悠悠煎饼情

不知是饮食习惯还是感情上的原因,一天三餐总想吃上一张山东煎饼。现时的煎饼,有小麦做的,也有玉米做的,有机器烙的,还有手工烙的,不管是啥样的,都比不上母亲亲手烙的地瓜煎饼。 20年前,我在几十里远的公社中学读书,由于学校离家远,只能每周回家一次,带足一星期的饭食——地瓜煎饼。那是一个闷热的周六,天阴得像要     

平阴安城山东红心地瓜第一乡

<正>平阴安城的地瓜传名济南、山东。而素有"山东红心地瓜第一乡"之称的平阴县安城乡,更是中国鲜食甘薯第一乡。近年来,安城乡大力发展鲜食地瓜特色产业。从2011年规模化种植以来,不论是在品种引进还是在经济效益方面都有了飞速的进展。目前,安城乡鲜食地瓜种植面积达3万亩,每亩产量4000斤左右,每年可为群众带来6000万元的经济     

焐地瓜

你说的啥？不就是地瓜吗,再怎样个焐法又能焐出个啥名堂！是的,地瓜分布甚广人人皆知,又不具备佳肴的色香味,然而,经“特殊”加工,也就别有风味了。吃焐地瓜最早是在60年代末。我这个初中生假期参加生产队劳动就掺在“半拉子”队里。半拉子队六七个人,由一个比我大一二岁的半大小子领着,队长口头任命为“头儿”,大伙儿都管他叫“二队长”。秋收的季节正劳力挥动大镢刨地瓜,我们半拉子就要提前几天拔掉地瓜蔓。吃焐地瓜就是在这时候具备了条件：一是地瓜的淀粉和糖分充足;二是半拉子队独立作战,天高皇帝远;三是秋季山上已有了燃…     

志愿服务 情暖人心——黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟活动纪实

正"你们真是好孩子,来帮我干活,给我包饺子,真是太谢谢你们了",今年73岁、瘫痪在床多年的路大娘吃着饺子,感动地说。2016年元旦,黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟的志愿者们带着食材来到农场场直社区路大娘家里,给路大娘包了一桌可口的饺子。新年第一天来到路大娘家给路大娘包饺子的这些年轻人,全是来自黑龙江省八五六农场爱心志愿者联盟的志愿者。这个志愿者组织成立于2015年12月,成员来自农场各行各业。负责     

特色产品品牌化——福建连城稳步发展地瓜干产业

<正>地瓜又称甘薯、红薯,既含丰富的维生素,又是抗癌能手。随着地瓜制品保健作用逐步为消费者所认识,其市场前景广阔。地处福建西部的连城县山川秀丽,有着得天独厚的水、空气、土壤等良好的自然环境,盛产红心地瓜,当地加工红心地瓜干已有近300年的历史。历史上,连城红心地瓜干曾被作为贡品,驰名中外,享有"闽西八大干之首"的美称。     

“骗”母记

每次回家,总要给母亲带一些她爱吃的东西。当我盘腿坐在热乎乎的炕头上,与母亲一起吃饭的时候,总要一次次挡住她往我碗里夹菜的手,以不想吃、不爱吃等理由"骗"她,免得她把好吃的都留给我。这个"骗"还是从母亲那里学来的。     

微天下

正安徽农网【安徽歙县:传艺制作"清明饺"】清明饺是中国南方部分地区清明节时的食品之一,其色泽为青绿,是用笋粒、肉丁等作馅捏成月牙形的饺子。来自安徽歙县桂林镇金坑村的"徽姑娘"王海英从小跟母亲制作"清明饺",开办一亩山庄农家乐,用"土货"招揽游客,"清明饺"成了春日里的一道"招牌菜",慕名学艺、闻香来品尝的游客带动了乡村旅游。中国农业新闻网【我国农村集体资产明年底前将全部摸清"家底"】作为推进农村集体产权制度改革     

怀念父亲

那个坚强的男人病了 那天上午,我正在上班,有同事告诉我:"你母亲找你."出来见到母亲时,红着眼圈儿的她告诉我:"你爸住院了."     

会计情未了

我的母亲做过十几年的村会计。确切地说母亲开始是做大队会计,大队改为村后,才改称村会计。记得我小的时候,母亲总是很忙,白天整日在外忙碌奔波,即便晚上,不是开会就是在家写写算算。可母亲从不说累,脸上还总是挂着笑容。后来实行了联产承包责任制,母亲开会少了,集体的事也不再像以前那样多了,可母亲却比以前更忙了。那时,我的祖父祖母年事已高,父亲在外地工作,姐姐、哥哥和我都还小,沉重的家庭负担都压在母亲一个人肩上。母亲常常是天一亮就去田里劳动,到傍晚是最后一个收工回家。母亲既要做村财会工作,又要"承包"家中的一…     

被时光带走的味道

假期,大家庭聚会.母亲在做一道"冰糖肘子",她颇得意地说:"这道菜我是跟电视上学的,各种配料、调料都齐全,味道一定特别好!"妹妹听了,凑上前去说:"期待中!我真想吃出小时候过年吃肘子的味道,那叫一个香啊!"母亲信心十足地说:"我估摸着,这道菜一上桌就会一抢而光."听了母亲和妹妹的对话,我也满心期待.     

父亲“绣花”

正父亲虽然离开我们快十年了,但他"绣花"的往事,仍然历历在目,久久难以忘记。其实,论起做女红绣花描云,父亲还真不如母亲。我清楚地记得母亲可是俺庄上做女红的巧手,不仅我姊妹七人都穿戴过母亲亲手缝制的衣裳鞋袜,为贫寒灰暗的村庄添上一抹亮色,就是全村的男女,谁能穿上我母亲缝制的衣裳,也是十分光鲜的事儿。但我要说的是父亲像母亲绣花那样对待土地,对待生活认真、细致、执着的工匠精神。     

母亲的蛋炒饭

母亲的蛋炒饭是世上最美味的,不仅我是这么认为的,而且也是我的女儿一直怀念的。今年春节放假回家的女儿与我讨论第二天早上吃什么的话题,很期盼地说:"好想吃姥姥的蛋炒饭。"这句话也勾起了我对母亲的蛋炒饭的思念。     

小暑大暑稻虾共生如何度暑

正7月份要经历农历二十四节气中的小暑和大暑两个节气,谚语中"小暑大暑,上蒸下煮,灌死老鼠",说出了暑天的持久、酷热以及天气变化的无常、阴雨连绵,而"头伏、二伏"横跨小暑大暑,古人用"头伏的饺子二伏的面"来形容度过盛夏的"数伏天"。在稻虾共生的种养殖过程中,怎样做才可以帮助水稻和小龙虾平安健康"出伏"呢?我们只需要做好一个"管"两个"调"三个"防"的工作,就可以让虾稻共     

融入扁豆中的深深母爱

那天,母亲突然对我说:"好长时间没下地了,地头的扁豆也该满架了."我立即从厨房里找了一只篮子,和母亲下地摘扁豆.     

过年别忘了吃饺子

正今天,饺子成为最能代表中国饮食的主食。在国人眼中,饺子是一种团聚的象征,"谁家过年不吃顿饺子?"是说饺子于年的重要性。在中国所有的面食里,若论被赋予含义最多的,那一定非饺子莫属。除夕要吃饺子,冬至要吃饺子,出远门前要吃饺子,将近一半的节气也都会吃饺子。民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行,在中国北方过春节,家家不可缺了饺子,缺了会觉得少了年味。饺子一般要在大年     

过年

饺子母亲动作娴熟潇洒掩示不住喜悦的心情包进浓浓情蜜蜜意包进对儿女的希望理想的憧憬阖家欢声笑语搀和着饺子馅的喷香飘荡在小院飘向小巷深处红灯笼挂起新颖的惬意挂起如意的吉祥奶奶和小孙子灿烂的笑被一片红色镀上一层祥和的色彩     

绳墨正直青春 规矩圆满人生

<正>小时候,我曾懵懂的问母亲:"什么是讲规矩?"母亲笑着将我拥在怀里:"规矩就是做对的事情呀,就像走路一定走右面,见到长辈一定要问好,上课一定要好好听讲,总之,做对的事就是讲规矩。"现在想来,这句质朴的"做对的事"就是儿时的我得到的关于"规矩"的启蒙教育。母亲口中"做对的事",其实就是讲真理,守纪律,在适当的时间适当的场合用适当的方式做适当的事情,也就是我们今天所说的讲规矩。《韩非子.解老》中提到:"万物莫不有规矩。"《史记.礼书》中也说:"人     

米缸的变迁

正有一段童年的记忆,总在我的脑海中抹去不了。当年,我六七岁,生产队里正在稻床上分山芋。母亲将分到的两稻箩山芋准备挑回家,我却挡住了母亲的去路,哭着喊着":姆妈!我不要山芋,我不要山芋!我要稻子!"社员们都停了下来,静静地听着我的哭喊,母亲生气地放下肩上的担子,用手轻轻地打了我一巴掌,接着,抱着我就哭了起来。     

豆腐香,冬季暖

每每到了冬季,便迎来了口福最佳的日子.水饺、地瓜、羊肉汤、腊八粥,或是一道甜甜的开胃红枣糕.不过,最让我感到亲切的还是冬天里的豆腐香. 在赶往集市的路上,我就听到从孩童口中飘出的一阵清音:"会炖我的炖冻豆腐,来炖我的炖冻豆腐.不会炖我的炖冻豆腐,就别炖我的炖冻豆腐.要是混充会炖我的炖冻豆腐,炖坏了我的炖冻豆腐,哪就吃不...     

米缸,米缸,米缸

正在那间昏暗不明的灶房里,母亲以缓慢无声的姿态,靠近了那只立在墙角处,挺着圆鼓鼓大肚子的米缸,继而将一只干硬的鸡爪似的手伸了进去——她是想从米缸里掏出一点微笑来,然而掏出的却是一声叹息……这是母亲在我童年岁月里反复上演的一个情境。因其反复多次而在我的记忆里生了根,无法与如水的时间和解。母亲的反反复复,不厌其烦,目的很简单:我们活着每天都需要吃饭,需要向米缸索取粮食。是的,你已经注意到了:我"吃饭"的时间量词是"天",而不是"一日三