出口调味粉中金黄色葡萄球菌的分离与鉴定

从某出口调味粉内分离到1株葡萄球菌，经分离培养、革兰氏染色、血浆凝固酶试验鉴定为金黄色葡萄球菌。该菌在Baird-Parker平板上能产生典型不透明沉淀环,革兰氏染色阳性球菌，凝固酶试验为阳性。     

金黄色葡萄球菌定量检测结果分析

目的:对金黄色葡萄球菌定量检测结果进行分析、鉴定和总结。方法:依据GB 4789.10-2010《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第二法对样品处理和培养,从Baird-Parker平板上培养出的可疑菌落经血琼脂平板溶血试验、革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验等进行分析,随后采用API试剂条对可疑菌株进行鉴定。结果:10个样品中共检出4种可疑菌株,其中在Baird-Parker平板上为黑色菌落,无浑浊带,有透明圈,直径1~2 mm的菌落,经确认为金黄色葡萄球菌。结论:干扰菌与目标菌在Baird-Parker平板上形态特征相似,容易误判,对不同特征的菌落应分开计数与确认,避免检验结果偏差。     

食品中金黄色葡萄球菌的检验分析

为探究不同检验方法检测食品中金黄色葡萄球菌的效果.本文随机选择本地农贸市场,购买乳制品、熟肉制品和方便食品各50 g制备样液,分别采用纸片法和B-P平板法对样本液进行检测,观察2种检验方法的金黄色葡萄球菌检出率和检测时间.结果显示,纸片法乳制品中金黄色葡萄球菌检出率5.00％、熟肉制品中金黄色葡萄球菌检出率6.25％和...     

金黄色葡萄球菌检测辅助手段——HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒

目的:研究HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中的作用,为金黄色葡萄球菌检测提供快速简便的辅助手段。方法:选取4株革兰氏阳性球菌标准菌株作对照,划线接种于Baird-Parker平板,挑取120株分离菌株按照HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒说明书进行试验。结果:60株金黄色葡萄球菌在2 min内均出现明显凝集反应;20株表皮葡萄球菌均未出现凝集反应;20株藤黄球菌均未出现凝集反应;20株粪肠球菌均出现凝集反应,但凝集现象不明显。结论:HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂在金黄色葡萄球菌检测中灵敏度高,但特异性不强,虽然操作简便、快速,但只能作为金黄色葡萄球菌检测的辅助手段,起初步筛选的作用,最终的确证还要依据国家标准GB 4789.10-2016进行血浆凝固酶试验。     

鲎试剂检变质生咸鸭蛋及干蛋白中的细菌内毒素

鲎试剂,即海生甲壳类鲎或马蹄蟹(学名LimwlusPolyphymus)血液中阿米巴细胞的水解物,含有凝固原和凝固酶原,碰到极微量的革兰氏阴性细菌的内毒素,即可激活凝固酶原变成凝固酶。通过凝固酶的水解作用,使凝固原变成凝固素,最后凝固素相互凝合,形成凝胶状态,宛如金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶试验。应用鲎试剂检病料、食品、药物及生物制剂中的细菌内毒素,反应非常敏感(可检出0.001～0.0001微克/毫升的内毒素),而且高度专一,使用的设备及技术操作简单。本试剂首先用以诊断病人的内毒素血症(Endotoxemia)。1964年Jay,J.M首先应用于检出磨碎牛肉中的细菌内毒素。1976年,Hartman Ⅰ等应用于检出由肠型细菌所致的牛乳房炎乳汁的细菌内毒素。以后有人应用于蠔及鱼类。     

能力验证中金黄色葡萄球菌定量检测结果分析与方法比较

目的:能力验证中运用不同金黄色葡萄球菌定量检测方法,提升实验室对金黄色葡萄球菌定量检测能力。方法:按照能力验证作业指导书规定的方法要求进行检测,并采用金黄色葡萄球菌测试片同步进行检测。结果:两种方法对编号1~9的样品均检出金黄色葡萄球菌,编号为10的样品未检出金黄色葡萄球菌。按照Baird-Parker平板计数法的结果上报,阳性样品的Z值结果均2;阴性样品的结果为10 CFU/g,10个样品测试均取得满意结果。结论:金黄色葡萄球菌定量检测能力验证中获得满意结果,通过开展能力验证工作可以更好地提高实验室的检测能力。     

香蕉皮中多酚类物质的抑菌活性研究

以香蕉皮为原料,提取其中的多酚类物质,通过滤纸片法研究其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉和啤酒酵母的抑制作用。结果表明,香蕉皮多酚物质对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉均具有抑制作用,且对细菌的抑菌效果较好,而对酵母无抑制作用。对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.1%,对黑曲霉的最低抑菌浓度为0.3%。香蕉皮多酚在常温下具有较好的抑菌活性,且在弱酸性条件下,其抑菌效果较好。     

化妆品中金黄色葡萄球菌检测能力的验证方法与结果研究

为通过NIFDC-PT-188化妆品中对金黄色葡萄球菌检验能力的验证,提升本实验室在检测该种微生物的能力,本文针对化妆品深入探讨了金黄色葡萄球菌检测能力验证方法与结果,将作业指导书作为基础标准,对化妆品样品实施有效处理.按照相关标准《化妆品安全技术规范》对其实施检测,并利用PCR对样品同时实施平行检测.检测结果表明该检...     

吖啶黄素改良Baird-Parker琼脂在金黄色葡萄球菌检测中的应用研究

针对金黄色葡萄球菌检测过程中表皮葡萄球菌干扰的情况,改良Baird-Parker琼脂,抑制表皮葡萄球菌的生长,提高金黄色葡萄球菌检测的效率.根据表皮葡萄球菌和金黄色葡萄球菌的药敏试验,选择具有特异性的抗生素添加Baird-Parker琼脂.结果表明,吖啶黄素在药敏试验中具有明显的特异性,Baird-Parker琼脂中吖...     

冷冻与检验程序对碎牛肉中细菌的影响

为了测定冷冻对碎牛肉中细菌的影响,曾对55个样品经干冰冻结(-70℃)2天(TR_2),随后移到实验室冰箱内(-20℃)继续冻结4天(TR_3)和11天(TR_4)。然后通过平板计数培养(APC,35℃),检测大肠杆菌(Coiform)、埃希氏大肠杆菌(E.Coli)、血清凝固酶阳性金黄色葡萄球菌(S.aureus)和产气荚膜梭状芽胞杆菌(C.perfingrens)的存活菌数。产气荚膜梭状芽胞杆菌在使用干冰冷冻(-70℃)2天后就有明显的减少,移置冰箱内继续冷冻(-20℃)4天和11天后持续下降。金黄色葡萄球菌在同样冷冻程序中,在第11天(TR_4)才有明显减少。冷冻处理后需氧菌总数(APC值)的减少没有实践意义。对35个相同的样品进行了统计学分析,减少了实验误差、估计标准误差和样品误差的值,指出了计数过程中满意的精确度。     

壳聚糖天然抗菌的活性及其稳定性的企业文化,中国营销传播网

目的测定不同分子量壳聚糖对5种不同测试菌的抑菌活性和对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀菌活性,探讨影响其抗菌稳定性的因素.方法采用平板抑菌法和杀菌率试验.结果3种不同分子量壳聚糖均有明显的天然抗菌活性,壳聚糖的最低抑菌浓度与分子量有关,分子量越小,最低抑菌浓度越低.酸性条件有利于增强壳聚糖的抑菌活性;经不同温度处理后的壳聚糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性无明显降低;NaCl、MgCl2等金属离子,表面活性剂聚乙醇辛基苯醚、十二烷基磺酸钠、聚氧化乙烯月桂醚对壳聚糖抑菌活性有影响,且随浓度的增加,抑菌活性下降.结论壳聚糖天然抗菌活性强,具热稳定性的特点,其抗菌活性与壳聚糖的分子量和所处pH环境有关,金属离子、表面活性剂对壳聚糖抗菌活性有影响,且随浓度的增加,抗菌活性下降.     

食品金黄色葡萄球菌检测方法探究

目前,比较常见的食品金黄色葡萄球菌检测方法有免疫学检测法、以分子生物学为基础的快速检测方法以及商业化快速检测方法等。故而,本文主要通过对食品金黄色葡萄球菌检测方法的研究,结合各种检测方法的具体情况,提出一些意见和建议,从而为研究食品金黄色葡萄球菌快速的检测方法提供基础。     

工业硅一次定向提纯研究

定向凝固工艺是物理冶金法制备太阳能级多晶硅的一个重要环节。通过控制温度场变化,形成单方向散热趋势,使硅锭定向生长,并利用杂质元素在硅中的分凝特性将金属杂质富集到最后凝固区域,从而达到提纯的目的。本实验采用电磁感应加热后直接拉锭的方法,在真空条件下使熔融的硅逐步脱离感应加热区形成定向凝固的趋势,对工业硅进行提纯。本实验通过对提纯后硅铸锭的杂质分布、组织及电阻率分析,系统评价了定向凝固方法对多晶硅提纯效果。     

铸件凝固方式和砂型铸造方法

由于金属铸造是由液态凝结成固态的过_程,因此,具有成形方便且适应性强、成本较低、成形的组织性能较差等特点.铸件的凝固方式可分为逐层凝固、糊状凝固和中闻凝固三种方式.砂型铸造包括砂型铸造的工艺过程,造型材料.     

食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究

采用Baird-Parker平板涂布法、Baird-Parker倾注法及Petrifilm测试纸片法,对含一定浓度的金黄色葡萄球菌标准菌液进行计数,并对食品中的金黄色葡萄球菌进行检验。结果表明,三种方法的检测结果有较好的一致性,且倾注法和纸片法操作简单、结果稳定、再现性好;此外,纸片法在检测简便性、准确性和检测时间等方面的比较中优于倾注法,综合多方面因素考虑,纸片法在相关行业的日常检测中值得推广应用。     

出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染的危害及对策探析

通过对安徽省出口淡水小龙虾仁中金黄色葡萄球菌污染情况及危害的调查与分析,步解决问题的方案.为企业建立和改进HACCP体系提供参考依据.     

白鲜皮中梣酮的提取及其抑菌实验

目的在白鲜皮氯仿层中提取梣酮,计算纯度并研究其抗菌活性方法利用柱色谱分离手段分离梣酮,利用核磁、高效液相色谱等方法进行验证,并以抑菌环为参考验证其对菌群的抑制性结果所提取物质为梣酮,纯度为98.7%,梣酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌的抑制直径为20、21、18mm,抑菌率分别为65%、71.4%、66.7%.结论梣酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌具有一定的抑制作用     

可食性明胶抑菌膜抑菌性能评价

选用明胶为成膜基质,在膜液中添加山梨酸钾,制备抑菌膜。并进行酵母菌、霉菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌试验,结果表明胶抑菌膜对大肠杆菌、霉菌、酵母和金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用,其抑菌作用与山梨酸钾的浓度有关,山梨酸钾添加量越高,明胶膜的抗菌作用越明显。     

食品源金黄色葡萄球菌耐药基因的检测

金黄色葡萄球菌是引起食物中毒事件主要致病菌之一。本实验采用聚合酶链式反应(PCR)技术对103株食品源金黄色葡萄球菌进行甲氧西林类基因、氯霉素类基因、红霉素类基因、四环素类基因、喹诺酮类基因和内酰胺酶类基因检测。结果显示103株金黄色葡萄球菌菌株中6种耐药基因检出率分别为mec69.9%、chl80.6%、erm95.1%、tet87.4%、nor84.5%和bla18.4%。本实验表明多株金黄色葡萄球菌具有耐药特征,存在耐甲氧西林类、氯霉素类、红霉素类、四环素类、喹诺酮类、内酰胺酶类多种抗生素耐药基因。     

凝固型酸乳乳清析出的原因及控制措施

优质的酸乳应该有良好的口感、风味和组织状态,乳清析出是影响酸乳组织状态的一个重要因素。基于此,通过对生产凝固型酸乳的原料乳、菌种、生产工艺等几大要素的分析,找出凝固性酸乳常见的乳清析出的主要因素,并提出合理的控制建议,为凝固型酸乳的质量控制提供依据。