消食水果不宜饭后就吃

7.方便面。它属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。8.烧烤类食品。这类含有强致癌物质三苯四丙吡。9.冷冻甜点,包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;含高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。10.果脯、话梅和蜜饯类食物。含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏…     

老年饮食“六宜”

“饭食宜清淡 ,肥甘宜少食 ,蔬菜宜多吃 ,瓜果宜多尝 ,偏食宜戒除 ,食量宜适当。”这六句话是老年人保健的“六宜诀”。“饮食宜清淡”是说老年人在日常膳食中 ,要合理搭配 ,以素食为主。“肥甘宜少食”因为过多地进食肥甘厚味 ,容易使血脂升高 ,导致动脉硬化 ,易患高血压、冠心病、糖尿病等 ,所以应该少吃。“蔬菜宜多吃”蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、微量元素、纤维素等物质 ,对维护人体健康有着重要的作用 ,所以要多吃 ,而且蔬菜的品种越多越好 ,绿叶蔬菜最好占一半以上。“瓜果宜多尝”瓜果含有大量维生素和纤维素 ,是人体不可缺少…     

过量吃甜食和大蒜均有损眼健康

摄取甜食过量损害眼健康。大部分人只知道，常吃甜食容易增加体重，其实，它还会有损眼睛健康。甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。因此，患近视眼的人士，应该尽量少吃甜食，多吃些白萝卜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青菜、葱、糙米和芝麻等，这些食物对视力有好处。     

不同性格人的饮食需求

1以我为中心,任性的人多有偏食或暴食暴饮的习惯,易引起营养不平衡、不全面,从而形成极端及片面的个性。应少吃过量主食,多食鱼、肉,多食绿黄色蔬菜,少吃过咸的食物,少饮酒,可食抗性淀粉食物(如青香蕉、煮熟的冷土豆等)。2遇事不决,优柔寡断的人主要因鱼、主食摄入量多,蔬菜摄入量少,花样变化少,缺乏必需氨基酸及维生素。应多吃含维生素B的食物,使神经遽质水平升高,包括5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺等。多食核黄素含量高的食物,如此能提高机体对环境的适应能力。多食含维生素C及维生素A的食物,亦可增强机体对职业及环境因素负荷的耐受和适应…     

常吃水煮鱼不健康

随着天气渐冷,水煮鱼又火了。但吃水煮鱼后脸上长痘、上火、胃部不适,却是许多人常碰到的事。下面就从食品营养的角度来分析水煮鱼是否影响健康,也许能让大家吃起来心中有数。成分一:盐水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。这导致的隐患是:1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。2.过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。成分二:油烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。这导致的隐患是:1.过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。2.油反复加热,会生成对人体有害的…     

冬季宝宝如何科学补钙

婴幼儿生长发育旺盛,需要大量钙。缺乏维生素D也会使钙元素的吸收减少,不仅使乳牙萌出迟缓,还会导致骨骼畸形。父母要特别注意,3岁以前的宝宝是否缺乏维生素D和钙。尤其是冬季出生的宝宝。冬季天气寒冷,婴儿户外活动少,宝宝接受日照不足,体内维生素D合成不足,容易维生素D缺乏,进而影响体内钙的吸收和代谢。冬季宝宝如何科学补钙增加饮食中钙摄入从食物中给宝宝补钙是妈妈们最常用、也是最有效的补钙方法之一。冬天寒冷,宝宝的胃口一般都比较好,所以妈妈要多花心思让宝宝吃更多含钙高的食     

冬季宝宝如何科学补钙

婴幼儿生长发育旺盛,需要大量钙。缺乏维生素D也会使钙元素的吸收减少,不仅使乳牙萌出迟缓,还会导致骨骼畸形。父母要特别注意,3岁以前的宝宝是否缺乏维生素D和钙。尤其是冬季出生的宝宝。冬季天气寒冷,婴儿户外活动少,宝宝接受日照不足,体内维生素D合成不足,容易维生素D缺乏,进而影响体内钙的吸收和代谢。冬季宝宝如何科学补钙增加饮食中钙摄入从食物中给宝宝补钙是妈妈们最常用、也是最有效的补钙方法之一。冬天寒冷,宝宝的胃口一般都比较好,所以妈妈要多花心思让宝宝吃更多含钙高的食     

吃这些蔬菜多留心

秋扁豆特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集等。食前应加以处理，沸水焯透或热油煸熟，方可食用。鲜木耳鲜木耳中含有一种啉类光感物质，食后，这种物质会随血液到人体表皮细胞中，可引起日光性皮炎。这种物质还容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉肿痛，甚至还会引起呼吸困难。晒干后的木耳无毒。鲜黄花菜鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质。成人一次吃５０～１００克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。晒干后的黄花菜无毒，可放心食用。青西红柿未成熟的西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐…     

不宜多吃的食物

苦瓜、菠菜、有些人常食苦瓜,菠菜,这是不太好的。因为苦瓜、菠菜食得过多,会引起其他物质吸收障碍。苦瓜、菠菜中含有草酸,食物中钙、锌易与其结合生成草酸钙,排出体外,从而引起体内钙、锌的缺乏,导致食欲不振、味觉下降、儿童发育不良等症状。红薯。红薯的营养很丰富,富含糖、蛋白质、维生素、纤维素等营养成份。红薯还含有一种氧化酶,这种酶容易在人的肠胃道里产生二氧化碳气体。因此,     

夏季消署八不宜

不宜多吃冷食在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会影响对食物营养的吸收,由于气温高、胃肠内的温度也较高,骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛,引起腹痛。不宜缺少午睡夏季昼长夜短、气温高,人的新陈代谢旺盛,     

科学饮食促健康

晚餐不得过饱 民间有一句饮食谚语,叫做“晚餐少一口,活到九十九”,说明“晚餐少吃”对健康有好处。然而在实际生活中,不少人正相反:晚餐安排得十分丰盛,不到酒足饭饱不肯罢休。这种饮食习惯引起的生理变化首先是发胖。据实验资料表明,每天早餐进食12360kJ热量的食物,对体重影响并不明显;而晚餐用同样多的食物,体重就会明显地增加。一般来说,基础代谢是下午高于上午(如体温即下午高于上午);迷走神经兴奋性晚上要相对地高于白天。迷走神经是胰腺的分泌神经,它的兴奋促使胰腺的分泌旺盛,各种消化酶含量增高,机体对食物消化吸收能力也加强。晚餐酒足饭饱,血糖、血中氨基酸及脂肪浓度均会增高,同时刺激胰岛素大量分泌,降低血糖的浓度,井刺激脂肪合成。     

土豆:防中风促减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有百分之零点一的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆,可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢     

特殊情况吃什么

脾气不好吃什么? 英国一项有趣的实验证明,如果在不良少年的食物中增加钙量,就可以改变他们的攻击性与破坏性,钙具有安定情绪的效果。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品, 以及小鱼等都含有丰富的钙质。在外就餐吃什么? 餐厅食物虽然味美可口,但往往脂肪和糖的含量过高,而维生素和矿物质不足。因此,经常在外就餐的人,平常应摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类的食物。例如,在咖啡厅吃早餐时, 应加一杯蕃茄汁,餐后再喝一杯牛奶;喝酒时,多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质高的食物,并养成吃完饭菜再吃水果的习惯。     

秋果治病亦致病

入秋之后,秋果源源上市。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致命。苹果果汗可止泻,空腹吃可治便秘。饭后吃能助消化。但苹果富含糖类或钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者,切忌多食。梨子因具有止咳、化痰、清燥的作用,与冰糖煎服可治顽咳,捣料与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。因含糖量高,过食会引起血糖升高,加强胰腺负担,故糖尿病人应少食;另外,梨性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多食。柑桔鲜桔能健脾和胃、温肺止咳。皮加糖煎能治感冒;核捣烂与醋调成糊,外敷炎可治乳腺。桔性温,多食易“上火”,可致目赤牙痛及痔疮,还可引起皮肤黄斑。     

禽类腌腊肉制品选购小常识

1、一看产品标志。产品包装上贴有“Q S”标志。二看生产日期。选择近期产品。三看产品外观。要选择表面干爽的产品,表面潮湿的肉制品容易有细菌繁殖。四看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品不要购买。五看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。闻一闻气味是否正常,有无酸败腐臭异味。2、质量好的腊肉色泽鲜艳,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽结实,富有弹性,指压后无明显凹痕,具有其固有的香味。变质的腊肉色泽灰暗无光泽,脂肪呈黄色,表面有霉斑。3、食用方法:腌腊制品含有充足的盐分,而盐中的磷会使骨头变脆。磷与…     

吃烤肉别喝可乐

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有昧，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨癌的危险。     

知识长廊

蔬菜也能补血有很多人以为常吃蔬菜会造成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有易消化吸收的优点。以下是常见的补血食物：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B１、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量缺钙可引起高血压美国奥里根大学的科学家对１０００余名美国人的食物进行分析，结果发现食物含钙…     

果苗王国 竹苗世界

有很多人以为常吃蔬菜会造成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有易消化吸收的优点。以下是常见的补血食物：金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B１、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。咸萝卜干萝卜干本来就是有益的蔬菜，所含的维生素B极为丰富，铁质含量缺钙可引起高血压美国奥里根大学的科学家对１０００余名美国人的食物进行分析，结果发现食物含钙量太少，而钠…     

食物搭配误区多多

人体所需的大部分营养是从饮食中获得的 ,一种食物与另一种或几种食物巧妙组合 ,可起到取长补短、兴利除弊的作用。如果搭配不当 ,轻则降低营养价值 ,重则引起不良反应或致病。豆浆 鸡蛋鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合 ,从而失去其应有的营养价值。豆浆 红糖红糖中含有大量的有机酸 ,能与豆浆中的蛋白质结合 ,易产生沉淀 ,降低蛋白质的营养价值。若用白糖则无此弊。米汤 奶粉奶粉中有一般食物所缺乏的维生素Ａ ,而米汤则以淀粉为主 ,含有脂肪氧化酶 ,能破坏奶粉中的维生素Ａ。长期用米汤冲奶粉喂孩子 ,会使孩子生长发育缓慢…     

心脏病人七忌

一忌急剧减肥闪电式的饥饿减肥法 ,会使体重过快下降 ,致使蛋白质大量消耗与肌肉组织减少 ,造成心肌组织衰退 ,诱发心力衰竭。二忌饱食三餐进食过饱 ,胃壁扩张会使肺内压力升高 ,导致心脏代谢增加 ,容易诱发心肌梗塞。三忌频繁起夜美国波士顿妇科医院一项研究资料显示 ,心脏病人半夜起床有危险。四忌拒绝脂肪伦敦大学营养学家桑德斯的研究表明 ,如果每周食用两次鱼肉脂肪 ,其死亡率比限制全部脂肪、只食纤维素较高食物的病人还低３０ %。故心脏病人在一日三餐中适当安排鱼、禽食品有助于心脏康复。五忌菜籽油菜籽油中有４０ %的芥酸 ,心脏病…