基础会计实训教学改革探讨

通过对基础会计实训课程教学采用手工模式和利用软件的电脑模式的优缺点进行对比分析,本文提出手工和软件相结合的教学模式、改革学生成绩评分标准等教学改革建议,对于提高实训课程的教学效果,进一步增强学生会计实务的动手操作能力具有非常重要的意义。     

引导文教学法在食品原料学实验教学中的应用

引导文教学法是一种以学生为主体,注重培养学生独立学习能力的行为导向教学方法。为提升食品类专业基础课程食品原料学实验的教学水平,本文探讨了引导文教学法在该课程教学过程中的应用,分析了教学内容设计和教学活动实施的具体做法,并对教学过程中出现的问题进行反思,以期为食品科学与工程专业其他课程提供支撑和借鉴。     

PBL教学法在区域经济学教学中的应用思考

在我国教育改革力度不断加大的情况下,PBL教学法的应用范围变得越来越,不但有利于提高学生的学习兴趣,还能促进教学方法创新。因此,本文就PBL教学法在区域经济学教学中的应用进行分析和探讨,以进一步提升其教学效果。     

互动式教学法在财务会计课程教学中的应用

本文主要研究互动式教学法在财务会计课程教学中的应用,以及采用互动式教学时应注意的问题,以期达到改善和提高财务会计教学效果的目的。     

分组模式对混合式学习效果的影响研究——基于《林业经济学》课程的PSM分析

文章以西北农林科技大学农林经济管理专业学生为样本,利用倾向值匹配方法实证检验不同分组模式对《林业经济学》教学效果的差异性影响及其作用机制。研究结果表明,相比于自由组合,采用同群效应分组使得学生成绩提高了约4.7%,且在5%的统计水平上显著。这种正向影响的作用机制有二。一是同群分组导致了处理组学生每周讨论次数提高了约25%,且在5%的统计水平上显著;二是同群分组使得每次讨论时间延长约37%～43%,且在10%的水平上显著。这些结果与普通最小二乘法的估计值存在较大差异。以上研究发现有助于混合式学习的高效开展。     

案例教学法在《财经法规与会计职业道德》课程中的应用

《财经法规与会计职业道德》是一门理论性、实践性非常强的学科,在日常教学中,科学组织运用案例教学法,既巩固了学生的理论知识,又提高了学生动手能力,取得了不错的教学效果。     

“基于问题的学习”在国际贸易实务教学中的应用

＂基于问题的学习＂教学法,实行以学生为中心的教学和管理模式,其学习理念在世界各国的大学得到广泛重视,呈现出不同的实践形态,并且已被证实为一种研究性、经济型的高等教育模式。国际贸易实务等实践性强的课程可尝试采用这种教学法,以提高学生的学习兴趣,增强学生的学习参与性与主动性,改善学习效果。本文以《国际贸易实务》课程中＂交易磋商的过程＂一节为例,简要说明在单门课程中采用＂基于问题的学习＂教学法时的教学设计。     

水污染对水禽生长及病理影响的初步研究

采用地下水源（对照组）和自然地表水源．对鸭雏进行毒理实验和病理分析。按不同饲养日龄进行了两次解剖化验、结果发现实验组鸭的体重明显轻于对照组．且实验组鸭的各器官多数发生病理变化．某些有毒元素的富集量也高于对照组。     

合作学习教学法在财务分析教学中的应用

提出了在财务分析课堂中采用合作学习教学法,阐述了其运用的步骤及应注意的问题。合作学习教学法是对传统教学法的重大改进,有利于学生综合能力的提高。     

基于智慧课堂混合式教学在应用微生物技术中的应用探究

结合应用微生物技术课程的特点,利用智慧课堂平台进行线上线下混合式教学,相比传统课堂更能够满足学生不同的需求,增强学生的参与感,提高学生的学习兴趣。同时还能实现分层次教学,引导学生进行深度学习,达到提高教学质量的目的。本文以“认识病毒”一节为例,探究了混合式教学的具体实施及教学效果。课后测试显示,混合式教学可有效帮助学生掌握重难点。     

政策凸显性、保费补贴与农户参保意愿——基于情景模拟的实证研究

以种植业保险为例,采用情景模拟的组间实验和Ordered Probit模型,实证分析种植业保险政策凸显性和保费补贴对农户参保意愿的影响。研究发现:一是政策凸显性对农户的参保意愿具有显著的影响,与控制组相比,在实验组中将种植业保险政策明确告知农户后,农户的参保意愿会显著提高;二是保费补贴对农户的参保意愿具有显著的影响,与控制组相比,在实验组中明确告知农户购买种植业保险有一定的保费补贴后,农户的参保意愿会显著提高。此外,通过进一步的边际效应估计结果表明,保费补贴对农户参保意愿的提升作用远大于政策凸显性。有鉴于此,为了有效提升农户种植业保险参保意愿,应实施差异化、精准化的保费补贴政策,切实提高保费补贴效率,并运用科技创新成果加强政策宣传和解读。     

制备富硒酱油的酿造方法研究

实验考察普罗威登斯菌、酵母菌群和米曲霉3种菌群混合制曲与酵母菌群、米曲霉两种菌群混合制曲对酿造酱油理化指标及风味的影响。结果表明,与对照组相比,实验组的有机硒含量以及氨基酸态氮和总氮含量较高。实验组添加有机硒酱油产品抗氧化性高于对照组,可有效延缓被氧化的时间。3种菌群混合制曲的风味物质更加突出,品质更佳。     

进一步改善动物学实验教学效果的思考

实验教学在动物学课程教学中占有举足轻重的地位。在动物学教学过程中,想要改善和提高教学效果,提高实验教学效果是关键。本文从三个方面探索进一步改善和提高动物学实验教学效果,对实验内容和过程进行充分准备,通过现代教学手段以及室内外相结合的方式进行实验教学,还可以提高学生的主动性和实践性,使其对实验过程和结果更加印象深刻。     

任务驱动法与统计学教学实践探讨

将任务驱动法引入统计学的教学中,通过设计任务、提出目标、相关知识分析、任务开展、学习效果评价等步骤开展教学,做到"教、学、做"于一体。通过问卷调查以及成绩分析,发现这种教学法的教学效果很好。     

“互联网+”背景下中职食品工艺课程教学改革研究

随着时代发展和社会进步,在“互联网+”背景下,为了能够进一步提高现阶段中职院校学生在食品工艺课程学习中的实践操作能力,教师应当基于当前教学实况,分析学生的实际学习现状,基于学情问题进行实践教学方法的创新与改革。在中职院校食品工艺课程教学过程中,教师除了需要重视理论知识的传授,更需要带领学生进行实践操作,让学生掌握更为扎实的实践操作技能,这不仅能够提高学生对理论知识的内化能力,更能有效地促使学生全面发展。为此,本文基于“互联网+”背景,就如何利用信息现代化设备开展教学创新,对中职食品工艺课程教学开展进行了改革研究。     

浅析蛋白质沉淀剂对乳制品中环己基氨基磺酸钠含量的测定影响

本研究采用气象色谱法新国家标准,对高蛋白质食品中的环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）进行测定,分析蛋白质沉淀剂对检测结果的影响。研究结果表明,蛋白质沉淀剂对样品回收率有明显的提高作用,同时,该方法灵敏度、准确性好,操作简便,可有效检测出乳制品中甜蜜素的含量。     

浅析《外贸跟单实务》课软件教学——以“分析打样工艺单”为例

《外贸跟单实务》是一门理论和操作相结合的课,注重培养学生动手能力,传统的课堂教学无法训练学生操作能力。再加上智能手机时代,很多学生上课都成了低头族,上课积极性非常低,教学效果更是无从谈起。为提高学生动手操作能力和学习积极性,用软件操作的方式进行教学,取得非常不错的效果。     

提取时间等因素对果脯类食品甜蜜素测定结果的影响

利用气相色谱法,通过超时浸渍、超时超声和加碱中和对果脯样品中甜蜜素含量的样品前处理进行实验,结果表明超时浸渍、超声和加碱中和对果脯中甜蜜素提取结果有显著的影响。对果脯类粘稠复杂的食品进行甜蜜素提取时可通过超时浸渍、超时超声和加碱中和来提高甜蜜素提取率。     

公众对食品包装纸的安全认知及行为分析

目的：为提高公众对食品包装纸安全意识提供建议。方法：采用问卷调查的方式,对本地467名公众进行随机抽样调查。结果：不同年龄段的公众对荧光增白剂、石蜡和石墨的危害认知低且之间存在极显著差异（P <0.01）。其中,18～30岁人群的正确认知率最高。不同学历的人群对食品包装纸中潜在的甲醇危害和在购买食品包装纸时检查“QS”标志的行为之间存在极显著差异（P <0.01）,受教育程度越高的人群普遍对食品包装纸的认知更高。公众对纸张危害来源的认知较浅,较少考虑食品包装纸原料的安全性是否存在潜在的危害。56.1%的公众对于食品包装纸的选购渠道安全意识较高。不同地区的公众对食品包装纸检验报告的关注不存在显著差异（P> 0.05）。结论：公众对食品包装纸的安全认知和行为现状较差,未能意识到食品包装纸潜在的危害,仍需进一步加强对食品包装纸安全知识的认知,提高自我安全意识,做到科学选购。     

城镇初中语文课堂教学行为有效性策略探究

教师课堂教学行为是整个语文课堂教学中的重要组成部分,其有效性直接影响了语文课堂的教学效果以及学生语文素养的形成。因此,加强对初中语文课堂教学行为的探究具有重要的显示意义。本文对初中语文课堂教学行为现状进行分析,为提高初中语文课堂教学行为有效性提出一些建议和策略。