借鉴国外经验 提高我国食品安全监管水平

食品安全问题已引起国内外普遍关注,近年来我国食品安全事故屡有发生,造成后果十分严重。本文分析了欧美等发达国家食品安全监管工作的主要特点,总结发达国家食品安全监管工作的经验和做法,对我国的启示主要是,食品安全工作应由统一部门管理并形成独立执行机构,食品标准应与国际标准接轨,提高检验技术能力,建立企业自我监控体系,加强法律法规建设。     

国家质检总局正式出台食品安全管理标准

国家认证认可监督管理委员会有关负责人11日说,填补了我国食品安全管理领域、食品安全管理体系审核领域空白的《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》的首要原则,是以消费者食用安全为关注焦点。在面向各地检验检疫局以及出口食品生产企业而举办的”食品安全管理体系系列标准宣贯班”上,这位负责人表示,相关食品企业未能从源头上对生产流通过程进行有效的安全规范管理,是发生苏丹红等食品安     

试议农产品质量标准与农民专业合作经济组织

一、严峻的食品安全形势以及严格的WTO市场准入规则迫切要求农产品质量标准化 1、严峻的食品安全形势.由于我国始终面临人口的巨大压力,过去由于农产品供给不足,农业生产一直以提高产量为目标,却不重视对农产品质量的管理,食品安全标准过低,与国际标准相比存在较大差距.据北京市农委的资料,在北京市场农产品抽查中发现,有18%的农产品有害物残留超过国家规定标准,其中蛋品超标33%,蔬菜20%,水果18.7%,肉类17.6%.我国农产品在数量增长、品种优化、生产技术不断进步的过程中,蕴含着潜在的食品安全的危机,已经引起了全社会的广泛关注.农产品生产过程中的化学污染、食品贮藏加工运销过程的污染等使食品安全问题非常突出,直接对消费者的健康和生命构成威胁.     

国际出口食品质量标准概览

中国加入WTO在即,使我们面临机遇和挑战。大力发展国际贸易,努力增加我国产品在国际贸易中的份额,已成为进一步发展国民经济,加快改革开放进程的必要条件。加入"世贸",将对我国农产品质量和食品安全提出更严格的要求,在审视我国食品和其他农产品质量控制和检验系统的同时,重视和了解世界各国农产品质量标准控制和检验系统的建立情况和基本内容,具有重要意义。目前世界上大多数国家,已针对新形势制定了新的食品控制法律、法规或修改完善现有的法律条文,尤其是发展中国家,已将实施食品质量控制法列为实现国家稳定的社会和经济计划目标的先决条件。一些食品出口建立食品控制和检验系统已有多年,尤其是西方国家,有的已有100多年,多数国家都     

我国禽类养殖现状及对食品安全的影响

禽类养殖在我国农业生产中占有很大的比重,我国是禽肉类出口大国,禽肉类是我国肉类食品出口创汇的重要组成部分。随着食品安全问题的层出不穷,全社会对于食品安全的关注度越来越高。禽肉、禽蛋类作为人们餐桌上的常用食材,更是食品安全关注的重点所在,相应的禽类养殖也成为全社会共同关注的重点问题。科学开展禽类养殖,从源头开展质量控制,将食品安全贯穿禽类食品生产的始终,有利于禽类养殖业的健康发展,更有利于人们的身体健康。本文基于我国禽类养殖现状分析,探讨禽类养殖对食品安全的影响,并对禽类在养殖过程中的安全控制提出对策建议。     

提升食品出口企业社会责任经济学分析

自2000年以来,中国食品不安全的问题不时在海外媒体中被传播。基于这一现实,本文从中国食品出口现状出发,分析强化企业社会责任对中国出口食品的影响机理,认为中国食品出口确实存在安全问题,但通过加强食品企业的社会责任意识,可以确保中国出口食品安全和提升食品出口企业国际声誉和形象。     

加工企业食品安全管理思考

随着我国经济水平的提高,人们对食品的质量要求越来越高。食品安全是关乎民生的大事,安全的食品是人们健康生活的保障。但近几年我国食品安全事故频发,使得食品安全问题成为消费者关注的热点问题。因此,如何提高食品加工企业食品安全管理水平,完善各级政府食品监管体系,对于保证消费者获得健康安全绿色的食品至关重要。对社会的健康发展与和谐稳定也起到积极的作用。     

韩国食品添加剂标准对我国食品出口的影响分析

食品添加剂是现代食品加工中不可或缺的物质,也成为国际食品贸易的核心技术性贸易壁垒。本文通过跟踪韩国频繁修订的《食品添加剂标准》,梳理其核心技术要求,分析其对我国出口韩国食品带来的相关影响,并从利用WTO规则、加强市场监管、提升相关标准水平以及推动国际化等方面提出应对对策。     

食品加工中的污染及其安全检验方法初探

近年来,我国食品安全问题时有发生,造成食品安全问题的根本原因不仅是相关法律体系不够完善和对食品安全重视程度较低,还与食品检测技术水平息息相关.本文针对食品加工中的污染源和危害进行了详细介绍,针对食品加工污染类型,提出了一系列的应对策略,并针对食品污染检测方法进行探讨,以为我国食品安全奉献绵薄之力.     

日本肯定列表制度的时滞效应及其对策

日本实施肯定列表制度以后,一国食品在输出本国、进入日本市场的过程中,要为通过项目众多的农残检测耗费大量时间,尤其是在食品被实施命令检查的情况下.这使对日出口食品的上市时间推迟,还有可能时其品质、商机产生消极影响.为了降低肯定列表制度对我国输日食品产生的时滞效应,我国对外要积极开展WTO外交,消除肯定列表制度的非法成分;对内要改进出口检验工作,提高出口产品的通关速度.     

食品工程质量与食品安全研究

食品安全是人们一直讨论的重点,人们越来越关注食品工程质量与食品安全.基于此,本文着重阐述了食品安全的重要性,分析了现阶段食品工程质量与食品安全中存在的问题,并提出了一些解决措施,希望能够更好地提升我国的食品安全与食品质量.     

加工企业食品安全管理思考简

随着我国经济水平的提高，人们对食品的质量要求越来越高。食品安全是关乎民生的大事，安全的食品是人们健康生活的保障。但近几年我国食品安全事故频发，使得食品安全问题成为消费者关注的热点问题。因此，如何提高食品加工企业食品安全管理水平，完善各级政府食品监管体系，对于保证消费者获得健康安全绿色的食品至关重要。对社会的健康发展与和谐稳定也起到积极的作用。     

浅析在护理专业中开展营养与食品安全的策略与途径

食品相关课程是护理专业中必学的重点内容之一。本文针对食品安全的重要影响进行深度分析,阐述了营养与食品安全的相关问题,提出了几点可行性策略,希望能够为我国营养与食品安全的发展提供全新的空间,推动我国食品营养与安全长效发展。     

绿色壁垒对我国农产品出口的影响及对策

加入WTO之后，世界市场对我国农产品出品一定程度的放开，使我国农产品出品贸易不断增长，但由于国际社会对保护生态环境和食品安全的关注以及我国农产品生产缺乏协调和统一、农产品生产者和加工者素质低、农业外贸体制不完善等原因，致使我国农产品出口企业不断遭遇发达国家的绿色壁垒。因此，应积极采取应对措施，以进一步促进我国农产品出口的增长；建立健全农产品质量与安全标准体系；加大对农村教育与科技的投入，科学引导农产品的生产与加工；培育行业协会等中介机构；积极调整和优化农产品结构和市场结构；充分行使WTO成员的权利，参与新一轮农业谈判。     

食品检验检测中的质量控制及问题探究

食品安全问题是我们一直都在关注的问题,食品安全与人们的生命健康安全息息相关。在食品生产、加工以及流通的过程中,都需要对食品进行检验检测,从而为后续的食品安全保障工作奠定基础。本文首先介绍了我国食品检验检测中存在的问题,其次分析了产生这些问题的原因,最后得出了提高食品检验检测质量的有效对策,希望能够为我国食品安全工作提供参考。     

试议农产品质量标准与农民专业合作经济组织

一、严峻的食品安全形势以及严格的WTO市场准入规则迫切要求农产品质量标准化1、严峻的食品安全形势。由于我国始终面临人口的巨大压力,过去由于农产品供给不足,农业生产一直以提高产量为目标,却不重视对农产品质量的管理,食品安全标准过低,与国际标准相比存在较大差距。据北京市农委的资料,在北京市场农产品抽查中发现,有18%的农产品有害物残留超过国家规定标准,其中蛋品超标33%,蔬菜20%,水果18.7%,肉类17.6%。我国农产品在数量增长、品种优化、生产技术不断进步的过程中,蕴含着潜在的食品安全的危机,已经引起了全社会的广泛关注。农产品…     

新海关出口食品安全监管模式的探讨

进出口食品安全监管工作划入新海关后,原有的监管模式发生较大变动,在服务外贸经济发展的同时,也伴随着一些潜在的风险,新海关人力物力维持原有水平情况下,如何保证出口食品质量安全,成为当前遇到的重大课题。本文通过对新旧两种出口食品监管模式的对比,分析研究新海关出口食品安全监管领域存在的风险和应对方法,为出口食品安全监管工作提供借鉴和参考。     

贸易自由化进程中的农产品贸易壁垒：演进与发展

随着贸易自由化进程的加深,全球农产品贸易快速增长。但近年来我国农产品出口频繁受到各种新型贸易壁垒的限制,出口竞争力下降。本文从贸易自由化的视角出发,基于对中国WTO/TBTSPS通报咨询中心和中国TBT研究中心的数据进行分析,研究农产品贸易壁垒发展趋势及对我国农产品出口的影响。研究发现:提升产品质量,优化农产品出口结构;注重新的市场需求和新兴市场的开发;在"一带一路"倡议下,加大境外农业投资;提高对国际标准的认知度和参与度;重视劳工标准和劳动者权益的保护是应对新型贸易壁垒、增强我国农产品出口竞争力的重要措施。     

内销食品“二等国民待遇”

9月份以来，“三聚氰胺”的曝光使中国人对食品安全的警觉达到了前所未有的高度。近日，在粤全国人大代表到有关部门视察食品安全问题时，再次谈及食品安全。有代表问：“为什么中国出口外国的食品的合格率是99．8％，而中国自产自销的食品的合格率仅为70％？中国人为什么不能在食品上享受国民待遇？”省质检局局长说：只要是现代化的安全的东西肯定是贵的，中国老百姓买不起。     

我国食品安全现状和食品检测的发展方向

随着社会的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题日益受到社会各界关注。由于食品生产的环节比较复杂,任何一个环节出现问题,都会导致食品安全问题的发生,其中,食品检测是保障食品安全的重要环节。但是,受食品检测技术缺陷、相关法律法规不完善等因素的影响,现阶段,食品检测在保障食品安全中的作用并不显著。对此,文章针对我国食品检验的现状与发展趋势进行论述,提出了提高食品安全检测的相关建议。