几种板栗产品的贮藏与加工（一）

板栗是我国著名的土特产，资源分布广，产量大，营养丰富，食用和药用价值很高，有较大加工增值潜力。板栗一般在9月底至10月上旬陆续成熟采收。因其既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，贮藏中稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。因此，采贮好坏直接关系到加工产品的质量和经济效益。     

桔汁豆奶加工技术

莲藕是我国大面积种植的水生蔬菜，长江中下游及江南诸省为盛产区。莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等保健功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮运过程中易发生褐变，影响销售和出口。因此，对莲藕进行贮藏保鲜具有重要意义。     

竹溪县特色农产品加工转化现状分析与对策

贫困地区经济发展是县域经济发展的一个极其重要的组成部分,促进贫困地区经济发展有重要的经济意义和政治意义。贫困地区具有独特的物种资源和自然气候,发展特色农业很有潜力和优势。因此,贫困地区要加快县域经济发展步伐,必须有所为、有所不为,着力培育发展具有当地特色的资源的加工转化,走出一条提高农业综合效益、增加农民收入、振兴县域经济的成功路子。     

几种板栗产品的贮藏与加工(二)

（接上期）（二）糖水板栗罐头 糖水板栗罐头要求成品的果肉呈淡黄或黄色，同一罐中果肉色泽一致，允许果缝处稍有色变；具有本品独特的风味，甜味适中并无异味；糖水透明，允许有少许不引起混浊沉淀的碎片存在；同一罐中果个大小均匀，碎果率不得超过10％，板栗果重不低于净重的50％，糖水浓度应不低于50％。其生产工艺流程为：原料处理-预煮、漂洗-配糖液-装罐-排气、封罐-杀菌、冷却。     

旅游民俗文化资源特色的甄选和提炼

旅游是一种休闲娱乐的方式,随着社会的发展,旅游行业的发展越来越受到重视。旅游民俗文化资源特色的甄选是需要一定的专业知识的,在结合当地的民俗特色的基础上,考虑到游客的旅游需求进行选择的。在提炼旅游民俗文化资源上也讲究把旅游进行类别上的划分,整合不同的资源特点,把区域上的不同结合起来,打造那些精品的旅游线路。广西壮族自治区是一个旅游资源丰富的地方,通过对区域间的旅游文化资源进行甄选和提炼,形成了四个主题旅游项目,鼓励乡村旅游、发展红色旅游、打造少数民族风情游和体验边境旅游。为广西的旅游业发展做出了极大的贡献。     

食品加工和检测中微波技术的有效运用分析

微波技术是时代发展和现代化技术不断进步的产物,具有高效、节能的特点。近年来,该技术在食品加工和检测中得到有效运用,发挥出巨大的使用价值,推进食品行业的持续、健康发展。     

桂林山水甲天下 八桂珠宝冠世界——关于广西充分利用极为丰富的珠宝资源发展珠宝产业成为万亿元特色优势产业和新支柱产业研究与建议

珠宝是人们的一大愿望和梦想,是权力、财富和地位的象征,珠宝产业的发展对经济社会发展具有特殊作用。古今中外,珠宝赢尽了无数的青睐和赞美,珠宝产业具有悠久的发展历史,国内外各地积极发展。广西区位优势独特,北回归线横贯其中,具有极为丰富的珠宝资源,陆、海、空立体拥有,在全国乃至全世界具有唯一性,具有巨大的发展潜力。当前广西珠宝产业发展有基础和一定成就,为更好的发挥我区的珠宝资源特色和优势,应充分利用极为丰富的珠宝资源,将珠宝产