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油茶籽仁油的超临界CO2萃取工艺优势及其品质分析 总被引:2,自引:0,他引:2
油茶籽油号称东方橄榄油,但是传统的高温压榨和溶剂浸出法制取的茶籽油达不到原生态橄榄油的品质水平。为了保证油茶籽油的原生态品质,研究了油茶籽仁油的超临界CO2萃取技术及其最佳工艺条件,在此最佳条件下的萃取得率为39.6%、萃取效率达86.5%;该技术具有压榨法和溶剂浸出法难以比拟的工艺优势:可适应脱壳茶籽仁的加工,产品无需精炼,产品具有较好的原生态品质(天然浅色、天然风味、高VE含量)和抗冻能力,从而使副产物茶籽饼粕的利用向食用和饲用方向发展成为可能。 相似文献
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油茶林油一体化发展事关我国油茶战略的实现。文章将各地油茶发展中出现的问题从科学技术与经济管理的角度总结为三大问题,即油茶基地建设问题、油茶加工产品及设备升级问题、机制配套与效益提升问题,并提出重视油茶基地建设质量、完善的油茶产品加工和设备体系和提高油茶产业整体效益等解决对策。 相似文献
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以产自安徽省的99份籼米为研究对象,比较稻谷、大米、大米粉近红外光谱测定直链淀粉的差异,利用TAS全校准技术下稻谷、大米、大米粉3种大米物理形态的近红外光谱测定直链淀粉结果的相关性,建立适用于安徽省所产稻谷中直链淀粉营养成分的定量模型.研究结果表明,稻谷、大米、大米粉测定直链淀粉模型的预测相关系数分别为0.863、0.... 相似文献