广东的吃 愈平民愈快乐

广东人对于美味的敏感程度,细致到了一种让人匪夷所思的地步。他们对吃的 追求,绝不流于表面,而是直捣食物的本质,是胃与舌头真正的超爽享受。     

纽约吃顿周末早午餐

周末你终于可以睡个懒觉了,起床以一后,已过了早餐时间,索性跟午饭一起吃吧,并且再约几个朋友,清爽地聊聊天。这就是早午餐(Brunch),是纽约人周末最爱的一项消遣。有点像广东人吃早茶,一吃就是大半天,不光为吃饭,也是为聊天,受欢迎的早午餐去处要排队等座位,位子最挤的时间是一点到两点之间,已经是过了中午了！吃Brunch喜欢找小门     

旅行社联盟 分合平常看

广州的出境游客人最近面临一个新名词——“国中青”共同体。这是一个由广东国旅、广东中旅和中青旅广州国际旅行社三大旅游巨头携手成立的组织,在经营过程中统一形象、统一宣传、统一产品(研发)、统一采购、统一报价、统一销售、统一操作、统一出团、统一服务、是紧密型的营销组合体。“国中青”共同体从3月中旬,推出了首批8条出境旅游线路,引人关注的不仅是联盟本身,更是共同体报出的团费价格,最多的比市场价便宜了2000多元,显示出共同体的竞价实力。     

没完没了吃广州

“吃在广州”是一句老话,可是我觉得,把它翻过来叫,恐怕更为贴切,那就是“广州在吃”。就像沈宏非先生所说的:“广州人充分强调了吃的现在进行时、以及吃的可持续发展性。一个正常的广州人,可以在一天的二十四小时里,从容不迫地把自己置身于吃或者是类吃的境界当中。如果健康和时间允许,他们可以从早茶开始直接进入午饭,然后不着痕迹地转入下午茶,再势如破竹地“直落”到晚饭、宵夜。一觉醒来,发觉自己仍安坐于饭桌之前,细水长流地续着昨天早上的那壶菊花普洱。”     

融入骨子里的广州滋味

广州的美食遍地开花,香味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来,我们可以闻得到广式香肠的甜香,老人做的马蹄糕,合家宴上的盆菜……老人们在街边散步,步行去一家馆子吃早茶、聊天、吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家,     

POP手谈棋吧

在广州这个高效率、高强度的现代社会大都市,工作之余如何休闲放松,如何外界交往变成了越来越重要,越来越令人头痛的问题。 乒乓球、羽毛球、网球是既经济又实惠,但是僧多粥少,又有几人都挤得到位呢?高尔夫球场是多,可是又有几个人能把它当作青菜、萝卜来吃?迪厅、酒吧已被小青年“霸占”,稍微年龄过点的人都没有一席之地。外出野炊吧,广州就那么大,想走远点,又没有车,总不能挤着公交车     

古人吃狗肉轶事

"寒冬至,狗肉肥".狗肉不但营养丰富,味道鲜美,而且浓香扑鼻,素有"香肉"之称,自古以来就讨人喜欢.古代的名人雅士在吃狗肉中留下了不少有趣的轶事,这里的三则值得一读.     

粤菜访谈录

作为人类文明发展和生活质量提升的最终结果,如今人类的饮食,正在经历着一次历史性的大转折——从人类生存的必需,变为生活的享受。因此,中国百姓一直称道的“食在广州”,就不只标志着广东人的天赐口福,更标志着粤菜在中国饮食义化中的地位和水平。     

经济大省的旅游市场在那里?——广东旅游应走本土休闲化的线路

广东,一个在中国经济上独领风骚的省份,在全国有着举足轻重经济地位。从八十年代初期开始,滚滚南下的打工洪流就说明了它的显赫。这里的人收入高,有钱人多,老板多,工作之余需要休闲和旅游的人也多,旅游出省和出境人数其他省份难以比肩。虽然广东的景区、景点也不少,但要想成为组团旅游的"地接"省,要能打开"北大门"可能还需要时间。     

资讯补给站

一个正常的广州人,可以在24小时里从容不迫地把自己置身于“吃”或“类吃”的情境之中。而广州人的高深,在于即使不做什么事情,也可以像正在做着什么事情一样流连于餐桌。不舍昼夜。同时。要做的大小事情好象也没怎么耽搁。——沈宏非《广州在吃》     

酒店在打你的主意

在广州,五星级酒店可是平民老百姓吃早茶的地方。熙熙攘攘、热热闹闹的,瞧过去竟是邻家年迈的老伯。难怪,有位从广州回来的朋友抱怨北京的五星酒店少了点人气。 皇城里的高级酒店多半也是端着贵族的架子。从前,在老百姓的生活词典里,压根儿别想找到星级酒店的名录。那     

转型期城市旅游关联网络结构的时空演变——以广东为例

行政区经济制约下,城市旅游发展易陷入"各自为政,无序竞争"的发展瓶颈。区域一体化进程中,以广东旅游差异化和多中心战略为研究目标,构建了城市旅游关联网络结构研究的理论框架和测度方法。文章以1996~2011年为研究区间,探讨城市旅游规模引力以及经济区域、都市圈的发展差异。研究结果表明,珠三角各城市旅游业存在一体化趋势。广州作为核心其重要性不断上升,珠三角其余城市作为旅游关联网络重要节点的重要性逐步下降。粤东、粤北和粤西经济区域重要性则逐步上升。珠三角各都市圈间旅游发展一体化趋势快于广东各经济区域间一体化趋势。最后,从区域协调框架、行政区经济、基础设施建设和旅游资源差异化发展等方面对时空演变原因进行动因机制研究。     

“我为黄河种棵树”活动在壶口风景区举行

(李峰):4月22日,由广东盈彬大自然木业有限公司倡议并举办的"大自然地板·中国绿色之旅"大型公益活动项目之"我为黄河种棵树"活动在山西吉县黄河壶口瀑布风景名胜区举行,吸引了众多中外游客和美化环境的自愿者数百人。     

40岁的人,喝早茶或为家庭 早茶的滋味

广州毕竟是个有过去的城市。一排排的骑楼下吊着一盏盏发黄的路灯,路灯下有小巧的广东女子在摇摇摆摆地走着,女子身边有人卖飞机榄,有人卖鱼蛋粉。还有一个体会旧广州之夜的渠道,那就是“文革”前的一部革命电影《羊城暗哨》。     

风风火火吃成都

前段时间在报上看见一种说法,颇为有趣:北京人吃面子,图个自尊;上海人吃情调,显示高雅;广州人吃材料,讲究本味;成都人吃味道,追求口感。成都人对吃特别有感情,不管这菜那菜,好吃就是好菜。大家可以今天开车到郊区双流啃个兔脑,明天跑到郫县称斤“蒋排骨”。成都人对吃的热情,简直可以用“投入到底”来形容。     

小绍兴鸡粥店

正创建时间:1947年创办于1947年。由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为"小绍兴鸡粥店"。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成     

梦回大清,寻觅羊城的西餐文化

白唐代以来,广州就一直是我国最重要的商港之一,康熙帝二十四年(1685年)开放海禁后,清廷分别在广东、福建、浙江和江南四省设立海关。而广州十三行,自17世纪后期至19世纪中叶,成为我国对外贸易中的一种特殊的组织。洋行的商人与洋人通商频繁、交往密切,广州十三行也成为我国最早接触现代西方文化的地方之一。如今西餐已经在广州四处安家,牛扒、德国成猪手、法式皇家鹅肝、意大利牛肉沙拉、三色吉利鳕鱼排……有人认为这都是在广州步入现代后才有的,其实不然,清朝十三行时期,广州就有许多西餐。百年前,广州人西餐从偏见到认可的过程耐人寻味,而那时的西餐礼仪也值得我们去学习、借鉴。     

体验广州购物的传统与时尚

来到广州,欣赏美丽风光的同时,别忘了广州可是"购物天堂"。你可能并不关心它是否是历史悠久的古老商埠,而是急于去亲身体味一下"购物天堂"中缤纷的一天。质优价廉的"广货"曾风糜全国,旅游商品种类繁多,购物场所遍及大街小巷,购物达人们总能淘出惊喜、淘出乐趣!在广州一出街就是店连店、铺连铺,且成行成市,由此形成了许多各具     

全域旅游创新发展的探索与反思——以广东为例

改革开放40年以来,广东始终以敢闯敢试、敢为人先的勇气和魄力走在全国前列。自2016年创建全域旅游示范区以来,广东经过"自上而下"与"自下而上"相结合的多方面探索,其全域旅游取得了较好的发展成效,初步探索出了经济发达省域推进全域旅游路径,为全国全域旅游发展贡献广东智慧,同时为未来高质量发展全域旅游提出创建反思。     

“情人节”吃西餐,要有个“洋人范儿”

近年来,随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。当然,中国的大多数人确实有点"崇洋媚外",自己人之间的宴请,也想把格调弄得高雅一点,也来凑"西餐"的热闹