我国将开设公共营养师职业

我国首批公众营养健康咨询员培训工作即将开始。据负责培训工作的中国健康教育协会教育与发展中心主任李智全介绍，此次培训，中国健康教育协会邀请了全国知名健康教育专家万承奎教授主讲，主要进行公众健康知识和技能指导、营养学和食品卫生学专业知识和技能培训、市场营销知识指导，目的是培训和建设我国首批公众营养健康咨询人员队伍，逐步规范市场准人和从业人员的资格管理。     

专家：走出三大“营养误区”

误区一：近些年来，群众对营养知识的需求显著增加，报刊杂志不断有一些关于营养知识的科普内容。但我们也看到一些偏差，有的不是经过科学证实的，或者不是大家公认的，往往是一个单位、一个研究组、一个试验所获得的结果。过去常常是一个人发表了一个研究结果，很新鲜，引起轰动，     

大学生早餐消费状况调查分析

目的:了解目前大学生早餐消费状况,为其改变饮食习惯、改善营养状况、提高健康水平提供参考依据.方法:分层随机抽样选取某大学244名在校学生,通过网页记账法和问卷调查法,收集与早餐相关的自我评价、营养认知、饮食态度、膳食行为等信息.结果:近半大学生比较注意营养搭配,但多数学生不够重视早餐,79.51%的大学生愿意有较强求知欲,84.51%的大学生愿意改变其现存的不良饮食习惯,但学校教育在健康知识传播方面影响力不足.仅有1.64%的大学生早餐包含四大类食物,大部分学生早餐的种类单调,营养不充分.每天吃早餐者仅占总调查人数的23.77%,73.36%的大学生认为早自习和晨跑对其是否吃早餐会产生影响,有91.80%的学生表示会因时间来不及而不吃早餐.结论:大学生对于与早餐相关的知识了解不足,早餐摄入情况不太乐观,膳食结构简单,每天进食率低,早餐质量不高.学校应加强营养知识普及与健康教育;食堂应作出相应改进,早餐增加奶类和蔬菜水果的供给;大学生应积极参与学习,培养良好饮食行为习惯.     

浅谈高校艺术设计

艺术是人类文明多年积攒的文化精髓,是很值得我们后人学习和效仿的,在前人积累经验的之上,不断汲取和吸收营养,转化为自己的知识,我们才能推陈出新,设计出属于自己的艺术。     

高校大学生膳食营养存在的问题与对策探讨

为了解大学生营养与饮食行的知识,为提高大学生身体健康水平提供依据,笔者通过对河套大学07届护理专业100名大学生的饮食习惯的问卷调查。发现大学生中由于不良的饮食习惯导致的营养不良率为20.1%,超重和肥胖率为0.7%。我们应从加强大学生营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,进一步改善学生的营养状况,建立适合大学生身体素质的膳食模式。     

营养配餐VS心理咨询

营养配餐营养配餐就是根据不同就餐对象特点,综合运用营养、烹饪、食品材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补养生理论等知识,通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料及烹饪方法的改进,向就餐者提供既美味可口又营养平衡的餐食,使得人们吃得更健康合理。从事营养配餐的专业人员一般称为营养配餐员。该职业资格考核共分三个级别:中级(国家     

生产运作管理教学改进方法浅谈

生产运作管理作为一门管理科学与工程相结合的课程,课堂知识的传授和实践的结合显得尤为重要。传统填鸭式的传统教学方法给学生们造成的不仅是学习兴趣低下,更是对知识营养吸收的消化不良。因此对该课程教学方法的改良迫在眉睫。本文就生产运作管理这门课程教改提出几点基础性意见,旨在调动学生学习兴趣,提高教学质量和增添学习方法。     

普乐德:第二届“推广中国健康教育工程研讨会”隆重召开

8月11日,由北京普乐德营养研究中心主办的“倡导治疗型生活方式·第二届推广中国健康教育工程研讨会”在北京中石化会议中心隆重召开。此次研讨会以“共享健康,分享快乐;完美营养,健康人生;关爱生命,关注健康,关心家人,凝聚爱的力量,普及人人可及的健康理念”为主题。北京普乐德营养研究中心总裁陈伟民致开幕辞,他说作为专门致力于人体营养的研究与开发的机构,北京普乐德营养研究中心从人类健康出发“,倡导治疗型生活方式”,通过普及健康知识,推广普乐德健康理念,帮助人们改善健康状况,提高生活质量。当天下午,中国演讲家协会副理事长、“共…     

知识营销蔬菜

知识营销蔬菜是指商家并不要求人们去买他的产品,而是给消费者撩开人体生物科学与食品营养的潜在要求,给他一把健康用菜的金钥匙,来开发市场空间.具体地说就是将每一种蔬菜的无公害标准化生产过程、营养成分、医疗作用、养生健身、科学生活等知识,进行科普传播,来确立人们的科学消费和自我保健的理念.     

对高职院校网络建设及功能应用的构想

针对目前高职院校网站存在的问题,提出了对高职院校网络建设和功能开发与应用的一些构想,以及加强校园网络安全管理的措施,以更好的发挥校园网的功能,积极引导学生从网络上汲取丰富的知识营养,促进其健康成长、成才。     

第四批新职业出炉

2005年10月25日,劳动保障部正式向社会发布第四批11个新职业。此批发布的新职业是今年8月份劳动保障部组织专家对新申报的建议职业进行审核,并通过社会公示程序,广泛征求了有关方面的意见,最终评审通过的。1健康管理师:从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。2公共营养师:从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。     

《营养与健康》课程教学内容修订的思考

《营养与健康》是我校自2006年开始开设的面对全院学生的公共选修课,在经过多年的实践和探索,目前该课程已经形成了自己独特的教学风格和知识体系,笔者就近年该课程的教学实施内容的修订等方面的实践过程和心得体会做全面的阐述。     

运动营养对中老年人骨质疏松防治的探究

目的是通过营养学知识以及干预,探究防治骨质疏松的适宜营养干预方法.方法是找到年龄在45-60岁患有骨质疏松且伴随腰背疼痛症状的30位老人为对象,分为实验组和对照组;在实施相同治疗的同时,实验组进行营养学知识的普及和实施科学的饮食治疗方案.实验结果,实验组与对照组在干预前后骨密度的变化、 疼痛症状改善程度和营养学知识及科学运动行为比较,得出结果具有统计学意义(p<0.05~0.01).结论,采取适宜的营养学干预手段,对防治老年人骨质疏松具有较大作用.     

基于云存储技术的数字点餐软件及应用

为了提高餐饮业服务品质,降低食物中毒现象的频率,促进餐饮企业科学合理的营养配膳与健康消费引导,文章提出了基于云存储和大数据挖掘技术将营养学知识加入到点餐软件,应用食物主料间的对比形式提示相生相克信息,创建新型的点餐模式及应用。     

整顿房地产文风

一个作者写出文章，特别是有关报刊予以登载，是为了让广大读者看并从中汲取知识营养的。如果胡编乱造，就会败坏文风，混淆真假正误，贻害读者。     

食堂膳食营养

社会不断进步,经济飞速发展,人民的生活水平也在不断的提高,饮食观念也发生了巨大的变化,但是由于营养知识的缺乏,饮食结构中不合理的现象越来越严重,既有食物搭配不合理造成的营养不良,又有过度饮食引起的营养过剩,不管怎样都影响着人们的身体健康.本文通过参考多个高校的食堂膳食调查报告,总结了食堂膳食在营养方面存在的问题,并提出个人建议.     

国家食品安全风险评估中心就婴幼儿羊奶粉添加糊精进行说明

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2012年3月14日在网上公布了一份由国家食品安全风险评估中心做出的关于婴幼儿羊奶粉添加糊精的解读,对有关糊精的知识、国内外婴幼儿食品中对于糊精的使用要求和安全性等进行说明介绍。这篇说明称,糊精是淀粉降解产生的一种     

“力保健”启动写字楼“健康营养吧”活动

为了帮助办公室白领一族了解自身健康状况,远离亚健康的困扰,8月25日开始,全球第二大非处方药厂家日本大正制药株式会社将在京城启动写字楼“健康营养吧”活动。此次活动在为办公室白领一族送去该公司畅销世界40年的健康功能营养饮品——力保健的同时,还特邀营养学专家进行健康营养咨询活动,向白领们介绍营养与健康的专题知识,并解答白领们所关注的健康问题。同时,作为此次活动的一个环节,还将针对这些办公室白领进行全面的健康状况调查,并将调查结果向社会公布,为白领们了解自身的健康状况提供参考。此项活动将覆盖京城的主要写字楼群,第一…     

谈高职酒店管理专业《营养与健康》课的教学优化

阐述酒店管理专业《营养与健康》课教学中存在的问题并提出改进措施，主要包括：提高教师的教学水平；优化教学内容；改进教学方法：提高学生运用知识的能力等。     

“书架子”与“书虫子”

我接触到的读书人大致有三种：一种是博览群书，知识渊博，但不大会运用，就像一个放满了书籍的“书架子”；一种是读书不多，但读得很精，“吃”得很透，把书里的知识变成了自己的“营养”和“本领”．就像是“书虫子”；第三种两者皆备，既是“书架子”又是“书虫子”