粒径对黑花生衣中原花青素提取率的影响。通过单因素实验和正交实验优化工艺条件,最佳工艺条件为:萃取温度50℃,萃取时间45 min,萃取次数3次,料液比1∶23。最佳工艺条件下,原花青素萃取率可达9.45 mg·g~(-1)。     

乳酸菌发酵复合果汁工艺研究

以苹果、梨、橘子、菠萝为主要原料,利用嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌进行复合发酵果汁的工艺研究,优化发酵工艺条件。选择接种量、发酵温度、发酵时间为单因素,复合发酵果汁综合感官评定得分为试验指标进行正交试验。结果表明:在单因素基础上确定苹果汁、梨汁、橘子汁、菠萝汁的添加比例为1∶1∶2∶3,两种乳酸菌比例1∶1,白砂糖的添加量为2%,正交试验优化出嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的接种量为3%,发酵温度37℃,发酵时间12 h作为复合发酵果汁工艺条件,可以得到呈橘黄色,状态均匀,酸甜适口的复合发酵果汁。本试验结果可为发酵果蔬汁的发展提供研究基础。     

甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵和丙烯酰胺的反相乳液聚合

以甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵(DMC)和丙烯酰胺(AM)为原料,通过反相乳液聚合技术,合成阳离子高分子聚合物.讨论了引发剂种类、乳化剂种类、单体浓度及配比、油水体积比等因素对共聚产物的特性黏度和体系稳定性能的影响,确定了最佳反应条件.在单体物质的量比为6∶3,油水体积比为1.3∶1,引发剂为氧化-还原引发剂或高效水溶性引发剂的条件下,得到产品.并对产物进行了絮凝实验以及红外光谱分析.     

柠檬蜂蜜柚子茶的研制

以柚子皮、柚子肉、柠檬皮和柠檬肉为原料,辅以蜂蜜、冰糖和粘稠剂等配料,通过单因素和正交试验,确定了柠檬蜂蜜柚子茶的最佳配方,即柚果浆与柠檬果浆的复合比例为20∶3、冰糖与蜂蜜的复合比例为5∶6、柠檬酸0.4%,黄原胶为0.05%,制成的柠檬蜂蜜柚子茶风味独特、酱体均匀细腻,是具有营养保健功能的食品,有一定的市场潜力。     

硬脂酸锌对氢氧化铝阻燃剂的湿法表面改性研究

实验采用硬脂酸锌对氢氧化铝进行湿法表面改性研究,考察了改性剂用量、改性时间、改性温度等因素对氢氧化铝改性效果的影响。通过红外光谱、活化指数、黏度、吸油值等表面物化性能,对改性前后的氢氧化铝粉体进行了表征,从而确定最佳的工艺条件。最佳的工艺条件:m(改性剂)∶m(氢氧化铝)为0.015∶1,改性温度为90℃,改性时间为30 min。     

氧化锌的制备及表征

采用直接沉淀法和均匀沉淀法制备氧化锌,考察了反应物配比、反应温度、反应时间对产率的影响,同时考察了煅烧温度、煅烧时间对产品外观的影响,通过测定堆积密度、红外光谱对产品进行了表征,从而确定了最佳的制备工艺条件。研究结果表明,最佳的制备方法为直接沉淀法,最佳的制备工艺条件:碳酸铵与氯化锌的物质的量比为1.2∶1,反应温度为60℃,反应时间为2.0 h,煅烧温度为450℃,煅烧时间为1.5 h。     

汽车工业滤纸浸渍乳液的研制

作者介绍了一种汽车工业滤纸浸渍乳液的制备方法.以丙烯酸丁酯、苯乙烯、甲基丙烯酸、硅烷偶联剂和交联型功能单体为主要原料,采用单体预乳化乳液聚合工艺,合成了滤纸浸渍乳液.讨论了单体的选择及配比、硅烷偶联剂、乳化剂对乳液性能的影响.结果表明:软硬单体丙烯酸丁酯与苯乙烯的最佳配比为(0.35～0.47):1;硅烷偶联剂和乳化剂的最佳用量分别为总单体量的0.68%～0.93%、0.45%.制得的乳液粒径细腻、固含量高、黏度适中、稳定性好、综合性能优异.     

草莓花青素的微波提取工艺研究

草莓(Fragaria×ananassa Duch)属蔷薇科、草莓属多年生草本植物,含有大量花色素,是很好的天然色素资源。本文采用微波萃取、树脂吸附等技术,研究不同条件下的萃取得率和不同树脂的吸附解析能力。结果表明,草莓色素微波萃取的最优条件为75%乙醇+1%盐酸为萃取剂、微波功率400 W、温度60℃、提取时间75 s、料液比(W/V)1∶6,色素提取纯化最佳树脂为AB-8树脂,最优洗脱剂为80%乙醇,洗脱体积为140 m L,最大吸附率达93.5%,最大解析率达80%,在最佳条件下,草莓色素的提取收率为38.5%.该研究将为草莓果实加工工艺提供重要的理论依据,具有重要的应用价值。     

改性海泡石去除废水中重金属离子(Zn~(2+))的特性研究

研究了改性海泡石对废水中重金属离子(Zn2+)的吸附能力,考察了多种改性条件对海泡石性能的影响,在100℃、盐酸浓度1 mol/L时,改性后的海泡石吸附能力最佳,为6.0 mg/g。同时比较了粘合剂、溶剂对海泡石成型的影响,经过对成型后收率、机械强度、粘结度、水溶性、价格等因素的比较,可以得出以下结论:聚氯乙烯为最优粘合剂,环己酮为最优溶剂,并考察了粒径对海泡石吸附能力影响,可知粒径为0.5~1 mm时海泡石的吸附能力最佳。     

用作漆雾絮凝剂的三聚氰胺甲醛树脂合成研究

三聚氰胺在盐酸的水溶液中与甲醛进行羟甲基化反应,对合成产物进行表征和性能测试,并深入研究了反应物配比、反应时间、反应温度对三聚氰胺甲醛树脂用作漆雾絮凝剂效果的影响及三聚氰胺甲醛树脂溶液的稳定性,找出了用做漆雾絮凝剂最佳的反应条件为n（三聚氰胺）：n（甲醛）：n（盐酸）=1：2：1,反应温度60℃及反应时间3h。     

国内丙烯酸单体的供需现状及发展前景

分析了国内丙烯酸单体的生产消费现状及发展前景,提出了我国丙烯酸行业今后的发展建议     

微波法提取石榴皮中熊果酸的工艺研究

采用微波提取技术从石榴皮中提取熊果酸,考察了乙醇浓度、微波功率、温度、料液比、时间对石榴皮中熊果酸得率的影响,并通过正交实验优化了工艺参数。结果表明,乙醇质量分数为55%、微波功率为300W、温度为55℃、料液比0.05g/mL、微波作用时间90s时,熊果酸得率为1.4362mg/g。     

红枣枣醋发酵工艺的优化

以新疆"哈密大枣"为原料,结合现代醋酸发酵技术制作冬枣枣醋,对枣醋发酵温度、醋酸菌接种量、初始酒精度和初始pH值4个影响因素进行分析,探讨冬枣枣醋最佳发酵条件,试验结果表明:当发酵温度为30℃,醋酸菌接种量为3%,酒精度为6%,初始pH为3.0时,15 d时醋酸含量达到5.76 g/100 mL。     

微波消解-分光光度法测定米面食品中的铝含量

目的:探讨米面食品有害物质铝测定中,分光光度法的构建及应用效果。方法:采用铬天青S作为显色剂,构建微波消解对样品进行前处理,对显色反应最佳条件进行明确;并取米粉、油条和馒头作为试验样品,进行精确度和准确度验证。结果:波长范围为620 nm,乙酸乙酸钠缓冲液8 mL,显色时间20 min为最佳实验条件;标准曲线线性范围为0.5~6μg,r=0.998 5;米粉、油条和馒头中铝含量RSD分别为2.5%、1.3%、3.4%;铝含量的加标回收率为90.5%~102.0%。结论:微波消解-分光光度法具有较高灵敏性和重现性,是可用于米面食品中铝的测定。     

不同滤膜对迁移有机锡吸附效率的影响

按照欧洲玩具安全标准EN71-3：2013,在0．07mol／L盐酸中进行迁移有机锡标准溶液,分别用10种不同品牌和规格的滤膜进行过滤,用四乙基硼酸钠对过滤液进行衍生,用GC-MS对11种有机锡迁移量进行测试。结果显示,不同滤膜过滤迁移液对有机锡的吸附不同,四丁基锡和二氯二辛基锡会被滤膜严重吸附;孔径为0．45μm聚四氟乙烯材质的有机系滤膜对有机锡的吸附效率最低。     

高压密封微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测进口铁矿石中镉含量

镉(Cd)是铁矿石中重点关注的微量有害元素。目前,铁矿石中镉含量的国家标准检测方法为ICP-Ms法。由于ICP-Ms设备昂贵,限制了方法的应用和推广。本文针对铁矿石和镉元素的特点,建立了盐酸-硝酸体系高压密封微波消解,石墨炉原子吸收光谱检测铁矿中镉含量的分析方法。通过实验确立了酸介质为1.5%硝酸+0.5%盐酸,基体改进剂为0.2%磷酸二氢铵,灰化温度为750℃,原子化温度为1550℃。通过基体匹配和加入基改剂,消除了基体干扰。在优化的条件下,测定镉元素检出限为0.05ug/L,方法精密度良好,回收率为96%~119.0%。本方法与ICP-Ms法的分析结果吻合,且简便快速、检测成本低。