探析“倒奶杀牛”背后的经济学原理

2015年伊始,全国各地出现了大范围的奶农倒奶杀牛事件,从本质原因上来说,奶牛倒奶杀牛是因为供给过剩,牛奶囤积销不出去,同时为了维持市场价格及利润,只能选择浪费新鲜的牛奶。在牛奶从生产到销售的一系列环节中,奶农只是产业链的始端,利润分成最低,且没有定价权。收购牛奶的加工、零售企业对奶农牛奶的需求决定了牛奶的收购价格。通过分析倒奶杀牛事件背后的经济学原理,能够从本质上了解事件发生的原因,并针对性地提出相关的解决措施。