真功夫：比照麦当劳

如今,"真功夫"已成为中式快餐第一品牌,从小以麦当劳为标杆的蔡达标依靠自己独创的中餐标准化经营秘笈,开始快速扩张按照真功夫全球华人餐饮连锁创始人、董事长兼总裁蔡达标的说法,他的创业冲动源于一本名为《麦当劳的神话》的书。那年他在读中学,他所在的东莞市长安镇还没     

中国“真功夫”加速扩张

我国最大的中式直营快餐“真功夫”近日在广州开出了其第100家直营店，这也是第一家突破百家的中式快餐企业。真功夫集团总裁蔡达标表示，公司将以此为契机，向全国连锁品牌进军，2006年在北京再开10到20家店。     

"真功夫"内讧

因为两个创始人之间的权力纷争,这个中式快餐第一品牌的命运岌岌可危,上市之路渐行渐远今年三月份以来,中式快餐企业真功夫爆出经济犯罪案件,创始人、董事长蔡达标目前行踪成谜,全部公司账户被冻结。从两年前的蔡达标"桃色事件"、"查账事件"到一年前的"问题排骨门",再到现在的经济犯罪案,近两年来,一直在谋求上市的"真功夫"可谓命运多舛,折射出的则是     

真功夫：中国功夫

2008年,真功夫的产品研发将更具有系统性,并更体现中国特色领军人物-蔡达标,真功夫餐饮管理有限公司创始人兼总裁,1994年进入中式快餐行业,从168到双种子,历经多年摸索,最终以真功夫的营养还是蒸的好这一独特的中式餐饮营养文化,打出一张漂亮的中式功夫牌,     

风投倒戈

今日资本6年获利不到一倍。 困扰真功夫多年的股东僵局似乎有破局的希望。 1月5日，真功夫公司召开了停顿将近两年的董事会会议。当天表决的六项议案，均以3：1票数通过，显示创始人之一的潘宇海对公司的掌控力进一步加强。而在之前的董事局会议上，另一位创始人蔡达标一方往往以3：2占优。     

真功夫股东的“功夫大战”

<正>一家作坊出身的家族企业在向现代企业制度晋身时遇到了危机。2009年8月13日以来,真功夫两位创始人内讧,股东潘宇海、潘敏峰等状告董事长蔡达标,并大闹公司的重磅新闻,将真功夫两大股东之间的利益博弈升温到了极点。     

公司治理中的情感管理和权威体系

中餐连锁企业真功夫，在离IPO只有一步之遥的时刻，却因公司治理结构的缺陷而导致公司前景蒙上了阴影。 公司的联合创始人蔡达标和潘字海，在共同经历了创业早期的艰难之后，因为对企业未来的发展方向持有不同的看法，其中又掺杂着家族情感的变异，双方由昔日的联合创业者变成了今天的利益敌对方。因为双方的股权份额几乎相当，这导致他们之间的冲突难以在不影响公司发展的条件下自行解决。最近的消息是，公司原董事长蔡达标因涉嫌经济犯罪于2011年3月被广州警方带走，至今尚无明确结论。     

小心后院起火

"真功夫"内讧事件,说白了就是创始人蔡达标与前妻兼创业伙伴潘敏峰之间的战争。因为"真功夫"今非昔比已成为中式快餐的翘楚,也因为两人背后是庞大的家族利益,再加上新媒体微博巨大的传播功能,使得这桩离异夫妻间的财产纠纷不像普通家庭战争那样顶多街知巷闻,而是被一再放大,最后演变成八点档肥皂剧般冗长而折磨人。无独有偶,近期企业家与前妻的纠纷案还真不少,且诱因都是公司上     

孟凯：从4张桌子到19亿身价

2009年7月29日，中国证券市场又迎来一只餐饮股，中国富翁群体又增添一位大厨。 当日，北京湘鄂情餐饮管理有限公司在证监会发审委过会，即将登陆深圳中小板。董事长孟凯直接、间接合计控制本公司67％的股份。据平安证券分析师估算，孟凯的个人身价将接近19亿元，跻身于中国餐饮富豪行列，与味千拉面的潘慰、俏江南的张兰、真功夫的蔡达标等并驾齐驱。     

当广告“超人”遇见了网络招聘“超人”——中国第一招聘网中华英才网品牌策划纪实

我们2003年策划并获得巨大成功的中式连锁快餐真功夫给我们带来了好运!在其董事长蔡达标先生的推荐下，香港今日资本集团总裁、中华英才网董事长徐新女士找到了我们，商议中华英才网品牌整合传播合作事宜。我们笃信的真理又一次应验了：服务好一个客户，就会带来新的客户。所以对我们来说，最好的传播就是做好每一个案子。     

真功夫重塑企业文化：一切为了顾客

“并非只有终端客户才是顾客，在真功夫企业里，每一名员工都像顾客一样被服务着，这样，他才能发自内心地热爱企业，在面对终端客户时，也能流露出发自内心的微笑。”真功夫人力资源负责人如是说。     

真功夫为何无法价格取胜

真功夫净利润仅在2％-5％之间，但行业标杆的利润率为10％-15％。 较高的价格妨碍了真功夫的网络扩张，使其不得不局限在核心商业区。     

“真功夫”品牌发展的SWOT探析

“真功夫”品牌经历品牌初创期，正处于高速发展的品牌成长期。本文通过SWOT战略分析模型探析“真功夫”的品牌发展之路，也为中式快餐未来的发展之路提供了借鉴。     

“真功夫”发展现状分析及其对策

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快，中式快餐业蓬勃兴起。作为中国本土品牌的“真功夫”品牌经历品牌初创期，正处于高速发展的品牌成长期。通过分析“真功夫”品牌战略发展中存在的问题，提出合理的营销战略和建议，为中式快餐未来的发展之路提供借鉴和参考。     

中国商战亮出“真功夫”

中国商战亮出“真功夫”李春频经历了几年市场经济的洗礼，经历了几次洋品牌大举挑战，中国即将叩开ＷＴＯ大门时，在人类进入新世纪的前夜，中国商战进入了斗智、斗勇、各出奇招的时代，中国的企业家们亮出了“真功夫”。价格战不再是那次价格战，其中不仅融入了企业家们...     

有理想的品牌

真功夫全球华人餐饮连锁机构，始于1994年，至今已有12年历史。     

中国车企换标潮背后

换标仅仅是一种外在标志的更换，如果要使新标志获得企业预期的内涵，必须从内涵上下真功夫。     

真功夫如何练就的真功夫?

真功夫凭借自主发明的标准化程序和合理的经营策略,在2004～2007年,始终保持着年均55%的增长速度。同时,它还制定了一套完备的营运方式——80秒餐到手。这几招让真功夫在竞争激烈的餐饮业拥有极强的竞争力。在得到充裕的资金支持后,真功夫开始快速扩张,2007年已在全国新开餐厅100家,2008年继续新开150家,预计在2010年,真功夫在全国的连锁店将达到800家。蒸字上下足真功夫,     

一碗排骨饭背后的IT“真功夫”

通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。通过精心打造的IT系统,真功夫餐饮管理有限公司为一碗碗普通的排骨饭,增加了许多IT元素。一碗真功夫的香汁排骨饭里除了米饭、排骨和酱汁,还有什么?除了大米、排骨和调味品之外,在真功夫餐饮管理有     

我们还能吃什么?

麦乐鸡食品添加剂事件尚未淡出人们的视野,五常香米事件正在发酵,拥有360家门店的真功夫快餐企业排骨质量问题又浮出水面.食品安全事件按二连三发生,让人目不暇接.尤其令人担忧的是,真功夫排骨质量问题并非由消费者与执法部门发现,而是因真功夫一位离职主管提供的内部会议资料曝光.如果不是"后院起火"、内部人士爆料,对真功夫排骨的质量问题,广大消费者仍然蒙在鼓里.