“云管理”距“安全感”该有多远? 当前中国企业的基本社会责任

当"老字号"也靠不住……忽然发现,我们谈基业长青,谈百年老店,有些太奢侈。就在5月14日,享誉百年的京城老字号"稻香村"承认自己在售卖由猪血冒充的伪劣"鸭血豆腐"。同时,稻香村声明:假冒鸭血豆腐并非自制产品,而是来自北京第五肉联厂。而这家肉联厂,也是一家已有半个多世纪经营历史的大型国企。     

老字号变脸

京城茶叶老字号吴裕泰茶庄至今已有111年历史,目前的国企改制工作正悄悄地进行,请了两家现代"外脑"帮着望闻问切,其中一家"外脑"公司的老总感慨地说:"老字号能请外脑,说明老字号就已经开始求变了."同时另一家同样老资格的"张一元"早于两年前彻底改制成功,董事长王秀兰对记者说:"改制对于老字号太重要了!"这种改制的成功,同样也在激励着"稻香村"的池向东,"2002年将完成体制改造,在产权清晰的基础上,组建北京稻香村有限责任公司."     

品牌经营亦有道

生茂泰是始创于1862年的老字号茶叶企业，至今已有140余年的历史，是广东省内唯一一家评定为“中华老字号”的老字号茶业企业。直营门店10多家，专柜及经销商、加盟商40多家，致力于经营有质量保证的“放心茶”。     

北京稻香村老字号飘新香

走进北京稻香村食品集团公司,扑面而来的是一阵阵月饼的清香.稻香村这家京城最著名的老字号深谙月饼是一种文化食品,一炉炉月饼中熔铸着经久不衰的稻香村食文化内涵.他们的产品供不应求,往往月饼一出炉就被排队等候的经销商运走.     

北京市海淀区工商局查处超市假稻香村元宵

元宵节前夕,寓意幸福美满的元宵成为不少市民争相排队购买的对象,其中北京稻香村等不少老品牌更是受到追捧,然而市场上也有鱼目混珠的情况。昨日,海淀工商分局对辖区内物美、永辉、华联等几十家超市内售卖的元宵进行执法抽查,一些商家售卖的元宵涉嫌侵犯北京稻香村商标。北京稻香村发表声明称,其产品并没有进入商超渠道,而是在北京稻香村165家独立门店进行销售。     

“80后”与“中国制造”

一面是自身的信心低谷,一面是外强的虎视眈眈,如何才能找到自己的希望之路?即便是久负盛名的老字号稻香村,这一次都中招了。当5月中旬,有关稻香村售卖假鸭血的新闻见诸于报端的时候,许多人都已经没有精力持续"愤怒"下去。     

火锅店鸭血疑猪牛血造商贩称人们吃惯假鸭血

"现在的鸭血豆腐怎么和以前都不一样了?"家住北京顺义的李先生向本报反映,他最近在火锅店里吃鸭血豆腐,发现一点鸭子的味道都没有,而且里面带有蜂窝眼、胶状物。他怀疑,这些鸭血都是猪牛等动物血制作而成的,而不是真正的鸭血。     

今明两年中国GDP增8％进入“高质量”恢复期

在北京市商务委员会和北京科技委员会的支持下，我国第一个老字号专属电子商务平台——老字号网店正式开通，消费者点击鼠标即可买到全聚德、同仁堂、稻香村、内联升等近百个老字号品牌的3000多种商品。     

北京同仁堂股份有限公司财务分析

<正>北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号,它创建于清康熙八年(1669年)。如今同仁堂已发展成为跨国经营的大型国有企业——同仁堂集团公司。在集团整体框架下,同仁堂同时发展现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块,有境内外两家上市公司,连锁门店、各地分店以及遍布各大商店的店中店六百余家,海外合资公司、门店二十家,遍布二十一个国家和地区,产品行销四十多个国家和地区。2010年以来,中国宏观经济企稳回升明显,新医改和"全民医保"带来的扩容将在今后很长一段时间内拉动医药市场的增长。我国人均用药水平有待向发达国家靠拢,"十二五"规划政府对生物医药产业给予了很大的重视和支持,各地也相应地提出了生物医药产业振兴规划,这些都为以同仁     

“稻香村”成功扩张的思考

北京稻香村食品集团是一家生产、销售南味食品的集体企业，它于1984年复业。当时的启动资金只有8万元，厂房也仅100多平方米，当年销售收入264万，利润24万，人均创利1539元。15年后的1999年，稻香村已经拥有16个门店，资产达2．6亿元，销售额5．76亿元，利润5500万．人均创利38732元。如今，稻香村已享誉京城．其门店前车水马龙，     

脏血加入防腐剂 “鸭血豆腐”竟是这样做成的

记者来到“鸭血豆腐”制作的最大基地板桥市场一带。在这里，不少鸭血豆腐的小作坊正在进行着粗糙的制作：放血、放水、放盐，倒入碗中凝固，煮熟，放入水盆中或桶里。而所有的制作器具都是脏兮兮的。一名小老板坦白：“大多做鸭血豆腐的都和我一样，有时用的是鸡血鸭血，更多用的是猪血牛血，然后掺一点面和甲醛，这样制作出来的‘鸭血’又光又细，还有气泡，煮熟了吃起来还有韧性，容易以假乱真。”医生提醒市民，甲醛俗称福尔马林，是防腐剂，被人体吸收后会损害肝脏和肾脏，是一种致癌物质，掺有甲醛的鸭血豆腐是万万不能吃的。脏血加入…     

老字号不是"保险号"

编辑印象:日前,在天津市商业联合会举办的"纪念建城600年振兴天津中华老字号"论坛上,中国商业联合会副秘书长、全国老字号工作委员会副会长王耀提出,现代商战中最常见的竞争、促销等手段并不适合中国的老字号企业.老字号应该走品牌创新路线.中华老字号是宝贵的商业财富,是一个地区,一个产业的精华. 据统计,国内有老字号企业上万家,经原国内贸易部认定的中华老字号企业有1600多家.但是近几年来,这些老字号企业中只有10%生产经营较好,有的还走出国门;有70%企业经营较为平淡,没有明显变化;另外约20%的企业经营不景气,极少数甚至已经倒闭.     

北京东城区质量技监局关注奥运食品质量安全

奥运餐饮供应基地与供应企业的遴选与监控是奥运餐饮服务运行的一项重要工作,直接关系到奥运食品安全。按照《北京2008年奥运餐饮供应基地和供应企业遴选与监控工作方案》及《北京2008年奥运餐饮食品供应生产企业(北京)入围暂行标准》的要求,北京东城区质量技监局向北京市质量技监局推荐了北京稻香村食品有限责任公司等3家食品生产企业入围。北京稻香村食品有限责任公司作为东城区惟一一家大型食品生产企业、百年老字号企业,被市质量技监局列入第一批奥运食品供应企业备选。日前,北京市质量技监局总工程师亲自率队,与东城区质监局一起,对北…     

欧洲药妆零售连锁企业DM-DROGERIE MARKT新配送中心

"新建大型配送中心引入高度自动化的物流系统,将原有的两家配送中心的业务合二为一,为急剧扩大的门店网络提供了可持续发展的物流解决方案。"客户资料dm-drogerie markt公司总部设在Karlsruhe,在德国拥有约1180家门店,在另10个欧洲国家拥有超过1200家门店,共有两个大型配送中心,分别位于德国的Weilerswist和Waghausel。dm-drogeriemarkt经营的商品种类繁多,涵盖了营养保健品、卫生护理用品、家用物品、化妆品、婴幼儿用品、摄像器材和宠物食品等。这些商品中的自有品牌包括Alverde、Ebelin、Jessa、Dontodent、Babylove和Paradise Fotowelt。     

话说“老孙家羊肉泡”

"老字号"的现代化经营,始终是困扰"老字号"的问题。西安"老孙家饭庄"是一间有百年历史的"老字号",百年文化神韵吸引来五洲四海的食客,一碗羊肉泡馍能出神入化地做到这个份儿上,除了蕴涵的文化还能是什么呢?     

老字号品牌的传承路径

建国时,中国约有老字号企业1万多家。到上世纪90年代,原商业部认定的中华老字号企业有1600多家,老字号企业迅速减少,在剩下的老字号企业中,70％是勉强维持现状,20％长期亏损,面临倒闭、破产,只有10％的企业生产经营效益比较好。而一些改嫁的老字号,新东家看中的往往只是老字号所处的黄金地段,至于老字号本身的金字招牌几乎被忽略掉了。业内人士指出,老字号在新形势下面临“三老”难题：一是产品结构老。     

杜厦：断腕自救

此次出售将部分地化解家世界资金风险,而适时的收缩策略也将进一步推动其产业与区域的聚焦号称在中国抗衡沃尔玛的家世界久被猜测的资金链危机,终于被证实。2006年11月底,天津家世界向山西美特好正式出售其旗下9家门店。这并非家世界第一次传出“出售”消息,此前的9月已有“美国最大建材零售商家得宝整体     

恒源祥不老的法宝

创始于20世纪20年代的"恒源祥",围绕"羊"字做文章,在被认为是"夕阳产业"的经营中异军突起,在众多老字号深感发展困难的不利"气候"中,发展成为拥有7大子公司、70多家加盟公司的企业集团。2001年中国十大公众喜爱的商标中,"恒源祥"赫然在列。日前,"恒源祥"被国家工商总局、国家商标局等权威机构确立为"中国十大公众喜爱商标"。此事在国内再度引起关注:在众多老字号深感发展困难的时期,恒源祥以其"夕阳行业"的身份,硬是在"黄昏"中升起一轮太阳,大步流星地跻身公众喜爱的十大商标,让"老字号"们称羡不已。     

“稻香村”里谈丰年

谈起老字号，人们总是会用惋惜的声音讲述他们昔日的辉煌，感叹它们今日的现状。的确现在很多老字号企业的发展都已失去往日的光环，有些甚至已经淡出了人们的视野。但我们也应该看到，还有很多老字号企业它们风采依旧，红红火火，稻香村便是其中的一个。     

评论

<正>“老字号”也不能倚老卖老事件：日前,商务部等5部门印发《关于公布中华老字号复核结果的通知》,将长期经营不善,甚至已经破产、注销、倒闭,或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌,移出中华老字号名录,其中包括天津稻香村、重庆冠生园等品牌。评论：中华老字号名录“有进有出”,不是为了淘汰老字号,而是为了推动中华老字号持续健康发展。老字号不是倚老卖老的护身符,只有保持理念和眼界上的“新”,老字号才能真正做到不“老”。