仙台合作 打响台湾甜柿品牌

仙台农业合作始于上世纪九十年代中期,经过十多年的共同努力,仙游已开发种植的台湾甜柿基地达2.5万亩,是大陆最大的台湾甜柿生产基地之一。2009年,为进一步加强仙台农业合作、引导当地农民规范台湾甜柿的种植,仙游县质监局与仙游县台湾农民创业园管委会联合开展省级台湾甜柿农业标准化示范区建设。自示范区创建以来,仙游县质监局始终把建设精品台湾甜柿农业标准化示范区作为服务三农的一项重要工作来抓,及时落实项目建设任务、制定项目实施方案、建立相应的项目目标管理责任制,多措并举,有效助推仙台农业合作前景向纵深发展。     

木兰溪畔创业忙倾力服务促发展

2016年以来,仙游县市场监管局发挥职能作用,倾力扶持茶叶、甜柿、甲鱼、红木等特色产业发展,服务海西经济发展. 茶叶飘香海内外 "郑宅茶能畅销海内外,多亏有了仙游县市场监管局的帮扶."     

北方部分地区水果因灾减产预计后期价格可能上涨

据农业部农产品批发市场信息网监测,近几年我国水果批发价格总体上升,过去5年年均上涨9．4％。今年上半年,水果价格继续保持上升势头。7月中旬,7种大宗水果批发均价为每公斤5．50元左右,比上年同期高5．7％。据农业部水果市场预警专家赵俊晔介绍,今年南方柑橘类水果生产稳步发展,上半年广西新增果园55万亩,四川新增3．5万亩,江西预计全年新增果园15万亩以上。但是,香蕉和部分北方水果生产下降,后期价格走势值得关注。     

柿子增值加工五例

柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C,钙、磷、铁等矿物质也很丰富,含糖量一般是13％～24％,被号称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。为使柿子转化增值,下面介绍五种加工方法。 1 甜柿 甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成,味道鲜,具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下: 1.1 采果 当柿果尚未熟透,全果完全呈青色时为最佳采收期,过早过晚采摘都不好。过早,柿果未完全膨大,单宁质含量过高,浸泡时不能完全去除,吃     

商情与预测

第三代水果开发潜力大 我国大量栽培的传统水果如梨、苹果、柑橘、桃、杏、葡萄等被称为第一代水果。目前其种植面积已经很大,市场趋于饱和。 第二代水果泛指近几十年来人工栽培或野生的山果,如已形成规模的猕猴桃、草莓、山楂等水果。据预测,其未来市场余地不大。 第三代水果,指大量分布于荒山野岭,尚未被广泛开发利用的一些野生山果和一些新开发出的优特水果,如沙棘、刺梨、野蔷薇、救兵粮、米饭花、野葡萄、悬钩子、酸枣、刺莓等以及美国黑莓、木本苹果梨等。     

因人而异吃水果

水果有温热寒凉之别。荔枝、石榴、菠萝、柿子、李子等,属温热类水果;桃子、柚子、香蕉、雪梨、苹果等,属寒凉之果;甜橙、金桔等,不热不凉,属正气类水果。人的体有寒、热、虚、实的不同,所以,吃水果应有选择。 体质燥热的人,以吃寒凉类水果为宜;而虚寒体的人,则宜吃温热类水果。至于甜橙、金桔之类正气类水果,何种体质的人吃都无妨。     

供给侧结构性改革下徐闻县应季水果滞销问题研究

调研发现徐闻县近几年应季水果滞销的真正原因是当地政府宏观调控不到位,低端水果供给无法满足消费者对高品质农产品的追求,具体表现为应季水果短期内供求数量失衡、供给结构与消费结构不匹配、冷链物流和深加工技术不强等方面。本文以供给侧结构性改革、市场供求等理论为依据,提出徐闻县政府应加强产业调控,制定水果发展规划,完善水果大宗交易市场,培育特色水果消费文化,打造良好的营商环境;果农应调整水果品种、种植面积和上市时间,拓宽销售渠道,发展电子商务;加工企业应依托科研院所协同创新,发展冷链物流和深加工产业链,提高水果产品附加值等建议,系统地解决水果滞销问题,以增加果农收入、振兴县域经济。     

教你认识果汁饮品

根据国家有关标准，果汁饮料分为纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相距甚远。100%纯果汁———用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。水果汁———水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40%左右，添加了一定量的糖和香精，口感好。果汁饮料———纯果汁含量不低于10%。果粒果汁饮料———纯果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%。果汁…     

苹果领衔出121水果

水果是我国出口发展前景良好的农副产品。今年以来,我国水果(含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其他加工水果等,下同)总体出口形势较好。 1.从出口目标市场来看,对美国、俄罗斯及东南     

水果罐头购买须知

水果罐头是以新鲜水果为主要原料,经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序,达到商业无菌,从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同,水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头,主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。消费者在购买和食用水果罐头时,应注意以下几点:     

我国热带水果鲜销物流系统研究

针对我国热带水果产业中存在的"两头叫,中间笑"、"丰产不丰收,果贱伤农"、储运环节的损失率高、北方市场鲜销热带水果不新鲜等问题,从热带水果物流角度进行原因分析,提出建设热带水果冷链物流系统,保障热带水果鲜销的对策。     

打工业蜡的鲜亮水果擦拭后有淡红

鲜红透亮、色泽诱人、表面光滑的各色水果深受消费者喜爱。但记者调查后发现,并非所有水果都是"天生丽质",众多水果都经过打蜡处理。那么吃这类外皮打蜡的水果,会不会对人体造成伤害?记者在北京各大商超的调查中发现,给水果打蜡几乎是一种比较普遍的现象。苹果、梨子、橙子等水果凡是颜色鲜亮、鲜艳的     

法研制成可食用水果保鲜膜

法国科学家最近研制成一种新型可食用水果保鲜膜,将它喷涂到水果表面后可延缓水果腐烂时间,减少水果运输和贮存中的浪费现象。 法国勃艮第大学的一个科研小组研制成功的这种构成保鲜膜的物质可溶于水中,将这种物质的溶液喷涂到苹果、梨等水果表面后,它就会形成一层透明的薄膜,薄膜可阻止水果组织与外界交换氧气、水分和二氧化碳等物质,从而延缓水果腐烂时间,起到了保鲜作用。食用时,人们既可直接连保鲜膜一起吃下去,也可用水把它洗去。     

基于第三方物流的漳州水果流通模式探析

漳州素有南方水果之乡的美誉,其生产的香蕉、芦柑、荔枝、柚子、龙眼、菠萝等水果久负盛名。但是,在现有以批发市场为主导的水果流通模式,造成了很多弊端,损害了果农、批发商、零售商和消费者的利益。针对漳州水果流通过程中存在的问题,提出了一种基于第三方物流的漳州水果流通模式,并对此流通模式的支撑体系和优势进行了探讨和分析。     

水果制品产品安全质量分析

本文通过对近年来我国水果制品质量监督抽查结果进行原因分析,并就如何保障水果制品质量安全提出应对措施,以期为水果制品生产企业、监管部门等提供技术参考,促进我国水果制品行业的质量水平的提升.     

果菜保鲜剂的制作

配方一:亚硫酸钾97％,淀粉或明胶1％,硬脂酸钙1％,硬脂酸1％。这种保鲜剂可使苹果、柑桔等保鲜半年,损失率不超过5％,不会对水果造成污染,而且成本低。     

进口水果7月有新规

为了防止进境水果传带检疫性有害生物和有毒有害物质，保护我国农业生产、生态安全和人体健康，从今年7月5日起，我国将实施新的《进口水果检验检疫监督管理办法》。     

自配溶剂去除残药

蔬菜、水果残留农药清洗剂,是用食用级的原料配制而成的,对蔬菜、水果上残留农药去除率达99%以上,且可去除蔬菜、水果表面的灰尘、叶斑、油污、虫污等,用于蔬菜、水果的清洗,方便理想且无副作用.该清洗剂的制作技术是:     

一种水果包装技术优化的浅析——以荔枝为例

水果因其新鲜、健康、环保、潮流等特点备受广大消费者的喜爱,近年来随着生活质量提高,人们对水果产品的需求日益旺盛,市场对提高水果包装技术的研究就成为了行业亟待解决的课题。因此,该分析以荔枝为例,基于现今水果包装技术的问题,结合包装技术相关理论,提出包装技术优化设计的对策。     

果酒业发展游戏规则

中国是世界水果生产大国,水果含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等成分,非常有益于人体的健康.但遗憾的是,由于深度加工能力的制约,水果供大于求的问题始终十分突出,因而以水果为原料的相关产业得以开发,果酒的发展就适应了这一趋势.