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曹辉 《中国商贸:销售与市场营销培训》2012,(4Z):184-185
本文通过对星级饭店前厅员工培训和综合素质的调研,分析我国星级饭店员工素质和服务能力,探讨如何通过规范化的培训提高星级饭店员工的服务水平;如何提高员工的英语素质,从而更好满足入境游客需求。 相似文献
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我国从1988年开始在行业内实施的《旅游涉外星级饭店评定标准》,1993年修订后成为国家标准。1997年、2002年又经历过两次修订,2002年的修订根据国家政策变更和旅游业发展要求,去掉了“涉外”二字。20年来,星级饭店标准的影响力越来越大,已经成为客人、社会等各个阶层对饭店质量进行评估和选择的基本准则。很长一段时期以来,对饭店来说,星级标准不应仅仅是一个外在评价的标准,而更应是一个内部管理追求的标准。 相似文献
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浅析我国星级酒店信息化建设 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>酒店和酒店行业广泛涉及人们的生活,并逐渐发展为一种大规模、国际化的商业活动。随着旅游企业的信息化应用逐步普及,星级饭店信息化应用程度普遍比较高,其内部管理基本上都采用 相似文献
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2006年7月25日至7月27日,五星大酒店迎来了两年一度的全省星级饭店复核检查。在这次星级复核中,对于一个经营了四年多的高星级酒店来说,我们仍然发现了许多自身管理中存在的不足,有种久旱逢甘霖的兴奋,而兴奋之余又意识到了肩上的担子更沉重了,未来任重而道远。 相似文献
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以湖州市55家星级饭店为研究对象,从星级饭店等级规模结构特征、星级饭店空间布局总体特征、不同地价区星级饭店分布特征、不同道路等级上星级饭店分布特征、星级饭店空间分布密度特征等方面对其空间布局进行分析,星级饭店应在数量和结构上优化,在空间上优化。 相似文献
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苏州市区星级饭店结构与空间布局研究 总被引:2,自引:0,他引:2
星级饭店是开展城市旅游的重要服务设施之一。本文选取苏州市区132家星级饭店为研究对象,分析星级饭店的结构与空间布局特征,探讨影响城市星级饭店布局的因素,并对苏州市星级饭店未来的发展和布局提出建议。 相似文献
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“马后炮现象”是星级酒店管理要克服的主要困境。本研究从星级服务产品生产与消费的同步性理论出发,通过对现象的观察分析,提出星级饭店的管理职能要在现场管理过程中实现的思想,即将人、财、物、信息等管理资源与计划、组织、指挥、协调、控制等职能在现场统一起来,才能形成有效领导,以优质服务产品满足宾客的旅游美需求。 相似文献
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本文通过对近几年饭店业的各项数据的分析指出,高星级饭店远高于社会平均利润的现实说明饭店业的亏损在于低星级饭店自身的管理问题,而不是高星级饭店挤占了低星级饭店的市场,并提出了低星级饭店提高自身能力的途径。 相似文献
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随着全球金融危机的不断深化,导致全球经济都出现一定程度的衰退.旅游行业也因此受到冲击。在旅游客源市场方面,入境旅游市场受到的影响比较明显:在旅游企业方面,以国际旅游服务贸易为主的航空公司、星级酒店及其他旅游企业损失较大。我国的星级酒店业是最早与国际接轨且开放程度较高的旅游行业,因此,此次金融危机对星级酒店的影响较大,特别是在一些国际化程度高、出口依赖型的地区和城市。为此应采取以下应对措施:调整客源市场结构;优化星级饭店结构;加强合作,提高服务质量;完善旅游信息系统,提供政策支持。 相似文献
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从总体上看,哈尔滨星级饭店的空间布局与城市商业布局关系密切,星级饭店空间分布差异性明显,呈现出中心城区集聚成团和城市边缘区散点分布的格局,区位指向性和经济指向性明显,不同档次星级饭店尤其是中高星级饭店的地区差异性较大。在旅游吸引力没有大幅提高、吸纳的旅游者没有大量增加的前提下,大量投资兴建星级饭店应该谨慎而为。要在宏观上进行调控,平衡星级饭店的区域性分布,促进哈尔滨饭店业的可持续发展。 相似文献
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我国的饭店业已全面开放,高星级饭店是我国进行国际竞争的主体,而目前我国大部分高星级饭店竞争优势不强,核心竞争力尚未形成.针对如何提升我国高星级饭店业的竞争优势这一现实命题,本文从剖析我国高星级饭店业的发展现状入手,运用比较分析法对我国高星级饭店业的业绩状况、面临的问题进行了重点分析.在此基础上,运用理论分析法探讨了我国高星级饭店业的竞争优势决定,由此提出了我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径:集团化专业化经营形成规模效应;争创世界级民族自主大品牌. 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2010,(26)
针对星级饭店员工流失率一直较高的现状,通过对长沙市29家星级饭店的问卷调查,利用SPSS17.0进行统计分析,结果表明:星级饭店员工个人职业生涯管理与职业生涯满意度呈显著正相关,而员工职业生涯满意度与流失倾向呈显著负相关,这对星级饭店降低员工流失率具有一定的参考价值。 相似文献
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大连市星级饭店结构的优化分析 总被引:2,自引:0,他引:2
饭店产业结构的合理性是衡量一个地区饭店业发展状况的重要指标.本文以大连市星级饭店为研究对象,探讨了大连市星级饭店结构的现状,分析当前大连市星级饭店结构存在的问题,并在此基础上,提出了优化大连市星级饭店结构的总体目标以及基本的构建思路,以促进大连市饭店业的可持续发展. 相似文献
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针对目前中国饭店业职业生涯开发制度不够健全的现状,通过对长沙市29家星级饭店的问卷调查,在利用SPSS17.0进行因子分析、描述性统计和差异分析的基础上,探讨了长沙市星级饭店组织职业生涯管理的现状。结果表明:目前长沙市星级饭店的组织职业生涯管理制度不甚完善,仍然有待加强;并且开业时间越短的星级饭店在"生涯辅导"制度方面做得越好。这对星级饭店组织职业生涯管理具有一定的实践指导意义。 相似文献
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从旅游地经济实力、星级饭店经济实力、星级饭店接待能力以及星级饭店人力资源基础四个方面,构建指标体系,采用主成分分析和聚类分析方法定量研究滨海地区12省市星级饭店竞争力情况发现,我国滨海地区星级饭店竞争力存在着较大差距,位于第三层次得分最终的河北省与排名第一得分最高的北京市差距十分明显,同一经济区域中不同省市得分也存在较大差距。我国滨海地区星级饭店竞争力可从提高地区旅游综合实力、提高产品竞争力、区域间协作互动、旅游人力资源培养等方面加以努力与提升。 相似文献