第七章感恩大地之馈赠(下)(味觉纪念馆)

在味觉纪念馆里,首先要向人们展现的本身含有极其鲜味的食物——笋与鸡.两种特殊的上天赐给人类食物.竹笋——竹笋在饮食中堪称“国粹”.竹笋有人赞美其不仅是一道美食,更是一种雅食.这一赞美很符合文人雅士的心情.松、竹、梅被称作岁寒三友,竹子自然成为清高的象征.     

第六章 感恩大地之馈赠(上)(味觉纪念馆)

在味觉纪念馆里,首先要向人们展现的第一物——盐。这一颗颗与每个人的生命和生存、生活息息相关的盐——一种特殊的上天赐给人类食物。食盐——食盐是人类生存不可或缺的物质,其重要性不言而喻。在著名的牛津《英语词典》里就用了近4页的篇幅来为盐作解,大大超过解释其它食物。普通食盐,又称咸盐,化学成份是氯化钠,属高钠低钾     

第六章感恩大地之馈赠(上)(味觉纪念馆)

在味觉纪念馆里,首先要向人们展现的第一物——盐.这一颗颗与每个人的生命和生存、生活息息相关的盐——一种特殊的上天赐给人类食物. 食盐—— 食盐是人类生存不可或缺的物质,其重耍性不言而喻.在著名的牛津《英语词典》里就用了近4页的篇幅来为“盐”作解,大大超过解释其它食物.     

第八章 人类独享大海之惠泽(味觉纪念馆)

中国人勇敢也体现在"吃"字上,这是一个几乎什么都敢吃的民族。在宴席的圆桌中央摆上了满满一大盘炸得黄灿灿的蝎子,那一瞬间使赴宴的人惊恐,有人不禁联想:中国人的嘴巴真够"毒"的——才敢于如此"以毒攻毒"?被传为佳话的是剧毒的河豚,"拼死吃河豚"这句江南谚语。所以给人的印象,能够将生死置之度外的第一是革命者,其次则当数美食家。有一美食家写了如下的一段话:"不知西方社会,在政