吃鱼讲究

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生索和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。     

怎么吃鱼有讲究 从买到吃学问多

<正>鱼的好处尽人皆知,中国营养学会建议,每人每天应吃50-100克鱼虾类食物。但是,鱼除了做法上的一些讲究外,从买到吃都有不少学问。个头挑八分大的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头八分大左右的比较合适,例如,鲤鱼     

垂钓专用塘囤养成鱼有讲究

<正> 时下,各地城郊有一些农户利用池塘囤养成鱼供钓鱼爱好者娱乐,但他们可能因不得囤养要领而惨淡经营直至失败。以下据我地有关经验谈一些浅见。 一、彻底清淤以保水爽鱼鲜。鲤鲫是不可缺的品种,但其生性好动,喜翻耘底淤,淤     

捕“热水鱼”有讲究

<正> 夏秋季节捕鱼,渔民称捕“热水鱼”。捕“热水鱼”不仅可以改变以往市场淡水鱼“春缺、夏少、秋挤”局面,做到四季有鱼,还可以挖掘池塘养鱼潜力,提高养鱼效益。但捕捞不当,也容易导致鱼类浮头、泛池和病害流行。因此,捕“热水鱼”时须注意以下几点:1、捕前准备:捕捞前一天,应适当减少投饵量,并及时清除池塘内的障碍物,如树杈和水面草渣污物,以便拉网顺利进行。2、捕时选择:夏秋季节要求在水温较低、池水溶氧较高,能见度较好的时候捕捞。一般     

什么人吃什么肉有讲究

过量吃肉是不好,可是从营养学上来讲,放弃肉食并非养生之道,饮食平衡才是我们提倡的。从农业上来讲,肉一般分为三类,畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同,适宜的人群也各异。     

吃东西讲究温度

许多食品的口味不仅与加工过程及保藏有关,而且与食用时的温度有关。 　　泡茶用 70- 80℃的水泡出的茶水,色、香、味俱佳,且茶叶中所含的维生素 C、咖啡碱等不遭破坏。 　　蜂蜜一般用 65℃以下的温开水或凉水冲饮。过热的开水,不仅改变了蜂蜜的甜美味道,使之变酸,而且可使蜂蜜中的酶类物质变性,产生过量羟基甲糖醛,使营养成分被破坏。 　　科学家们经过研究比较,将食品分为喜凉型和喜热型。 　　喜凉食品在 10℃左右口味最好,冷食温度在 0- 6℃之间的口味最佳。如凉开水在 12- 15℃时,喝之最爽口;啤酒在夏天饮用时以 6- 8℃…     

吃保健品讲究多

保健投资无非三大类：口服保健品、外用保健品、各种健身器。据统计，全国有几千家保健品企业，生产口服保健品的就有3000多家。如何选用这众多的口服保健品，成了摆在人们面前的问题。     

霜降萝卜赛人参 秋冬吃萝卜有讲究

正近期气温越来越低了,再过几天供暖即将开始。天冷了,吃什么好呢?不时,不食,是老祖宗们几千年前就已吃出来的吃经。此时节民间常流行并且已流行了好些年的一个关于吃的谚语冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方,都说萝卜是秋天的宝,我国     

饲料加药有有讲究

现在不少养殖户在自己搭配或购入的饲料中添加其它药物,若添加不当,不仅达不到想要的效果,还会引发中毒,造成重大损失.在饲料中添加其它药物时应注意以下几点:辨清真假:购药时要识别真伪,不购无商标、无生产厂家、无批准文号及过期药物.此外,发霉、变质、有异味的药物也不能使用,一次购药不要太多,应现购现用.     

吃鱼的记忆

<正>父母远在异乡工作,小学四年级以前,我一直住在姥姥家,那是黄海之滨,一个离海不远的村落。靠山吃山,靠海吃海,年少的我,颇留下一些吃鱼的记忆。村东头有一供销社,挺大的院落,一溜高大的平房,里面从东到西,是摆着各色货物的柜台和货架。房前靠墙处,砌了一个稍有些斜坡的水泥台。供销社来鱼喽———几声吆喝,便迅即传遍了村子的街前街后,正好放学无事,我们这些小伙伴便也去供销社凑凑热闹。那时候尚是计划经济,虽然到处张贴着发展经济,保障供给的大标语,但实际     

吃鱼就是节约粮食

10月16日是世界粮食日。粮食安全问题是一个世界性、多学科的热门话题。鱼类蛋白质在膳食平衡中具有较高的价值，含有人体和大脑所需的丰富营养，对儿童的发育尤为重要。水产品即是优质粮食。国内把水产品誉为“健康食品”、“聪明食品”，联合国粮农组织把水产品推荐为21世纪健康食品。发展渔业，增加水产品，在世界粮食安全保障中起着非常重要的作用。     

挑选凉席有讲究

草席：用柔韧的草茎编织的席子,没有竹席凉,比较适合老人和孩子用。但草席易长螨虫,草席在使用和存放前．最好在阳光下曝晒,反复拍打几次,再用温水拭去灰尘．然后在阴凉处晾干。第二年重新使用旧草席时．要用消毒水擦拭一遍。或用肥皂水洗去霉点。亚草席透气性好。吸汗性强。其席面温度可与人体体温保持一致．因此非常适合在空调房间使用。     

挑选筷子有讲究

超市货柜上的筷子五花八门,有纯竹的、彩漆的、象牙的、银质的……该挑哪种好呢?彩漆筷子不要买。这是因为涂料中的重金属,如铅、苯等物质具有致癌性,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,这些有害物质就会随着食物进入人体危害健康。有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,但儿童对铅、苯等重金属危害更为敏感,更应避免使用。     

果蔬罐头有讲究

在购买和食用果蔬罐头时，消费者应注意以下几点：一、看标签、外观。首先，观察外包装是否整洁干净，金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。标签是否完整、清晰，标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。     

山羊过冬有讲究

一、要科学放牧 冬季气候寒冷。风雪频繁，放牧时应选择地势较低和山峦环抱的向阳平滩地区去放牧，切不要游走过远，这样遇到天气骤变也能很快返圈，保证羊群的安全。同时冬季枯草期长，草场常感不足，应尽量节约牧地。牧羊时应先远后近，先阴后阳，先高后低，先沟后平，晚出晚归，慢走慢游。如有条件．可在羊圈附近处留下一些牧地，以便坏天气时供放牧救急。     

果蔬罐头有讲究

在购买和食用果蔬罐头时,消费者应注意以下几点: 　　一、看标签、外观.首先,观察外包装是否整洁干净,金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹.标签是否完整、清晰,标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限.其次,还应确定该产品是否在保质期内.……     

泔水喂猪有讲究

泔水是指饭店、餐厅、居家饮食后倒掉的剩饭、剩菜或食物残渣,其中有不少为人们吃剩的大鱼大肉。长久以来,由于饲料价格高涨,养殖成本提高,我国广大农村,用泔水喂猪的现象普遍存在。但泔水是多物质混合物,所含成分十分复杂,饲喂时需特别注意。     

马铃薯浇水有讲究

马铃薯在生长过程中,哪个阶段应少浇水,哪个阶段应多浇水,哪个阶段不应浇水,是很有讲究的。下面谈谈马铃薯浇水问题。马铃薯从幼苗拱土到开花,一般不浇水,进行蹲苗,特别干旱时浇小水。我国许多种植业专家在保水性较好的壤土地块上,曾做过多次对比试验,马铃薯进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产２０％－２５％。蹲苗为什么能增产呢？因为蹲苗能形成发达的根系,试验表明,控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗根量的２．５－３倍。马铃薯有了发达根系,才能从土壤中吸收更多的养分和水分,合成和积累较多的光合物质。马铃薯蹲苗可防止徒长…