大城市郊、县蔬菜产供销体制改革的研究

1984年以来,各大城市蔬菜产、供、销之间的矛盾有日益尖锐之势。客观经济的发展需要我们回答:如何评价蔬菜统购包销的体制?如何按照客观经济规律的要求确定今后蔬菜的产供销体制?这些问题不解决,蔬菜业经济难以振兴、城市的改革也将受到掣肘。     

“统购包销”制的历史回顾——北京市蔬菜产销体制改革初探

一、问题的提出北京市蔬菜产销实行“统购包销”已近三十年了,它对保证北京市蔬菜供应起了很大的作用。但今天,“统购包销”制巳面临日益强烈的冲击。在蔬菜的消费领域,消费者的生活水平随着经济的发展迅速提高,对蔬菜的消费需求已基本突破了价廉量多的低层次需要,高质量、多品种、适口味的要求日益强化。在生产领域,近几年异军突起的乡镇企业形成了强大的冲击波,使投入蔬菜生产的劳力、资金不断向乡镇企业流动,蔬菜生产的机会成本越来越高,很多品种出现收不保本的现象;京郊农村多层次的责任制的推行,菜农有了生产的自主     

采“菊”东篱下 “缘”来在这里

正上海缘菊粮食果蔬专业合作社农民田间学校位于上海市嘉定区徐行镇徐行村。该合作社是一家以绿叶菜生产为主,具有一定规模的产、加、销一体化的农民专业合作社,是嘉定区绿叶菜核心生产基地,也是嘉定区首家通过绿色认证的专业合作社。合作社现拥有生产基地总面积550亩,主要栽种崇明菜苋和奶油生菜两个品种,种植面积180亩,目前在田蔬菜50吨。新冠肺炎疫情暴发以来,上海缘菊粮食果蔬专业合作社于2月2日起便开始为嘉定区的市民提供免费的宅配服务,居民可拨打电话订购合作社的"明星"产品——崇明菜苋和奶油生菜。同时,合作社还提供蔬菜采摘服务。     

农民田间学校助推缘菊现代绿色农业

正上海缘菊粮食果蔬专业合作社成立于2015年7月,是一家绿叶菜生产为主,具有一定规模的产、加、销一体化农民专业合作社。合作社现拥有生产基地总面积550亩,常年主要种植青菜、鸡毛菜、生菜等绿叶菜以及其他小作物品种。缘菊粮食果蔬专业合作社在2017年被上海市农业广播电视学校、农民科技培训中心遴选成为上海首批农民田间学校之一。     

大棚多茬蔬菜间套种技术

大棚多茬蔬菜间套复种,是实行作物间轮作、促进多品种均衡上市、提高年综合经济收入的有效途径。近几年来,江苏省盐城市总结并形成了一套瓜菜一年“五种五收”、亩收入超万元的高效种植技术,深受菜农欢迎,     

怎样防治黄曲条跳甲

近几年来,由于菜场连续种植十字花科蔬菜,造成虫口基数非常大。在某些地区,防治跳甲虫已成为一个老大难问题。各片区的危害程度不一样。花都片,普遍菜场面积在100～300亩之间,由于连作十字花科蔬菜,轮作其他科属的菜场较少,危害程度中等偏重;惠州、东莞片,由于耕作面积不同而出现两种情况,一种是规模达到2000亩以上的菜场等,由于合理轮作,虫害食料间断,轻度危害;而面积在300亩以下的菜场,由于连作菜心,跳甲危害偏重。     

河南:天气遇热 菜价遇冷

正一、市场基本概况本周(2016.4.23—2016.4.29)万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。蔬菜价格上涨的有10个品种,下降的有35个品种,价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是天气转暖,在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存;二是种植方式和产地的转换,本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变,南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变,种植成本和运输费用减少,导致蔬菜价格下降;三是个别蔬菜集中大量上市。二、本周热点话题(一)叶菜类本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例,本周波菜均价为2.85元/公斤,上周均价为3.65元/公斤,     

对攀枝花市蔬菜产销体制改革的思考

攀枝花市是一个拥有40万城市人口的新型工矿城市,蔬菜生产与供应的好坏,直接关系着职工队伍的稳定。1985年以来,尽管已对蔬菜产销体制进行了初步改革,实行自产自销与合同定购相结合,开始打破了国营公司统购包销的旧模式,促进了蔬菜生产,改善了供应。但是,蔬菜产销体制尚未完全理顺,菜少价高、品种单一、淡季时间长的问题仍严重存在。因此,继续改革蔬菜产销体制,是攀枝花市经济体制改革中面临的一大课题。     

蔬菜种植前景如何

种植蔬菜,曾是相当一段时间里农民致富的一条成功之路。但从去年下半年开始,在种菜致富道路上顺畅惯了的农民,却愈来愈感受到卖菜的艰难:时鲜菜还在大棚,外地同类菜已占领市场,反季节蔬菜的价格优势在日趋庞大的种植大军面前已少有体现,许多大路菜纵然品种再全,质量再好也难跷身价。不少菜农种一亩菜只有往年零头的几百上千元收入,面对仿佛一夜间萎缩的蔬菜市场,在发出"种菜之路是否走到尽头"感叹的同时,还得在今后种与不种及如何种菜上作着艰难的选择。主动出击市场,为发展农村蔬菜业探索新路。农村蔬菜市场本就容量不大,随着种植队伍和规模扩大而出现饱和现象不足为怪,但是在这样一种情形下,农村中却还有一定数量的农民在蔬菜种植     

羽衣甘蓝

别名海甘蓝，是一种极易种植而营养价值又特别高的蔬菜，其中维生素A、维生素C以及微量元素硒的含量是目前已经检测的绿叶蔬菜中的含量最高者，同时羽衣甘蓝经烹任后仍继保持碧绿的鲜绿色，久煮不黄不烂，特别适应用大锅料菜，是一个值得普及的食疗蔬菜新品种、市场价格高好销。     

湘北地区菜心四季栽培模式技术要点

位于湖南省益阳市赫山区泉交河镇竹泉山.村的益阳市蔷禾蔬菜种植农民专业合作社,采用“猪-沼-鱼(菜)”循环经济产业模式种植蔬菜。常年种植蔬菜品种有10多个,其中主打产品为:菜心、藤蕹、白菜薹、芥蓝、叶用红薯叶、紫背天葵等。其中常年种植菜心340亩,一年八茬生产菜心。     

水芹菜的种植方法

利用低畦地种植水芹菜,能充分利用土地,增加收入.特别是与茭白等水作物轮作,经济效益更高.水芹的收获期正值冬、春缺菜的时节,对增加冬春季的蔬菜品种和补缺均有一定的作用.水芹产量较高,每亩可达4000～8000公斤.     

新特野菜—小姑娘菜的栽培

小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜，味美清香，质地爽脆，营养丰富。以幼嫩芽梢为食，可炒，可烫，可作汤，为天然佳肴，待客之绿色精品，在国外有“总统菜”之称，市场前景广阔，产量高，效襦好，是实施农业结构调整，增加农民收入的好项目，也是蔬菜夏秋种植的首选品种。     

一个县蔬菜产值7亿多,奥秘在于“错”?

<正>利用了与坝下地区的季节差,河北张家口市尚义县农民种起了错季菜。由于独特的气候条件,坝上蔬菜一般7月至9月上市,此时正好是其他蔬菜产区的淡季。近些年,尚义瞄准错季加快了蔬菜产业转型升级步伐,实现了由大路菜向精细特高端菜、由露天种植向设施蔬菜、由无公害向有机种植、由一季向多季的转变。2016年,全县蔬菜种植面积达到15万亩,总产量达61.6万吨,实现产值7.9亿元。     

日本保护地蔬菜病虫害——非化学防治方法

目前,日本保护地农业生产的现代化水平很高,保护地农业生产在整个农业生产领域中已占相当比例。在瓜菜生产上,除秋茬萝卜、包菜等个别蔬菜品种为露地栽培外,其余绝大部分品种的蔬菜和全部的西、甜瓜等瓜类作物均种植在塑料大     

价格行情

合肥:蔬菜价格有所回落 本刊讯 元宵节过后,省城蔬菜价格有所回落,预计菜价将下降到正常水平。 在合肥七桂塘菜场、中菜市等地,从正月十六(16日)起,菜价就开始下降。其中,叶类菜如乌菜、大白菜等平均每公斤回落5角钱左右,目前芹菜2.8元/公斤、大白菜1.6元/公斤等。据介绍,由于雪过天晴,道路畅通无阻,外地蔬菜进场增多,蔬菜货源充裕,而市场对蔬菜需求量没有多大变化,由此导致菜价开始回落,如乌菜批发价0.6元/公斤、香菜5元/公斤等等,有些蔬菜的批发价格甚至低于平常水平。预计,天气转晴后,气温回升,蔬菜尤其是叶类菜储存相对较困难,价格将会进一步下降。     

当前蔬菜购销工作中的一些问题

我们北京市蔬菜购销工作中存在着不少问题,北京西城区蔬菜公司王昌训、赵振东同志对此作了些探讨并提出解决问题的办法。这个问题不仅在北京市存在,其他一些城市也不同程度的存在。特将王昌训等同志的文章在本刊发表,供各地参考。 1956年9月陈云同志在党的八大会议上发言中指出:“有一些大中城市和工矿区,在蔬菜经营上,把农民生产的蔬菜,一律由国营蔬菜公司统购包销,不许生产者和消费者直接成交,取消了农民贸易市场。这在政策上是错误的,对生产和供应产生了不好的后果:(一)生产者重量不重质,不卖鲜嫩蔬菜,等长老了再卖,以求份量多,多卖钱。而且往往大片播种,集中收购,集中交货,在旺季拥上市场,造成大批霉烂损失。(二)片面地追求产量,许多数量少、质量高的蔬菜种得少了,市场上净是大路货。品种少了。(三)因蔬菜公司为了统一分配蔬菜,设立了庞大的管理机构,环节很多,费用很大,手续复杂,使消费者很不方便,并且吃不到新鲜蔬菜。这种经营方法,不适合蔬菜商品流转的客观规律。”为了解决这些问题,陈云同志提出许多具体办法。他指出:“在蔬菜经营上,就不能采取统购包销的办法,在价格上必须有一定的灵活性,不能设想蔬菜价格全年固定不变。”“提倡生产者和消费者直接见面,把中间环节减少到最低限度”(《解决猪肉     

大豆菌核病发生与防治

利用低畦地种植水芹菜,能充分利用土地,增加收入.特别是与茭白等水作物轮作,经济效益更高.水芹的收获期正值冬、春缺菜的时节,对增加冬春季的蔬菜品种和补缺均有一定的作用.水芹产量较高,每亩可达4000～8000公斤.     

河南:花生量少价高 黄瓜价格走低

正一、市场基本概况本周(5月14日—5月20日)万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势。万邦市场监测的105个常见蔬菜品种中,价格下降的有42个品种,价格上涨的有31个品种,价格持平的有32个品种。蔬菜价格整体下降的主要原因:1.上周市场本地菜居多,种植和运输成本相对较低,价格随之也会降低。2.随着气温的逐渐升高,蔬菜不易于存储和保鲜(特别是叶菜类蔬菜),商户为了不出现滞销,不得不降价出售。     

试析广东省茂名市北运菜种植困境——以泗水镇为例

茂名市作为"广东省农业第一大市",北运菜种植是茂名市蔬菜种植的主要形式之一。由于种植成本上升、种植方式粗糙等内在因素,加上广东省湛江市、海南省、广西省、云南省等北运菜种植基地的迅速崛起和北方大棚蔬菜种植的快速发展等外在因素的影响,茂名市北运菜种植面临着"内忧外患"的困境,已经很难再取得明显优势。以"茂名市北运菜生产第一镇"—泗水镇的调研为基础,从调研的新发现引申出茂名市北运菜种植面临的困境。当前,茂名市北运菜种植除了提高质量和产量之外,拓展冬种蔬菜的新市场也非常有必要。