守护“舌尖上的安全”:福大学生开展食品安全宣传公益活动

正3月15日是国际消费者权益日。近年来,食品安全成为消费者最关注的问题。2014年3月15日上午,来自福州大学的同学们在茶亭公园举行了一场舌尖上的安全——食品安全宣传公益活动。现场向路过市民分发科普宣传册,还为市民回答在日常生活中遇到的问题。活动当天,来自福州大学生物科学与工程学院的同学们在茶亭公园为路过的市民分发食品安全与营养保健的科普宣传册,讲解如何观看食品标签、常见食物中毒事故的原因及预防等知识。同时,邀请市民填写健康安全表,对照身高体重标准表根据他们的身体情况提出饮食建议,并选择一部分     

“四个最严”守护“舌尖上的安全”

新冠肺炎疫情挡不住春的气息。草长莺飞、春色满园,最美莫过于人间四月天。大自然在舞秀身姿的同时,也慷慨地馈赠着春笋、香椿等美食。民以食为天,食以安为先,人们在享受美味时也期盼着吃得更放心、更健康。2019年,上海市主要食品的监测合格率为98.1%,食品安全继续保持有序、可控、稳中向好的态势。但是,形势依然复杂严峻。     

强化食品安全监管守护“舌尖上的安全”

4月21日,国家市场监督管理总局以“强化食品安全监管守护'舌尖上的安全'”为主题举办2021年第二季度例行新闻发布会. 市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军介绍,党中央、国务院高度重视食品安全工作.习近平总书记多次作出重要指示,强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚...     

严惩食品安全犯罪 保障“舌尖安全”

正如何保障老百姓舌尖上的安全?两会代表委员认为,食品安全问题不能报喜不报忧,应当从法律上提高犯罪成本。食品安全别报喜不报忧在食品安全问题上,不能报喜不报忧。国家食品安全风险评估中心研究员严卫星委员表示,我们必须要把好和不好的都让公众知晓,才能赢得百姓对食品安全的信心。     

“舌尖上的”企业诚信就是生命

食品安全事故不断,食品生产企业在反思的同时,应如何面对2012年全国食品安全宣传周活动6月11日在京启动。今年的主题为“共建诚信家园,同铸食品安全”。作为宣传周重要活动之一,国家质检总局组织开展了“干家食品企业质量安全共承诺”活动。北京汇源食品饮料集团有限公司、大昌三昶（上海）商贸有限公司、郑卅『思念食品有限公司、...     

推广食品数字标签 守护消费者“舌尖上的安全”

<正>近年来,公众对食品安全和营养健康需求提升,消费者更加注重阅读食品标签,从而合理选择食品。随着预包装食品标签标示信息的增多,受传统标签版面限制,部分标签字号偏小等问题在一定程度上给消费者信息获取带来不便,为此数字标签应运而生。     

惑受“舌尖上”的安全——河北省石家庄市质监局邀请市民走进食品生产企业侧记

如今,食品安全已成为老百姓越来越关注的热点,而食品生产车间、制作现场,这些食品上市前的加工场所,一直以来都是消费者难以接触的地方。为了让普通市民吃得更放心、更安心,河北省石家庄市质监局邀请市民走进生产企业,零距离见证食品“诞生”的全过程,了解食品生产的质量安全,增强了市民的消费信心。     

舌尖上的下沙 这里也有“外婆家”

在我们每个人的青春岁月里,或许,都会有那样一条街,它并不是很长,却有我们最爱的美味,烤玉米、烤番薯、双皮奶……它总有那么一丝嘈杂,却在我们并不富裕的年代里,给了我们最初的给养。走走停停,穿行于一座城。我们或许会忘记某个街道、某栋大厦,然而对那些美食,却始终专一如初,将它们封存于记忆最深处,历久弥新。没错,在下沙,吃是挽留醉美时光的一种绝妙方式。记忆中高沙的骨头饭,简单、清淡;记忆中某个夏天夜晚,买过的五元一杯的双     

用“四个最严”维护“舌尖上的安全”

3月25日,农业部在湖北武汉召开全国农产品质量安全监管[作会议。农业部副部长陈晓华在会上强调,农业部门要坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓、“产出来”和“管出来”两手硬,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,     

舌尖上的“红桥羊肉”

<正>扬州名肴红桥羊肉,盛产于头桥镇双桥弘扬路美食街,该镇是红桥羊肉这种特色佳肴的发源地与主产地。红桥羊肉起源于上世纪60年代,其创史人为当地名厨张有才,后被杨太祥与杨建兵、杨建忠父子三人发扬光大,并经过数十年发展和两代人的艰苦努力,最终一举成名。红桥羊肉以其独特的烹饪方法,使之肥而不腻、鲜而不腥而颇受食客好评,成为扬州主打招牌菜式之一,并荣获"国家金奖"。其中的"全羊席"如今早已成为扬州地方美食     

“锱铢必较”的食品添加剂

本期话题:上期我们针对人们的添加剂有百害而无一利的看法展开讨论。到底什么情况下使用食品添加剂是必要的,什么情况又是不必要的等问题进行了解读。我国GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对于食品添加剂的使用原则、使用量和使用种类做出了严格的规定,其中有一条就是在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。那么食品添加剂的使用剂量与其对人体健康之间究竟是什么关系呢?     

谁来保证“舌尖上的安全”？

从＂毒奶粉＂到＂毒胶囊＂,从＂瘦肉精＂到＂染色馒头＂,从＂地沟油＂到＂注水猪肉＂……,各种危害国人身体健康和生命安全的残次劣质与有毒有害食品如同杂草般地丛生,而当这些令人毛骨悚然的阴暗画面通过媒体接连不断地展现在公众面前时,人们除了强烈的愤懑和凌厉的声讨之外,更不得不为商业伦理的失落和匮乏扼腕痛惜。也正是如此,     

彰显国家公信力守护“舌尖上的安全”——建议上海率先创建“国家级食品安全综合服务示范区”

民以食为天,食以安为先.食品安全问题由于事关国人的安全感与幸福感,已经上升为国家层面重要的民生问题与政治问题.今年5月6日召开的国务院常务会议提出,建立最严格的食品药品安全监管制度,完善食品药品质量标准和安全准入制度;随即在5月8日召开的国务院常务会议上又提出,严格食品安全监管,严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为.食品安全,关系到国家的公信力.国务院对食品安全的高度重视及其工作部署,给近来深陷问题食品苦恼的民众百姓带来了信心.     

“食品质量安全，企业要从自身做起”美国食品生产质量和安全管理讲座侧记

今年6月1日,我国《食品安全法》就要正式实施了,从1995年的《食品卫生法》到今年的《食品安全法》．两字变化却从法律的高度．强化了企业作为“食品安全第一责任人”的责任。企业应该如何提高自身的管理水平,确保食品质量安全73月27日上海市质量协会邀请曾在美国农业部食品安全局担任质量经理．并曾任美国波多里奇奖评委的吴达纯先生．     

确立“顾客至上 安全第一”的理念

近年来,由违法使用有害物质所引发的种种食品安全事件,造成众多顾客如此严重不满意和大量的投诉给企业带来的教训是十分深刻的。因为确保产品和服务的安全也是顾客满意重要准则之一。例如．国家采取许多积极的安全措施中,《食品安全法》的诞生,就很好地证明安全第一的重要性。     

襄阳市监局保障医疗队员“舌尖上的安全”

一方有难,八方来助,在襄阳全力抗击疫情的关键时刻,宁夏和辽宁援襄医疗队员相继驰援襄阳,冲锋在最危险的战疫一线,守护着襄阳人民的健康。为切实保障辽宁、宁夏援襄医疗队服务队的用餐安全,襄阳市市场监督管理局对援襄医疗队驻地14家供餐单位加强日常监管和巡査,强化“六严”把“六关”,切实保障援襄医疗队员“舌尖上的安全”。     

“提升电梯管理水平,确保上上下下的安全”——沪上企业座谈电梯安全管理

进入5月初夏,湖北、陕西、广东、云南等地相继发生电梯伤亡事故,引起了社会广泛关注。这些事故暴露了乘用电梯在生产、安装、使用、维修、保养、监管和使用等方面存在着突出问题。上海已有1/4电梯迈入故障高发期。据上海市质监局提供的数     

“质量承诺，要落实到行动”——上海食品企业座谈综述

为落实国务院一系列有关加强产品质量和食品安全的举措，落实全国质量大会和上海市质量工作会议精神，9月14日上海市质：量协会、上海质量杂志社以“食品安全、共同的责任”为题，共同举办“上海食品企业加强产品质量和食品安全工作”座谈会。     

企业才是质量安全的责任主体——我看“驻厂监管”

年前与《上海质量》杂志编辑交谈食品安全问题。我告知她春节后,新一轮“驻厂监管”人员要上门了。她建议我就此谈谈看法。为此,我把我的一些思考记录在此。     

2011：安全包袱上的一记重压：“双汇健美猪”

一直以来,食品安全问题都是困扰中国的一个包袱。政府集中精力对付此事,仍然阴影不散。“三聚氰胺”死灰复燃,再现江湖,青海省一家乳制品厂的产品被检测出“三聚氰胺”超标500余倍,举国哗然,说明食品安全工作异常艰巨。