高新技术在食品加工中的应用分析

新时代各行各业展开了技术变革,食品加工领域尤为突出。随着时代的进步和科学技术的不断发展、更新,食品加工领域逐渐开始应用热门、高效的高新技术,呈现出技术更新、繁荣发展的趋势。本文主要介绍了食品加工领域常应用的高新技术,食品加工和高新技术的关系,力图推动食品加工领域的高新技术的研究进程,为同行业提供借鉴。     

试论现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用

本文主要以现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用为重点进行阐述,从微胶囊技术、超高压技术、生物技术等几方面进行了深入探索与研究,其目的在于加强高新技术在乳品工业中的应用,为推动我国食品行业健康稳定发展做铺垫。     

现代乳制品工业中食品工程高新技术的应用分析

现代食品工程高新技术由于科技水平不断进步而得到飞速发展,在食品工业的各个领域都得到了广泛的应用。目前,很多食品工程高新技术应用于现代乳制品工业中,给乳制品工业带来了新的技术、新的发展环境。随着我国人民生活水平的不断提高,对乳制品的需求也必然提出更高的要求。因此,如何在乳品工业中全面推进高新技术的研究与推广,是今后我国乳业面临的迫切任务。而运用食品工程高新技术能够促进现代乳制品工业的发展,完善乳制品工业生产体制,提高乳制品产品质量。     

食品加工业中高新技术应用综述

进入21世纪以来,科技革命对食品加工行业产生了深远影响．高新技术也应用到食品加工中。主要从生物技术、加工技术、包装技术、杀菌技术以及应对食品加工过程出现的技术问题等方面进行探讨。     

白马食品公司:确立了在国内面粉改良领域的领先地位

<正> 广州邦盛白马食品化学有限公司是一家股份制高新技术企业,主要生产面粉添加剂和天然、多功能食品营养强化剂,其中营养强化剂主要适用于婴幼儿食品、老年人食品和特殊人群的食品。2000年,该公司与在全球同行业中享有盛誉的食品烘焙酶制剂生产企业——荷兰     

打造高新技术产业带完善西江重大产业布局研究

文章就西江经济带如何打造高新技术产业带进行了研究,提出了建设西江高新技术产业带的近景目标和远景目标、重点发展的新一代信息技术、高端智能装备制造、生物与新医药三大主导产业;加快发展的新材料、新能源、节能环保三大战略性先导产业;优化提升的汽车、食品、有色金属、现代农业四大优势产业等内容.提出了“三极引领、两带支撑、七区承载、四方延伸”的空间布局,并研究了西江经济带重大产业基地及园区布局,切实为西江经济带如何发展高新技术产业带,完善西江重大产业布局提出学术参考.     

现代食品工程高新技术在乳品工业中的应用分析

进入新时代以来,我国经济持续保持中高速健康发展。在此背景下,人们的生活水平不断提高,我国的主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要同当前不平衡、不充分的发展之间的矛盾。为了满足人民对美好生活的需要,保障食品安全,必须强化食品安全检测技术,大力发展食品工程高新技术。在乳制品工业领域,大力应用食品工程高新技术,可有效保障产品质量,进而达到提高企业经济效益的目的。本文对目前乳品工业中高新技术的应用情况展开分析,并对未来现代食品工程高新技术的发展趋势做出展望,旨在为乳品工业从业者提供一些参考资料。     

广东省高新技术产品出口竞争力分析

本文选取国际市场占有率、贸易竞争力指数和出口商品结构转化率等三个指标来测算广东省2005年—2012年间高新技术产品出口竞争力,研究结果表明:从市场渗透率、产品进口份额和出口贡献率来看,广东省高新技术产品出口国际竞争力在增强,且高于全国水平;广东省高新技术产品出口主要是以计算机与通信技术竞争力最强,而航空航天技术产品竞争力最弱;广东省高新技术产品出口为其出口商品结构从初级产品为主转换为工业制成品做出了积极的贡献。     

我省大豆功能性产品与高新技术应用调查

本文对我省大豆功能产品的开发利用情况,涉及的产品主要有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆纤维等。分析了食品加工高新技术的应用,包括膜分离技术、微胶囊技术、挤压膨化技术、生物工程技术、超临界萃取技术在大豆深加工中的应用现状。     

江苏省高新技术产业的FDI技术溢出效应研究

基于FDI技术溢出的三种形式,本文从总产出、技术进步、科技成果市场转化能力三个方面研究FDI对江苏省高新技术产业的技术溢出效应。本文选取人力资本、研发投入、外商投资作为解释变量并设定了三个模型,利用多元回归和逐步回归的方法分别进行实证分析。研究结果发现,FDI通过多种途径促进江苏高新技术产业的生产规模扩大,总产出增加;较小的吸收能力和技术差距抑制着FDI对江苏高新技术产业技术进步的溢出效应;不合理的市场环境和外资优惠政策阻碍了高新技术产业企业的新产品研发和市场开发。根据以上的研究结果,本文提出了相应的建议。     

高新技术企业技术资本与企业价值的相关性研究

技术是高新技术企业的核心生产要素,本文选取2010年-2014年我国沪深高新技术上市公司为研究对象,采用实证研究的方法探究技术资本与企业价值的关系,并引入员工人数探究与人均企业价值的关系。实证结果表明高新技术企业技术资本与企业价值和人均企业价值显著正相关。     

高新技术产业自主创新效率研究--基于DEA模型的实证分析

自主创新是高新技术产业生存和发展的命脉。本文应用DEA模型,从综合技术效率、纯技术效率和规模效率三个方面对我国高新技术产业2004~2011年的自主创新效率进行分析。研究发现：我国高新技术产业的自主创新效率总体上不太乐观,综合技术效率不高;相对于纯技术效率而言,规模效率相对较高,且绝大多数处于规模收益递减区间;样本期间,影响高新技术产业综合效率值下降的最主要原因来自于规模效率。     

超微粉碎技术在果蔬制粉中的应用及发展前景

多数果蔬含水率高,采摘后加工不当或不足容易出现腐败、营养流失问题。传统果蔬加工处理技术如罐藏、干制等虽可延长产品贮藏期,但存在加工过程营养价值低、产品利用率不高等缺点。利用食品加工高新技术解决果蔬加工问题,可以有效弥补这些缺点。本文介绍一种高新技术超微粉碎技术,通过分析果蔬产品应用现状,超微粉碎技术对果蔬产品持水性和自由基清除方面有一定提升效果。     

高新技术产品的市场营销

随着新经济时代的到来,高新技术产业将成为我国的支柱产业和新的经济增长点。目前,我国高新技术企业在许多方面与国外同类企业存在很大差距,差距不仅在于技术和规模上,更在于营销策略上。高新技术产品具有不同于一般技术产品的特性,技术新、发展快、风险大,所以,高新技术企业比传统企业更应重视营销创新。 一、高新技术产品的特牲 １、高新技术产品的技术含量高。高新技术产品充分采用了复杂技术的最新科研成果,尽管这些技术仍在不断发展中,但已经用于高新技术产品的生产,例如带有多媒体技术的芯片已由英特尔推向市场;采用超微工…     

政策信息

柳斌杰：确保新闻出版业较快发展;新闻出版行业高新技术企业将享受国家优惠政策;2009年将严厉查处食品、医药等四类虚假违法广告。     

高新技术产业核心竞争力研究述评

高新技术是国际经济、技术竞争的制高点,高新技术产业竞争归根到底是核心竞争力的竞争.本文以高新技术产业核心竞争力问题为关注焦点,分析了其国内外研究现状,指出现有研究空白与不足,以期为我国高新枝术产业核心竞争力研究奠定理论基础.     

人工智能与高新技术企业竞争力：机制与效应

通过人工智能技术赋能制造企业的生产、运营过程,提升制造企业的知识化、智能化水平,是高新技术企业获得竞争优势的重要途径。文章从理论和实证两个方面分析了人工智能对高新技术企业竞争力提升的作用机制及效应。研究表明：人工智能提高了高新技术企业的成本加成率和全要素生产率,主要结论在稳健性检验后依然成立。异质性分析发现,人工智能对国有企业和经济不确定感知程度较高的高新技术企业的赋能效果更明显;同时,对处于低市场分割和实体经济基础较好地区的高新技术企业的赋能效果更明显。技术积累、员工结构优化、成本节约和效率提升是实现人工智能赋能高新技术企业竞争力的重要机制。研究结论对促进人工智能与高新技术制造业深度融合,实现经济高质量发展具有明显政策启示。     

高新技术企业生命周期财务战略

<正>种子期种子期是高新技术企业的创意期,属于高新技术的酝酿和发明阶段。高科技研发者的主要活动是确定科研项目商业上的可能性,筹集技术研究和开发所需的资金,创建企业的前期研究和准备等。在种子期,高新技术企业尚未建立,财务战略较为简单。     

“创造光电行业一流品牌”——记泉州市文创科技电子有限公司

文创是一家专业从事太阳能应用技术及产品的研究、制造、销售与服务的高新技术企业,总部位于泉州江南高新技术园区的泉州市文创科技电子有限公司,负责公司投资、市场、     

超微粉碎技术在食品加工中的应用

随着现代食品尤其是保健食品工业的不断发展,以往普通的粉碎手段已越来越不适应生产的需要,于是超微粉碎技术得到了迅猛发展。食品工业是超微粉碎技术应用的一大领域,作为一种新型食品高新技术加工方法,它已运用于许多食品的加工中。日本、美国市场上销售的果味凉茶、冻干水果粉、超低温速冻龟鳖粉等等,都是应用超微粉碎技术加工而成的。国内20世纪80年代就将此技术应用于花粉破壁,随后,一些口感好、营养配比合理、易消化吸收的功能食品便应运而生。1超微粉体的化学性质超微粉碎一般是指将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10～25微米以下的过程。…