维森纳：健康食品中的品牌

民以食为天,食品安全关乎民生大事,关系民心所向。最近的食品业市场可谓冰火两重天,从瘦肉精、毒奶粉、染色馒头、毒血旺、石粉鸡、染色花椒……一件件触目惊心的食品安全事件,让更多的人陷入＂到底该吃什么＂的困惑。     

重庆酉阳 加强灾后监管 严防污染食品流入市场

7月9日,重庆遭遇入汛以来最强降雨袭击,作为受灾最严重的区县之一,酉阳县城273户食品经营者的店铺被淹,大量的食品被洪水浸泡污染。为保证灾后食品安全、稳定和供给,酉阳县工商局及时召开专题会议部署灾后食品安全监管工作,第一时间采取＂疏＂、＂堵＂结合的方式,严防洪水污染食品流入市场,确保灾后市场稳定,保证全县人民吃上＂放心食品＂。     

侃吃

侃吃姜锋＂食色性也＂，吃是人生的第一需求。中国人对吃的研究，堪称博大精深，无以伦比。中国传统文化中有一种＂口腔化＂的倾向，即有口必吃。这种现象在汉语文字中俯拾即是：啃、嚼、咬、吮、叮、咂、品、嘶、噬、咽、喝、喂、吸、嗜、吞……真是每口一个招式，连吃饱...     

朋友告诉你去哪儿吃

经过复杂运算推荐的餐馆,会比好友打电话告诉你的更精准吗？ ＂去哪吃＂、＂吃什么＂是闺蜜和基友们永恒的沟通主题。随着社交网络的出现,王博认为线上工具也可以解决上述问题,并且更加智能。这成为他开发手机应用＂好有美食＂的理论基础。     

我国食品安全法中的食品安全标准

民以食为天,人们都渴望吃上真正放心的食品。为保障公众的生命安全和身体健康,《食品安全法》对食品安全标准相关方面作出了规定,形成了更加科学有序的食品安全管理体系,无论是国家还是地方食品安全,都有了更加安全的保障,对促进人民健康和社会和谐发展也有着重要的意义。     

自律才有安全

食品安全问题关系到消费者的切身利益,消费者对饮食的需求已经从“吃饱”、“吃好”进入到“吃安全”、“吃健康”,日益增长的消费需求,促进了食品相关产业高速发展,由此引发的食品安全问题日益受到全社会的关注。 怎样才能从真正意义上维护食品安全?首当其冲的就是要增强食品生产     

上海市民的买菜渠道与诉求

改革开放三十多年来,我国城市居民食用农产品购买行为发生了极大变化,主要表现为两个方面：一是诉求,二是渠道.从诉求来看,过去几乎没有人担心食材的安全性问题,购买者只凭直觉判断鲜度,比较价格,但受食品安全事件频繁曝光的影响,食品安全问题已成为无可奈何的＂心痛＂.从渠道来看,传统的马路菜场通过＂引场进室＂被改造为＂标准化菜场＂,超市大卖场、折扣店、居民小区的＂菜店＂也已经成为很多城市居民卖场的主渠道.近年来,还出现了网上买菜、无人买菜、直销店买菜、批发市场买菜等新的购买方式.     

从今天起,并购日企

日本企业向来是全球投资界看得到、吃不着的＂肥肉＂。而现在,并购的大门正逐渐向中资打开。     

活在当下

因为＂5.12＂大地震,我所在的城市——绵阳,地球人都知道了。 因为＂5.12＂大地震,绵阳人的观念变了,该吃就吃,该花就花。更讲究活在当下。 所以,2009年,绵阳市区的房价每平方米最高已超过6000元，但销售面积和套数仍然创历史新高。     

食品安全引发行业信任危机赢回信任有多难

米袋子越来越充实,菜篮子越来越丰富,人们早已从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”。然而,接连出现的食品安全事件,引发人们焦虑,“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。     

吃馄饨

吃馄饨徐淼华阿金带儿子小宝在儿童公园玩了一圈出来，小宝嚷着要吃＂知味观＂的馄饨，于是父子俩进了＂知味观＂。＂馄饨两碗，阿金师傅的，多加佐料，多加味精。＂一听女老板朝厨房喊多加味精，阿金的心＂咯噔＂一震。＂阿金师傅，你的馄饨。＂掌勺的阿毛恭恭敬敬把两碗...     

“一转变五加强”座谈会在南宁召开

七一前夕,国家质检总局在南宁召开＂一转变五加强＂工作座谈会,就如何通过＂一转变五加强＂进一步加强基层整顿建设,提升食品安全监管水平进行了座谈和部署。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并作重要讲话,国家质检总局食品司、     

关于开展“流通环节食品安全监管”有奖征文的通知

为进一步贯彻落实《食品安全法》,认真总结流通环节食品安全专项整治成果,扎实推进食品安全监管制度化、规范化、程序化、法治化建设,严格履行流通环节食品安全监管职责,不断提升食品市场监管效能,切实维护食品市场秩序,按照总局党组＂五个更加＂的要求和总局学习贯彻实施《食品安全法》的总体部署,总局食品流通监督管理司和工商学会决定在全国工商系统开展＂流通环节食品安全监管＂有奖征文活动。现就有关事项通知如下：     

没有诚信,何来市场？

目前,有一种叫做＂食品安全＂的病毒,已经让人病入膏肓。一起起倏忽而至的食品安全事件,俨然一场场不可禁绝的矿难,总有那么一种麻木的痛,让人无言以对。     

“张悟本”与传播——“张悟本”现象凸显电视媒体“野蛮生长”逻辑——反思电视媒体良性竞争与社会责任

传播扭曲了＂张悟本＂的价值,传播同样放大了张悟本的荒谬。＂张悟本＂是如何变成传播的活教材的？伴随《把吃出来的病吃回去》一书的热销,以及电视养生栏目的热推,张悟本声名鹊起,炙手可热。可是,同样伴随对他身份的披露,张悟本在短短几天的时间,从云端又跌回了地面。可谓成也媒体,败也媒体。     

蒙牛：云端牧场开放沟通彰显真实的力量

一杯热腾腾的牛奶,两片面包,加上一个诱人的煎蛋,可能是很多现代人对都市生活的早餐印象。如同外国人见面喜欢讨论天气冷暖,中国人早上打招呼往往会问一句：＂吃了没？＂足可见吃对于中国人的重要性。     

吴恒：我是一个现实的理想主义者

＂当你准备出发的时候,旅程中最艰难的部分已经开始了。那么,你就出发吧!＂     

美味之源——天厨味精

古人云：＂民以食为天。＂孔夫子说：＂食、色,性也。＂可见,中国的传统文化是很讲究吃的。色香味俱全是中国菜的基本要求,尤其重视一个＂味＂字,故又有＂食以味为先＂之说。而美味之源,首推味精。提起味精,就不能不说吴蕴初的天厨味精及其天字号化工集团。     

论我国食品安全责任强制保险制度的构建

近些年来,食品安全事件频发,从三鹿三聚氰胺事件,到上海福喜食品案,食品安全问题受到了百姓的广泛关注。食品安全关系百姓民生,关系每个人的生命健康及安全。频频曝光的食品安全事件不断刺激人们紧绷的神经,人们不禁疑惑,还有什么能吃,还有什么敢吃。而食品安全责任强制保险制度的建立能为百姓的餐桌安全提供一层保护,能让百姓吃着放心。本文从我国食品安全责任保险的发展现状出发,分析了我国构建食品安全责任强制保险的可行性和必要性,对我国构建构建食品安全责任强制保险制度提出相关建议。     

在食品安全中找商机——无明矾粉丝引发中国粉丝革命

吃粉丝就等于吃了明矾? 近年来，许多食品添加剂造成的危害，引起了国家卫生部特别关注。众所周知，明矾，是制粉丝行业用于防止粘连、断条的不可缺少的添加剂，常吃明矾会影响人的智力。知情者对含明矾的粉丝敬而远之。少吃油条(油饼)直至不吃该类食品，目的是为了防止明矾对身体的侵害，这已成为人们的共识。然而一直用明矾作添加剂的粉丝，过去却没有引起相应的警觉。