饭店设计和建设中的团队协作

目前中国饭店业的建设和改造已经进入了一个快速发展的阶段．这既是中国经济快速增长的反映,也是中国饭店业融入世界市场的写照．但与此同时．中国饭店业在新建或改造项目中却产生了大量的失败案例．造成了巨大的浪费．并且这些失败案例大多数是无意中所为!这既反映出我们对饭店设计专业性的认识严重不足,也反映了中国饭店业自身发展的不成熟。所以根据市场的变化．及时地建立饭店设计和建设的团队模式．积极的协作创新,将巨大的资金投入转换成利润．对不同的饭店提供合适的整体设计方案．为饭店赢得更大的市场空间无疑是值得我们深思熟虑的。     

从“如家”等品牌企业看经济型连锁酒店的经营战略选择

随着大众旅游的兴起,经济型酒店逐渐成为我国酒店业的新宠,辽宁省酒店业应及时把握市场机遇,使经济型酒店健康协调地发展。受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。如家作为国内品牌建设非常成功的企业在国内经济型连锁酒店的发展过程中发挥着巨大的作用,对其他国内经济型酒店品牌建设都有一定的辐射作用。本文通过分析国内经济型酒店发展的大背景,国内经济型酒店发展形势良好,进而提出了经济型酒店在规模、价格、受众群体等方面的特征,最后提出了通过经济型酒店品牌建设的三大战略来保持经济型连锁酒店在中国发展的良好状况,为现有其他经济型连锁酒店提供一定的借鉴和参考价值。     

中国本土酒店的发展与品牌培育思考

二十世纪五十年代以来,世界旅游业经历了起步、发展、腾飞和成熟四个阶段,现已发展成为世界第三产业中的龙头产业。在发展的过程中,世界旅游业已经形成了规模大、波动大、反弹快、竞争激烈等鲜明特点,旅游业作为世界上最大的新兴产业,前景日益看好。中国旅游业20多年来发展迅速,已经成为国民经济新的增长点。随着全面建设小康社会,在供需双向互动作用下,中国旅游业将得到前所未有的发展,中国也必将会成为世界的主要旅游中心。巨大的世界潜在旅游市场正大力地推动着旅游酒店业的快速发展,经济一体化使酒店业客源更加丰富多样化,市场更加广阔多渠道的同时,酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望,迫使我们不断进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力,占据世界酒店的市场份额。当今的中国处在一个大变革的时代,这个时代的发展影响要胜过历史上的几千年。在这个变革的时代中,一系列新的东西在不断的发生,不仅是技术因素,包括组织因素、管理因素、制度因素,都在不断的变革。酒店业是一个固定资产逐年折旧、劳动密集型的行业,但是如果酒店业把品牌理解为一个历史的积累过程,而不是一个节点,那么每一点微小的进步都可以逐渐塑造成品牌。由于有这样的变革,酒店业要研究新的起点是符合社会发展趋势的,整个中国酒店业的新起点落在如何从酒店大国到酒店强国。这当中最为重要的就是酒店品牌,即在了解本土酒店的发展现状的基础上,结合实际打造具有国际竞争力的酒店品牌。21世纪是品牌竞天下的时代,只有通过大力打造中国本土酒店品牌,铸造行业核心竞争力,形成具有国际影响力的酒店集团,才能在未来众多强手中立于不败之地。     

浅谈中国本土酒店管理公司酒店品牌发展策略

近几年来,酒店业的发展竞争越来越激烈,中国的本土酒店管理公司也随之发展壮大,从单打独斗到连锁经营,从商务酒店开始进军中高端以及高端奢侈酒店。到作为酒店业的生命所在的"品牌"运营和管理上,依然和国际连锁酒店管理公司有着巨大的差距。本文将通过对中国本土酒店管理公司在品牌建设中的现状进行分析,在酒店业市场竞争越来越激烈的今天,作者对中国本土酒店管理公司品牌发展和管理进行探讨和策略建议。     

酒店人才培训工作面临的问题及对策

随着我国酒店业的迅猛发展,人才建设日益提到重要的战略地位,我们必须充分认识人才培训的重要性,增强人才建设的责任感和紧迫感,把人才培养作为事关酒店业发展的一件大事来抓,从人才支撑上保证酒店业快速、健康地向前发展。酒店人才培训工作存在的问题改革开放20年来,酒店人才培训取得了很大的成绩。表现在:一是建立起一支与中国酒店业产业规模相适应的人力资源大军。全国酒店业现有从业人员约为300万人。     

论酒店企业文化的建设

改革开放以来,中国大批企业快速发展,并且都已形成了具有民族、地方和时代特色的企业文化,如海尔、伊利、春都等等,同时我们又很遗憾,在我们酒店业,这个更崇尚文化的行业,虽大多数都在实践着,却鲜有能将企业文化形成系统、特色,进而在酒店业形成规模和气候的。为了中国酒店业的更好发展,为了中国酒店品牌的国际化,我们从业者当重视酒店企业文化建设,以力促中国酒店更快地发展。     

低碳经济背景下绿色酒店智能建筑信息技术应用研究

低碳经济呼唤绿色酒店,绿色酒店需要智能建筑。目前,建筑成本高、低碳技术不成熟、行业差距及缺乏行业标准等原因,阻碍了酒店业低碳经济发展模式的应用。应用信息技术推动酒店智能化建筑的发展,应从酒店低碳智能建筑设计开始,加快工程基础数据的信息化、自动化和智能化,推动酒店信息化标准的出台。同时,要建立绿色酒店发展新概念,在新建和改造酒店中强制性使用新型建筑材料,增强环保节能功能,以此带动绿色酒店的发展。     

新时期视角下的中国酒店发展新思考

中国酒店行业自1978年至今,发展迅猛,成绩卓越。但是客观来说中国是酒店投资的大国,却是酒店管理的小国。30多年来,外资投资星级酒店只占中国整个酒店市场投资额的5%以下,中国酒店业产业现状是酒店业等于房地产开发业加上国外知名酒店管理公司的品牌,我国自己的高端酒店品牌市场重视程度越来越差。面对新时期,中国酒店行业如何进一步发展和壮大,成为真正的酒店管理业,而不是酒店投资业,将成为业界人士思考的重点和难点。文章从新时期的形势和新变化着手,通过分析新时期下酒店面临的风险,提出了新时期中国酒店业发展的对策。     

国际品牌酒店采购系统的先进经验对我国酒店业的启示

在21世纪经济快速发展的框架下,酒店业蓬勃兴起,酒店采购的发展也提上一个新的高度。更好地与国际酒店接轨,结合本国相关政策做出采购管理的变革是我国当前酒店业的一项重要任务。为了改善和提高国内酒店业的采购系统,本文通过国外酒店采购系统与国内采购系统进行对比,借鉴国际品牌酒店采购系统的先进经验,提出对中国酒店业采购系统的未来发展的对策及建议。     

论酒店行业在融资过程中的几个财务管理问题

受国内旅游业快速发展的驱动,中国的酒店业也取得迅猛成长,由于对成长阶段的情况估计不足,经常出现资金短缺的局面,制约了企业的成长步伐。本文从酒店业的财务管理特点入手,阐述酒店企业在融资过程中的几个财务管理问题。     

浅谈我国酒店个性化服务

随着旅游业的发展,酒店业也快速发展,酒店业竞争日益激烈。为了在竞争中获得优势,仅仅提供标准化服务是不够的,酒店实施个性化服务显得尤为重要。本文针对当前我国酒店在实施个性化服务过程中存在的客史资料不完善、服务管理存在不足、员工服务意识不强等问题,提出建立完善的客史档案、、提高员工服务意识、加强酒店特色文化建设等相关建议,以期促进我国酒店业的健康发展。     

我国酒店业的互联网营销

知识经济时代的到来和全球互联网的发展给我国酒店业的市场营销带来了机遇,也提出了新的要求。在酒店的互联网营销中,做好网页设计和虚拟客房的建设是酒店产品策略的关键;酒店互联网营销的价格要科学、灵活、弹性定价;同时要有相应的促销手段,这样才能使我国酒店业在激烈竞争环境下快速发展。     

机械式与有机式管理结构在酒店组织中的运用分析——以苏锡常本土酒店发展现状为例

在苏锡常酒店业市场日渐成熟且复杂化的过程中,本土酒店只有在其组织结构的设计中提供比现有模式更高程度的稳定性,使其生产经营进一步处于可预见的受控状态之中,才能使该区酒店业继续占领整个苏南乃至长三角地区酒店业市场发展的至高点,持续保持核心竞争力,促进苏锡常酒店经营的创新和长远目标的实现。     

趋同与求异——中国酒店设计趋势

从古老的驿站、客栈到现代标准化的酒店,再到如今的个性化发展,作为给人提供食宿等相关服务之载体的酒店,已经远远超越了为旅行的人们提供临时居所的最初概念。如今,中国的酒店业正处于面向大众消费市场高速发展的阶段,随着越来越多的要求和意义被赋予到酒店这种建筑形式之上,酒店的设计越来越专业,酒店业的竞争也越来越激烈。因此,无论对于酒店的经营者,还是设计酒店的建筑师来说,如何构筑一座能够最大限度满足使用者精神和物质需求的酒店,都是需要认真思考的问题。     

机械式与有机式管理结构在酒店组织中的运用分析——以苏锡常本土酒店发展现状为例

在苏锡常酒店业市场日渐成熟且复杂化的过程中，本土酒店只有在其组织结构的设计中提供比现有模式更高程度的稳定性，使其生产经营进一步处于可预见的受控状态之中，才能使该区酒店业继续占领整个苏南乃至长三角地区酒店业市场发展的至高点，持续保持核心竞争力，促进苏锡常酒店经营的创新和长远目标的实现。     

我国酒店信息化建设的现状、问题与对策

信息化建设是酒店业未来发展的新趋势之一,酒店信息化建设水平的高低将直接决定其市场核心竞争力的强弱。本文从酒店信息化建设的实践意义入手,较为深入地分析了我国酒店业信息化建设的现状与存在的主要问题,并提出了若干推进我国酒店业信息化建设的对策建议。     

客户关系管理在酒店业中的实施途径探析

近十几年来，酒店客户关系管理得到了迅速发展，但也出现了许多失败的应用案例，究其原因，多是由于对客户关系管理的误解所致。基于此，本文在总结大量国内外相关研究成果的基础上，阐述了客户关系管理的完整内涵，并对客户关系管理在酒店业的实施途径进行了探索。研究发现，坚持酒店CRM支持系统与酒店CRM价值实现体系的有机整合，才是客户关系管理系统在酒店业成功实施的有效途径。     

经济型酒店与星级酒店的优势对比分析

随着我国社会和经济的快速发展,各类公务、商务以及个人旅游等活动极大地促进了我国酒店业的发展,但在快速发展的同时也必然要面临挑战和机遇双重考验。经济型酒店是中国酒店业新经济的代表产品,以其显著的低投入、高回报、周期短的投资优势快速抢占了市场份额,而高星级酒店这一传统的酒店模式也通过不断地推陈出新逐渐巩固自己的市场份额。面对激烈的市场竞争,如何通过不同的经营模式和经营理念,充分发挥两者的竞争优势,形成错位营销局面,进而拓宽各自的市场空间,避免恶性竞争的产生是广大酒店管理者面临的重大问题。本文基于对经济型酒店和星级酒店发展现状的认识,分别对经济型酒店和星级酒店各自的优势进行了分析,旨在指明两者错位营销的可行性和发展的必然性。     

酒店业的“创新与未来” 第三届世界酒店联盟大会暨第六届世界酒店论坛在北京隆重召开

2013年11月7~8日,＂第三届世界酒店联盟大会暨第六届世界酒店论坛＂在中国北京隆重举行。本届＂大会＂和＂论坛＂的主题是＂合作·共赢——谋求旅游与酒店业发展新路＂,旨在探讨在当今中国乃至世界酒店行业在新时期如何更好地推动和促进世界酒店业的发展与繁荣,做好酒店业与地产界、酒店业与金融投资界的结合性研究与良性互动,谋求新时期旅游与酒店业的发展新路。世界酒店联盟顾问、世界旅游组织亚太部主任徐京,     

智慧旅游背景下南京市酒店业人力资本开发研究

南京市智慧旅游的建设改变了南京市酒店业的经营环境和运营方式,给南京市酒店业的发展带来了机遇,酒店是否能够抓住这一机遇关系着酒店在市场竞争中的成败,而决定这一成败的关键是是否拥有一个适应智慧旅游发展的人力资本体系。南京市酒店业必须结合智慧旅游的内涵特征,根据酒店的实际情况及时对人力资本进行合理开发。同时,在具体的开发过程中要根据不同类型人力资本的特征进行区别对待。