复合调味料、食品用香精与复合食品添加剂的比较研究

复合调味料、食品用香精和复合食品添加剂由于在形态、用途上有相似性,故在市场销售和标签标识的过程中较易发生混淆,易引发食品添加剂误用、滥用问题。为了进一步规范调味料和食品添加剂市场秩序,本文根据各产品的定义以及生产许可审查的要求分别从产品的形态、用途和配方使用方法等方面来加以分析比较,并依照比较研究的结果建立＂三步＂分析法来区分这三类产品,以便促进食品及食品相关产品的市场向更加有序、健康的方向发展。     

九部门联合发布打击滥用食品添加剂专项整治公告

为依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为,维护人民群众健康权益,促进食品和食品添加剂行业健康有序发展,根据国务院部署,卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等九部门联合印发了《关于     

食品添加剂和食品安全

食品安全问题举国关注,随着我国国民经济的不断繁荣发展,食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点,食品的安全性严重地影响着我国食品工业的发展。     

宁波启动非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动

本刊讯近日,浙江宁波市质监部门已全面启动非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。此次专项整治行动以食品添加剂生产企业,乳制品、豆制品、肉制品、水产加工品等食品添加剂使用企业为检查重点,通过企业自律、政府监管、法律严惩对全市食品添加剂生产企业、     

全国食品安全专项整治工作方案确定四个重点

全国食品安全专项整治工作方案日前确定。方案明确指出,发生食品安全事故,给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的,要依法依纪追究地方政府和行政主管部门负责人的责任。这次食品安全专项整治工作以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种,以广大农村为重点区域,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。据了解,整治工作从现在到2005年春节前分三阶段进行,通过这次整治,将使全国500个食品商场、超市的散装食品经营行为得到规范;注水肉…     

我国深入打击餐饮消费环节滥用食品添加剂行为

国家食品药品监管局日前发出通知，要求各地进一步做好餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。     

阳城县质监局整治食品添加剂违法行为

近日，阳城县质量技术监督局组织人员对全县54家食品生产企业和1家食品添加剂经销企业进行了检查。     

我是无辜的——食品添加剂的自白

大家好,我叫食品添加剂。也许大家都曾经听说过我的名字,但能真正了解我的人却不多,更多的人都对我有着或深或浅的误解。在《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国食品添加剂管理办法》中我有着明确的定义:"食品添     

广东:熟肉制品滥用食品添加剂问题突出

为加大食品安全监管力度，广东省质监局近期对熟肉制品进行了监督抽查。共抽查即食熟肉制品25批次，合格13批次，抽样合格率仅为52％。     

今年食品药品安全专项整治目标圈定重点是儿童食品和农村食品市场

据《经济日报》报道：日前，国务院办公厅印发《2005年全国食品药品专项整治工作安排》，全面部署2005年食品药品专项整治工作，儿童食品和农村食品市场的整治是今年食品专项整治的重点。     

食品添加剂与食品安全问题探讨

对我国食品添加剂行业的管理现状进行了分析,我国的相关部门已经对食品添加剂行业的违法情况进行了整治,并且完善了行业的监管体系.然后介绍对食品添加剂使用中存在的问题,添加剂使用量超标,标识不明确、违法使用添加物等问题严重,最后针对我国食品添加使用中存在的问题,提出了相应的解决措施.     

陕西省食品非法添加和滥用食品添加剂违法线索举报人奖励制度

第一条为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为,有效净化食品市场环境,根据省食品安全委员会第二次全体会议决定,制定本制度。第二条任何人可以以任何方式向县级以上相关监管部门举报,     

打击滥用食品添加剂需解决三大问题

卫生部有关负责人2月24日在全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第2次电视电话会议上表示，目前我国在打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动中，仍然需要解决3个主要问题。     

非法食品添加剂行为监管初探

＂染色馒头＂余温仍在,＂毒豆芽＂又粉墨登场。细数近年来发生的恶性食品安全事件,大多与添加剂有关。添加剂的滥用,已成为当下食品安全的＂原罪＂,演变为食品领域的一场＂人造灾难＂。食品安全的＂天＂屡屡被“捅破”,在拷问企业经营者道德良心的同时,也暴露出制度的漏洞和社会道德与诚信的“失守”。人们不禁要问：我国食品质量安全标准体系建设有哪些不完善的地方？现有监管体制下,食品质量安全屏障为何屡被突破？究竟应该采取怎样的措施来保障食品安全？     

日本将禁止销售38种非合成食品添加剂

日本近日考虑将38种非合成食品添加剂从现有食品添加剂目录中去除，并将禁止在日本境内销售。目前日本已公布将要撤消的添加剂名单，并向公众征求意见。该规定将于2005年2月前批准，2005年8月前生效。     

上海将立法严格控制食品添加剂使用

6月7日的上海市第十三届人大常委会第二十七次会议审议了《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案）》（修改二稿）,其中特别增加了有关食品添加剂使用的条款,明确食品生产经营者应当严格控制食品添加剂的使用。     

上海将重点整治违法添加非食用物质及地沟油等

4月19日,上海市副市长沈晓明召开食品安全专题会议,分析当前食品安全问题,研究部署进一步推进全市食品安全整顿工作。会议决定,近期在全市范围内组织开展一次为期半年的集中食品安全专项整治活动,重点整治违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及地沟油等。     

我说食品添加剂

食品安全问题中涉及添加剂的主要是两方面，一是“质”，添加剂本身质量是否过关；二是“量”，在加工食品时，添加剂的使用量是否严格执行了国家的强制性标准。     

食品安全与食品添加剂的关系探究

食品安全问题关系国计民生,向来是社会焦点。当下,老百姓对食品添加剂‘谈虎色变’,其实完全没有必要。本文详细介绍了几种常见非法食品添加剂及其检测方法,又从食品安全的角度介绍几种安全的食品添加剂及其使用规定,旨在让社会对食品添加剂的使用方法和用量有一个清晰地认识,同时提高食品生产加工行业对食品安全的警惕性,力求为社会提供安全放心的食品。     

如何规范食品添加剂的使用 以保证食品安全

近年来,食品安全问题越来越受到全社会的关注,究其原因,一方面是我国政府加大了对食品监管的力度,使许多违法事件受到了查处;另一方面,也是食品安全问题增多的真实反映。在食品的种(养)植、生产、流通、消费等