致病菌定量检验在食品检验中应用的探讨

肉类食品致病菌定量检验的原理 肉类食品致病菌检验,目前仍用老的培养方法,并根据各种不同的致病菌的生物学特性。采用不同的培养基和培养方法,检出来的可疑致病菌,再用生化方法、血清学反应方法、噬菌体裂解试验等方法来加以鉴定,最后得出正确的结果、目前还用气相色谱、原子吸收、液相色谱等方法来鉴定．但是还处于研究阶段。这些方法都属于定性检验。如果要从定性发展到定量检验,也要利用各种病菌的生物特性。 欲检测每克肉类食品中污染多少致病菌,就要将抽取的样品经过均质处理后。用无菌生盐水１０倍递增稀释,取一定量的稀释液…     

对综合资金成本率计算公式的不同理解

在财务管理中，企业为筹集和使用资金所付出的代价以单位实际所筹资金的年度使用费表示，称为资金成本率。其一般表达式为：资金成本率=年度使用费÷实际所筹资金。由于企业所需资金一般不可能通过一条渠道筹足，而要通过若干渠道组合筹集完成，因此表示企业全部所筹资金代价的指标被定义为综合资金成本率。它等于各条渠道所筹资金的个别资金成本率的加权平均数，权数为各条渠道所筹资金占总筹集资金的比重，其表达式为：     

关于食品检验准确性的影响因素分析

随着人们生活水平的不断提高,对于食品安全也提出了更高的要求。近年来,屡次出现的食品安全案例让人们对食品检验过程产生质疑。食品检验的准确性受到多种因素的影响。本文通过对影响食品检验准确的因素进行分析,提出改善措施,确保结果的准确,以供参考。     

农产品食品检验机构组建检验集团势在必行

我国的农产品、食品检验机构的建设历程和我国所有检验机构的建设历程是基本一致的，始于20世纪80年代初，80年代末、90年代初得到完善和发展，到了90年代中后期，已显出种种弊端，这主要是由于计划经济体制下，对检验机构的建设缺乏统一规划，部门和地方的条块分割，造成我国检验机构的低水平重复建设的多，上水平、上档次     

食品检验工作中如何避免无的放矢

重点探讨了如何防止和避免食品检验工作中的盲目性，指出了五方面的问题及其解决办法。     

对完善食品检验标准的几点建议

全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会(以下简称检标委)已经成立了。检标委的成立旨在加快检验方法、检验技术的研究进度,充分发挥检验、生产、科研、管理等各方面专家在各个行业、产业、企业、组织、机构标准化工作中的作用,并将广泛开展检验方法领域的标准化工作,进一步提高产品的检验水平和检测能力。为了配合检标委的工作,本刊近日特约请了质检一线的专家、技术人员,请他们就"如何改进检验方法、提高检测技术水平、完善检验检测标准体系"等相关问题,谈了其本人或其单位的做法和经验,有的专家还就实际工作中遇到的相关问题,向检标委提出了合理化的建议等。本刊编辑部希望这些来自质检一线的声音,能对我国检验方法标准整体水平的提升及质量监督工作更加有效地开展起到一定的借鉴作用。     

影响食品检验准确性的因素

食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此,在食品检验过程中,保证检验结果的准确性是很重要的。一般来说,在分析过程中,由于分析时所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制,分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。     

浅谈对食品检验专业教学改革基础理论的理解

食品检验专业长年积累下来的理论、技能各成一体教育模式已不能满足现代市场对技术人才的需求,这就要求我们改革现有教学模式,提出新的课程方案,让学生掌握现代食品检验技术人员所需要的第一线的“全面技能”,通过我们在一段时间内对各种新型教学模式的学习,总结出对这些基础理念的简单理解。     

食品检验机构资质认定管理知识征答

1．资质认定部门应当自技术评审完结之日起20日内,对技术评审结果进行审查,并作出是否批准的决定。决定批准的,向申请人颁发_________并准许其使用资质认定标志;不予批准的,应当书面告知申请人,并说明理由。     

对过程能力指数计算公式的再认识

对过程能力的评价，一直使用过程能力指数来衡量，即，用过程能力指数的高低来评价过程满足产品质量的能力。因此过程能力指数的计算就成了评价和衡量过程能力的重要环节，甚至成为唯一的尺度。然而，程能力指数的计算公式却存在明显的不足，这种不足不但对使用者造成误导，而且直接导致对过程能力评价的失准。     

制约食品检验准确性的因素

卫生理化检验是一项非常认真和仔细的工作,检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响。食品检验工作应从以下几方面予以重视和严格控制。     

浅谈食品检验检测工作的重要性

"民以食为天"是中国传承了数千年的文化,而随着经济建设的发展,我国人民的饮食却被蒙上了一层阴影,各种各样的食品安全问题层出不穷。因此食品检验检测技术必须充分发挥其效能,才能保证广大人们群众的生命财产安全。主要介绍了食品检验检测的重要性,并对检验技术进行了探讨。     

固定资产减值准备转回的快速计算公式

为了提高会计信息质量,财政部于2000年、2001年先后颁布了《企业会计制度》及《企业会计准则》,新的企业会计制度及准则中关于固定资产减值准备的提取及转回条件规定明确,核算方法趋于完善,但是增加了理解、操作难度,主要是在计算确定转回的固定资产减值准备时,除了要计算当期转回的固定资产减值损失外（即冲销的营业外支出）,还要考虑两个因素：一是转回的固定资产减值准备;二是增加的固定资产累计折旧;这三项内容相互关联,如何计算不易把握。为此,本文通过分析总结出计算公式,便于快捷处理。     

试析新所得税会计准则中的计算公式

2006年2月15日财政部颁布的《企业会计准则第18号——所得税》，实质上规定了我国企业所得税应采用资产负债表债务法进行会计处理。资产负债表债务法在计算过程中需进行大量的分析与判断，应用起来难度较大。笔者总结出一套方法，通过建立暂时性差异、递延所得税项目和应交所得税的计算公式，大大减少了计算过程中的分析与判断环节。限于篇幅，本文不考虑永久性差异。