日本蔬菜产业发展新动向

近年来 ,世界蔬菜年贸易总量不断增加。日本作为世界上最大的农产品进口国 ,其蔬菜进口量约占整个农产品贸易总量的 1 0 % ,占日本蔬菜消费总量的 1 8%。研究日本的蔬菜生产现状、贸易状况、消费需求以及流通途径新动向 ,对加强中日蔬菜贸易、促进我国蔬菜产业发展有着十分重要的现实意义。一、日本蔬菜生产现状与发展动态(一 )日本蔬菜生产现状近年来日本蔬菜种植面积逐年减少 ,蔬菜自给率由 1 980年的 95%下降到目前的 82 %。据统计 ,2 0 0 1年日本 2 9种重要蔬菜的种植面积为 52 .4 7万公顷 ,比 1 999年减少了 2 .5%。日本蔬菜种植面积减…     

三月蔬菜出口大增 日本地震影响显现

作为我国蔬菜出口第一大国,日本3月份发生9．0级大地震,对我国蔬菜出口影响较为显著。首先,由于地震对震区农业生产的巨大破坏,降低日本国内蔬菜生产供应,并且核泄漏造成蔬菜质量安全受损,会提高日本国民对进口蔬菜的消费偏爱,我国将直接受益;其次,由于日本多地蔬菜已经检测到核辐射物质,致使美国、加拿大、印度、香港等许多国家和地区全面或部分禁止从日本进口蔬菜,我国蔬菜作为可能的一个替代选择也将有利出口。     

中国对日本蔬菜出口竞争效果研究——以新鲜蔬菜和冷冻蔬菜为例

本文运用随机变动趋势理论建立我国蔬菜的出口动态模型，对中国出口到日本市场的生鲜蔬菜和冷冻蔬菜的短期动态竞争特性加以解析。估计与分析我国出口日本的新鲜蔬菜和冷冻蔬菜是否具有随机变动趋势，并讨论该持续性趋势的内涵及存在的非价格竞争特性和价格竞争情况。通过较为完整地分析我国出口蔬菜的短期竞争特性，为我国蔬菜出口与生产方向，提出更为合理与有效的参考依据。     

关于中日蔬菜贸易摩擦和日本紧急进口限制的经济分析

近年来，由于中国大力调整农业结构，广大农民种植蔬菜的积极性日益高涨，生产量和出口量迅速增加。其中主要蔬菜进口国日本，从中国进口大量的大葱、香菇等蔬菜，给日本国内的相关蔬菜生产农户造成了很大的影响。2001年4月23日，日本政府紧急对大葱、鲜香菇和灯芯草3个品种的农产品实行了紧急进口限制。在农产品流通国际化的背景下，如何解决这一问题，成为海内外研究者关注的焦点。本文以山东省蔬菜产地的实地调查为依据，通过定量分析，对中日蔬菜贸易摩擦问题进行实证分析。     

中国内地冷冻蔬菜对日出口竞争策略研究

日本是中国内地冷冻蔬菜出口的最大市场，对中国内地蔬菜贸易的发展至关重要。本文运用LA／AIDS模型，估算日本冷冻蔬菜进口市场的需求弹性，探讨中国内地冷冻蔬菜在日本市场上的贸易地位和竞争策略。结果表明：在日本蔬菜进口市场上，中国内地冷冻蔬菜是对日本进口总支出变动的反应最敏感而出口量对自价格变动反应程度最低的供给商；从交叉价格来看，中国内地在该市场上份额的增加主要是争夺了中国台湾及泰国、新西兰的市场；加强对冷冻蔬菜的检查制度，从短期来看，会导致出口严重受阻，但从长期来看，一方面避免中国内地出口企业盲目竞争越演越烈的趋势，另一方面消除日本居民对中国内地蔬菜安全问题的疑虑，对出口可能会有积极的推动作用。     

忘掉蔬菜标准化生产成大业

河北省永年县蔬菜生产历史悠久，早在明嘉靖年间永年大蒜就因作为贡品送往京城而名扬海外。目前，全县有17万多劳动力从事蔬菜生产、加工和销售。播种面积达4万公顷，蔬菜品种达140多个，年产鲜菜19亿公斤，产值18亿元，产品销往全国各地．部分产品还销往韩国、日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。     

日本蔬菜价格稳定措施及其借鉴

日本蔬菜价格稳定措施及其借鉴邵兵家陈永福在日本，政府一直非常重视宏观经济调控作用，并且经过长期的实践探索出一套行之有效的做法，如通过蔬菜供给稳定基金来稳定蔬菜价格等。因此，日本蔬菜供给稳定基金在稳定蔬菜价格方面的措施对于中国“菜篮子工程”的完善很有借...     

日本蔬菜流通形式发展新动向

日本的蔬菜流通,实行市场内流通一直是主要形式。日本的蔬菜批发市场有中央批发市场、地方批发市场和其他市场三类。批发市场的基本功能是集货、分货、齐全品种和形成价格。蔬菜从生产到消费一般要经过5个阶段,即生产——上市——批发—零售—消费。生产由分散的农户完成。上市有农户个人将蔬菜直接运进批发市场上市交易或由农协组织蔬菜进批发市场上市交易。在批发市场实施蔬菜交易时,日本的做法基本上是“货动人不动”,高价蔬菜(如网纹瓜、松蘑等)则采取现货拍卖。通常由中间批发商及买卖参加者在开拍前,对被陈列于拍卖大     

防虫网覆盖蔬菜栽培技术

防虫网覆盖栽培，是农产品安全生产的重要措施之一，对不用或少用化学农药，减少农药污染，生产出无农药残留、无污染、无公害的蔬菜，具有重要意义。据报道，蔬菜防虫网在以色列、瑞典、美国、日本等国早已广为应用。在我国台湾使用范围相当广泛，成为全年蔬菜尤其是叶菜类栽培的一种新兴模式。我们上世纪90年代初推广应用遮阳网后，于本世纪初又引进推广这项新技术，取得了初步的成效，并积累了一定的实践经验。现将此技术要点介绍如下：     

芦笋留母茎栽培技术(一)

芦笋又名石刁柏，龙须菜，是一种多年生草本植物。春天嫩茎破土而出。形似春笋。因此而得名。芦笋是一种保健蔬菜，含有较多的天门冬酰胺等物质，具有抗癌作用。目前我国生产的新鲜芦笋远销欧洲、日本、韩国等地，是主要的创汇蔬菜。     

中日蔬菜贸易的格局、特征及融合

日本是中国第一大蔬菜出口国，中国是日本蔬菜进口的第一大来源国，中日蔬菜贸易近十多年来一直保持快速增长态势，期间也出现过问题。本文在分析中日蔬菜贸易的基本格局及其特征和趋势的基础上，进一步指出中日蔬菜贸易融合的基础，并有针对性地提出了融合对策。     

日本保护地蔬菜病虫害——非化学防治方法

目前,日本保护地农业生产的现代化水平很高,保护地农业生产在整个农业生产领域中已占相当比例。在瓜菜生产上,除秋茬萝卜、包菜等个别蔬菜品种为露地栽培外,其余绝大部分品种的蔬菜和全部的西、甜瓜等瓜类作物均种植在塑料大     

我国蔬菜竞争力的不足及其对策探讨

在分析入世对我国农业的影响时，一些人认为，蔬菜等劳动力密集型的园艺类农产品，我国因具有明显的比较优势而具有绝对国际竞争力，出口前景看好。然而，从前不久的中日蔬菜贸易战看，这种观点值得商榷。由于我国对日本的蔬菜出口急剧增加，日本单方面决定，依据世界贸易组织协定第１９条和日本国内的关税率法，从２００１年４月２３日至１１月８日对来自我国的大葱、香菇和灯芯草实行“紧急进口限制”，追加关税幅度分别达２５６％、２６６％和１０６％，中日蔬菜贸易战在我国入世前夕正式打响。日本此次针对我国蔬菜的限制措施带有明显的…     

龙游外贸笋厂有限公司

龙游外贸笋厂有限公司组建于2000年3月。是一家专业从事出口水煮笋等蔬菜的生产经营企业,并具有自营进出口权。隶属于龙游县经贸局。年生产经营出口水煮笋、薇菜、山蕗等蔬菜产品达2万吨左右。产品大多销往日本市场,其中水煮笋在日本市场的占有率已经达到10％以上。在全国同行业中规模名列第二。     

河北：永年蔬菜有了国际“绿卡”

永年县狠抓农产品无公害生产，截至目前．20多个蔬菜品种的农残指标达到国际安全标准．取得了国际市场“准入证”。继7万吨早春甘蓝出口俄罗斯后，近日又有1300吨大板椒销往日本。根据订单，今年全县蔬菜出口最可达3亿公斤．     

叶子长刺的楤菜

在向阳低山坡林下、山谷疏林中、溪边林缘较阴处，生长着一种五茄科灌木，名楤木。它单干直立，不分枝，树皮上长满了刺，甚至叶子的柄上也长着刺。然而自古至今其嫩叶芽一直是民间常食的一种森林蔬菜，叫楤菜，亦称刺嫩芽。现在东北地区作为外贸出口蔬菜大量生产，销往日本。     

赣榆菜种销东京

日本野崎株式会社、青叶株式会社等著名蔬菜制种、销售企业现已在赣榆县发展良种基地500多亩,向东京市场直销菜种1万公斤,菜农从事制种每年亩纯收入可达7000多元。 赣榆县与日本东京气候、地质条件相似,具有日本蔬菜生长的基本条件。东京著名的菜籽生产、销售企业野崎株式会社于1995年在该县城南     

中日蔬菜贸易战原因分析和对策探讨

在中国即将加入WTO大背景下，国内学术界对反倾销已经进行了系统的研究，但对于中日蔬菜贸易战研究才刚刚开始，本次日本发动紧急限制进口措施主要是针对保鲜蔬菜，本文就以蔬菜为研究对象，针对此次日本发动紧限限制进口措施，从分析它的产生背景入手，在分析本次贸易战产生的原因基础上，评价此次贸易战的影响及后果，并根据中国对日蔬菜出口的实际情况，提出相应的对策。     

日本蔬菜进口市场动态变化分析

随着经济全球化趋势的不断发展,中国蔬菜出口己经深深地融入世界贸易之中。从上世纪90年代中国产蔬菜以极具竞争力的价格优势跨出国门开始,短短的十几年间,蔬菜出口量己达到432万吨(2003年),成为中国对外农产品贸易的重要组成部分。但是中国蔬菜出口市场集中度高,仅出口日本的蔬菜就占蔬菜出口总量的20%以上,而浙江等蔬菜出口大省对日本市场的依存度更是高达75%。因此,少数几个主要蔬菜进口国的市场变化直接影响到中国蔬菜的生产和出口。近年来,由于中日农产品贸易摩擦以及农药残留问题时有发生,日本自华蔬菜进口出现较大波动,同时也给中国…     

雨季使用哪类农药不怕浇

由于速冻蔬菜具有食用方便、清洁卫生、保鲜性能好，又可四季供应等特点，在日本市场深受欢迎。我国年出口日本的量达2万吨左右．适销品种达10余种。衡量速冻保鲜蔬菜新鲜度的重要标志之一是色香味。为保持速冻蔬菜色香味，必须注意以下几个问题。