江苏紫菜业的现状分析及发展建议

正在江苏沿海,条斑紫菜的养殖、生产量占全国的90%以上。由于其富含蛋白质、多糖和维生素,深受消费者喜爱,产品远销全世界,是江苏出口食品创汇最多的品种之一。据统计,2015年江苏出口紫菜2801批/8627.5吨/14594.3万美元。然而,迅猛发展的同时,近年来紫菜行业也暴露出诸多问题,急需引起关注,并得到积极、合理的解决。当前紫菜行业存在的主要问题1、重金属残留遭遇技术壁垒随着人们生活水平的提高,对食     

南通沿海条斑紫菜产业长盛不衰的奥秘探析

南通沿海条斑紫菜历史悠久,品质优良,营养丰富,产品多次获全国性奖项,成为我国沿海紫菜中之精华,一向受到国内外众多消费者的青睐,历四十多年长盛不衰.其主要原因在于:高质量富经验是关键保障,高科技精养殖是根本支撑,高效益深加工是强劲动力.由此可见,南通沿海条斑紫菜盛衰在品质,出路靠科技,效益添后劲,发展惠民生.其中科技起着决定性作用,因为紫菜品质的优劣、综合效益的高低、惠及“三农”切身利益的多少,均与科技进步程度有关.     

启东模式：合作社担保＋股东保证

“贷款难”和“难贷款”催生专业合作社担保贷款江苏省启东市是国内条斑紫菜主产区之一，紫菜养殖面积达1．8万亩，与紫菜养殖相配套的紫菜一次（粗加工）、二次（精加工）加工产业企业遍布东元至天汾等几个沿海乡镇。全辖紫菜一次加工企业有40多家，拥有一次加工设备61套，年加工能力10万箱。     

对浙江省苍南县流岐岙村紫菜养殖业的调查

紫菜养殖养殖业是浙江省苍南县流岐岙村的主要产业。本文在对该村紫菜养殖业情况进行介绍的基础上，提出该村要紫菜养殖业的持续发展，必须改进育苗、养殖和加工技术。     

赣榆县将大力推广应用紫菜冷藏网技术

<正> 从江苏省海洋水产研究所和赣榆县科技合作洽谈会上传来消息,今后一段时间,赣榆县将大力推广紫菜冷藏网技术。 赣榆县是条斑紫菜养殖大县,全县现有紫菜养殖面积1.5万亩,栽培面积、产量和配套产业规模均在全省占有重要位置,是全县海洋渔业的一个重要支柱产业。作为全国条斑紫菜的主要产地之一,该县发展条斑紫菜起步早、发展快、规模大,已形成了紫菜育苗、养殖、加工、出口创汇产业链。随着紫菜栽培面积的不断扩大,生产遭遇到许多严重问题,     

赣榆县紫菜养殖丰产能否丰收

赣榆县是全国条斑紫菜主产区之一,全县2004年共发展浅海全浮和滩涂半浮式紫菜养殖面积1千hm2.由于今年气候条件适宜紫菜生长,加上全县紫菜养殖加工企业加强了行业自律,进一步规范了良种选育及养殖生产等各项操作规程,目前全县紫菜前期长势良好,质量、产量均较往年有大幅提高.头两茬采割的原藻,经初加工成的干紫菜,已可达到B级标准.     

条斑紫菜全浮流式养殖技术

<正>紫菜,我国沿海均有出产,北方以条斑紫菜为主,南方以坛紫菜为主。紫菜是城乡人民喜食的海藻食品。其营养价值高,含有丰富的碘、钙、铁,还含有丰富的维生素A、B,维生素A的含量是牛奶的7倍,高于牛肉、猪肝、鸡蛋的含量,蛋白质的含量在海藻中居首位,与其他食物相比,是蘑菇的9倍、大米的6倍、面粉的3倍。近年来,紫菜市场销售价格稳中有升,为此,根据本人多年的实践经验,现将条斑紫菜全浮流式养殖技术措施总结如下,供广大养殖户参考。     

对浙江省苍南县流岐岙村紫菜养殖业的调查

紫菜养殖养殖业是浙江省苍南县流岐岙村的主要产业.本文在对该村紫菜养殖业情况进行介绍的基础上,提出该村要紫菜养殖业的持续发展,必须改进育苗、养殖和加工技术.     

全浮流式紫菜二茬养殖

紫菜系蛋白质含量高、营养丰富、味道鲜美、对防治疾病有一定的保健治疗作用的食品,深受人们喜爱。我国的紫菜历来在潮间带区域(即涨潮时被海水淹没,退潮时裸露出滩涂)进行半流式养殖。涨潮时,紫菜浮在水中,落潮时,紫菜在脚架支撑下脱离海水生长。这种养殖方法缺陷在于:第一,潮间带养殖出度高影响生长;第二,这种养殖方法与蛏子、泥蚶养殖在区域口发生争养殖地方的矛盾。实行全浮流式养殖,其优点在:第一,把紫菜的养殖区域从潮间带外移到浅海区,解决了紫菜养殖与滩涂贝类养殖争夺地盘的矛盾。第二,解决了潮间带养殖造成出度高的难题,紫菜生长环境得到了充分的改善,质量和产量大幅度提高,也为海洋的利用开辟了广阔的空间。第三,这种养殖方法还在于目前海水富营养化,海洋赤潮危害日趋严重。发展全浮流式紫菜养殖,紫菜可充分吸收海水中的营养成份,起到净化海洋环境,防止海水富营养化,平衡海区生态环境的作用。     

如东:协会造就紫菜航母

位于江苏省东南部长江三角洲北翼的如东县．拥有海岸线长106公里，滩涂面积104万亩．占全省滩涂面积九分之一．现有紫菜养殖面积8万亩．自2001年成立如东县紫菜协会以来．使紫菜育苗面积达到8万平方米，紫菜加工及配套企业95家．拥有一次加工生产线110多条，二次加工生产线15条．年加工生产一次紫菜干品8亿多张．生产规模占国内市场总量的50％以上，一举成为全国最大的条斑紫菜养殖加工基地。这就是一个协会的作为——[编者按]     

开启紫菜育苗模式

<正>入春以来,气温回升,福建泉州迎来紫菜育苗的"黄金期",当地育苗厂、养殖户抢抓时机,加紧育苗。泉州是我国紫菜养殖、加工和贸易的主要集散地之一,紫菜产业历史悠久。     

千里海疆构筑绿色屏障——浙江启动沿海防护林建设工程

2月27日，我省在全国率先启动千里海疆绿色屏障建设工程，并召开全省沿海防护林体系建设工作会议，全面部署全省的沿海防护林建设任务，把海防林建设确定为今年国土绿化的主题。     

陆地工厂化养殖牙鲆鱼应注意的几个问题

牙鲆，俗称比目鱼、牙片鱼、偏口鱼。它是底栖肉食性经济鱼类，也是我国北方沿海重要的海水养殖鱼类。它具有生长快、个体大、繁殖力强、经济价值高的特点。这种鱼的肉质细嫩丰满味美，营养丰富，易消化，蛋白质含量高．脂肪和热量低。维生素B1、B2、D丰富。其饲料多为低值野杂鱼和棵粒饲料。目前我国的牙鲆养殖已经从北方沿至全国各沿海省份．全年养殖产量可达五、六万吨。     

苏北沿海地区淡水养殖现状分析及前景展望

<正>一、苏北沿海地区淡水养殖现状江苏省沿海地区滩涂资源丰富,随着近几年来各地加大对沿海滩涂开发淡水养殖基地的力度,养殖淡水水产品总量持续增长,我省东部沿海地区已经成为中国淡水水产品的主要生产地区。主要养殖品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫等;特种水产品有斑点叉尾鮰、黄颡鱼、乌鳢、鳜鱼、河蟹等。其中主要养殖模式为主养异育银鲫搭配鲢鱼、鳙鱼,亩产都在800kg以上,该养殖模式已有十多年历史,养殖技术、经验     

莆田紫菜进入采摘期

<正>进入11月,福建省莆田市蒋山村的2000多亩紫菜进入采收高峰期,预计今年紫菜销售收入将超过3000万元。近年来,蒋山村将紫菜产业当作"一村一品"的特色致富产业来发展,推广抗高温紫菜新品种以及养殖新方式,不断扩大养殖规模,与厦门、宁德等地的加工企业合作进行紫菜深加工,引导农民借助淘宝、微信等平台开拓市场,实现育苗、养殖、销售、合作加工等一龙条产业体系,让村民足不出户就可以实现增产增收。     

紫菜的加工技术

紫菜是用红藻类的条斑紫菜等加工干制而成的淡干品，味道鲜美，营养丰富，并具有降低胆固醇，预防心脏病等功能，是促进身体健康，延年益寿的保健食品。紫菜干制品主要有饼菜和散菜2种。现将其加工技术介绍如下：     

油炸紫菜片的制法

本制法提供了一种紫菜新的利用方法，其制品主要作为点心来食用，将紫菜加工成一定的形状，然后向其表面进行水喷雾，切成小块后用煎炸油制，再用食盐等调味料调味。其具体制法是：     

日本鬼鲉的生物学特征及人工育苗技术

日本鬼鲉俗称虎鱼，属于毒鲉科、鲈形目，为近海底层小型鱼类，我国福建沿海及朝鲜、日本沿海均有分布。鬼鲉肉质细嫩，肉味极其鲜美，烹调主要以汤炖为主，其汤有清凉解毒作用，可用于治疗疮疖肿。整个鱼体食用无任何毒性，不必像食用河豚那样心存恐惧。开展鬼鲉人工养殖不但可以弥补天然苗种稀少的问题，而且对出口创汇、提高养殖经济效益具有十分重要的现实意义。     

中国紫菜国际贸易现状及主要问题研究

我国条斑紫菜出口量占国际市场贸易总量的一半以上,对世界紫菜贸易有着重要影响。本文基于中国海关进出口数据库数据,详细分析了2005-2017年间我国紫菜进出口总量、市场结构、产品价格等的变化。针对我国出口紫菜产品国际竞争力水平下降、产业基础层资源型原料有效供给动能不足、隐性贸易壁垒等问题,提出创新养殖技术与模式、提升养殖环节要素支撑水平、产业链网式协同发展、健全技术性贸易壁垒预警机制等建议。     

紫菜绿变病及白烂病的防治

<正> 紫菜的绿变病即是紫菜藻体变软,弹性差,光泽消失,色素变绿,严重者变为黄绿色,最后变为白色,死亡流失。这种病发生在“寒露”至“大雪”期间,多在小潮汛期,海面风平浪静,海水透明度大,光照增强,常刮南风或西南风,水温回升等整个海况条件较差的情况下发生。 通过调查,发现紫菜绿变病的主要发病原因是养殖海区氮肥骤减造成的。因此,其预防方法有: (1)施加氮肥:采用海上喷肥、浸泡施肥等方法效果很好。